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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,人的生长发育是从,受精卵,开始的。人们通常所说的发育，主要是指从,出生后的,婴儿,到,成年人,这一阶段。人的生长发育一般包括,婴儿期,（,01,岁）、,幼儿期,（,26,岁）、,童年期,（,711,岁）和,青春期,（,1223,岁）等几个时期。,2.,青春期,身高,和,体重,会突然且迅速的增加，男生开始有,遗精,、女生开始有,月经,。,3,青春期的性发育包括,生殖器官,的发育和,第二性征,的发育。,4,男女青春期第二性征的发育分别是在,雄性激素,或,雌性激素,的刺激下产生的。男性的第二特征包括,胡须生长,、,喉结突出,、,声音变粗,、,声调较低,等，女性的第二特征包括,乳房增大,、,声音变细,、,声调较高,等。,5,人体的结构层次是：,细胞,、,组织,、,器官,、,系统,人体。,6.,细胞和细胞间质组成了人体的四种基本组织：,上皮组织,、,结缔组织,、,肌肉组织,、,神经组织,。,7.,人体的八大系统及其功能：,运动系统,、,消化系统,、,呼吸系统,、,循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统，生殖系统,。（功能略）,8.,骨的成分包括,无机物,和,有机物,，前者主要是,钙盐,，它使骨,脆硬,；后者主要是,蛋白质,，它使骨,柔韧,。这两种成分使得骨既有一定的,硬度,，又有一定的,弹性,。,第一节,人体需要的主要营养物质,教学目标,知识目标：探究食物中含有的营养物质,能力目标：加深对探究的一般过程的认识，进一步提高学生的观察能力，和数据处理能力。培养学生获取信息和加工信息的能力。,情感目标：培养学生的合作精神和团队意识。引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。,食物中的营养成分,人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中究竟有哪些营养成分呢？,自学任务一 食物中的营养成分,食物中一般含有,、,、,及,、,、,等人体必须的营养物质。,分析,P22,图,9-2,营养信息表，找出下面问题答案：,人体必须的营养物质：,蛋白质,糖 类,脂 肪,维生素,无机盐,水,这些物质在哪些食物中含量较多？,在人体中都有哪些作用。,1,、,、,、,是人体需要的有机物，它们既是人体的,，又是人体的,。,2,、蛋白质是,的重要组成成分，,等食物中含有丰富的蛋白质。,3,、糖类也是,的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活动的,物质。小麦、玉米、水稻、高粱等谷类和甘薯马铃薯藕等还有较多的,，也属于糖类。甘蔗、甜菜、蜂蜜中也含有较多的糖类。,自学任务一 有机物,（阅读分析课本,P23-25,内容，完成下列问题）。,4,、脂肪能够为,，多余的脂肪大多贮存在,，具有,和,等作用。,、,、,、,、和,等含有较多的脂肪。,5,、维生素也是一类重要的营养物质，人体对维生素的需要量,。,和,富含人体需要的多种维生素。,看看下图的食物中含种营养物质较多。,自学任务二 有机物,（阅读分析课本,P23-25,内容，完成下列问题）。,富含,的食品,富含,的食物,羊肉,猪肉,猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。,富含,的食物,维生素,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。,我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“,X”,形，我好难过。,傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙,牙龈怎么出血了,你来当医生,夜盲,A,脚气,B,坏血,C,佝偻,D,简记歌谣,:,水在,、,等方面还起着重要的作用,水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的,60%-70%,。人体失水若达到含水量的,20%,，很快就会死亡。,无机盐,无机盐的补充来源于日常的膳食。,综合运用,下表列出了,A,、,B,、,C,、,D,、,E,五种食物（各,100,克）中除水和无机盐以外的主要成分：,1,、食物（）有助于预防夜盲症；（）能提供较多的能量；（）适合坏血病患者食用。,2,、长期以食物,D,为主要食物有那些缺陷？,B,A,E,1913,年，俄罗斯的,“,圣虎克号,”,船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康,。请分析：,1,、船上的队员到底得了什么病？,2,、为什么柠檬能治疗这种病？,3,、海员最容易得这种病的原因是什么？,坏血病,柠檬含,V,C,多,因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果,
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