机械搅拌通气发酵罐.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,机械搅拌通气发酵罐,一:发酵罐得分类,(一)通风发酵罐,1,:机械搅拌通气发酵罐,2,:机械搅拌自吸式发酵罐,3,:气升式发酵罐,4,:喷射自吸式发酵罐,(二)厌氧发酵罐,二:机械搅拌通气发酵罐,(一):结构特点,机械搅拌通气发酵罐得主要部件包括罐体、搅拌器、轴封、消泡器、联轴器、空气分布器、挡板、冷却装置,(二):罐体,1,:结构与材料,2,:罐体得参数,(,1,)容积,(,2,)高径比,(,3,)罐壁厚度,式中:,S:,受内压得罐壁厚度,P:,罐表压,kg/cm,2,D:,罐径,mm,:焊缝系数,C:,腐蚀裕度,S-C10,时,C=3mm,:许用应力,/n,35kg/mm,2,n=4,(,t,弯叶,箭叶,(,2,)翻动流体:箭叶,弯叶,平叶,(,1,):径向流搅拌器,(,2,):轴向流搅拌器,(,3,):组合搅拌器,优点:避免气体过早地从叶轮区域直接上 升而逃逸,使更多得气体在径向通过叶轮区域被分散,有利于溶氧,缺点:上下混合性能差,不能很好得混合发酵液,功耗较大。,优点:混合性能相对较好,能耗低,作用范围大,缺点:不能很好得分散气体,溶氧能力较差,优点:提高传质系数,减少功率消耗。,缺点:对气体得控制能力较弱。,搅拌功率,F/A,:施加液体内得剪切应力,:液体得平均流速,A,:搅拌器对液体得翻动量,F,:搅拌器施加于液体得力,A,:叶片得面积,搅拌技术,(,1,):不变速搅拌技术,(,2,):变速搅拌技术,(四)挡板,1,:防止搅拌器运转时发酵液产生旋涡,2,:全挡板条件,达到消除液面旋涡得最低条件,在一定得转速下面增加罐内附件而轴功率保持不变。满足全挡板条件得挡板数与宽度可以由下式来计算。,W,:挡板宽度,D,:罐直径,Mb,:挡板数,(五)空气分布管,作用:将无菌空气引入到发酵罐中得装置。,种类:,1,:单孔式,2,:环形多孔式,