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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,专题,4,、,5,DNA,和蛋白质技术、,植物有效成份提取,第1页,考纲内容,能力要求,命题分析,试验：,(1)蛋白质提取和,分离,(2)DNA 粗提取与,判定,(3)从生物材料中提,取一些特定成份,试验与探究能力,试验与探究能力,试验与探究能力,新课标卷以非选,择题形式考查本部,分内容，尤其是生物,材料中一些成份提,取考查相对较多。,年考查了植物有,效成份提取相关内,容。,考纲导读,第2页,一、,DNA,和蛋,白质技术,1.DNA,粗提取与判定,(1),试验原理,0.14 mol/L,DNA,在不一样浓度,NaCl,溶液中溶解度不一样，浓度,为,_,时其溶解度最小。,DNA,不,溶于酒精溶液。,蓝色,杂质,DNA,与二苯胺在沸水浴中呈,_,。,(2),试验步骤：选材、,制备鸡血细胞液破碎细胞，获取含,DNA,滤液去除滤液中,_DNA,析出与判定。,第3页,2.,多聚酶链式反应扩增,DNA,片段,(1)PCR,原理：在一定缓冲溶液中提供,_,、分,别与两条模板链结合两种引物、,_,、耐热,DNA,聚合酶，同时控制温度使,DNA,复制在,_,重复进行。,(2)PCR,反应过程：变性,_,延伸。,DNA,模板,四种脱氧核苷酸,体外,复性,第4页,3.,血红蛋白提取和分离,相对分子质,(1),凝胶色谱法：也称分配色谱法，是依据,_,_,分离蛋白质有效方法。相对分子质量较小移动,速度较慢，而相对分子质量较大无法,_,，,移动速度较快。,进入凝胶内部,(2),缓冲溶液：能够抵制外界,_,对溶液,pH,影响，维持,pH,基本不变。,酸和碱,电场,(3),电泳：带电粒子在,_,作用下发生迁移过程,。,量大小,第5页,(4),试验操作：,凝胶色谱柱装填,样品处理及粗分离：红细胞洗涤血红蛋白释放,分离血红蛋白溶液透析。,凝胶色谱柱操作：凝胶色谱柱制作,_,样品加入和洗脱。,纯度判定：用,SDS-,聚丙烯酰胺凝胶电泳。,第6页,提取成份,提取方法,试验流程,玫瑰精油,提取,水蒸气,蒸馏法,鲜玫瑰花清水,水蒸气蒸馏,油水混合物 分离油层,除水 玫瑰油,橘皮精油,提取,压榨法,石灰水浸泡,漂洗,压榨,过,滤,静置,再次过滤,橘皮油,胡萝卜素,提取,萃取法,胡 萝 卜,粉 碎,干 燥,萃,取,过滤,浓缩,胡萝卜素,二、植物有效成份提取,第7页,判断正误,1.,蒸馏法试验原理是利用水蒸气将芳香油溶解下来，再,把水蒸发掉，剩下就是芳香油。,(,),2.,提炼玫瑰精油玫瑰花应在花开早期采取，因为此阶,段花含油量最高。,(,),3.,油水混合物中加入无水,Na,2,SO,4,，有利于分离油层。,(,),4.,乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素萃取。,(,),5.,萃取效率主要取决于萃取时温度和时间。,(,),答案：,1.,2.,3.,4.,5.,第8页,方法步骤,添加物质及目标,操作要求及目标,取用与要求,目标,要求,目标,1.,制备鸡血细胞液,取0.1 g/mL柠檬酸钠100 mL于500 mL烧杯中，加鸡血180 mL,柠檬酸钠可预防凝血,迟缓搅拌,混匀血液与柠檬酸钠，防凝血,离心或置于冰箱,使血细胞与血浆分离,考点一,DNA,粗提取与判定,考点梳理,1.,试验流程,第9页,方法步骤,添加物质及目标,操作要求及目标,取用与要求,目标,要求,目标,2.提取鸡血细胞细胞核物质,20 mL,蒸馏水,使血细胞吸水涨破，释放核物质,搅拌：单向、快速、,5 min,加速血细胞破裂,过滤：,1,2,层纱布,滤取含DNA滤液,3.溶解细胞核内DNA,2 mol/L NaCl溶液40 mL,溶解,DNA,搅拌：单向、迟缓、1 min,促进,DNA,溶解,4.析出含DNA黏稠物,加蒸馏水至黏稠物不再增加为止,降低,NaCl,溶液浓度，析出,DNA,搅拌：单向、轻缓,混匀溶液，促进析出完整,DNA,分子,5.滤取含DNA黏稠物,3,4,层纱布过滤,获取含DNA黏稠物,(,续表,),第10页,方法步骤,添加物质及目标,操作要求及目标,取用与要求,目标,要求,目标,6.将DNA黏稠物再溶解,2 mol/L NaCl溶液20 mL,再溶解,DNA,单向搅拌,使黏稠物尽可能多地溶解于溶液中,7.过滤含有DNANaCl溶液,3,4,层纱布过滤,滤取含DNA滤液,8.提取含杂质较少DNA,加入冷却、体积分数为95%酒精50 mL,让部分杂质溶于酒精，析出含杂质较少DNA,搅拌：单向,促进杂质溶解、,DNA,析出,用玻璃棒卷起丝状物，用滤纸吸水,取得DNA(白色乳状丝状物),(,续表,),第11页,方法步骤,添加物质及目标,操作要求及目标,取用与要求,目标,要求,目标,9.DNA判定,向2支20 mL试管各加0.015 mol/LNaCl溶液,一支对照，一支溶解,DNA(,作溶媒,),搅拌,促进,DNA,溶解,各加,4 mL,二苯胺试剂,作为DNA判定剂,沸水浴,5 min,，冷却观察颜色,DNA,所在试管溶液变蓝色,(,续表,),第12页,2.,试验关键,(1),取材不能用哺乳动物血细胞，原因是其成熟红细胞无,细胞核。,(2),获取,DNA,时要向鸡血细,胞液中加入足量蒸馏水，以,使细胞膜和核膜破裂，把核内物质释放出来。,(3),试验中有,6,次搅拌，除最终一次搅拌外，前,5,次搅拌均,要朝一个方向。而且在析出,DNA,、,DNA,再溶解和提取,DNA,中，,各步骤搅拌都要轻缓，玻璃棒不要直插烧杯底部，预防,DNA,分子断裂。,第13页,(4),两次加蒸馏水目标：,第一次加蒸馏水是为了使血细胞吸水膨胀破裂,(,注：植物,细胞是用洗涤剂溶解细胞膜,),。,第二次加蒸馏水是为了稀释,NaCl,溶液，析出,DNA,。,(5),用纱布过滤,3,次目标：,过滤用蒸馏水稀释过鸡血细胞液，提取细胞核物质,(,滤,液,),。,滤取,0.14 molL,1,NaCl,溶液中析出,DNA(,黏稠物,),。,过滤溶有,DNA,2 molL,1,NaCl,溶液,(,滤液,),。,第14页,(6)4,次用,NaCl,溶液目标：,(7)DNA,易吸附在玻璃容器上，所以试验中最好使用塑料烧,杯、试管、容器，以降低,DNA,损失。,加,2 molL,1,NaCl,溶液，溶解提取细胞核物质。,(,加蒸馏水,)0.14 molL,1,NaCl,溶液使,DNA,析出。,加,2 molL,1,NaCl,溶液，溶解滤取,DNA,黏稠物。,用,2 molL,1,NaCl,溶液，溶解丝状物用于判定,DNA,。,第15页,3.,去除滤液中杂质其它方案,(1),方案一：用嫩肉粉,(,蛋白酶,),，它能水解蛋白质，但对,DNA,没有影响。,(2),方案二：加热至,60,75,，大多数蛋白质不能忍受,60,75,高温而变性，但,DNA,不变性。,第16页,高考探究,考向,DNA,粗提取与判定,典例,1,某试验小组以洋葱组织为试验材料，进行“,DNA,粗提取与判定”试验，试验主要过程以下列图所表示，请回答下,列问题：,第17页,(1),步骤一中需加入一定量洗涤剂和,_,对洋,葱组织进行处理，加入前者是为了瓦解细胞膜结构，加入后者,目标是,_,。将搅拌和研磨后物质进行过滤，,即可得到含有,DNA,滤液。,(2),步骤二是,DNA,纯化过程中关键,步骤，能够采取以下,几个不一样方法：,滤液中,NaCl,浓度在,0.14 mol/L,时可分离出,DNA,，若要,再次提纯，需要将其溶解在,_mol/L,NaCl,溶液中；,通常会向,DNA,粗提取物中加入嫩肉粉，其目标是,_,_,；,第18页,将得到,DNA,粗提取物放在,60,75,水浴中保温,10,15 min,，蛋白质被破坏，但仍能得到纯度较高,DNA,，说明了,DNA_,。,(3),步骤三中向滤液中加入体积分数为,95%,酒精目标是,_,，依据原理是,_,_,。得到纯净,DNA,后，可利,用,DNA,与,_,在沸水浴条件下发生显色反,应来对其进行判定。,第19页,答案,(1),食盐,(,氯化钠,),溶解,DNA,分解其中蛋白质,含有较高稳定性,(,或耐,(2)2,较高温度,),(3),析出,DNA,性并与,DNA,分离,DNA,不溶于酒精，但酒精能够使蛋白质变,二苯胺,第20页,考向预测,1.,自,1973,年博耶和科恩成功地使外源基因在原核细胞中表,达开始，基因工程正式问世了，人们对,DNA,关注也越来越,多。分析并回答以下问题：,(1),从生物组织中提取,DNA,时，若要获取含有,DNA,滤液，,需破碎细胞；若为鸡成熟红细胞，能够,加入一定量蒸馏水，,原因是细胞,_,而涨破；若为植物细胞能够加入一,定量洗涤剂。,第21页,(2),利用,DNA,和,RNA,、蛋白质和脂质等在物理和化学性质,方面差异，能够将它们分离。如,DNA,溶解度在,NaCl,溶液,浓度为,_,时最小，能够使,DNA,与其它杂质初步分离。,(3),为了纯化提取,DNA,，能够用体积分数为,95%,酒精,去除滤液中杂质。其原理是,DNA,不溶于酒精溶液，但细胞,中一些物质,却能够溶于酒精溶液，能够推测溶于酒精中物,质可能有,_,。,(4),普通,DNA,判定试剂为,_,，沸水浴后溶液中有,DNA,则颜色为,_,。,第22页,解析：,(1),常采取吸水方法使动物细胞涨破。,(2),当,NaCl,溶液浓度为,0.14 mol/L,时，,DNA,溶解度最低。,(3)DNA,不溶于,酒精，而蛋白质、脂质等杂质溶于酒精。,(4)DNA,在沸水浴条件,下与二苯胺反应呈蓝色。,答案：,(1),吸水,(2)0.14 mol/L (3),蛋白质、脂质,(4),二苯胺,蓝色,第23页,2.,某生物兴趣小组开展,DNA,粗提取相关探究活动，具,体,步骤以下：,材料处理：称取新鲜花菜、辣椒和蒜黄各,2,份，每份,10,g,。剪碎后分成两组，一组置于,20,，另一组置于,20,条件,下保留,24 h,。,DNA,粗提取：,第一步：将上述材料分别放入研钵中，各加入,15 mL,研磨,液，充分研磨。用两层纱布过滤，取滤液备用。,第二步：先向,6,只小烧杯中分别注入,10 mL,滤液，再加入,20 mL,体积分数为,95%,冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向,一,个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。,第24页,保留温度/,材料,花菜,辣椒,蒜黄,20,20,第三步：取,6,支试管，分别加入等量,2 mol/L NaCl,溶液,溶解上述絮状物。,DNA,检测：在上述试管中各加入,4 mL,二苯胺试剂，混合,均匀后，置于沸水中加热,5 min,，待试管冷却后比较溶液颜色,深浅，结果如,下表。,注：,“,”,越多表示蓝色越深。,分析上述试验过程，回答以下问题：,(1),该探究性试验课题名称是,_,_,。,(2),第二步中“缓缓地”搅拌，这是为了降低,_,。,第25页,(3),依据试验结果，得出结论并分析。,结论,1,：与,20,相比，相同试验材料在,20,条件下保,存，,DNA,提,取量较多。,结论,2,：,_,。,针对结论,1,，请提出合理解释：,_,_,。,(4),氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和,DNA,均不相溶，且对,DNA,影响极小。为了深入提升,DNA,纯度，,依据氯仿特征，在,DNA,粗提取第三步基础上继续操作,步骤是：,_,，然,后用体积分数为,95%,冷酒精溶液使,DNA,析出。,第26页,解析：,(1),从表格能够看出，该试验有两个自变量：材料和,保留温度。所以该探究性试验课题名称为探究不一样材料和不一样,保留温度对,DNA,提取量影响。低温抑制了相关酶活性，,DNA,降解速度慢，提取,DNA,较多。,(2),第二步中用玻璃棒搅,拌目标是获取,DNA,絮状物，所以若速度快，易造成,DNA,断,裂。,(3),本试验结论可从两个方面来考虑：相同材料在不一样,温度下结论；不一样材料在相同温度下结论。,(4),氯仿能使,蛋白质变性，而对,DNA,影响极小，所以可将第三步取得溶,液与氯仿混合，又因为氯,仿密度大于水，所以蛋白质沉淀位于,溶液下部，,DNA,位于上清液中。,第27页,答案：,(1),探究不一样材料和不一样保留温度对,DNA,提取量,影响,(2)DNA,断裂,(3),等质量不一样试验材料，在相同保留温度下，从蒜,黄中提取,DNA,量最多,低温抑制了相关酶活性，,DNA,降解速度慢,(4),将第三步取得溶液与等量氯仿充分混合，静置一段,时间，吸收上清液,第28页,考点二,蛋白质提取和分离,(,以血红蛋白提取和,分离为,例,),、,PC,R,反应过程及结果,考点梳理,1.,蛋白质提取和分,离,(1),样品处理,红细胞洗涤：目标是去除杂蛋白，分离时采取低速短,时间离心，直至上清液不再展现黄色，表明红细胞已洗涤洁净。,血红蛋白释放：在蒸馏水和甲苯,(,溶解细胞膜,),作用,下，红细胞破裂，释放出血红蛋白。,第29页,(2),粗分离,分离血红蛋白溶液：将搅拌好混合溶液离心后，将试,管中液体用滤纸过滤，除去脂溶性沉淀层，于分液漏斗中静,置片刻后，分出下层红色透明液体。,透析：取,1 mL,血红蛋白溶液装入透析袋中，将透析袋,放入盛有,300 mL,物质量浓度为,20 mmol/L,磷酸缓冲液,中，透析,12 h,，去除样品中相对分子质量较小杂质。,第30页,分离,种类,相对分,子质量,直径,大小,运动,方式,运动,速度,运动,旅程,洗脱,次序,大分子,物质,大,大于凝胶,颗粒空隙,垂直向下,运动,较快,较短,先,小分子,物质,小,小于凝胶,颗粒空隙,垂直向下、,无规则扩,散运动,较慢,较长,后,(3),纯化：利用凝胶色谱柱可对血红蛋白进行纯化。凝胶色,谱法分离蛋白质原理，见下表：,(4),纯度判定：使用最多是,SDS-,聚丙烯酰胺凝胶电泳,(,可,测定蛋白质相对分子质量,),。,第31页,项目,DNA粗提取与判定,血红蛋白提取与分离,材料选择,鸡血细胞等含DNA丰富生物组织,哺乳动物成熟红细胞,破碎细,胞方式,动物细胞：吸水涨破,植物细胞：洗涤剂、食盐搅拌研磨等,加蒸馏水和甲苯搅拌,去除杂,质方式,用不一样浓度NaCl溶液处理,用酒精处理,用蛋白酶处理等,透析处理,纯化处理,判定方式,二苯胺，沸水浴,SDS,聚丙烯酰胺凝胶电泳法,DNA,与血红蛋白提取和分离过程比较,第32页,2.PCR,反应过程及结果,(1),过程,变性：当温度上升到,90 ,以上时，双链,DNA,解聚为单,链。,复性：温度下降到,50 ,左右，两种引物经过,碱基互补,配对与两条单链,DNA,结合。,延伸：温度上升到,72 ,左右，溶液中四种,脱氧核苷,酸,(A,，,T,，,G,，,C),在,DNA,聚合酶作用下，依据碱基互补配对,标准合成新,DNA,链。,(2),结果,PCR,一,般要经历三十屡次循环，每次循环都包含变性、,复性、延伸三步。,两引物之间固定长度,DNA,序列呈指数扩增。,第33页,项目,细胞内,DNA,复制,PCR,技术,不一样点,解旋,在解旋酶作用下边解旋边复制,80,100,高温解旋，双链完全分开,酶,DNA,解旋酶、,DNA,聚合酶,Taq,DNA,聚合酶,引物,RNA,DNA,或,RNA,温度,体内温和条件,高温,相同点,需提供DNA复制模板,四种脱氧核苷酸作原料,子链延伸方向都是从5端到3端,(3),细胞内,DNA,复制与,PCR,技术比较,第34页,高考探究,考向,蛋白质提取和分离、,PCR,反应过程及结果,典例,2,伴随人类基因组计划推进和各种生物基因组测,序工作完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代。对蛋白,质进行研究时，首先要取得纯度较高蛋白质。下列图是某生物,兴趣小组在“蛋白质提取和分离”试验中，准备从猪血液,中初步提取血红蛋白，设计“血红蛋白提取、分离流程图”：,第35页,请回答以下相关问题：,(1),样品处理中红细胞洗涤要用,_,重复冲洗、离心。,向红细胞悬液中加入一定量低浓度,pH 7.0,缓冲液并充分搅,拌，能够破碎红细胞，破碎细胞原理,是,_,。,(2),血红蛋白粗分离阶段，透析目标是,_,_,，若要尽快到达理想透析效果，能够,_,_(,写出一个方法,),。,(3),血红蛋白纯化是经过,_,法将相对分子质,量大杂质蛋白除去。,(4),电泳利用了待分离样品中各种分子,_,_,等差异产生不一样迁移速度，实现各种分,子分离。,第36页,(5),一同学经过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人,和镰刀型细胞贫血症患者血红蛋白电泳结果以下列图所表示，由,图可知携带者有,_,种血红蛋白，从分子遗传学角,度作出解释是,_,_,。,第37页,解析,(1),洗涤红细,胞所用溶液是生理盐水，依据渗透作,用原理，将红细胞置于低渗溶液中，红细胞会吸水涨破，释放,出血红蛋白。,(2),血红蛋白粗分离阶段，透析目标是除去样品,中小分子杂质；可经过增加缓冲液量或及时更换缓冲液等,方法缩短透析时,间，能尽快到达理想透析效果。,(3),样品纯化,是经过凝胶色谱法去掉分子量较大杂质。凝胶色谱法是依据,相对分子质量大小分离蛋白质有效方法。相对分子质量较小,蛋白质轻易进入凝,胶内部通道，旅程长，移动速度慢；,相对分子质量较大蛋白质不轻易进入凝胶内部通道，旅程,短，移动速度快。,(4),因为各种分子带电性质以及分子大小、,第38页,形状等差异，在电泳过程中会产生不一样迁移速度，从而实,现各种分子分离。,(5),依据图示可知，镰刀型细胞贫血症携,带者含有两种血红蛋白，原因是携带者含有,(,控制血红蛋白,),一对等位基因，分别控制合成两种不一样蛋白质。,答案,(1),生理盐水,(2),除去小分子杂,质,渗透,(,作用,),原理,增加缓冲液量或及时更换缓冲液,(3),凝胶色谱法,(4),带电性质以及分,子大小、形状,携带者含有一对等位基因，能够控制合成两种不一样,(5)2,蛋白质,第39页,考向预测,3.,红细胞中含有大量血红蛋白，红细胞功效主要是由,血红蛋白完成，血红蛋白主要功效是携带,O,2,和,CO,2,，可选,用猪、牛、羊或其它哺乳动物血液进行试验，来提取和分离,血红蛋白。请回答以下相关问题：,(1),血红蛋白提取和分离程序可分为四步：,_,_,、,_,、,_,和,_,。,(2),试验前取新鲜血液，要切记在采血容器中预先加入柠,檬酸钠，取血回来，马上进行离心，搜集血红蛋白溶液。,第40页,加入柠檬酸钠目标是,_,_,。,以上所述过程即是样品处理，它包含,_,、,_,、搜集血红蛋白溶液。,(3),然后经过凝胶色谱法将样品深入纯化，最终经,SDS-,聚丙烯酰胺凝胶电泳法进行纯度判定。样品纯化目标是,_,_,。,(4),电泳法利用了待分离样品中各种分子带电性质差异,以及,_,、形状不一样，使带电分子产生不一样,迁移速度，从而实现样品,中各种分子分离。,第41页,解析：,血红蛋白提取和分离程序可分为四步，分别是：,样品处理、粗分离、纯化、纯度判定。在试验中加入柠檬酸钠,目标是预防血液凝固；样品处理包含红细胞洗涤、血红蛋,白释放、搜集血红蛋白溶液。样品纯化目标是经过凝胶色,谱法将相对分子量大杂蛋白除去。电泳法利用了待分离样品,中各种分子带电性质差异以及分子大小、形状不一样，使,带电分子产生不一样迁移速度，从而实现样品中各种分子分,离。,答案：,(1),样品处,理,粗分离,纯化,纯度判定,(2),预防血液凝固,红细胞洗涤,血红蛋白释放,(3),经过凝胶色谱法将相对分子量大杂蛋白除去,(4),分子大小,第42页,提取,方法,水蒸气蒸馏法,压榨法,有机溶剂萃取法,试验,原理,利用水蒸气将挥,发性较强植物,芳香油携带出来,经过机械加压，压榨,出果皮中芳香油,使芳香油溶解在,有机溶剂中，蒸发,溶剂取得芳香油,方法,步骤,水蒸气蒸馏,分离油层,除水过滤,石灰水浸泡、漂洗,压榨、过滤、静置,再次过滤,粉碎、干燥,萃取、过滤,浓缩,考点三,植物有效成份提取,考点梳理,1.,植物有效成份提取三种方法比较,第43页,提取,方法,水蒸气蒸馏法,压榨法,有机溶剂萃取法,适用,范围,适适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强芳香油,适适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料提取,适用范围广，要求原料颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中,优点,简单易行，便于分离,生产成本低，易保持原料原有结构和功效,出油率高，易分离,不足,水中蒸馏会造成原料焦糊和有效成份水解等问题,分离较为困难，出油率相对较低,使用有机溶剂处理不妥会影响芳香油质量,(,续表,),第44页,(1),水蒸气蒸馏法要适当延长蒸馏时间，温度不能太高。,(2),压榨法必须在常温条件下进行，不然会影响产物产量,和质量；压榨时原料必须要浸透，这么压榨时不会滑脱，出油,率高，不堵塞筛眼；使用石灰水充分浸泡原料目标是破坏细,胞结构，分解果胶，预防橘皮压榨时滑脱，提升出油率。,第45页,高考探究,考向,植物有效成份提取方法和过程,典例,3,(,年新课标,卷,),回答与胡萝卜素相关问题：,(1),胡萝卜含有胡萝卜素中，最主要是,_(,填“,-,胡萝卜素”“,-,胡萝卜素”或“,-,胡萝卜素”,),，该胡萝卜素在,人体内能够转变成两分子,_,，后者缺乏会引发人,在弱光下视物不清,病症，该疾病称为,_,，胡萝卜素,是,_(,填“挥发性”或“非挥发性”,),物质。,(2),工业生产上，用养殖盐藻作为原料提取胡萝卜素时，,_(,填“需要”或“不需要”,),将鲜活盐藻干燥。,第46页,(3),现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选取其中,_,_,作为胡萝卜素萃取剂，不选取另外一个理由是,_,。,答案,(1)-,胡萝卜素,维生素,A,夜盲症,非挥发性,(2),需要,(3),乙酸乙酯,萃取胡萝卜素有机溶剂应不与,水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂,第47页,考向预测,4.(,年新课标,卷,),绿色植物甲含有物质,W,，,该物质为,无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难,溶于水，且受热、受,潮易分解。其提取流程为：植物甲粉碎加溶剂振荡收,集提取液活性炭处理过滤去除活性炭蒸馏,(,含回收溶,剂,),重结晶成品。回答以下问题：,(1),在提取物质,W,时，最好应选取一个原料是,_,_(,填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”,),植物甲，不,宜选取其它两种原因是,_,_,。,第48页,(2),提取物质,W,时，振荡作用是,_,_,。,(3),活性炭含有,很强吸附能力，在提取过程中，用活性炭,处理提取液目标是,_,。,(4),现有丙酮,(,沸点,56),、乙醇,(,沸点约,78),两种溶剂，在,提取物质,W,时，应选取丙酮作用提取剂，理由是,_,_,。,(5),该试验操作过程中应注意事项是,_,_(,答出两点即可,),。,第49页,解析：,(1),依据题干信息,(,受热、受潮易分解,),进行推断即可,得知。,(2),振荡易于溶解，是基本试验知识。,(3),依据题干信息可,知，活性炭含有吸附能力，杂质色素易被吸附,。,(4),依据题干信,息，受热易分解，所以选择沸点低丙酮。,(5),依据题干信息，,受热易分解，所以注意温度控制；丙酮易挥发，对人体有害，,所以操作时注意通风；因为要降低物质,W,分解，所以操作要,快。,答案：,(1),晾干,高温烘干过程中，植物甲中物质,W,易被,破坏；新鲜植物甲含水量高，用于提取极性有机溶剂会被,稀释，进而降低对物质,W,提取效果,(2),使原料和溶剂充分混匀,(3),去除提取液中色素,(4),丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质,W,分解较少,(5),在温度较低情况下操作，注意通风,第50页,5.(,年吉林长春质检,),玫瑰在人们生活中含有各种用途。,某同学进行玫瑰组织培养和玫瑰精油提取试验，请回答下,列问题：,(1),在进行玫瑰组织培养时，能够选取生长旺盛嫩枝作,_,，并要进行,_,处理。,(2),玫瑰组织培养接种操作前，用体积分数为,70%,_,将工作台擦拭一遍。接种后，还要经过,_,、,_,和栽培才能得到开花,玫瑰。,(3),某同学用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，简便易行是,_(,填“水中”“水上”或“水气”,),蒸馏方法。蒸馏,过程中需要监控蒸馏温度和时间，原因是,_,_,。,(4),使搜集乳浊液水油分层，需向其中加入,_,。要,除去分液得到油层中水分，需向其中,加入无水,_,。,第51页,解析：,(1),植物组,织培养时，应选取生长旺盛嫩枝作外植,体，并对外植体进行消毒处理。,(2),在接种操作前要用体积分数,为,70%,酒精擦拭工作台，接种完成后还要经过,培养、移栽和,栽培等过程。,(3),用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，最简便易行,是水中蒸馏方法，,在蒸馏过程中，假如蒸馏温度太高、时,间太短，产品品质就较差，所以要控制好蒸馏温度和时间。,(4),向搜集乳浊液中加入,NaCl,，能够增加水层密度，利于油,水分层，向分离出油层中加入无水,Na,2,SO,4,能够除去油层中,水分。,答案：,(1),外植体,消毒,(2),酒精,培养,移栽,(3),水中,假如温度太高，时间太短，产品质量就比较差,(4)NaCl Na,2,SO,4,第52页,6.(,年广西桂林考前模拟,),依据相关知识，回答胡萝卜,素提取和酶应用方面问题：,(1),从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜,粉碎和,_,，以提升萃取效率；水蒸气蒸馏法,_(,填“适合”或“不适合”,),胡萝卜素提取，原,因是,_,；判定萃取物中,是否含有胡萝卜素时，通常可采取,_,法，并以,_,样品作为对照。,(2),用萃取法提取薄荷油时，采取溶剂是,_,，原,理是,_,。用水蒸气蒸馏法提取薄,荷油时，在油水混合物中加入,NaCl,作用是,_,。,惯用于分离油层和水层器皿是,_,，分离出油层中,加入无水,Na,2,SO,4,作用是,_,。,第53页,解析：,(1),从胡萝,卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡,萝卜粉碎和干燥。粉碎是为了增加胡萝卜与萃取剂接触面积，,干燥是为了去掉水分，以提升萃取效率；水蒸气蒸馏法不适合,胡萝卜素提取，因为水蒸气蒸馏法适合用于分离挥发性物质，,而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出；胡萝卜素,判定通常采取纸层析法；胡萝卜素能够溶解在层析液中，并,随层析液在滤纸上扩散。同一物质在层析液中溶解度相同，,在滤纸上扩散速率也相同；不一样物质在层析液中溶解度不,同，在滤纸上扩散速率也不一样。所以，能够用标准样品,(,胡萝,卜素,),做对照，分析出萃取样品是否含胡萝卜素和杂质。,(2),因为,第54页,薄荷油易溶于酒精等有机溶剂，所以提取薄荷油能够用萃取法，,萃取时能够以酒精作为萃取剂；用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，,在油水混合物中加入,NaCl,作用是使溶液分层；惯用于分离油,层和水层器皿是分液漏斗；分离出油层中含有少许水分，,能够加入无水,Na,2,SO,4,吸去水分。,答案：,(1),干燥,不适合,水蒸气蒸馏法适合用于分离挥发性,物质，而胡萝卜素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出,纸,层析,标准胡萝卜素,(2),酒精,薄荷油易溶于有机溶剂酒精中,使溶液分层,分液漏斗,除水,第55页,7.,请回答以下与试验室提取芳香油相关问题：,(1),植物芳香油提取可采取方法有压榨法、蒸馏法和,_,。,(2),芳香油溶解性特点是,_,_,。,(3),对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中固体物质,取得乳状液可采取方法是,_,。,(4),得到乳状液加入,NaCl,并放置一段时间后，芳香油,将,分布于液体上层，原因是油层密度比,_,。加入,NaCl,作用是,_,。,第56页,(5),从乳状液中分离得到芳香油中要加入无水,Na,2,SO,4,，该,试剂作用是,_,。,(6),某同学,在试验中设计了下列图所表示装置提取玫瑰精油，指,出该装置中两个错误。,错误,1,：,_,。,错误,2,：,_,。,第57页,解析：,题图为水蒸气蒸馏装置，温度计用来测定水蒸气,温度，图中温度计位置过低，应将温度计下端与蒸馏烧瓶,支管口下沿保持水平。图中冷凝管进水口、出水口接错，冷凝,管进水口应在下，出水口在上。,(2),不溶于水，易溶于有机溶剂,答案：,(1),萃取法,(3),过滤,(4),水层小,增加水层密度，促使油和水分层,(,或增加盐浓,度，促使油和水分层,),(5),吸收芳香油中残留水分,(6),温度计位置太靠下,冷凝器进水口、出水口接错,第58页,
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