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专题2 过关检测

一、选择题(每小题3分,共45分)
1关于微生物的营养,说法对的的是( )
A同一种物质不也许既作碳源又作氮源
B凡是碳源都能提供能量
C除水以外的无机物仅提供无机盐
D有些无机氮源也能提供能量
解析:对异养微生物来说,含C、H、O、N的化合物既是碳源,又是氮源。是光能自养细菌的碳源,但不能提供能量。和是无机物,也是微生物的碳源和氮源。硝化细菌所运用的氮源是无机氮源氨,同时氨也为硝化细菌提供能源。
答案:D
2关于牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制需要在火焰旁操作的是( )
A称量 B灭菌
C溶化 D倒平板
解析:倒平板应在火焰旁进行,以防止杂菌污染。
答案:D
3大肠杆菌可以在哪种培养基上生长繁殖( )
A无氮培养基
B分解尿素的细菌的选择培养基
C纤维素分解菌的选择培养基
D牛肉膏蛋白胨培养基
解析:无氮培养基是自生固氮菌的选择培养基,只允许自生固氮菌生长繁殖;分解尿素的细菌的选择培养基,只允许分解尿素的细菌生长繁殖;纤维素分解菌的选择培养基,只允许纤维素分解菌生长繁殖。大肠杆菌可以在牛肉膏蛋白胨培养基上生长繁殖。
答案:D
4用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设立的对照是( )
A未接种的选择培养基
B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基
D接种了的选择培养基
解析:将菌液稀释相同的倍数,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目,应明显多于选择培养基上的数目,因此,以牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。对照遵循的原则是单一变量,所以牛肉膏蛋白胨培养基要与选择培养基同样接种、培养。
答案:C
5以下操作用到接种环的是( )
A平板划线操作 B系列稀释操作
C涂布平板操作 D倒平板操作
解析:在平板划线操作时用接种环进行划线。
答案:A
6对表层土壤中自生固氮菌的分离采用的原理(方法)是 ( )
A依据自生固氮菌的生长繁殖不需要培养基提供氮源
B依据不同微生物生长繁殖所需pH不同
C依据不同微生物生长繁殖所需温度条件不同
D依据不同微生物代谢类型不同
解析:本题考察培养基的选择性、微生物的生长发育特点、影响微生物正常生长的因素。影响微生物生长的因素有多种,除培养基的营养外尚有温度、pH、氧等。在无氮培养基上只有固氮菌能正常生长繁殖。
答案:A
7下列为某同学在培养金黄色葡萄球菌实验中的部分操作环节,其中对的的是( )
A培养基中蛋白胨、牛肉膏溶化后,直接补充蒸馏水至100 mL
B用1 mol/L NaOH调试pH,使pH为5.0 ～6.0
C加压至100 kPa之前,要彻底排出锅内的冷空气
D将接种环放在酒精灯上灼烧,灭菌后立即伸入菌种试管内挑取少量菌种
解析:A选项应当先加水,后加热溶化,否则培养基会被烧焦;B选项用1 mol/L NaOH调试pH是对的的,但金黄色葡萄球菌是细菌,本实验应把pH调至7.4 ～7.6;C选项加压至100 kPa之前,要彻底排出锅内的冷空气,是为了使高压锅可以在很短的时间内达成较高的温度,使锅内充满水蒸气,并使水蒸气分子运动达成尽也许快的速度,穿透各微生物菌体及芽孢等;D选项接种环放在酒精灯上灼烧灭菌是应当的,但不能立即伸入菌种试管内,这样会烫死菌种。
答案:C
8在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前,通常要进行选择培养,其目的是( )
A分离纤维素分解菌
B加快纤维素分解菌的生长速度
C使纤维素分解菌均匀地分布在稀释液中
D增长纤维素分解菌的密度,以保证可以从样品中分离到所需要的微生物
解析:鉴别纤维素分解菌的选择培养实质上是富集培养,为了保证分离到纤维素分解菌,应先进行选择培养。
答案:D
9能排除培养基是否有杂菌污染的方法是( )
A将未接种的培养基放在实验桌上培养
B将未接种的培养基放在窗台上培养
C将未接种的培养基放在恒温箱中培养
D将已接种的培养基放在恒温箱中培养
解析:假如培养基中有杂菌污染,通过恒温箱的培养,未接种的培养基上会有菌落形成。
答案:C
10有关培养基配制原则的表述对的的是( )
A任何培养基都必须具有碳源、氮源、无机盐、水及生长因子
B碳源和氮源必须具有一定比例,碳元素的含量最多,另一方面为氮元素
C微生物的生长除受营养因素影响外,还受到pH、氧、渗透压的影响
D营养物质的浓度越高越好
解析:培养自养型微生物的培养基中不需加入碳源,分离自生固氮菌的培养基中,不需加入氮源;一般来说,在培养基中碳源、氮源具有一定比例,但培养基中含量最多的应当是水,而含量最多的元素不是碳;在培养基中,营养物质的浓度过高,会导致微生物不能吸水而死亡,因此,营养物质的浓度要适宜,而不是越高越好;在营养物质供应充足的基础上,pH适宜、渗透压浓度适宜对于其生长繁殖都是有利的。
答案:C
11在平板划线操作中,错误的是( )
A将接种环放在火焰上灼烧,直到接种环烧红
B将烧红的接种环在火焰旁边冷却
C接种环在平板上的划线位置是随机的
D在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰
解析:接种环灼烧及接种前后试管口要通过火焰,其目的是为了防止杂菌污染,将接种环先冷却再接种可以避免高温烫死菌种,因此都是对的的。在平板上划线时,要划三至五条平行线,而不是随机划线。
答案:C
12用稀释涂布平板法来记录样品中活菌的数目。在某稀释浓度下,某同学做了若干个平板并记录每个平板的菌落数,最接近样品中菌体数真实值的是( )
A菌落数量最多的平板
B菌落数量最少的平板
C菌落数量适中的平板
D取若干个平板菌落数量的平均值
解析:用稀释涂布平板法对样品中活菌数目进行记录,只是一种估测,根据此方法的实验过程可知,在某一稀释度下涂布的平板菌体数具有一定的偶尔性,并不是绝对均匀,所以取若干个平板菌落数量的平均值比较接近样品中菌体数的真实值。
答案:D
13若某一稀释度下,平板上生长的平均菌落数为90,涂布平板时所用的稀释液体积为0.1 mL,稀释液的稀释倍数为则每克样品中的活菌数约为( )
A B C D
解析:由于培养基上一个菌落相应一个活菌,所以每克样品中活菌数为.。
答案:B
14给无氮培养基接种土壤稀泥浆的方法是( )
A打开培养皿盖,取一根接种环蘸取少许稀泥浆,轻轻地点接在培养基的表面上
B取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后,蘸取少许稀泥浆,略微打开培养皿盖,在培养基的表面轻点
C打开培养皿盖,取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后,蘸取少许稀泥浆,在培养基的表面轻点
D略微打开培养皿盖,取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌,冷却后蘸取少许稀泥浆,在培养基的表面轻点
解析:接种过程中要防止外来杂菌的入侵,左手将培养皿打开一条缝隙,右手将接种环在火焰上灭菌,冷却后蘸取少许稀泥浆,在培养基的表面轻点,用未冷却的接种环蘸取稀泥浆会杀灭菌种。
答案:D
15在进行分离分解纤维素的微生物实验中,要进行灭菌,下列对灭菌的理解中,不对的的是( )
A防止杂菌污染
B培养基和相关器具都必须灭菌
C灭菌就是杀死培养基中的一切细菌
D灭菌必须在接种前
解析:灭菌的目的是防止杂菌污染,获得纯净培养物;操作用到的培养基和相关器具都需要灭菌;培养基的灭菌是杀死其中一切微生物的细胞、芽孢和孢子,而不只是细菌,且灭菌必须在接种前。
答案:C
二、非选择题(共55分)
16(10分)培养基是人工配制的适合不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养物质。先用完全培养基培养混合菌种,然后分别放在A、B、C三种特殊培养基上培养,分别得到菌落①②③。其中A培养基以蛋白质为唯一碳源;B培养基中缺氮源;C培养基中成分如下表:

请分析回答下列问题。
(1)菌落③同化作用类型最也许是 。
A光能自养型 B化能自养型
C异养型 DA或B
(2)假如要获得具有固氮能力的菌株,应选用菌落 ;假如要哺育获得大量蛋白酶的菌株,应选用菌落 。
(3)从题中分析可见,生物进化的内在因素是 ,对生物生存起重要作用的因素是 。
解析:由题目可知:A培养基以蛋白质为唯一碳源,则菌落①的菌株可合成较多的蛋白酶;B培养基缺氮源,只能培养固氮微生物;C培养基中无碳源且具有大量粉状硫,可培养化能自养型微生物。
答案:(1)B (2)② ① (3)遗传和变异 外界环境条件
17(8分)下表为纤维素分解菌的鉴别培养基配方,请设计实验测定该培养基用于鉴定纤维素分解菌的最适pH。

将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1 000 mL。
(1)实验环节:
①按配方表配制培养基,并平均分派到5个培养皿中。
② 。
③将培养基灭菌。
④ 。
⑤放在适宜条件下培养,观测并记录结果。
(2)仅凭一次实验能否准确测出培养基的最适pH?为什么?
解析:考察互相对照实验的设计。要鉴定纤维素分解菌最适合生长的pH,需设计一系列不同的pH,在其他条件合适且相同的情况下,对纤维素分解菌进行培养,观测它们的生长状况。
答案:(1)②将培养基的pH分别控制在3、5、7、9、11 ④将等量的纤维素分解菌分别接种在上述培养基上
(2)仅凭一次实验,不能准确地测出培养基的最适pH,因素是实验所控制的pH并不是准确的,况且这一次实验也也许有误差。
18(12分)啤酒是我们平常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。生产过程大体如下:将通过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期,酵母菌迅速繁殖,糖度下降,酒精浓度渐渐上升,泡沫不断增多。当糖度下降到一定限度后,结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程,回答以下问题。
(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是抱负的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:
环节1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变解决。
环节2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上,注意 和 ,加琼脂后灭菌,制成固体平板。
环节3:将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。
环节4:根据 筛选出突变菌。
(2)酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采用的措施是 。
(3)为研究发酵罐中酵母菌的生长状况,常要取样记录分析,并测定pH,判断取样先后顺序的重要依据是 。
(4)小麦脱粒以后尚有大量的麦秆,重要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌无法直接运用,因素是 。请提出解决该问题的方法。(列举两种方法)
解析:制备选择培养基获得耐高糖和耐酸特性的酵母菌,应在培养基中加入高浓度蔗糖(葡萄糖)、调低pH,能在此培养基生长的酵母菌即为耐高糖和耐酸特性的菌种。酵母菌在氧气充足时大量繁殖,在无氧条件下产生酒精。酵母菌发酵产生二氧化碳使pH变小,pH越小说明取样时间越靠后。酵母菌不能产生纤维素酶和半纤维素酶,因此不能运用木质素、纤维素和半纤维素。
答案:(1)添加高浓度蔗糖(葡萄糖) 调低pH 是否能在选择培养基上生长
(2)隔绝空气
(3)pH的大小,pH越小取样时间越靠后
(4)缺少相应分解酶系(或缺少纤维素酶和半纤维素酶) 在酵母菌中转入分解酶系相关基因;运用酶或微生物分解麦秆;运用物理和化学方法分解麦秆;将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵。(答对任意两项即可)
19(13分)1943年,曾获诺贝尔生理学或医学奖的美国科学家鲁里亚和德尔布吕克设计了以下实验,以研究大肠杆菌的抗噬菌体突变是发生在接触噬菌体之前还是之后。请阅读以下资料完毕相关的问题。
(1)实验的方法和环节如下图所示:

(2)培养皿中培养基的基本配方:

(3)实验分析:
①在培养基中加噬菌体的作用是 ;
加伊红—美蓝的目的是 。
②由于大肠杆菌的同化作用类型是 ,
因此在培养基中还要加入一些相应的物质,其中 是大肠杆菌生长的碳源, 是氮源。
③从生态学的角度看,噬菌体与大肠杆菌这两种生物之间的关系是 。
④该实验有两个假设:
假设一:大肠杆菌的抗噬菌体突变发生在大肠杆菌与噬菌体接触之前。
假设二:大肠杆菌的抗噬菌体突变发生在大肠杆菌与噬菌体接触之后。
你认为图中的实验结果支持上述哪个假设? 。
假如另一个假设成立的话,实验结果应当是: 。
⑤在这个实验设计中,研究者根据培养皿中菌落数的差异推断 ,从而证明假设的成立。请你分析出现和实验结果的因素: 。
解析:①③噬菌体与大肠杆菌为寄生关系,有些大肠杆菌对噬菌体具有抗性,运用加噬菌体培养基将其筛选出来。伊红—美蓝培养基用于鉴别大肠杆菌,是因其使在此培养基上的菌落呈黑色。
②大肠杆菌同化作用类型为异养型,所以培养基中加了乳糖等含碳有机物。
④由于生物的变异具不定向性,且通过图示可以看出,将A试管中10 mL菌液先均分到50支试管中再培养24 h以后涂布到50个含噬菌体的平板上,菌落数有了明显差异,说明抗性发生了差异;B试管中10 mL菌液先一起培养24 h后再均分为50份分别涂布,结果各培养基菌落数相称,则说明假设一成立。若假设二成立,则A、B两组所有培养基上菌落数应无显著差异。
⑤通过培养基上菌落数差异可以推断出大肠杆菌抗噬菌体变异的时间菌落数为为7,说明变异时间早,通过了大量的繁殖,具有抗性的个体远远多于中的抗性个体。
答案:(3)①选择具有抗噬菌体突变的大肠杆菌 便于辨认大肠杆菌的菌落 ②异养型 乳糖 蛋白胨 ③寄生 ④假设一 A、B两组所有的培养基上菌落数没有显著差异 ⑤抗噬菌体变异发生时间的差异 比发生突变的时间早,具有抗噬菌体突变的大肠杆菌数较多,培养皿中出现的菌落数就多
20(12分)某爱好小组进行研究性学习,探究”影响细菌生长繁殖的因素”。在培养细菌的过程中,发现了某种细菌(记作R)的周边其他细菌的生长繁殖受到克制。他们把R细菌接种到专门的培养基上进行培养,一段时间后,他们除去R细菌,用该培养基再培养其他细菌,结果其他细菌仍然不能在这个培养基上生长繁殖。
(1)从生态学的角度分析,R细菌与周边细菌之间的关系是 。
(2)于是,某同学假设了”导致R细菌的周边其他细菌不能生长和繁殖”的也许因素,你认为最也许的因素是 。
AR细菌占据了其他细菌的生存空间
BR细菌吞噬了其他细菌
CR细菌产生了不利于其他细菌生存的物质
DR细菌更容易吸取培养基中的物质
(3)参照上述题目中给出的有关材料,请你设计一个实验对第(2)题所作的选择进行验证,简述你的实验环节及结论:
①方法环节:
第一步: 。
第二步: 。
第三步: 。
第四步: 。
②结果: 。
③结论: 。
解析:从生态学角度分析,R细菌与周边细菌之间是竞争关系。导致R细菌周边其他细菌生长和繁殖受克制,最也许的因素是R细菌产生某种物质从而不利于其他细菌的生存,要验证这一假设是否对的,需设计对照实验,根据”单一变量”原则,具有R细菌产生某种物质的培养基是实验变量作为实验组,不具有R细菌产生某种物质的培养基是空白对照组,同时应当控制其他无关变量,如两个培养基营养成分完全相同,两个培养基在相同最适宜条件下培养等,保证实验成功。
答案:(1)竞争 (2)C (3)①第一步:取两个培养皿,按相同营养成分派制甲、乙两个培养基 第二步:甲培养基上接种R细菌,培养一段时间后除去R细菌,乙培养基上不接种R细菌,作对照 第三步:两个培养基分别接种相同的其他细菌 第四步:在相同的条件下,让甲、乙两个培养基上的细菌生长、繁殖 ②甲培养基上细菌的生长受到克制,不能繁殖。乙培养基上细菌能正常生长繁殖 ③R细菌产生了不利于其他细菌生长和繁殖的物质