养牛技术课件.ppt

<p>单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,养牛技术,市动物卫生监督所,杨鹤峰,主要内容：,一、牛的生物特性和品种,二、牛的繁殖技术,三、牛的饲料与日粮配合,四、牛的科学饲养管理,五、牛场建设,六、家庭牛场的经营模式,七、,牛常见病的防治,第一章 牛的生物学特性和品种,第一节 牛的采食性,1.,采食性,2.,牛的消化特性,3.,合群性和优胜序列,4.,对环境的适应性,5.,抗病力,第二节 牛的类型,一、按外貌特征和生物学特性划分,1.,黄牛,2.,水牛,3.,牦牛,4.,瘤牛,黄牛,水牛,牦牛,瘤牛,二、按生产性能（经济价值）划分,1.,乳用型,2.,肉用型,3.,役用型,4.,兼用型,第三节 牛的主要品种,一、地方品种,1.,黄牛,(,秦川牛、南阳牛、蒙古牛、华南牛,),2.,水牛,3.,牦牛,二、培育品种,1.,中国黑白花奶牛,2.,三河牛,中国黑白花奶牛,三河牛,三、引入品种,1.,西门塔尔牛,2.,短角牛,3.,海福特牛,4.,夏洛来牛,5.,摩拉水牛,西门塔尔牛,短角牛,海福特牛,夏洛来牛,摩拉水牛,第二章 牛的繁殖技术,第一节 母牛的发情周期,一、初情期与性成熟,二、母牛发情周期阶段的划分,1.,发情前期,2.,发情期,3.,发情后期,4.,间情期,三、母牛发情周期的特点,1.,发情持续时间短,2.,排卵在发情结束之后,3.,母牛发情后的出血现象,四、母牛发情鉴定,1.,外部观察法,2.,阴道检查法,五、母牛发情的异常现象,1.,安静发情,2.,短促发情,3.,断续发情,4.,持续发情,5.,孕后发情,6.,迈情,7.,乏情,第二节 牛的配种,一、母牛配种适期,1.,初配母牛的配种适期,2.,发情母牛适宜配种时间,3.,母牛产后第一次配种时间,二、牛的配种方法,1.,自由交配,2.,人工辅助交配,3.,人工授精,三、冷冻精液的处理,1.,冷冻精液的解冻和运输,2.,输精方法,第三节 牛的妊娠与分娩,一、牛的妊娠期与预产期推算,1.,牛的妊娠期,2.,预产期的推算,二、母牛的妊娠检查,1.,外部观察,2.,直肠检查法,3.,阴道检查法,4.,眼检法,三、母牛的分娩与助产,1.,分娩预兆,2.,正常的分娩过程,开口期、胎儿排出期、胎衣排出期,3.,助产,四、初生犊牛和产后母牛的护理,第四节 母牛的繁殖障碍,1.,卵巢机能障碍,（,1,）不发情 （,2,）异常发情 （,3,）持续发情,2.,母牛屡配不孕,3.,受精障碍,（,1,）卵子老化 （,2,）精子衰退,4.,胚胎、胎儿死亡,第三章 牛的饲料与日粮配合,第一节 牛的营养需要,一、能量的需要,二、蛋白质的需要,三、矿物质的需要,1.,钙与磷,2.,钠与氯,3.,镁、碘与硒,四、维生素的需要,1.,维生素,A,2.,维生素,E,五、水的需要,第二节 牛的常用饲料,一、青饲料,1.,青草,2.,多汁饲料,二、粗饲料,1.,干草,2.,桔梗饲料,三、青贮饲料,四、能量饲料,1.,玉米,2.,大麦,3.,燕麦,4.,麦麸,5.,米糠,6.,高粱,五、蛋白质饲料,1.,大豆饼,2.,花生饼,3.,菜籽饼,4.,棉籽饼,5.,葵花籽饼,6.,豆腐渣,7.,酒糟,8.,尿素,六、矿物质饲料,1.,食盐,2.,石灰石粉,3.,骨粉,4.,贝壳粉,5.,磷酸氢钠,6.,蛋壳粉,第三节 牛的日粮配合,一、日粮配合的原则,1.,配合日粮必须以饲养标准为依据,2.,选择饲料要因地适宜,3.,饲料搭配应多样化,4.,必须适合牛的消化器官特点,5.,注意饲料的适口性,二、牛的日粮配合,1.,牛的饲料标准,（,1,）能量 （,2,）蛋白质 （,3,）干物质,（,4,）胡萝卜素和维生素,A,（,5,）饲料种类,2.,配置日粮应注意的问题,（,1,）干物质 （,2,）粗纤维（,3,）粗饲料,（,4,）精、粗料比例 （,5,）能量与蛋白质,（,6,）食盐 （,7,）产奶量与乳脂率,第四章 牛的科学饲养管理,第一节 犊牛的培育,一、犊牛的生理特点,1.,初生犊牛抵抗力弱,2.,消化器官发育尚未健全，前胃容积很小,3.,新陈代谢旺盛，生长迅速,二、犊牛的饲养,1.,哺喂初奶,2.,饲喂常奶,3.,早期喂饲植物性饲料,4.,供给充足的饮水,三、犊牛的早期断奶,1.,犊牛早期断奶的好处,2.,早期断奶使用的饲料,（,1,）人工乳的配制与利用,（,2,）开食料（代乳料）的配制与利用,3.,发酵初奶的制作与使用,（,1,）自然发酵,（,2,）加发酵剂发酵,（,3,）饲喂方法,4.,犊牛早期断奶实例,四、犊牛的管理,1.,犊牛栏卫生,2.,喂奶卫生,3.,饮水,4.,刷拭,5.,运动,6.,保健护理,第二节 养成牛的饲养管理,一、养成牛饲养,1.12,月龄以前,2.12,月龄至初次配种,3.,初配至第一次产犊,二、育成牛的管理,1.,分群饲养,2.,穿鼻,3.,刷拭,4.,运动,5.,按摩乳房,6.,调教使役,第三节 奶牛的饲养管理技术,一、奶牛一般饲养管理技术,1.,饲喂次数与顺序,（,1,）饲喂次数 （,2,）饲喂顺序,2.,饲喂技术,（,1,）,“,定时定量、少给勤添,”,（,2,）更换饲料时，要采取逐渐过渡的办法,（,3,）饲料要清洁新鲜,3.,饮水,4.,运动,5.,刷拭,6.,修蹄,7.,防暑降温,二、奶牛的挤奶技术,1.,挤奶前的准备,（,1,）挤奶人员的卫生和用具的准备,（,2,）洗乳房,2.,挤奶方法,（,1,）压榨法,（,2,）滑下法,3.,按摩乳房,4.,挤奶次数,第四节 肉牛的饲养技术,一、肉牛与牛肉,二、肉牛的育肥饲养,1.,育肥前的准备,（,1,）检查牛群的健康状况,（,2,）驱虫,（,3,）分组、编号,（,4,）去势,（,5,）牛舍的准备,（,6,）草原的准备,（,7,）牛体称重,2.,育肥技术,（,1,）持续肥育,（,2,）后期集中肥育,（,3,）放牧肥育,（,4,）舍饲肥育,三、增重剂在肉牛生产中的应用,1.,增重剂的种类,（,1,）激素类增重剂,（,2,）瘤胃素,2.,增重剂的应用,第五节 役牛的饲养特点,一、役牛的饲养特点,1.,采食量大,2.,采食速度快,3.,对粗饲料利用能力强,4.,能量消耗量大,5.,反刍次数多、时间长,二、役牛的营养需要,三、农忙期的饲养管理,1.,提前补饲,2.,分槽搭配，精心饲喂,3.,充足饮水,4.,合理使役,5.,仔细管理,四、役牛的安全过冬,1.,抓好秋膘,2.,备足草料,3.,适当补料,4.,加强管理,第六节 种公牛的饲养管理要点,一、种公牛的饲养,1.,生长期的饲养,2.,成年期的饲养,（,1,）营养需要,（,2,）日粮组成,（,3,）饲喂量,（,4,）饲喂次数与顺序,二、种公牛的管理,1.,种公牛的特性,（,1,）记忆力强,（,2,）防御能力强,（,3,）性反射强,2.,种公牛的管理,（,1,）穿鼻、戴鼻环,（,2,）运动,（,3,）刷拭和洗浴,（,4,）护蹄,（,5,）按摩睾丸,（,6,）合理利用,第五章 牛场建设,第一节 场址的选择,1.,地形地势,2.,土壤,3.,水源,4.,饲料饲草的来源,5.,交通运输和防疫,第二节 牛场建筑物的合理布局,一、场区的规划,1.,生活区,2.,管理区,3.,生产区,二、建筑物的合理布局,1.,牛舍,2.,饲料调制室,3.,饲料库,4.,配种室,5.,兽医室,6.,场部办公室,7.,贮粪池,第三节 牛舍建筑,一、牛舍的形式,1.,按屋顶形式分,（,1,）单坡式,（,2,）双坡式,（,3,）钟楼式,（,4,）半钟楼式,2.,按牛床排列分,（,1,）单列式,（,2,）双列式,3.,按墙壁结构分,（,1,）封闭式,（,2,）敞开式,二、牛舍的结构,1.,屋盖,2.,墙体,3.,门,4.,窗,5.,地面,三、牛舍内的主要设施,1.,牛床,2.,牛栏,3.,颈枷,4.,食槽,5.,喂料通道和清粪通道,6.,粪沟,四、牛场配套设施,1.,防疫设施,2.,运动场,（,1,）围栏,（,2,）凉棚,（,3,）补饲槽和饮水槽,3.,青贮塔,4.,兽医室、人工授精室,第四节 牛场废弃物的处理和利用,1.,牛粪尿的肥分含量,2.,牛粪尿的排泄量,3.,牛粪尿的传统处理的方法,（,1,）栏内积肥法,（,2,）栏外积肥法,4.,牛粪尿的综合利用,第六章 家庭牛场的经营管理,第一节 家庭养牛场应具备的条件,一、经营家庭奶牛场的基本条件,1.,资金条件,2.,饲料条件,3.,技术条件,4.,气温条件,5.,市场条件,二、家庭养牛场经营模式的确定,1.,资金的制约,（,1,）资金占用总额,（,2,）奶牛（头）占用固定资金,（,3,）奶牛（头）年占用流动资金,（,4,）计算公式,2.,劳均纯收入对经营规模的制约,三、家庭经营肉牛生产的前提条件,1.,粗饲料资源要充足,2.,有稳定的精饲料来源,3.,机会成本降低,第二节 技术管理,一、牛场生产计划,1.,配种产犊计划,2.,牛群周转计划,3.,饲料计划,4.,产奶计划,5.,产肉计划,二、养牛生产技术操作规程,1.,种公牛的饲养管理操作规程,2.,奶牛的饲养管理操作规程,3.,犊牛及育成牛的饲养管理操作规程,4.,奶牛处理室的操作规程,5.,饲料室的操作规程,6.,防疫卫生的操作规程,第三节 财务管理,一、资金核算,1.,固定资产核算,（,1,）固定资产,（,2,）固定资产折旧费,（,3,）衡量固定资产利用率的指标,2.,流动资金核算,（,1,）流动资金的组成,（,2,）利用率衡量指标,二、成本核算,1.,成本的分类,（,1,）总成本,（,2,）固定成本,（,3,）变动成本,（,4,）单位产品成本,（,5,）单位固定成本,（,6,）单位变动成本,2.,成本核算的内容,3.,成本核算的项目,（,1,）直接生产费,（,2,）间接生产费,4.,成本的计算,三、盈利核算,1.,资金利润率,2.,资金产出率,3.,产值利润率,4.,成本利润率,四、经济活动分析,第四节 劳动管理,一、建立生产责任制,1.,人员配备和劳动分工注意事项,2.,“,五奖一定,”,责任制,二、劳动定额,三、劳动组织,四、牛场的规章制度,第七章 牛常见病的防治,第一节 牛场的卫生防疫,一、牛场的防疫制度与措施,1.,管理制度,2.,消毒制度,（,1,）预防消毒,（,2,）临时消毒,（,3,）终末消毒,（,4,）常用消毒药,3.,按免疫程序进行预防接种,（,1,）预防接种,（,2,）紧急接种,4.,检疫,5.,发现病牛应及时采取的措施,（,1,）疫情的发现及上报,（,2,）隔离,（,3,）严格消毒,（,4,）及时进行确诊,（,5,）对病牛进行及时治疗,（,6,）病牛的皮、肉及时处理,（,7,）疫区应彻底消毒,二、乳房、蹄部的卫生保健,1.,乳房保健,2.,蹄部的卫生保健,第二节 常见传染病,一、牛流行热,二、牛结核病,三、牛布氏杆菌病,四、破伤风,五、牛病毒性腹泻粘膜病,六、焦虫病,第三节 内、外科疾病,一、瘤胃鼓气,二、瘤胃积食,三、犊牛消化不良,四、感冒,五、肺炎,六、中暑,七、创伤性网胃炎,八、腐蹄病,第四节 产科疾病,一、乳房炎（如图）,二、胎衣不下,三、生产瘫痪,谢谢大家！,</p>