食物的相生相克.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,食物的相生相克,俗话说：药食同源、药补不如食补。但进补也要讲究科学，根据中医的五行、生克规律的的学说，有些食物是不能同时食用的，若是吃，也要间隔两个小时以上。,下面，我们一起来看看一些 相生和相克食物的例子。,相生,白菜,有较高的营养价值,含高蛋白 钙含量高,虾仁,两者同食可预防便秘、牙龈出血及坏血症，以清炒为好。,木耳,莴笋,两者同食可增强食欲、刺激消化，对高血压高血脂、糖尿病、心脑血管疾病有防治作用。,鸡肉,菜花,菜花含维生素矿物质，与鸡肉同食可益气壮骨，增强肝脏解毒作用，有提高免疫力，防感冒的功效。,相生,韭菜,鸡蛋,两者搭配能补肾、行气止痛。对阳痿、尿频肾虚、痔疮及胃痛有一定疗效。,猪肉,白萝卜,两者同食可健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、消食，是治疗胃满肚胀、便秘的好疗法。,生菜,大蒜,两者同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖补脑、防止牙龈出血，常吃有清理内热等功效。,相生,香菇,豆腐,香菇,两者同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗痛、降血脂、降血压的良好菜肴。,西红柿,芹菜,两者都有明显的降压作用。两者同食可健胃消食，对高血压、高血脂适宜。,土豆,豆角,豆角的营养成分能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。,相生,尖椒,空心菜,两者都含有维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿，防治糖尿病。,豆腐,金针菇,豆腐加金针菇能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴。,油菜,虾仁,油菜内含维生素C、钙，可消肿散血、清热解毒；虾仁含钙多。两者同食可提高钙质、补肾、对腰腿疼等有功效。,相生,香菜,羊肉,羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多种营养物质，与香菜同食可开胃健力、益气血。适合阳气不足者食用。,猪肉,酸菜,猪肉可滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿；酸菜含有多种维生素。两者同食有开胃、利嗝、治寒的功效。,花生,芹菜,芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两者同食有软化血管、降胆固醇的功效。,相生,白菜,两者含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养素。两者同食对妊娠水肿有一定的辅助治疗作用。,青蒜苗,莴笋,两者同食可顺气、通经脉、洁齿明目、清热解毒、防治高血压。,茄子,苦瓜,茄子有去痈活血、清热消肿的功效；苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人理想蔬菜。,相生,鸡肉,金针菇,鸡肉有活血调经的功效；金针菇富含胡萝卜素及多种氨基酸成分。两者同食可防治肝脏疾病。,鸡蛋,苦瓜,两者同食有助于骨骼、牙齿及血管的健康，对胃痛，眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有疗效。,木耳,海带,两者同食可治疗甲状腺病症、降血压、通便解毒、生津健胃，同时对有害物质有很好的排除功效。,相生,地瓜,莲子,两者做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症等患者食用，此粥还具有美容功效。,银耳,木耳,两者可补肾、润肺生津、提神，对慢性支气管炎、肺心病、久病体弱、肾虚都有辅助治疗作用。,胡萝卜,菠菜,两者同食可降低中风，防止胆固醇在血管壁上沉积，是防止中风的最佳菜肴,。,相克,菌类,驴肉,两者同食会引发心脑血管病，严重者不及时抢救会死亡。,胡萝卜,白萝卜,两者长期同食容易导致免疫力低下、败血病。,土豆,甜柿子,两者长期同食可导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。,相克,西红柿,虾肉含有“五价坤”，无毒，但与西红柿同食将还原成三价坤（俗称砒霜）有毒，应慎用。,蜂蜜,两者同食会引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。,鸡肉,芹菜,两者同食会伤元气，可使身体免疫力降低，会引起多种疾病，尽量少在一起食用。,相克,白萝卜,丝瓜,两者同食伤元气，导致阳痿、早泻、糖尿病。,鸭肉,鹅肉、鸭肉与梨同食伤脾，长期食用可导致肾炎。,菠菜,豆腐,两者同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病、结石病。,相克,桔子,柠檬,两者长期同食可导致胃溃疡，严重者会肠胃穿孔。,狗肉,大蒜,两者同食可刺激肠胃黏膜，严重者会导致食物中毒，所以吃狗肉或喝狗汤时尽量不吃蒜。,香蕉,西瓜,香蕉与西瓜、哈密瓜、香瓜同食容易引发肾亏，导致血糖升高。,相克,红薯,西红柿,两者同食会出现呕吐、腹痛、腹泻，可引发结石病，食用应尽量避开。,鸡肉,菊花,两者同食会中毒，后果严重，应坚决避开。,羊肉,两者同食会引发心脏病，所以吃羊肉时，尽量不要放醋。,相克,牛奶,菠菜,吃菠菜时喝牛奶会引起痢疾。,白酒,胡萝卜,胡萝卜含胡萝卜素与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。,南瓜,羊肉,两者同食易导致胸膜炎、肺气肿。,相克,黑木耳,白萝卜,两者同食能导致皮炎与皮痫、老年斑，尽量避开同食。,羊肉,西瓜,两者同食会大伤元气、免疫力低下，导致多种病症。,米汤,牛奶,两者合服对维生素A造成破坏，长期服用损坏视力。,相克,红薯,鸡蛋,两者同食易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开同食。,烂姜,烂姜、冻姜中含有毒性很强的有机物“黄樟素”，能使肝细胞变性，长期食用可诱发肝癌和食管癌,。,鲜黄花菜,鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，应尽量少食用或不食。,愿同学们真正,做到,健康饮食，获得真正的健康！,