商务礼仪(实际授课-127页).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,商务礼仪(实际授课,127页),现代人为什么学礼仪,?,代表企业形象,塑造组织形象,传播沟通信息,提高办事效率,提升个人素质,言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应,个人道德水准和教养的尺度,礼仪的核心是什么？,尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。,尊重分自尊与尊他。,自 尊,首先是自尊自爱，爱护自己的形象。,其次要尊重自己的职业。“闻道有先后，术业有专攻”,第三要尊重自己的企业。,尊重他人的三原则,接受对方，不难为对方，不让对方难堪。,重视对方，欣赏对方，多看对方的优点，不当众指正缺点。,赞美对方。,懂得欣赏别人的人实际是在欣赏自己，是自信的表现。,用五句话来概括对不同人的尊重体现,的,个人修养,：,尊重上级是一种天职,尊重下级是一种美德,尊重客户是一种常识,尊重同事是一种本分,尊重所有人是一种教养,商务礼仪的含义,商务礼仪：,指在商务交往中适用的礼仪规范，是在商务交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表示尊重对方的过程和手段。,员工的礼仪形象是知识水平、修养、风度的反映，是对整个社会的法律、道德、行为规范遵守程度的外在体现。,员工的形象即代表着我们的企业形象。,No Protocol,No Successful Cause,没有礼仪就没有事业的成功！,礼仪的重要性,礼仪小故事：“一口痰事件”,提高个人素质，减少人与人之间的摩擦，融洽和谐工作关系，有利于工作的顺利进行，从而促进事业的发展。,良好的商务礼节能营造良好的商务氛围，维护企业形象，便于商务交往和应酬，为企业的合作奠定良好的基础。,个人职业形象,行为规范 会议礼仪 仪容仪表,仪态礼仪 服饰礼仪,商务接待礼仪,咨询礼仪 握手礼仪 名片礼仪,引见礼仪 电话礼仪 拜访礼仪,座次礼仪 中餐礼仪 西餐礼仪,课程目录,行为规范,XING WEI GUI FAN,日常行为规范,办公桌上物品保持整洁,私人物品勿带入办公室,保持办公区域卫生,洗手、洗碗后保持地面台面整洁,鞋底无污渍、水迹等,日常行为规范,日常行为规范,电脑、空调随手关,将雨伞水渍在外甩干,电脑设置个人密码，文件随时保存,离开工作位时，文件收存好，椅子归位,不在工作场所内吸烟,日常行为规范,胸前统一佩带工作牌,垃圾及时处理,每天按时交工作日志,领导交待的事情必须第一时间处理,特殊场合必须穿正装,日常行为规范,对待同事,：,对待同事或下级的过错，应亲切指正，严肃批评，不可责骂或刁难。,与同事讨论交流时用语应文明、友善，使用礼貌用语。,会议和培训礼仪,HUI YI HE PEI XUN LI YI,会前准备,1,、提前,5,分钟到达会场，按座次入座，做好开会和培训准备。,2,、会前准备，如桌牌、电脑、投影仪等设备。,会场纪律,1,、手机关闭或设置为静音，做好会议或培训内容的记录。,2,、不做与会议无关的事情，如睡觉、私下交谈、吃东西等。,3,、会议结束后，将座椅移回原位，并将桌上杯具和物品清理干净方可离开。,会议和培训的礼仪,仪容仪表,YI YONG YI BIAO,仪容，通常是指人的外观、容貌。在人际交往中，每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注。并将影响到对方对自己的整体评价。,仪表是人举止风度的外在体现，包括形体、容貌、健康状况、姿态、举止、服饰、风度等方面。,仪容仪表,声音,音调,语气,用词,说话速度,音量,外表,/,形象,仪态,表情,视线,衣服色彩,姿势,态度,Tips,我们应该把注意力放在,93%的,关键因素上,-,形象,、,声音,35%,7%,58%,言词内容,第一印象,商务人士形象,基本要求,仪容整洁 着装得体,举止端庄 言谈温雅,清 洁,清洁要求：洁净卫生,局部要点：,发、眼、鼻、耳、唇、齿、颈、手、甲、肘、膝、跟等。,仪容仪表（男士篇）,发型发式要求,干净整洁。,前不覆额，侧不掩耳，后不及领,。,不得剔光头。,耳,注意耳朵的清洁,仪容仪表（男士篇）,胡子,没有特殊的宗教信仰和民族习惯,养成每日剃须的习惯,鼻,鼻毛不可长于鼻孔之外耳,注意耳朵的清洁,口,经常接触烟、酒等刺激性气味,保持口气清洁,仪容仪表,(,女士篇,),发型发式,女士的发型既要时尚得体、美观大方，又要符合身份。,面部修饰,女士化妆是自尊自爱的表现，要求化淡妆，保持清新自然。化妆注意事项：,（,1,）,自然，力求妆成有却无；,（,2,）美化，不能化另类妆；,（,3,）不要在人前化妆。,仪态礼仪,YI TAI LI YI,微笑,微笑的意义 练习,亲切的微笑是最美丽的语言,微笑是,“,诚于衷而形于外,”,，因此，它应当是出自内心的真诚。,微笑是一种国际礼仪，它体现了人类最真诚的相互尊重与亲近。微笑也是最基本的礼仪。,仪态礼仪,眼睛也会说话,心笑脸就笑,脸笑眼就笑,眉目传情,视觉焦点,看着您说话的对象,看着在说话的人,头正：两眼平视前方，表情自然，稍带微笑。,肩平：两肩平正。,臂垂：两臂自然下垂，中指对准裤缝。,站姿标准,躯挺：胸部挺起腰部正直，臀部向内向上收紧。,腿并：两腿立直，贴紧，脚跟靠拢，两脚夹角成,60,。,不要躬腰、驼背、挺肚后仰。,不要歪脖、斜腰、曲腿。,不要东倒西歪地将身体倚靠在其它物体上。,不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前,不要捏衣角等小动作。,站姿注意事项,女性站姿,双脚要成“,V”,字形。,一只脚略前，一只脚略后，,重心放在两个前脚掌上,挺胸、收腹、抬头、双肩放松。,双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。,女性站姿,站姿的练习,深坐,松 懈 轻 闲,中坐,沉 稳 严 谨,浅坐,谦 虚 恭 敬,警示：,严防,“,4,”,型架腿,女性小心,“,暴光,”,忌：东歪西靠 两膝分开太远 翘二郎腿,双脚不停地抖动,坐姿,基本要点 （演练）,仪态礼仪,女性标准坐姿,屈直式,交叉式,侧点式,重叠式,男性标准坐姿,行走是人生活中的重要动作，走姿是一种动态的美。,正确的走姿是：,上身挺直，双肩平稳，目光平视，下颌微收，面带微笑；,挺胸、收腹；手臂伸直放松，手指自然弯曲，双臂自然摆动。,女士行走时，走直线交叉步，上身不要晃动，尽量保持双肩水平。,走 姿,走 姿,服饰礼仪,FU SHI LI YI,服饰打扮的“,TPO”,原则,Time,时间,Place,地点,Occasion,场合,服饰应时，应景，应事，应制,商务人员着装场合,公务场合,庄重保守,a.,制服、套装（忌时装和便装）,社交场合,时尚个性,（工作之余的交际，如宴会、舞会、音乐会，聚会等）,a.,时装,b.,礼服,c.,民族服装（忌穿各类制服）,休闲场合,舒适自然,（如居家休息，健身运动，观光游览，逛街购物等）,a.,牛仔装，运动装，休闲装、晚礼服、沙滩装，忌制服套装,男士着装规范,西装如何体现身份？,1,、三色原则：全身颜色（色系）不得多于三种。,2,、三一定律：三个部位一个颜色，鞋子、皮带、公文包，一般都为黑色。,3,、三大禁忌：,（,1,）黑皮鞋忌配白袜子。,（,2,）西装袖子上的商标未拆。,（,3,）,领带错误搭配,男士着装参考,女士着装规范,着装的要求,不穿无领、无袖、领口较低或太紧身的衣服。,正式场合不光腿，穿肉色袜。,不穿破洞或抽丝的裤袜、袜子。,忌凉鞋配短袜，俗称“三截半”。,鞋子的要求,不穿过高、过细的鞋跟，不穿式样怪异的鞋。,佩戴饰品要求,符合身份，以少为宜，数量不超过两件。,穿袜时脚链应带在袜外。,女士着装参考,着装的配色原则,服装色彩搭配有三种方法可供参考：,1,同色搭配：,如墨绿配浅绿、咖啡配米色等。有稳重之感。,2,相似色搭配：,如蓝与绿、红与橙、深蓝配浅绿。,3,主色搭配：,指选一种起主导作用的基调和主色，相配于各种颜色。如白色、黑色等。,色彩选择应考虑的因素,（一）服色与年龄,（二）服色与体形,（三）服色与肤色,（四）服色与性格,（五）服色与职业,上班着装注意事项,不得穿西装配牛仔裤、旅游鞋。,不穿背心、拖鞋、睡衣等服装出现在公众场合。,不穿穿拖鞋、透视装或性感暴露的服装上班。,不穿颜色款式造型夸张的服装上班。,咨询接待礼仪,ZI XUN JIE DAI LI YI,文明礼貌要素,接待三声：,（,1,）,来有迎声；,（,2,）问有答声；,（,3,）去有送声。,热情三到,眼到：目光有交流，注视别人应友善，平视，必要时仰视，与人目光交流,3-5,秒，其他时间看嘴巴和眼部中间的位置，注视对方的时间是对方与你相处时间的,1/3,。,口到：讲普通话，热情正确称呼，表示对交往对象的尊重，体现社会风尚，反映个人修养。,意到：通过微笑把友善、热情表现出来，不卑不亢，落落大方，不能假笑、冷笑、怪笑、媚笑、窃笑。,咨询接待礼仪,文明五句：,（,1,）,问候语：你好！；,（,2,）请求语：“请”字。,（,3,）感谢语：“谢谢”。,（,4,）抱歉语：“对不起”；,（,5,）道别语：,再见,。,言谈礼仪,私人问题五不问：,1,、不问收入；,2,、不问年龄；,3,、不问婚姻家庭；,4,、不问健康问题,5,、不问经历。,交谈三不准：,1,、,不打断别人,2,、,不轻易补充对方的内容,3,、,不随意更正对方,言谈礼仪,五种话题不得涉及：,1,、不能非议国家和政府；,2,、不能涉及国家和行业秘密；,3,、不能够对对方内部的事情涉及；,4,、不能在背后议论领导、同事坏话（谨记：祸从口出）。,5,、不涉及隐私，关心人要有度，关心过度是一种伤害。,握手礼仪,WO SHOU LI YI,握手礼仪,1,、注意手位,2,、握手必须用右手,3,、握手要热情。,(,眼神、表情,),4,、握手要注意力度。（适中）,5,、握手应注意时间。,(3,秒左右宜,),握手礼仪,握手的顺序,“,三优先”原则,1,、长者优先,2,、女士优先,3,、职位高者优先,握手礼仪的禁忌,握手时，左手拿着东西或插在兜里,不能戴墨镜、不能戴帽子、不能戴手套,男士戴手套（社交场合女士可戴薄手套）,戴墨镜（有眼疾病或眼有缺陷除外）,用左手或用双手与异性握手,拉来、推去或上下左右抖个不停,长篇大论、点头哈腰、过度客套,只握指尖或只递指尖,手脏、湿、当场搓揩,三心二意、面无表情、目光游移或旁观,名片礼仪,MING PIAN LI YI,名片礼仪,一、尽量不要直接去索取名片。,二、名片的索取,交易法,激将法,联络法,接收名片的礼仪,三、名片的递交顺序,由近而远 由尊而卑,四、名片的递交,起立 上前 双手或右手递送,自我介绍 不要举高过于胸,不要用手指夹给对方，将正面给予对方,五、名片的接受,起立、上前，双手或右手接,阅读一遍,名片的使用问题,六、名片的收存,衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。,口袋不要因为放置名片而鼓起来。,不要将名片放在裤袋里。,名片制作三不准,名片制作上在国际交往中，讲究三个不准：,名片不随意涂改。,名片形同脸面，脸面是不改的，否则贻笑大方。,不提供私宅电话。,商务礼仪是讲究保护个人隐私，有教养、有身份的人不向别人索取私人电话号码、私宅电话诸如此类。,名片上一般不提供两个以上的头衔。,可准备好几种名片，对不同的交往对象，强调自己不同身份的时候，使用不同的名片。,引见礼仪,YING JIAN LI YI,引见客人,：走在客人左前方数步远，用手势指请客人，手心向上，忌把背影留给客人。,进入领导办公室,：要先用食指关节轻叩三下，得到允许后方可进入，进入房间后，应先向领导微笑点头致意，再把客人介绍给领导，介绍时要注意措词，手心朝上示意：“这位是,公司的,（职位）,（姓名）”，不可用手指指着对方。,引见的礼仪,引见的礼仪,对人的称呼有三个不能用：,1,、无称呼，如“哎、喂”等；,2,、替代性称呼（外号），如“穿红衣服的”、“矮冬瓜”“黑皮”等；,3,、称兄道弟。如进了公司门，你说这是我们老大，那一位李哥。,引见的礼仪,介绍人类别,商务交往中介绍人一般是三种人：,1,、专业对口人员。,比如我请一个资深培训老师来给员工培训，那我就有义务把他介绍给公司领导。,2,、公关礼宾人员。,办公室的主任或者秘书，或专门委托的接待陪同人员，各地的接待办公室的同志。,3,、职务对等。,若来了贵宾，礼仪上讲身份对等。,引见的礼仪,自我介绍,先递名片，再介绍。,时间简短，愈短愈好。,内容全面。四个要素：单位、部门、职务、姓名。,简称使用：介绍单位和部门头衔较长的话，首次介绍的时候必须使用全称，第二次才可以改简称。,引见他人必须遵守二项基本原则,1,、“女士优先”,2,、“尊者优先了解情况”,人际交往的距离,1,、私人距离，小于,0.5m,；,2,、常规距离，（交际距离）,0.5m1.5m,之间；,3,、礼仪距离（尊重的距离），对长辈，对领导，,1.5m3m,之间，拉开距离维护尊严。,4,、公共距离（有距离的距离）,3.5m,或,3.5m,以上的距离。,电话礼仪,DIAN HUA LI YI,接听电话基本观念,电话扮演内外联系工作的第一线角色，完全靠声音和语言与对方沟通，客户满意是否常靠这一线间。,以客为尊,将心比心,判断与应变,三种观念，长期培养，不断磨练，日久就能“心口合一”应对自然确当。,接电话者的应对顺序,电话铃响之后，第三声回答,报上接电话人姓名，部门名称,弄清对方是谁,打招呼,电话会谈,祝福语，放下话筒,总结,接听电话礼仪,切忌拿起电话就“喂”,电话四周避免放置容易打翻的物品,“厦门电信，您好！我是曲莹。”,转接电话时，应按下保留或盖住话筒。,代接电话时避免贸然猜测对方姓名,话语简洁，音量适中，勿干扰他人,上班期间私人电话控制在,1,分钟内！,接听电话时的应对技巧,不得长时不出声，应适当地说：“好的嗯”。,随时备有纸、笔供记录；按,5W,询问记录并确认,上司若不接电话，应设法圆场，勿让对方不安；,若需与他人交谈，应先说：“对不起，请稍候。”然后用一只手捂着听筒，交谈完毕应向对方说“对不起，让您久等啦。”,等对方先挂电话。,接听电话时的应对技巧,“,刚好出差，预定在,X,日回来，请问我能帮助您吗？,外出中：,“,XX,正好外出，请问我能帮助您吗？,”,休假：,“,XX,今天正好休假，,X,日才上班，请问我能帮助您吗？,”,上洗手间：,“,正好部在座位上，大约,X,分钟后回来，请问我能帮助您吗？,”,讲电话中：,“,XX,正好在讲电话，可能要等,X,分钟，请问我能帮助您吗？,”,出差：,拜访礼仪,BAI FANG LI YI,商务拜访礼仪,1,、,拜访前的礼仪,事前联系被访者,自报家门,(,姓名、单位、职务,),询问是否在家,提出访问内容,选择合适的时机,表示感谢,拜访客户前的准备事项,公司介绍带了吗？相关文件带齐了吗？,笔记本带了吗？,是否随身携带足够数量的名片？,对方地址,电话号码,联络人清楚吗？,仪容整洁吗？,要提前,5,分钟到达,公务拜访礼仪,2,、,拜访的礼仪,遵守时间，不可失约,讲究敲门的艺术,举止有礼,语言得体,实事求是,适时告退,归回原位,建立人际关系的五个台阶,寒暄、打招呼,表达事实,观念共识,PMP,兴趣、爱好,信念、价值观、信仰,发表想法,赞美,快速建立好感,座次礼仪,ZHUO CI LI YI,座次礼仪,基本原则：,中外有别；,内外有别；,座次类型,会客座次,谈判座次,商务签约座次,坐车座次,行走座次,会客座次安排,商务谈判座次礼仪,正门,6 4 2 1 3 5 7,7 5 3 1 2 4 6,客方,主方,横桌式,竖式桌,主方,客方,7 5 3 1 2 4 6,6 4 2 1 3 5 7,谈判桌,谈判桌,正门,动态的右,“,面门为上、居中为上、以右为上”,商务谈判座次,商务签约座次礼仪,正门,客方,主方,随从人员,54321,随从人员,12345,静态的右,“,面门为上、居中为上、以右为上”,国旗的悬挂,（客方）,（主方）,商务签约座次礼仪,乘车礼仪主人开车时,主人,A,D,C,B,以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，后排中间为末席。,若坐客只有一人时，应坐主人旁边；,若同坐多人，中途坐前座客人下车后，在后排坐的客人应改坐前座，此礼节不能疏忽。,乘车时座位的尊卑以座位的舒适和上下车的方便为标准。,乘车礼仪司机开车时,司机,D,C,B,A,以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前排右侧为末席。,乘火车座次,走 廊,D,B,C,A,距离火车头愈近的车厢，其位次便愈高。,距离车厢中部越近的包厢、铺位或座位，其位次便愈高。,皆以面对火车行进方向的一侧为上位，而以背对火车行进方向的另一侧为下位。,卧铺高低顺序则为下、中、上铺。,同排座位，临窗者为上座，临通道者为下座。,同行座位中，右座高于左座。,乘车注意事项,应让长者、领导、女士先上车后，自己才能上车。,上车和下车时应积极为长者、领导、女士开车门。,一般情况下，以右为尊，自己应坐在领导的左边。,注意乘车的座次。,中餐礼仪,ZHONG CAN LI YI,宴请,5M,原则,Meeting,约会（时间、对象）,Media,环境（,人数、类型、关系程度、来宾意愿,）,Money,费用（少而精）,Menu,菜单（,对方喜好、常规地方特色、禁忌、应时,）,Manner,举止,（礼貌入席、举止文雅、正确使用餐具）,餐饮礼仪,-,用餐礼仪,餐桌礼仪,（一）就座和离席,、应等长者、尊者坐定后，方可入坐。、应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。,（二）餐巾的使用,、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。、中餐餐巾应摊开放在大腿上，切勿系在腰带或挂在衣服领口处。西餐餐巾应成菱形压在餐盘下，遮挡飞溅油渍。、切忌用餐巾擦拭餐具。,餐桌礼仪,用餐时须温文而雅，不能急躁。,不可当众补妆、梳头发、挽袖子、松领带、裤带。,自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。,主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。,进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。,欲取较远处调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越取物。,食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。,餐饮礼仪,-,中餐举止禁忌,1,、,应将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团,。,2,、,照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。,3,、,喝汤用汤匙，不出声,。,4,、,不劝酒、不乱吐、不整理衣饰,5,、剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声,“,抱歉,”,。,6,、忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插,在饭碗或菜盘里。,7,、忌讳筷子交叉放置、放反了。,餐饮礼仪,-,中餐举止禁忌,8,、不要把筷子伸到他人面前，也不要,插入菜盘深处。,9,、不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜,盘上游动，不知夹什么菜。,10,、夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘,满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。,餐饮礼仪,-,中餐举止禁忌,11,、用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝,完后再举杯表示谢意。,12,、碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。,13,、尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各,种理由逼迫对方喝酒。,餐饮礼仪,-,中餐举止禁忌,坐次安排,1,、,左高右低 （中餐）,2,、三人以中为上,3,、面门为上,4,、观景为佳,5,、临墙为好,宴客礼仪家庭聚会,家庭聚会,按照辈份高低、年龄大小排序。无论宴请谁，辈份最高或年龄最长者要坐在对着正门最里面的位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。,如果是长辈请客，需安排,一人坐在靠近门口的位置，,负责各项招待工作；如,果是晚辈请客，请客者会自,然坐在靠近门口的位置。,宴客礼仪朋友聚会,朋友、同学、战友等聚会,谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此,位置让给职位较高或德高望重者，,其余的要可以按年龄大小依次一左,一右排列。其它可以随意坐。,宴客礼仪接待宾客,请客、托人办事等较正式的场合，官职最大者为主宾，必须安排一个和主宾熟悉的人作副陪，这样效率事半功倍。,一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。,中餐座次图,正门,西餐礼仪,XI CHAN LI YI,西餐的用餐菜序,正餐的菜序：,开胃菜,(,冷菜,),面包,汤,主菜,点心,甜品,果品,热饮,便餐的菜序：,开胃菜,(,冷菜,),汤,主菜,甜品,咖啡,西餐的座次,规则：女士优先；恭敬主宾；以右为尊；距离定位；面门为上；交叉排列（熟人、恋人、性别等）,取菜时一次取,2,至,3,样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。,不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。,既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。,西餐礼仪,（,1,）餐具的使用,左叉固定食物，右叉切割食物。,餐具由外向内取用。,使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。,（,2,）进食的方法,主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。,色拉：用小叉食用。,面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。,汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。,水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。,咖啡：咖啡汤匙只可搅拌,西餐座次安排,以右为尊，以主人右侧为大，左侧为小。,职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低顺排。,职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。,座位的末座，不能安排女宾。,如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。,常见西餐餐桌座次图,西式长形餐桌图,西式方形餐桌图,西餐宴会餐桌图,西餐餐具的认识,刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。,西餐餐具摆放图,西餐餐具摆放图,西餐中的,“,刀叉语言,”,看女主人的动作用餐：（,1,）不可在女主人坐下前就坐,（,2,）女主人铺开餐巾表示宴会开始（,3,）女主人拿起刀叉表示开始吃,（,4,）女主人把餐巾放在桌上表示结束,刀叉使用技巧,用餐中想要休息時，可將刀和叉呈八,字形,摆放,，而刀刃必須朝向自己,，,另,外，别忘了将餐巾留在椅子上。,而用餐完畢的表示方法是在餐盤上將,刀刃呈直向放置。,即便你盘里还有,东西，服务员也会明白你已经用完餐,了，会在适当时候把盘子收走。,日常行为规范,良好的习惯带来成功！,Thanks!,THE 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