大豆栽培技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,主要内容,一,.,大豆生产的意义；,二,.,大豆生长发育及产量形成；,三,.,大豆播种技术；,四,.,大豆田间管理关键技术；,五,.,大豆收获与贮藏技术。,第十三章 大豆栽培技术,第一节 大豆生产的意义,起 源：,分 类：,大豆,黄豆、黑豆,黄河流域,豆科，蝶形花亚科,(,属一年生草本,),中文名：,别 称：,五 谷：,“,黍、稷、麦、菽、稻”,大豆蛋白质含量比一般谷类高,3,倍,比猪、牛、羊肉高,1,倍,所含氨基酸比较平衡，尤其是赖氨酸含量比较高,属于全价蛋白质，易被人体吸收,是世界主要的植物性蛋白食物来源,也是唯一能够替代动物性蛋白的植物食品,大豆 是我国四大油料作物之一（大豆、花生、芝麻、油菜）,大豆是良好精饲料,大豆在轮作制中占有重要地位，大豆根瘤能固定空气中的,N,素，是其它作物的优良前茬，可以做到用地养地结合。,中国大豆产业现状,中国大豆的最主要产地是黑龙江省。,美国是目前世界上最大的大豆生产国，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第,2,、,3,、,4,位，美国是世界上最大的大豆出口国，中国是世界上最大的大豆进口国。,第二节 大豆生长发育及产量形成,一,.,大豆的一生,从播种后种子萌发长成植株到开花结荚成熟称全生育期。,全生育期划分为,5,个生育期：发芽出苗期、幼苗期、分支期、开花结荚期和鼓粒成熟期。,又根据植株生长中心与营养分配状况，把大豆的一生分为：种子萌发出苗到始花之前的营养生长阶段（前期）、始花至终花的营养生长与生殖生长并进阶段（中期）、终花至成熟的生殖生长阶段（后期）。,大豆是短日照作物，其生育期长短，虽取决品种特性，但也受光、温度条件的影响。日照时数延长或低温时，生育期会延长；反之缩短。,春,作大豆,夏,作大豆,极,早熟,100d,早熟,101,110d,110d,级,晚熟,150d,按生育期长短,注：春作大豆除了极早熟少于,100,天，级晚熟大于,150,天，其余的,10,天为一个阶段。,（,一）发芽出苗期,种子在适宜条件下吸水膨胀，当胚根达到种子的长度时称,发芽,。当子叶出土展平时称出苗。田间有,50%,大豆出苗是为出苗期。,二,.,大豆的生长发育过程,（二）幼苗期,从出苗到第一个分枝出现为幼苗期。,以地下根系生长为主，地上部生长比较缓慢。,大豆根瘤菌在适宜条件下，侵入大豆根毛后形成的瘤状物叫,根瘤。,根瘤菌是嗜碱好气性微生物,出苗后,23,周，根瘤开始固氮，但固氮量很低，此时根瘤与大豆是寄生关系。,开花期以后，固氮量增加，到籽粒形成初期是根瘤固氮高峰期。根瘤与大豆由寄生关系转化为共生关系。,以后由于籽粒发育消耗了大量光合作用产物，根瘤获得养分受限，逐渐衰败，固氮作用迅速下降，并逐渐衰败最终回到土壤中进行营腐生活。,（三）分枝期,第一个分枝形成到第一朵出现为分枝期。营养生长和生殖生长并进，茎叶生长加快，花芽分化迅速。根系生长仍明显快于地上部分。当田间有,50%,的植株发生分枝时为分枝期。,（四）开花结荚期,当,50%,植株开花时为开花期。豆荚长达,2cm,时称结荚，田间,50%,植株结荚时称结荚期。,大豆开花和结荚是交错的，所以又将这两个时期通称开花结荚期。,从,大豆花,蕾膨大到花朵开放约需,3,4,天。,大豆的花序为总状花序，每花序一般,15,40,朵。大豆的花为蝶形花冠，花色白或紫，由花瓣、花萼、苞片、雌蕊、雄蕊构成。,1.,大豆的结荚习性,根据开花顺序、开花时间、花荚分布及着生状态、茎生长及植株形状等特征特性，分为：,无限结荚习性,有限结荚习性,亚有限结荚习性,结荚习性,无限结荚,有限结荚,亚有限结荚,个体大小,大,小,较大,开花顺序,由下向上,中上部开始,由下而上,花荚分布,主茎中下部,中上部,主茎,茎生长特点,细长，易倒,短粗,两者之间,肥水敏感度,不敏感,敏感,两者之间,产量特点,产量稳定,稳产性较差,生产潜力高,分布,北方,南方,不明显,2.,大豆的落花落荚,防病虫害,大豆的落花落荚是大豆生育过程中所表现出的一种正常生理现象。,大豆过多落花落荚的原因：,群体过大、植株徒长、养分失调、水分失调、病害。,增花保荚措施：,选种,合理密植,壮苗,生长调节剂,按需施肥,灌水排涝,（五）鼓粒成熟期,大豆从开花结荚到鼓粒阶段，没有明显的界限。,当田间,50%,的植株鼓粒称鼓粒期。,一个荚中，顶部子粒先发育，然后是基部子粒，最后是中部子粒。,成熟期光合产物全部输送给豆荚。生育速度逐渐缓慢，最后完全停止，进入黄熟期，种子含水量迅速下降到,15,左右。种子变硬呈现固有的性状、大小和色泽，荚亦呈固有颜色，就为成熟。,三,.,大豆产量的形成,大豆产量由单位面积上的株数、每株荚数、每荚粒数和粒重,4,个因素组成。这四个产量构成因素相互制约，在同一品种中，将荚多、每荚粒数多、粒大等优点结合在一起比较困难。,变异最大的是每株荚数，因此每株荚数是提高大豆产量的关键。,四,.,大豆对土、肥、水的要求,1.,大豆对土的要求,大豆对土壤的要求不严格，但以土层较厚、富含有机质和钙质、排水良好、通透性较好，土壤酸碱度在,PH6.8-7.5,之间的粘壤土最为适宜。,2,.,大豆对肥料的要求,（,1,）基肥,以农家肥为主、全部磷肥、钾肥,多施有机肥：用较多的有机肥作底肥，不仅有利于大豆生长发育，而且有利于根瘤菌的繁殖和根瘤的形成，增强固氮能力。一般地块每亩可施尿素,5,千克或碳酸氢铵,15,千克，过磷酸钙,15,20,千克或磷酸二铵,8,10,千克,（,2,）种肥,薄地用少量氮肥作种肥效果更好；种肥用量要少；肥种与种子隔离，以免烧种；,一般地块种肥每亩施尿素,3,5,千克，同时配施,10,15,千克过磷酸钙为宜，或每亩施尿素,2,3,千克加磷酸二铵,3,千克；钼肥可拌种。,（,3,）追肥,大豆需氮素虽多，但由于其自身具有固氮能力，因此需要施用的氮肥并不太多；中等以下肥力田块，适时适量施用氮肥有较好的增产效果；肥力较高的田块则不明显，施用过多不仅浪费，而且还会造成减产；关键是分枝期到开花初期，一般施用尿素,3,5,公斤；肥地此肥可不施。,（,4,）根外追肥,进入花荚期是需要各种营养元素最多的时期，而鼓粒期后植株系开始衰老，吸收能力下降，一般每亩可用磷酸二铵,1,千克或尿素,0.5,1,千克，加硼砂,100,克，对水,50,60,千克；晴天傍晚喷施，喷施部位以叶片背面为好。,开花期可用,10,12,克钼酸铵兑水,50,60,斤喷施，从结荚开始每隔,7,10,天喷,1,次，连喷,2,3,次,结合根外喷肥，在肥液中加入适当品种和适量的植物生长调节剂。,3.,大豆对水分的要求,大豆需水较多，颜色生耗水呈,“少、多、少”的变化规律。苗期怕涝，分枝期需水增加，开花期耗水量最大，结荚鼓粒期需要保持充足的水分供应量，成熟期需水量急剧下降。,大豆耐涝性教差，灌水以渗湿田为宜，不可淹灌，雨后须及时排水。,第三节 大豆播种技术,一,.,土壤准备,深耕或深松、细致整地,蓄水保墒、改善耕层通气条件，有利大豆根瘤发育,大豆需排水良好、土壤深厚，并富含有机质的中性或微酸性土壤,适宜的土壤,pH,值为,6.8-7.5,，酸性土壤对大豆根瘤菌的发育不利。,施基肥,二,.,种子准备,选用高质量种子,根瘤菌拌种（根瘤菌剂,0.25,克,/,亩）,药剂拌种以防根腐病,根瘤菌接种,注：轮作换茬,大豆最忌重茬，也不宜种其他豆科作物之后；,最好与其他作物轮作：,冬小麦、夏玉米、夏谷、夏甘薯、夏高粱、春玉米等,大豆作为禾本科如小麦玉米等作物的前茬能有明显的增产作用。,大豆与玉米间作,大豆重、迎茬,减产的原因：,病虫害容易发生,根系及微生物分泌物的毒害作用,营养的过度消耗,三,.,确定播种期,根据品种类型、种植制度、气候条件等灵活掌握,春大豆：,5,10cm,地温稳定通过,8,10,即可播种。浙江：,3,月下旬,4,月上旬,夏播大豆和秋播大豆：温度不是主要因素，应当尽早播种。浙江夏大豆：,5,月下旬,6,月上旬；秋大豆,7,月下旬至,8,月上旬，一般在早稻收获后播种。,四,.,确定播种量,1,合理密植原则,肥田宜稀、瘦田宜密；晚熟品种宜稀、早熟品种宜密；早播宜稀、晚播（夏播）宜密；肥水条件好的宜稀，反之宜密,2.,一般的密度,春播大豆,30,万,37.5,万株,/,公顷,夏播,春播大豆,18,万,37.5,万株,/,公顷,秋播大豆,60,万株,/,公顷以上。,五,.,播种方式,现在生产上应用的大豆的播种方法有：窄行密植播种法、等距穴播法、精量点播法、原垄播种、,耧播,、麦地套种、板茬种豆等。生产中要根据当地的生产条件，选择合适的播种方式。,六,.,施用种肥,大豆最好以磷酸二铵颗粒肥作种肥，要注意施用量，避免烧种、烧芽，通常每公顷用量,120,150kg,。在高寒地区、山区、春季气温低的地区，为了促使大豆苗期早发，可适当施用氮肥为“启动肥”，即每公顷施用尿素,52.5,60kg,，随种下地，但要注意种、肥隔离。,一、发芽出苗期田间管理,（一）生育特点和栽培目标,第三节 大豆田间管理,（二）田间管理,1,松土整地,2,查苗补种,3,除草,氟乐灵、利谷隆,二、幼苗期田间管理,（一）生育特点和栽培目标,长根，营养生长,（二）田间管理,1,间苗定苗,2,中耕除草，施肥培土,三、花芽分化期田间管理,（一）生育特点和栽培目标,营养生长和生殖生长并进期,（,二）田间管理,1,中耕除草培土,2,追施花芽肥,追适量氮肥，促进花芽分化。,四、开花结荚期田间管理,（一）生育特点和栽培目标,营养生长和生殖生长旺盛并进,（二）田间管理,1,施花荚肥,补充肥料，促花保荚；以,K,、,Ca,肥为主。,2,灌溉排水,大豆需水较多，但又不能使水分过多。要根据大豆需水规律、苗情和墒情等及时灌溉和排水。,3,适时打顶,打顶一般只适用于无限结荚习性的品种，宜在盛花后期进行。,4,应用生长调节剂,：增产灵、十三烷醇,三碘苯甲酸、矮壮素,五、鼓粒成熟期田间管理,（一）生育特点和栽培目标,鼓粒成熟期的大豆营养生长已停止，生殖生长则旺盛进行,（二）田间管理,1.,根外追肥,2,灌溉排水,六、病虫害综合防治,大豆的主要病害是大豆花叶病毒病、大豆孢囊线虫病、大豆霜霉病、大豆根腐病、叶斑病等。,主要虫害有地老虎、菜青虫、大豆蚜虫、大豆食心虫、蛴螬、豆天鹅等。,大豆花叶病毒病,地老虎,大豆孢囊线虫病,蛴螬,大豆看苗诊断技术,掌握看苗诊断技术，区分壮苗、弱苗、徒长苗，再采取相应的管理措施。,壮苗,弱苗,徒长苗,根系,幼茎,节间,子叶、单叶,叶色,发育良好，主根粗壮，侧根发达，根瘤多,粗壮，不徒长,适中，叶间,3cm,肥大厚实,浓绿,欠发达，侧根、根瘤少,较纤弱,过短,小而薄,黄绿,不发达，侧根、根瘤少,细长,过长,大而薄,淡绿,第四节 大豆的收获与储藏技术,一、大豆测产,1.,选样取点,2.,调查测定项目,3.,计算产量,大豆产量,=,单位面积株数,每株荚数,每荚粒数,百粒重,/100,二、大豆收获,1.,收获时间,大豆适宜的收获期是黄熟期，若用联合收割机收获，最佳收获期完熟期。浙江省夏作大豆通常是在,9,月下旬到,10,月上旬收获，春大豆通常在,7,月下旬收获。,2.,收获方法：人工收获或机械,三、大豆籽粒储藏,1.,子粒干燥,在日光下充分暴晒，使含水量降到,10%,左右。,2.,清除杂质和破损粒,3.,低温封闭保管,四、防治害虫,大豆种子贮藏期间的害虫主要是印度谷蛾与粉斑螟蛾。,可采用沙压密闭的方法。防虫措施是将粮面扒平，紧压,1,层竹席或经消毒的麻袋，防止蛾类在春暖后交配产卵繁殖危害。若已生虫，少量种子可过筛除虫或使用药剂熏蒸，即用小碟盛敌敌畏，用报纸垫底，置于粮面上，加盖密封蒸,72,小时以上。,五、适时通风,主要通过通风风扇,在库外温度低于库内或湿度低于库内时，方可进行通风。一般是干燥和有风的晴天进行通风。,