保肝护肝计划培训课件.ppt

,Alcy,*,文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。,肝,肝,肝脏分为左右两叶，右叶比左叶大。肝脏的血液来自,门静脉和肝动脉,。,成,年,时它的重量大约为 1.21.5,千,克，,由3000亿个以上细胞组成。,肝脏是人体最大的实质性器官,亦是人体物质代谢的“化工厂”,你知道的肝脏主要功能,Alcy,肝脏的功能,2、代谢作用,4、贮藏作用,1、消化作用,3、解毒作用,血液,Alcy,胆汁是消化液，,其功能是：,分泌和排泄胆汁,24小时内,制造胆汁约一升,浓缩和排放胆汁,肉类食物的消化,小肠,肝胆相照,帮助脂肪乳化，使脂肪变小变细便于消化吸收；,维生素,A、D、E、K,在肠道内经胆盐作用，形成水溶性颗粒被吸收；,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,促进脂肪酸吸收；,加速铁和钙的吸收；,刺激小肠和结肠蠕动；,抑制肠道腐败菌的生长和繁殖；,排泄激素和有害物质。,一、消化作用,Alcy,胆汁分泌的机制,胆汁中的成分有：,胆汁酸、胆固醇、磷脂质、脂肪酸、,胆红素,等。,大便之所以呈黄褐色，与胆红素有关，肝病变时，因胆汁减少或胆管受阻，大便会变成白色。,若胆汁流出受阻，胆红素溢出并积在血液中，血液就会变黄色，出现黄疸。,若血液中所增加的胆红素排至尿液中，尿液变成浓茶褐色。,Alcy,二、改造营养的,代谢功能,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,消化,葡萄糖,食物中,淀粉糖,机体,提供,机体需要,分解,肝糖原,肠吸收,释放,储存,糖类代谢,2.改造营养的代谢功能之一,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,蛋白质代谢,人体白蛋白,唯一的生成器官,血浆白蛋白,合成、维持,氨基酸代谢,尿素合成,2.改造营养的代谢功能之二,经消化道分解,经门静脉,食物中蛋白质,包括,进行组合,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,分解,脂肪代谢过程,食物中,脂肪,一部分,体脂,转变,运送,饥饿时,糖代谢时,被利用,氧化,H,2,O,CO,2,脂蛋白合成和运输,中性脂肪的合成和释放,为例子,脂肪酸,甘油,2.改造营养的代谢功能之三,脂类代谢,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,维生素代谢,出现夜盲,缺乏,合成,维生素,A,储存,皮肤干燥,维生素,K,合成,储存,维生素,D,合成,储存,维生素,C,合成,储存,2.改造营养的代谢功能之四,维生素,B,合成,储存,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,性欲减退,性激素失调,肝脏受损,腋毛稀少,阴毛脱落,阳痿,睾丸萎缩,乳房发育,男,性,月经不调,女,性,出现肝掌,蜘蛛痣,2.改造营养的代谢功能之五,激素代谢,Alcy,三、有害物质的无害化：,解毒作用,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,解毒作用,大部分药物,无毒或较小的物质,变成,咖啡因酒精,无害的物质,变成,外来的,有毒物质,无毒或溶解度大的物质,变为,体外,蛋白质代谢,有毒氨,尿素,转化,体内代谢产生的有毒物质,有害物质的无害化,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,Alcy,肝脏如何分解酒精,肝脏分解酒精的能力：,其能力因人而异，一般,为6,g/,小时。以啤酒来说，,大约是1杯的量，故若喝,一大瓶啤酒的话，大约,需要3小时才能处理掉,所有的酒精。,Alcy,挤压至,肝藏血,头部,腿部,挤压至,送至,心行之,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,四、人体器官的加油站：,贮藏作用,Alcy,肝藏血，心行之,病例：,脑血栓,肝藏血，,火大易生风，,肝中的血在“风”中形成血栓，,血栓在血液中通过心脏的挤压流遍全身，直至我们的大脑。,内脑部的血管是身体中最细小的，故第一个被堵塞是我们的大脑。,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,肝脏的功能：,4、贮藏作用,Alcy,大,小,干,脑,大脑：,管人体的语言神经及思维神经,小脑：,管人体的运动神经，人肢体的平衡点都在小脑中,脑干：,管人体的呼吸系统，脑在12分钟之内缺氧的话就会死亡,4、贮藏作用,出现脑血栓，表现为：,肝藏血，心行之,肝脏的功能：,1、消化作用,2、代谢作用,3、解毒作用,4、贮藏作用,肝脏的功能：,因堵塞的位置不一样,1、舌头僵硬、说话不利索、一张嘴就流口水，智力逐渐减退；,2、另一种是瘫痪，一拐一拐的；,3、甚至死亡。,大家都来保护,一个人口众多的国家，又是一个肝病大国。仅仅是乙型肝炎病毒，全球慢性乙型肝炎病毒(,HBV),感染者约为3.6亿，,我国就占1.2亿。,Alcy,肝病的分类,脂 肪 肝,肝 硬 化,肝 癌,病毒性肝炎,甲型肝炎,乙型肝炎,丙型肝炎,丁型肝炎,戊型肝炎,肝病即肝脏病，是由于各种病因（如病毒感染、药物中毒、酗酒、各种理化因素等）引起肝脏功能性和器质性病变，严重者可以引起全身各系统的功能障碍，甚至威胁生命。发生在人体肝脏部位的各种疾病统称为肝病。,Alcy,肝脏,胆囊,健康的肝脏光滑、呈粉红色、没有斑痕,硬化的肝脏表面粗糙、布满斑痕组织的硬结,Alcy,弥漫性与结节性肝脏恶性肿瘤,Alcy,肝腹水,Alcy,肝腹水,Alcy,正常肝细胞,Alcy,肝纤维化,Alcy,胆结石,Alcy,肝癌,Alcy,癌症,脑血管疾病,意外事故,心脏病,糖尿病,肝病,肺炎,肾病,高血压,自杀,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,二十世纪九十年代,十大,死亡,原因排行榜,Alcy,提早预防至关重要,肝病的治疗无特效药！,肝病的发生是无声的,Alcy,肝脏像坚强忍耐的母亲,肝病被喻为“沉默的脏器”，如同我们年迈的“母亲”-牺牲自我、营养其它脏器,仍为我们全家人煮饭、洗衣！,让家人品尝到美味食物而精心烹调！,却无一声怨言！,感冒发烧时,先喂饱孩子而自己不吃！,制造身体必需营养的“物质代谢”,工作时偶尔也会受到“伤害”,食物供应不足时,Alcy,子欲养而亲不待,不要太迟了,可就太迟了！,母亲始终默默地为孩子付出，孩子们反而会习以为常而不知孝顺。,我们的肝脏似乎也如此，反正没有任何症状而经常被伤害却不知。,善待我们的母亲肝脏,Alcy,筋,肝,胆,目,五脏,六腑,五官,组织,消化系统,系统,身体是一个“完整”的生命体，而不只是个别功能器官的组合，故不能把器官或疾病个别处理。,别忽略的危险信号,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,体力不足,劳累了一天，睡了一晚后仍无法恢复精神状态。一大早起床开始就疲惫不已、稍微活动一下就觉得累了！,有此症状者计1分！,Alcy,别忽略的危险信号,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,全身酸懒,无明显诱因而突然感到神疲力乏、精神倦怠、两膝酸软、感到“站也站不稳似的疲倦”及“身体好象虚脱般地酸懒”。,有此症状者计2分！,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,不能吃油腻的食物,你吃了油腻的菜肴后，是否一直觉得肚子胀胀的？,闻到食物的气味就想吐，连拿筷子的兴趣也没有，易恶心反胃。,有此症状者计2分！,别忽略的危险信号,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,眼白黄浊,早上起床面对镜子检查：瞳孔是否炯炯有神、眼白是否清澈洁白？,黄疸是肝病特有的症状，包括眼睛和皮肤。,有此症状者计2分！,别忽略的危险信号,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,晨回头观察,尿液：红茶色。持续排出浓浓的尿液，或愈来愈浓而成红茶色。,粪便：白色，象白色黏土似的。有患黄疸的嫌疑,。,其中之一者计2分！,别忽略的危险信号,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,酒糟鼻,虽酒糟鼻与肝病无直接的联系，但若有时出现浅青色，应小心肝功能衰竭。,有此症状者计1分！,别忽略的危险信号,Alcy,红斑,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,从大拇指指根下方的鼓起处，一直到小拇指指根下方的鼓起处是否显示异常的红潮，如其中布满微小的斑点，就具有肝障碍的危险。同时，在脚掌也有相同的红潮。,有此症状者计3分！,别忽略的危险信号,手掌红斑,Alcy,有此症状者计1分！,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,情感线上出现断口，其断口位置在小拇下方，且断口相当大者。,别忽略的危险信号,手掌“断线”,Alcy,有此症状者计2分！,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,朱砂掌：手掌出现红色，如果红而均匀，自幼年如此，不是突然变红者，属正常。与遗传有关。,肝掌：如果突然出现鲜红色，主要集中在大拇指对下的掌丘中。注意肝。,肝掌,别忽略的危险信号,Alcy,有此症状者计2分！,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,别忽略的危险信号,面部长痘,面部长痘或出现干斑：位于玄骨处，即眼外角下突出处。,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,蜘蛛状血管肿,有此症状者计2分！,别忽略的危险信号,裸露上半身，面对镜子，留意观察胸部、肩膀、手碗上方和背部：红斑点如同指甲般大小，并从中部有微血管放射状扩张，如一只张开脚的蜘蛛。称“蜘蛛状血管肿”。,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,男性女性化,肝脏具有调节内分泌的作用，若失调：男性乳房增大，稍加触摸有酸痛感，胡须、胸毛变得比较稀少。,有此症状者计4分！,别忽略的危险信号,Alcy,腹部发胀或腹积水,与肥胖的区别：大量的腹水将使腹部完全膨胀起来，好象青蛙的肚子，但上半身却处在脱水状态，瘦巴巴的，皮肤没光泽。,肠子里充满气体导致肚子胀鼓易放屁。,有此症状者计1分！,别忽略的危险信号,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,皮肤异常,异常皮肤：皮肤变黄，最常见肝胆毛病。,经常持续性感到身体奇痒难止。皮肤失去光泽且偏向黑色，40岁前后脸上出现老人斑。,有此症状者计1分！,正常皮肤：光亮润匀，而且色泽一致。,别忽略的危险信号,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,口有异味,有此症状者计1分！,经常感到自己口中有股霉味般的口嗅。,别忽略的危险信号,Alcy,舌象呈青紫色,有此症状者计1分！,正常舌的颜色：淡红、湿润、有光泽。,别忽略的危险信号,舌尖代表心血系统、舌中表示消化系统、舌根表示肾及内分泌系统、舌边表示肝胆系统。,舌色呈青紫色，表面暗而无光，有些全舌、有些局部。,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,指甲,健康的指甲有淡粉红色的光泽。,肝硬化：指甲产生白浊、扁平化、直条纹等异状。,慢性肝炎：指尖变粗，指甲呈现圆形。,有此症状者计1分！,别忽略的危险信号,Alcy,酒量突然减少,素有“酒豪”之称的人，酒量突然减退到旁人也看得出来，很可能肝脏有问题了。,酒品很好的“绅士”，忽然在酒后胡言乱语、呕吐、频频喊难过，留意这个信号。,喝醉酒的隔天早晨起不来，甚至无法上班，赶快去检查肝功能。,有此症状者计1分！,别忽略的危险信号,Alcy,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,喜欢喝酒的女性出现月经来迟、闭经的情形，最好去看医生，检查肝功能。,女性生理不顺,有此症状者计1分！,别忽略的危险信号,Alcy,血液循环发生问题，一方面养料、氧气供应不足；另一方面发生一些血管方面的疾病。即大腿的外侧出现发紫、发黑，肝脏的调节功能失调。,静脉曲张,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,有此症状者计2分！,别忽略的危险信号,右手腋部有隐痛、胀痛、刺痛或灼痛感。,腋下有痛感,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,有此症状者计2分！,别忽略的危险信号,手脚冰凉,肝病被喻为“沉默的脏器”，重视初期信号，提早检查！,有此症状者计1分！,别忽略的危险信号,3分以下,早期发现肝病的自我表现,(47)分,8分以上,还算可以！,抓紧来保护肝脏吧！,赶快去作肝功能检查吧!,测验结论,Alcy,肝病的来源：,发霉食品,切忌食用,动、植物油,有哈喇味后,不宜食用,精米精面,加工食品,含色素防,腐剂食品,生的或不熟的,海产品,经常过量,饮酒,吃出肝病,病毒性感染,Alcy,肝病的传播途径：,人与人之间的接触,注射,输血,吸血昆虫,Alcy,肝脏的再生功能,：,肝脏具有其他器官无法比拟的旺盛的,再生能力,恢复能力,肝脏切掉一半,仍能从事正常的工作,尚存在1/5以上健康的肝组织,肝功能也无太大的异常,Alcy,我们应该做什么？,临界点,死亡,健康,营养师,医生,Alcy,保护肝脏的生活术,2、规律的生活从早餐开始制作“营养早餐”。,1、起床后先饮一大杯白开水。,Alcy,保护肝脏的生活术,3、治疗便秘以减轻肝脏的负担早餐后养成如厕的习惯。便秘使肠内的有害物质“发酵”。多吃蔬菜，补充果蔬。,Alcy,出现黄疸时要限制脂肪摄取量,没有特殊症状,不必限制脂肪,尽量选用植物油及鱼类脂肪,保护肝脏的生活术,Alcy,这种饮酒方式比较不易伤肝,：,2)、边吃边喝：不仅会降低喝酒的速度，还会因为酒精和食物混合被肠吸收，血液中酒精浓度上升缓慢。,3)、划拳会增加饮酒量而不宜。,酒对肝脏来说是毒品,保护肝脏的生活术,1)、酒量：控制在啤酒两大瓶，威士忌不可超过一小酒杯。,4)、饮酒前、中、后食用,V,B,、V,c,、CaMg。,Alcy,平时生活中的注意事项：,1)、睡觉前两小时除了饮水外不要吃任何东西。,2)、要想早点死的话请多抽烟：烟中的尼古丁不但加强肝脏的负担，还伤害肝脏。,3)、别随意食药：虽然药可以治病，但对身体来说是异类。过多、伤害肝脏；过少、被肝脏分解达不到治疗的目的。,4)、养成洗手的习惯：,A,型肝炎具有极强的传染性，可通过接触传染。,保护肝脏的生活术,Alcy,净化大自然的“化工厂”,树,Alcy,对肝细胞的再生来说：,为促进受损肝细胞再生，加强肝脏的分解和合成代谢需用的酶，务必补充优良的蛋白质。,营养素的功效,碗中的燕窝,注射用血浆白蛋白,Alcy,对肝细胞的再生来说：,肝脏是人体内所有代谢功能的中心，若要使其正常运转，则各类维生素缺一不可。,营养素的功效,Alcy,糙米、花生、芝麻、蚕豆、动物内脏,维生素,B,2,、B,6,、胆碱在肝脏中帮助糖类转化成热量,、,促进脂肪燃烧,、,协助蛋白质合成；分解药物,、,毒素。而维生素,B,族综合利用，可以提高效率。,对肝细胞的再生来说：,营养素的功效,Alcy,对肝细胞的再生来说：,钙的来源：牛奶,、鸡蛋黄、,动物骨、虾皮,钙和镁对于促进肝组织复原,、,神经系统的传导有很大作用。,苜蓿能维护消化系统的健康，苜蓿中丰富的维生素,K,能预防肝硬化出血。,镁的来源：,海,鲜类,、,坚果及种子类、豆类,营养素的功效,Alcy,维生素,C,协助分解储存在肝脏内的过氧化脂肪，减轻肝脏的负担,，,是强有力的抗病毒营养素。,所有新鲜的水果和蔬菜：蕃薯、草莓、茶叶、辣椒、西红柿,对肝细胞的再生来说：,营养素的功效,Alcy,小麦胚芽、全谷类食品、植物油、红薯,维生素,E,可防止过氧化脂肪的形成，是维持肝功能正常所必需的营养素。,同时为强有力的抗氧化剂，让肝脏免受自由基的伤害,。,对肝细胞的再生来说：,营养素的功效,Alcy,维生素,A,原本就被储存在肝脏，若肝功能降低，负责将维生素,A,运送到各细胞的蛋白质制造不出来，各细胞则无法利用维生素,A。,植物性食物：胡萝卜、茼蒿、小白菜,动物性食物：肝脏、牛奶、鸡蛋、螃蟹,对肝细胞的再生来说：,营养素的功效,Alcy,需要量是多少,填满这个坑，是用手推车快还是汽车快？,三分治七分养,休息,营养,Alcy,还给您一个健康的肝脏,从现在做起,Alcy,