早餐与健康专题知识课件.ppt

*,早餐与健康专题知识,*,*,早餐与健康专题知识,*,不吃早餐的危害,吃早餐的益处,吃早餐的误区,早餐该怎么吃,吃早餐的注意事项,早餐,2,早餐与健康专题知识,诱发胃病,倦怠,疲劳,迟钝,注意力下降，开小差,车祸等意外事故发生,胃酸过高,刺激胃黏膜,胃炎、溃疡病,营养不良,贫血,胆结石,肥胖,其他问题,不吃早餐或早餐吃不够的“多宗罪”,低血糖,低血糖,倦怠,疲劳,迟钝,低血糖,注意力下降，开小差,倦怠,疲劳,迟钝,低血糖,车祸等意外事故发生,注意力下降，开小差,倦怠,疲劳,迟钝,低血糖,3,早餐与健康专题知识,学术文献：,“早餐对大学生血糖及血红蛋白含量影响”,（,2005,年发表于,中国学校卫生,杂志）,低血糖比例,长期不进食早餐,:45.42%;,进食早餐,:14.17%,贫血比例,长期不进食早餐：,72.45%;,进食早餐：,16.39%,。,不吃早餐,不吃早餐的“罪证”,4,早餐与健康专题知识,早餐没吃，你有以下症状吗？,5,早餐与健康专题知识,1.,不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变。,2.,胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。,不吃早餐易患胃病,6,早餐与健康专题知识,1,愉快保持轻松的心情,减少身心的压力,2,集中注意力,改善和提高记忆力,3,吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇，增加免疫力好，减轻体重,吃早餐的益处,7,早餐与健康专题知识,1.,早起喝咖啡提神。虽然咖啡因可刺激肾上腺产生肾上腺激素，使人短期内兴奋，但是随着肾上腺激素的下降，人体很快又会回到疲劳状态。,2.,早餐吃冷食早晨时体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，冰冷的食物会造成体内各个系统挛缩，血流不顺。因此，早上第一样食物，应该享用温热的流体食物。,早餐两大误区,8,早餐与健康专题知识,早餐吃得像国王,午餐吃的像绅士,晚餐吃的像乞丐,饮食,早餐的重要性,9,早餐与健康专题知识,吃早餐的时间,7,点左右起床后,20,30,分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛,所以早餐的最佳时间,:7,8,点,。,10,早餐与健康专题知识,我该吃什么？,11,早餐与健康专题知识,早餐可以这样吃,专家建议,大学生的早餐：,大学生合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化物）。,12,早餐与健康专题知识,怎样吃菜营养？,我该如何自由选择吃什么？,13,早餐与健康专题知识,营养早餐定义,营养早餐应包含四要素：,1.,面包、米粥等碳水化合物；,2.,肉类、鸡蛋等动物性食品；,3.,牛奶和豆制品,4.,新鲜蔬菜和水果等四类食物。可根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了上面四种则为营养丰富的早餐，三种为营养较充足，两种或两种以下则为营养不充足。,14,早餐与健康专题知识,第一，要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少,500,毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液黏稠度。第二，不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。,第四：不要边走边吃早餐，这样容易造成消化不良。,早餐注意事项,15,早餐与健康专题知识,Thanks,16,早餐与健康专题知识,