麦当劳中的中国文化表达公开课实用版.pptx

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,*,*,1/27,麦当劳（英语：McDonalds）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创建于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。,2/27,麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约3间分店，在很多国家代表着一个美式生活方式。在美国，每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。另外更提供无线上网服务。麦当劳开心乐园餐无偿赠予玩具，如迪士尼电影人物玩偶，对儿童颇具吸引力。,3/27,麦当劳黄金准则是“用户至上，用户永远第一”。提供服务最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V标准。,4/27,背景知识,1990,年，深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅。,1992,年，北京开设了当初世界上面积最大麦当劳餐厅。,至今，麦当劳已经在中国开设了近,1100多家,连锁店，在中国快餐业市场占有举足轻重地位。,“麦当劳不但仅是一家餐厅”。,啊,5/27,6/27,7/27,麦当劳中中国文化表示,翁乃群,8/27,作者介绍,翁乃群，福建龙岩人，中国当代学者，中国社会科学院民族学与人类学研究所副研究员，著有,南昆八村,官阶、辈分、师生、父子,等书,对中国文化研究作出了巨大贡献。,9/27,麦当劳中中国文化表示,一文题目标含义是什么？“表示”是什么意思？,麦当劳快餐中国文化特点，或是麦当劳中国化特征。,“,表示,”,即,“,内涵,”,或,“,含义,”,意思。,10/27,文本研习,麦当劳来到中国之后发生了什么样改变？,麦当劳为了融入中国，开拓中国市场，采取了哪些办法？是不是完全放弃了自己在美国企业文化呢？表现在哪？,中国人为何会欢迎麦当劳？中国人又受到麦当劳哪些影响?,11/27,麦当劳来到中国之后发生了什么样改变？,在美国,在中国,麦当劳,速 度,价 格,接收群体,市场定位,快 捷,廉 价,大 众,便捷快餐店,速度放慢,相对较高,中产阶层,闲聊、会友、亲朋挚友聚会场所,12/27,麦当劳为了融入中国，开拓中国市场，采取了哪些办法？是不是完全放弃了自己在美国企业文化呢？表现在哪？,饮食品种、服务、管理模式,不变,变,本土化,营造中国式家庭气氛,设置“情人角”“儿童乐园”,店员饰演角色接待儿童,参加小区活动,员工原料本土化,(1),塑造地方企业,形象,(,2,),适应消费者,需求,13/27,14/27,中国人为何会喜欢麦当劳？,感受,麦当劳餐厅平等、民主气氛,享受,到麦当劳浪漫和舒适环境,接收,麦当劳餐厅中餐桌行为文化,相信,麦当劳“当代性”象征食品,赞赏麦当劳“当代化”企业管理,15/27,16/27,测量牛肉温度,使用托盘后消毒,洗手不少于20秒,环境一尘不染,17/27,中国人又受到麦当劳哪些影响?,（,1,）麦当劳无形中含有了某种政治文化意义，人们视其为代表了美国国家形象。,（,2,）能够在麦当劳用餐被视为中产阶级生活方式特征之一。,（,3,）中国用户在麦当劳就餐中领会了美国文化,广义说，就是西方文化，改变了自己一些不良习惯。,变,西方化,18/27,含有中国,特色,麦当劳,中国文化麦当劳化,麦当劳格调中国化,融合,碰撞,本土文化,外来文化,全球化！,四大创造,肯德基雀巢,文化再生产,19/27,全球化内涵？,是一个社会文化过程。其形式是各种文化在更大程度上相互接触和碰撞，其结果是各种文化,互动和吸纳,。,20,20/27,深入探讨,怎样了解“文化冲撞所引发变动从来都不是单向。文化冲撞中，并没有哪个文化是完全被动。”含义？,21/27,美国文化,麦当劳,中国,努力适应本土文化,融入了民族意志和心理需求,文化冲撞是相互,文化不可能被克隆,含有中国文化特色“美国文化”,22/27,从麦当劳在中国经历波折，渐渐融入中国社会漫长过程思索，我们应该用一个怎样态度来对待文化冲撞与融合？,思索讨论：,23/27,在经济、文化“全球化”今天，各国各民族经济、文化相互交融与碰撞是必定，我们要,坦然待之，不能阻止,。,合作共赢,是正确处理文化交流基本标准。,外来文化应在保持其本性前提下，努力适应该地文化环境，主动促进其,“地方化”,进程,。,24/27,体验反思,啊,比较,拿来主义,中中西方文化交流和今天中西方文化交流不一样。,25/27,：,著名作家冯骥才出访时，出席法国人欢迎他宴会。在这次宴会上，许多西方记者蜂拥而至，接二连三地向他提一些问题，其中一个记者问：“尊敬冯先生，贵国改革开放，学习西方国家东西，你们不担心变成资本主义吗？”冯骥才说：“不！人吃了猪肉不会变成猪，吃了牛肉也不会变成牛。”冯骥才回答博得了众人喝彩和掌声。,我们接纳、融合西方真正态度应该是什么？取其精华，去其糟粕。冯骥才话给了我们很好启迪。,26/27,全文结构,第,1,段，总述说美国麦当劳来到中国以后发生改变。,第,25,段，麦当劳表达美国文化影响了中国用户。,第,68,段，麦当劳来到中国以后变与不变,。,第,9,11,段，文化冲撞作用和意义。,27/27,