湖南食品药品职业学院《化工原理》2025 - 2026学年第一学期期末试卷（A卷）.docx

湖南食品药品职业学院
《化工原理》2025 - 2026学年第一学期期末试卷（A卷）
院 (系)_______ 班级 _______ 学号 _______ 姓名 _______
题号
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
成绩
复核签字
得分

登分签字

说明：本试卷共 100 分；答题要求： 按要求答题
考生须知:
1.姓名、学号、系、专业、年级、班级必须写在密封线内指定位置。
2.答案必须用蓝、黑色钢笔或圆珠笔写在试卷上，字迹要清晰，卷面要整洁，写在草稿纸上的一律无效。
第 I 卷（选择题）
评卷人
得分
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1. 下列关于流体黏度的说法，错误的是（ ）。
A. 液体黏度随温度升高而减小
B. 气体黏度随温度升高而增大
C. 黏度是流体抵抗剪切变形的能力
D. 黏度的国际单位是Pa·s，工程中常用cP，1cP=1Pa·s
2. 流体在圆形直管内作稳态流动，若雷诺数Re=1500，则流动型态为（ ）。
A. 层流
B. 湍流
C. 过渡流
D. 无法判断
3. 离心泵的安装高度超过允许安装高度时，会发生（ ）现象。
A. 气缚
B. 气蚀
C. 喘振
D. 抽空
4. 下列不属于间壁式换热器的是（ ）。
A. 套管式换热器
B. 板式换热器
C. 蛇管式换热器
D. 喷射式换热器
5. 传热过程中，热阻主要集中在（ ）时，强化传热的重点应放在该侧。
A. 热流体侧
B. 冷流体侧
C. 金属壁面
D. 热阻最大的一侧
6. 精馏操作中，塔顶冷凝器的作用是（ ）。
A. 提供上升蒸汽
B. 冷凝塔顶蒸汽为回流液和产品
C. 加热塔底液体
D. 分离轻重组分
7. 吸收操作中，溶质在溶剂中的溶解度越大，吸收过程越（ ）。
A. 容易
B. 困难
C. 不受影响
D. 无法确定
8. 过滤操作中，过滤速率随过滤时间的延长而（ ）。
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 先增大后减小
9. 蒸发操作中，二次蒸汽是指（ ）。
A. 加热蒸汽
B. 溶液蒸发产生的蒸汽
C. 冷凝水产生的蒸汽
D. 额外补充的蒸汽
10. 下列关于干燥速率的说法，正确的是（ ）。
A. 恒速干燥阶段，干燥速率主要受物料内部水分扩散速率控制
B. 降速干燥阶段，干燥速率主要受表面汽化速率控制
C. 恒速干燥阶段，物料表面温度等于空气的湿球温度
D. 降速干燥阶段，物料表面温度低于空气的湿球温度
第II卷（非选择题）
评卷人
得分
二、填空题（每题2分，共20分）
2. 流体静力学基本方程式为__________，它表明在静止流体中，任意两点的压强差与两点间的垂直距离成正比。
3. 离心泵的特性曲线包括扬程-流量曲线、__________曲线和效率-流量曲线。
4. 传热的基本方式有热传导、__________和热辐射三种。
5. 对流传热系数α的单位是__________。
6. 精馏塔中，气液两相在__________内进行接触传质，实现轻重组分的分离。
7. 吸收塔的操作线方程表示塔内任意截面上，气相溶质浓度与__________浓度之间的关系。
8. 过滤介质的作用是__________，而滤饼则是过滤过程中被截留的固体颗粒层。
9. 蒸发操作中，为提高加热蒸汽的利用率，常采用__________蒸发流程。
10. 干燥过程中，物料的平衡水分是指在一定空气条件下，物料中__________的水分含量。
11. 化工原理中，单元操作的计算常用__________法，即选择合适的衡算范围，对质量、能量等进行衡算。
三、简答题（每题6分，共30分）
12. 简述离心泵的工作原理及启动前需要灌泵的原因。
13. 说明间壁式换热器中总传热系数K的影响因素，并列举两种提高K值的方法。
14. 什么是精馏操作的回流比？简述回流比对精馏分离效果及能耗的影响。
15. 简述吸收操作中温度和压强对吸收效果的影响。
16. 说明干燥操作中空气预热的目的，并分析预热温度过高可能带来的问题。
四、计算题（每题10分，共20分）
17. 某离心泵将水从敞口蓄水池送至高位水槽，蓄水池与水槽的液面高度差为15m，管路总长（包括所有局部阻力的当量长度）为80m，管径为φ108×4mm，摩擦系数λ=0.02。若要求输送流量为50m³/h，试计算该离心泵所需的扬程。（水的密度ρ=1000kg/m³，g=9.81m/s²）
18. 在一列管换热器中，用饱和蒸汽加热冷水。饱和蒸汽温度为120℃，冷凝传热系数α1=10000W/(m²·℃)；冷水进口温度为20℃，出口温度为60℃，对流传热系数α2=2000W/(m²·℃)。换热器管束为φ25×2.5mm的钢管，导热系数λ=45W/(m·℃)。忽略污垢热阻，试计算该换热器的总传热系数K及单位面积的传热量Q/A。
五、综合分析题（10分）
某化工厂拟采用吸收塔回收废气中的有害组分A，已知废气流量为1000m³/h（标准状态），其中A的体积分数为5%，要求吸收率达到95%。吸收剂为清水，在操作条件下，A在水中的溶解度系数H=2.0kmol/(m³·kPa)，相平衡常数m=0.5。
试分析：
（1）该吸收过程是否为气膜控制或液膜控制？
（2）若增加吸收剂用量，对吸收效果及塔径有何影响？
（3）若操作压强升高，对吸收平衡及吸收速率有何影响？
拓展知识：湖南食品药品职业学院（Hunan Food and Drug Vocational College），简称 “湖南食药职院”，坐落于湖南省长沙市，是经湖南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，以食品、药品、医疗器械为核心特色，工、管、医等多学科协调发展，在中南地区食品药品职业教育领域具有重要影响力，为国家和区域食品药品安全与健康产业发展培养了大批高素质技能型人才。
学校历史可追溯至 1979 年创办的湖南省医药技工学校，历经多次调整与发展。1984 年，更名为湖南省医药中等专业学校；2011 年，经湖南省人民政府批准升格为湖南食品药品职业学院，成为湖南省唯一一所以食品药品为特色的高等职业院校；2015 年，通过湖南省高等职业院校人才培养工作评估；2020 年，入选湖南省 “楚怡” 高水平高职学校和专业群建设单位，进一步夯实了食品药品领域的办学优势。
学校占地面积约 350 亩，位于长沙市岳麓区，紧邻长沙高新技术产业开发区，周边聚集了众多医药企业、食品生产企业和医疗器械研发机构，为学生实习实训和就业提供了得天独厚的条件。校园环境整洁，行业特色浓郁，学习与生活设施完善，拥有现代化的教学楼、实验楼、实训中心、图书馆、体育馆、学生公寓等。其中，图书馆馆藏纸质图书 50 万余册，电子图书 40 万余册，重点收藏药学、中药学、食品检测、医疗器械、药品经营与管理等领域的专业文献资源，尤其是药品质量检测、食品安全监管、中药炮制等方面的文献颇具特色，为教学和科研提供有力支持；建有国家级职业教育实训基地 3 个、省级实训基地 8 个，包括药品生产实训中心、食品检测实训中心、医疗器械实训中心、中药炮制实训中心等，配备了先进的实验仪器、模拟生产线和真实生产设备，能满足各专业实践教学需求。
学校学科专业设置紧密对接食品药品产业发展需求，以食品、药品、医疗器械为核心，涵盖工学、管理学、医学等 3 大学科门类。设有 7 个教学院（部），开设 30 余个专科专业。药学、中药学、药品生产技术、食品检测技术、医疗器械维护与管理等专业为省级重点建设专业；药品经营与管理、健康管理、化妆品经营与管理等专业为校级特色专业，形成了以药品研发、生产、检验、经营为主线，食品监管、医疗器械协同发展的专业体系，紧密对接湖南省及中南地区的医药制造、食品加工、医疗器械等领域需求，尤其在中药资源开发、药品质量控制、食品安全检测等领域具有鲜明特色。
师资力量雄厚，现有教职工 450 余人，其中专任教师 350 余人。专任教师中，具有副高级以上职称的教师 150 余人；拥有硕士、博士学位的教师 250 余人；省级教学名师、行业专家、执业药师等 20 余人。许多教师具有丰富的食品药品行业实践经验，“双师型” 教师占专业课教师的 90% 以上，部分教师持有执业药师、食品检验工等高级职业资格证书，能将行业前沿技术和实践案例融入教学过程。同时，聘请了一批医药企业高级工程师、食品检测机构专家、医院药剂科主任担任兼职教授或客座教授，为学校的教学和科研注入了新的活力。
教学成果丰硕，学校高度重视实践教学和技能培养，推行 “工学结合、产教融合” 的人才培养模式，与 100 余家食品药品企业、检测机构、医疗机构建立了深度合作关系，共建实习实训基地、产业学院和人才培养中心。建有国家级精品课程、国家级精品资源共享课程、省级一流专科课程 20 余门；获得省级教学成果奖 5 项。学生在全国职业院校技能大赛（食品药品类）、全国医药职业技能竞赛、湖南省食品药品检验技能竞赛等赛事中表现优异，近五年获得国家级奖项 100 余项、省级奖项 300 余项。
科研与社会服务能力突出，拥有省级科研平台 5 个，包括湖南省中药资源开发与利用工程技术研究中心、食品安全检测重点实验室等。学校在中药炮制技术、药品质量检测、食品安全控制等领域的研究形成了鲜明特色，近年来承担了省部级科研项目 80 余项，获得省部级科研奖励 10 项，授权发明专利 50 余项。学校积极服务区域食品药品产业发展，开展企业技术攻关、从业人员培训、技术咨询等工作，年培训食品药品行业人员 1 万人次，为地方食品药品产业升级和安全监管提供了有力的智力支持和技术服务。
人才培养以培养 “懂法规、精技能、守底线” 的高素质食品药品技能型人才为目标，坚持 “厚德、精业、健行、拓新” 的校训，培养了大批优秀的食品药品专业人才。现有全日制在校生 9000 余人，学生在校期间注重职业素养和实践能力的培养，毕业后广泛分布在药品生产企业、食品加工厂、医疗器械公司、药店、检测机构等单位，许多人成为企业的技术骨干和质量管理人员，近五年毕业生就业率保持在 95% 以上，在社会上具有良好的就业口碑。
国际交流与合作不断扩大，与德国、日本、韩国等国家的 15 所高校和企业建立了友好合作关系，开展学生交换、师资培训、技术交流等项目。学校引进国际先进的食品药品职业教育理念和课程体系，与国外院校共建 “药品生产技术”“食品安全检测” 等专业方向的合作项目；定期举办国际食品药品安全论坛、学术交流活动，邀请国外专家学者来校讲学，提升了学校的国际影响力和知名度。
湖南食品药品职业学院始终以服务国家食品药品安全战略和健康中国战略为己任，扎根长沙、立足湖南、面向中南，致力于建设特色鲜明、国内领先的高水平食品药品职业学院，为国家食品药品事业发展和地方经济社会进步作出了积极贡献。