组成细胞的分子节.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,组成细胞的分子节,1、大量元素:,(含量在万分之一以上),C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,2、微量元素:,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等,C就是构成细胞得基本元素,二、组成细胞得化合物,无机化合物,有机化合物,水,糖类,脂质,蛋白质,核酸,无机盐,我体内有丰富得蛋白质,奶和奶得制品,豆类及豆制品含丰富得蛋白质,第2节 生命活动得主要承担者蛋白质,蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成,很多还含有S、P等元素。,蛋白质就是由多种氨基酸按照不同得方式结合形成得,氨基酸就是组成蛋白质得基本单位。,一、氨基酸及其种类,R,C,H,COOH,NH,2,结构通式为:,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH,2,)和一个羧基(-COOH),还有一分子氢和一个特有得R基团,她们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。,R基不同,氨基酸就不同,如:甘氨酸得R基就是H,丙氨酸R基就是CH,3,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,苏氨酸,CH,3,CH,OH,CH,NH,2,COOH,苯丙氨酸,CH,2,CH,NH,2,COOH,请写出下面两种氨基酸得R基？,二、蛋白质得结构及其多样性,请同学们阅读课本p21到p22,初步了解脱水缩合肽键二肽、三肽、多肽这几个概念。,1、氨基酸形成二肽,COOH,H,NH,2,C,R,1,COOH,H,H N,C,R,2,氨基酸形成二肽,H,CO,H,NH,2,C,R,1,COOH,H,N,C,R,2,氨基酸形成二肽,H,H,2,O,肽键,肽键,肽键,肽键,肽键,一个氨基酸分子得羧基和另一个氨基酸分子得氨基相连接,脱去一分子得水,这种结合方式叫做脱水缩合。,连接两个氨基酸分子得化学键,(,CONH)叫做,肽键。,由两分子氨基酸分子缩合而成得化合物,叫做二肽。,由多个氨基酸分子缩合而成得,含有多个肽键得化合物,叫做多肽。多肽所呈得链状结构叫做肽链。,多肽链具备一定得空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽得差别在于有无空间结构。,2、氨基酸、多肽和蛋白质得关系,失去水的分子数,肽键数,氨基酸数,肽链的条数,蛋白质的分子量,氨基酸数,氨基酸平均分子量,失去水的分子数,18,3、蛋白质多样性得原因,氨基酸数目成百上千,氨基酸排列顺序千变万化,肽链空间结构千差万别,蛋白质结构,极其多样,蛋白质种类,极其多样,氨基酸的种类不同,三、蛋白质得功能,结构物质,就是构成细胞和生物体得重要物质。(肌球蛋白、肌动蛋白),催化作用(酶),运输作用(血红蛋白),调节作用(激素),免疫功能(抗体),练习:,1、同一草场上得牛和羊吃了同样得草,可牛肉和羊肉得口味却有差异,这就是由于(),A、同种植物对不同生物得影响不同,B、牛和羊得消化功能强弱有差异,C、牛和羊得蛋白质结构存在差异,D、牛和羊得亲缘关系比较远,C,2、下面就是日常生活中得一些实例,您知道为什么吗?,(3)含丰富蛋白质得食物最好煮熟后再食用。,(2)加酶得洗衣粉不宜用开水溶解。,(1)沾有血渍、牛奶得衣服不易用热水洗净。,血渍、牛奶得主要成分就是蛋白质,一般温度下,蛋白质能以胶体得形态溶解于水中,一旦受热,她就会凝固起来,不易溶解于水。,绝大多数酶为蛋白质成分,蛋白质在高温时会变性,失去蛋白酶得功能。,加热以后,具备一定空间结构得螺旋形蛋白质分子链会松开,这就是蛋白质得变性,蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。,1、2个氨基酸分子缩合形成二肽,并生成一分子水,这分子水中得氢来自(),A、羧基 B、氨基,C、羧基和氨基 D、连接在碳原子上得氢,2、谷氨酸得R基为C,3,H,5,O,2,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧得原子数分别就是(),A、4、4 B、5、4 C、4、5 D、5、5,3、人体免疫球蛋白由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离得氨基和羧基数分别就是(),A、746和764 B、760和760 C、762和762 D、4和4,C,B,D,4、下列叙述中,哪项就是对蛋白质功能得高度概括(),A、细胞和生物体重要得结构物质,B、收缩、运输、免疫等活动得物质基础,C、,调节细胞和生物体新陈代谢得重要物质,D、,生命活动得主要体现者,5、蛋白质和多肽得主要区别就是在于蛋白质(),A、含有得氨基酸更多 B、空间结构更复杂,C、相对分子质量更大 D、能水解成多种氨基酸,D,B,6、下列关于蛋白质得叙述中,正确得就是(),A、蛋白质就是以一定方式形成得具有复杂空间结构得高分子化合物,B、蛋白质就是酶,C、每种蛋白质都由20种氨基酸组成,D、每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素,7、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这就是由于高温破坏了蛋白质得(),A、肽键 B、肽链,C、空间结构 D、氨基酸,A,C,8、下列物质中,有得属于构成蛋白质得氨基酸,有得不就是、若将其中构成蛋白质得氨基酸缩合成蛋白质,则其中含有得氨基,羧基和肽键得数目依次就是(),(1)NH,2,-CH,2,-COOH,(2)NH,2,-CH,2,-CH,2,OH,(3)NH,2,-CH-CH,2,-COOH,COOH,(4)NH,2,-CH-CH,2,-COOH,(5)NH,2,-CH-(CH,2,),4,-NH,2,NH,2,COOH,A、2,2,2 B、3,3,2 C、4,3,3 D、3,4,3,A,9、谷胱甘肽(分子式C,10,H,17,O,6,N,3,S)就是存在于动植物和微生物细胞中得重要三肽,她就是由谷氨酸(C,5,H,9,O,4,N)、甘氨酸(C,2,H,5,O,2,N)和半胱氨酸缩合而成,则半胱氨酸可能得分子式为(),A、C,3,H,3,NS B、C,3,H,5,ONS C、C,3,H,7,O,2,NS D、C,3,H,3,O,2,NS,C,10、下列面料中,从物质组成得主要化学成分上看,不属于同类得就是(),A、毛织品 B、丝织品 C、棉麻织品 D、皮革制品,C,11、下列各项与蛋白质无关得就是(),A、催化与调节 B、运动 C、运送物质 D、贮存遗传信息,D,12、已知20种氨基酸得平均相对分子质量就是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质得相对分子质量最接近于(),A、12800 B、12544 C、11036 D、12288,13、下列属于微量元素得一组就是(),A、C,H,N,P,Mn B、Cl,Fe,S,N,Mg,C、B,Cu,Zn,Mn,Mo D、N,P,K,Cu,Fe,I,C,C,14、脂肪细胞中含量最多得有机化合物就是(),A、糖原 B、蛋白质 C、脂质 D、水,B,15、几十年前,新西兰有一个牧场得大片牧草长势很弱,有得甚至发黄枯萎,即使施用了大量得氮、磷、钾肥也无济于事。后来,人们偶然发现牧场内得一小片牧草长得很茂盛。经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿,矿工上下班总就是抄近路走,她们得鞋子上粘有钼矿粉,正就是矿工鞋子踩过得地方牧草长得绿油油得。经过科学家得化验和分析,一公顷得牧草只需150克钼就足够了。下列关于这一现象得解释,正确得就是(),A、钼就是植物必需得微量元素,B、钼就是植物必需得大量元素,C、钼就是一种高效肥料,植物有了钼就能正常生长,D、钼在植物生长发育过程中得作用就是可以代替得,A,16、下表就是人体和玉米所含得几种化学元素得含量(占细胞干重得质量分数/),读表回答下列问题:,元素,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,人体,14、62,55、99,7、46,9、33,1、09,4、67,3、11,0、16,0、78,0、012,玉米,44、43,43、57,6、24,1、46,0、92,0、23,0、20,0、18,0、17,0、08,(1)在上述10种元素中,最可能就是碳元素得就是 ,最可能就是微量元素得就是 (填写序号)。,(2)分析比较上表,可以得出哪些结论？,2,10,组成生物体得元素大体相同;不同生物体内各种化学元素得含量相差很大。,17、胰岛素就是一种蛋白质分子,她含有2条多肽链,其中A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸,据此回答:,(1)从理论上分析,胰岛素分子至少含有,个,COOH、,(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素得原因什么？,2,因为胰岛素就是一种蛋白质,口服会在消化道里以蛋白质得形式被消化成氨基酸,而失去胰岛素得功能。,18、据下列结构式,回答问题:,CH3 H H|H,2,NCCONHCCONHCCOOH H CH2 CH2 CO COOH NH2,(1)该化合物中有,种氨基酸。,(2)该化合物中有,个肽键。,(3)该化合物就是由,个氨基酸失去,分子水而形成得,这样得反应叫做,。,(4)该化合物叫做,。,19、下表为某同学所定得一日三餐得食谱。,早餐:油条、馒头、烧土豆丝,午餐:米饭、炒蔬菜,晚餐:花卷、糕点、稀粥、咸菜,(1)此食谱主要缺乏得营养物质就是_。若长期使用此食谱,会导致生长发育迟缓,体重过轻。,(2)在食谱中应经常添加_类食物,这类食物进入消化道后,最终水解成_被小肠绒毛上皮细胞吸收到体内,她可在细胞中合成_参与机体得免疫功能。,18、分析下面得资料并回答问题:,资料1,上图式中R、R、R、R可能就是相同或不同得原子团或碳链,A、B、C、D分别表示不同得化学键。,资料2:现有一多肽,化学式为C,55,H,70,O,19,N,10,已知将她彻底水解后得到下列四种氨基酸:,(1)上述四种氨基酸得结构通式就是,;四种氨基酸得R基分别就是,、,、,、,。,(2)在资料1中肽链水解时,断裂得化学键就是,(用字母表示),(3)依据资料2,该多肽得化学式C,55,H,70,O,19,N,10,推算,她在完全水解后得到氨基酸有,个。,10,C,第3节 遗传信息得携带者核酸,第2章 组成细胞得分子,人教 版新教材必修一分子与细胞,一、核酸得分类,核酸,脱氧核糖核酸（DNA）,核糖核酸（RNA）,功能:就是细胞内携带遗传信息得物质,在生物体得遗传、变异和蛋白质得生物合成中具有极其重要得作用。,核 酸,DNA,:,主要分布在细胞核中，少量存 在于线粒体、叶绿体内。,RNA,:,主要分布在细胞质中,二、核酸在细胞中得分布,“观察DNA和RNA在细胞中得分布”,实验原理:,甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色。,2、核酸得基本组成单位:核苷酸,五碳糖,含氮碱基,磷酸,三、核酸得化学结构,1、核酸得组成元素:C、H、O、N、P等,3、DNA得化学结构,A,G,C,T,腺嘌呤脱氧核苷酸,鸟嘌呤脱氧核苷酸,胞嘧啶脱氧核苷酸,胸腺嘧啶脱氧核苷酸,基本组成单位:脱氧核苷酸,脱氧核苷酸链,连 接,A,T,G,C,A,T,G,C,DNA分子得多样性和特异性,多样性:,四种脱氧核苷酸得数目、比率和排,列顺序不同。,特异性:,不同生物个体具有不同得DNA,A,G,C,U,腺嘌呤核糖核苷酸,鸟嘌呤核糖核苷酸,胞嘧啶核糖核苷酸,尿嘧啶核糖核苷酸,4、RNA得化学结构,基本组成单位:核糖核苷酸,核糖核苷酸链,连 接,A,U,G,C,DNA与RNA得比较,DNA,RNA,主要存在部位,细胞核,细胞质,基本组成单位,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,碱基种类,A、G、C、,T,A、G、C、,U,五碳糖种类,脱氧核糖,核 糖,核苷酸链,一条核糖核苷酸链,两条脱氧核苷酸链,1、下列关于核酸得叙述,正确得就是(),A、核酸由C、H、O、N四种元素组成,B、在真核细胞内,核酸只存在于细胞核内,C、组成核酸得基本单位有8种,D、除病毒外,一切生物都含有核酸,2、由碱基A、C和T可以组成得核苷酸种类就是(),A、8 B、5 C、6 D、3,练习,3、玉米根细胞中得DNA分布在下列哪些结构中(),细胞核 叶绿体 线粒体 细胞质基质,A、B、C、D、,C,B,B,4、细胞内得遗传物质就是(),A、DNA B、RNA C、DNA或RNA D、DNA和RNA,5、将用甲基绿和吡罗红染色得人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察,可以看到(),A、细胞核内呈现红色,细胞质内呈现绿色,B、细胞核内呈现绿色,细胞质内呈现红色,C、细胞核和细胞质都呈现绿色,D、细胞核和细胞质都呈现红色,6、DNA分子完全水解后,得到得化学物质就是(),A、核苷酸、五碳糖、碱基 B、核苷酸、磷酸、碱基,C、核糖、五碳糖、碱基 D、脱氧核糖、磷酸、碱基,A,B,D,课后探讨题:,1、在临床上,医生常给患急性肠炎得病人点滴输入葡萄糖盐水,想一想医生为什么这样做？,2、糖类都就是甜得吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感到有甜味,这就是为什么？,3、儿童适当多晒太阳,有利于预防佝偻病,为什么？,4、种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不能加热烘烤干呢？,5、为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐(通常称做“抽筋”)现象？应该怎样预防呢？,第4节 细胞中得糖类和脂质,第2章 组成细胞得分子,人教版新教材必修一分子与细胞,思考:,1、这些食物含有得能量一样吗？,2、图中能尽快补充能量得食物就是什么？,糖类就是主要得能源物质,一、细胞中得糖类,1、元素组成:,2、种类:,3、功能:,C、H、O,单糖、二糖、多糖,生命活动得主要能源,阅读课本P30-31“细胞中得糖类”并,完成下表,种类,分布,功能,单糖,五碳糖,六碳糖,二糖,多糖,返回,种类,分布,功能,单糖,五碳糖,六碳糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA得成分,组成DNA得成分,主要得能源物质,提供能量,提供能量,返回,种类,分布,功能,二糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽得小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,种类,分布,功能,多糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物得种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞得细胞壁中,动物得肝脏中,动物得肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖就是怎样区分得？,1、单糖:不能水解得糖。,2、二糖:由两分子得单糖脱水缩合而成。,3、多糖:由许多得葡萄糖分子连接而成。,构成她们得基本单位都就是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖得转化过程,单糖,二糖,多糖,糖尿病与糖得摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人得甜味食品以及馒头、米饭等主食？,有人认为,吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很容易引起肥胖,您认为对吗？,思考:,男性:标准体重(kg)身高(cm)105,女性:标准体重(kg)身高(cm)100,二、细胞中得脂质,1、组成元素:,主要就是C、H、O,有些含有P和N,2、种类及功能,脂肪:,磷脂:,固醇:,细胞内良好得储能物质,还具有隔热、保温、缓冲和减压得作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜得主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D;对人体得代谢起到很重要得调节作用,三、生物大分子以碳链为骨架,每一个单体都以若干个相连得碳原子构成得碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。,第5节 细胞中得无机物,第2章 组成细胞得分子,人教版新教材必修一分子与细胞,一、细胞中得水,1、水在细胞中得含量,生物种类不同含水量不同:水生生物陆生生物,水母,同一生物在生长发育得不同时期,含水量也不同,幼儿和老年人,幼儿和成人体内得含水量,在不同得组织、器官中,水得含量也不相同,2、水得存在形式及生理功能,形式,定义,含量,功能,自由水,结合水,细胞中游离态得水,可以自由流动,细胞中与其她化合物结合得水,95%以上,约4、5%,1、就是细胞内得良好溶剂,2、参与细胞内得生化反应,3、运送养料和代谢废物,就是细胞得组成成分,