高考生物复习第十二单元生物技术实践第39讲传统发酵技术的应用全国公开课一等奖百校联赛示范课赛课特等奖.pptx

栏目导引,考点,1,考点,2,考点,3,易错防范,清零,随堂真题,演练,第十二单元 生物技术实践,第1页,第,39,讲传统发酵技术应用,第十二单元 生物技术实践,第2页,第十二单元 生物技术实践,第3页,醋酸菌,附着在葡萄皮,真,原,异养需氧型,第4页,酵母,醋酸,酒精,醋酸,乙醛,18,25,30,35,第5页,第6页,第7页,有氧呼吸,密封不严,葡萄皮上色素,供氧,第8页,第9页,第10页,第11页,第12页,第13页,第14页,第15页,第16页,第17页,第18页,第19页,第20页,毛霉,异养需氧,酵母,第21页,氨基酸,脂肪酸,第22页,第23页,消毒,快速小心,胶条,酒精灯火焰,第24页,第25页,第26页,第27页,第28页,第29页,第30页,第31页,第32页,第33页,第34页,第35页,乳酸菌,无氧,乳酸,第36页,第37页,第38页,无氧,咸而不酸,水分,第39页,中毒或死亡,亚硝胺,比色,玫瑰红色,第40页,标准显色液,深些,低,标准显色液,比色,第41页,第42页,第43页,第44页,第45页,第46页,第47页,第48页,第49页,第50页,第51页,第52页,第53页,第54页,第55页,第56页,第57页,第58页,第59页,第60页,