星巴克蓝海战略.pptx

Starbucks Coffee,星 巴 克,全球第一咖啡连锁店的价值创新与蓝海战略,奇迹,一杯咖啡的传奇,或许，我们并不喝咖啡。可你却无法否认星巴克是一个伟大的商业奇迹。,1,971,年，星巴克是美国西雅图的一家小咖啡馆。,到,全球最有影响力的,5,大品牌之一。,从,1971,年，,9050,美元的投资。,2,007,年，星巴克遍布全球,60,多个国家地区，成为拥有,13000,多家连锁店的咖啡王国。,星巴克,每年广告花费不过,100,万美元。,10,年间,股价翻了,22,倍，股票收益超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及,IBM,等大公司股市收益的总和。,2003,年,美国,财富,评出,“,全美,10,家最受尊敬的公司,”,，星巴克位居第,9,位。,2005,年,美国,财富,评出,“,全美,10,家最受尊敬的公司,”,，星巴克位居第,3,，排在沃尔玛的前面。,WHY?,星巴克,Starbucks Coffee,奇迹是如何被创造出来的？,星巴克是如何通过把一种世界上最古老的商品（咖啡）进行,新鲜的再创造,，从而实现了品牌的超常规发展。,竞争环境洞察,欧式咖啡馆。,为那些喜爱咖啡或咖啡氛围的人提供一杯上乘的咖啡。,美式速溶咖啡。,让那些快节奏的现代人随时随地都可以喝上一杯不错的咖啡。,世界上的咖啡（馆）一般有两类。,Deep Insight,低,高,价格,咖啡以外的享受,咖啡豆的品质,消费便利性,品种多样性,冲调咖啡的,时间及技巧,幽雅文化的环境,可消费时间长短,欧式咖啡馆,美式速溶咖啡店,买方价值,洞察发现当时咖啡业的价值轨迹,洞察之一：,咖啡远不止是一种饮品，围绕它的是情感。,人们享用咖啡，是一种典型的体验式消费。因为，人们会选择自己喜欢的咖啡馆；而咖啡馆代表了源于欧洲的咖啡历史与文化。,消费者洞察,Deep Insight,洞察之二：,人们去咖啡馆除了喝咖啡，还是一次美学的体验。咖啡馆的味道、色彩、音乐、墙面质感、文化氛围等，都是人们消费的内容。,除此而外，交流、沟通甚至邂逅，也是人们去咖啡馆的目的之一。,消费者洞察,Deep Insight,消费者洞察,洞察之三：,都市人口越来越多，都市生活节奏越来越快，但每个人却越来越感到孤独。于是，人们渴望在自己的家和工作的办公室之间，找到一个可以放松、没有压力的第三空间（,The third space,）。,Deep Insight,消费者洞察,洞察之四：,忙碌的现代都市人既希望享受充满感觉、美好的咖啡时光（传统的欧式咖啡馆），又希望更加快捷（自助式）、现代的服务与环境（美式快餐型咖啡店）。,Deep Insight,星巴克的机会,、提供一次难忘的，从嗅觉、视觉、听觉、触觉到,感觉的咖啡美学体验,。,、提供一个迥异于家与办公室的、别具情调的、舒,适放松的第三空间。,Buyers Value,轻松并有助思考的感性空间,人们悠闲交流的聚会场所,让人感受到亲切的随意环境,友善、亲切、便利,独具设计感和优雅特质,舒适温馨带来的启发及惊喜,星巴克第三空间的含义,THE THIRD,SPACE,星巴克独特的,价值轨迹,抛掷,咖啡馆的侍者,星巴克在欧式美式咖啡馆间的创新,加油,咖啡饮品的种类,顾客便利性、自主性,咖啡文化,新高度,独特的咖啡美学体验,介于家和办公室的第三空间营造,减重,冲调一杯咖啡所需要的时间,冲调咖啡的技巧,于是，有了独特的“星巴克”印象,、与传统的欧式咖啡馆选址在环境清幽的地方不同，星,巴克的店面通常是在市区繁华地段。,、星巴克的店面是明亮、清新、舒适的，与传统咖啡馆,昏暗舒适的环境相比更有现代户外的气息，是一片城,市绿洲。,、星巴克给人更多的自主性，人们可以按自己的要求调,制一杯自己的咖啡。,、星巴克的产品创新能力非常快，每一款产品都充满视,觉和感觉的想象力。,星巴克的价值轨迹创新,低,高,价格,咖啡以外的享受,咖啡豆的品质,消费便利性,品种多样性,冲调咖啡的,时间及技巧,幽雅文化的环境,可消费时间长短,欧式咖啡馆,美式速溶咖啡店,买方价值,咖啡文化营造,第三空间设计,咖啡美学体验,星巴克咖啡,Value Innovation,星巴克的蔚蓝天空,低,高,价格,咖啡以外的享受,咖啡豆的品质,消费便利性,品种多样性,冲调咖啡的,时间及技巧,幽雅文化的环境,可消费时间长短,咖啡文化营造,第三空间设计,咖啡美学体验,星巴克,Less Competitor Market,欧式咖啡馆,美式速溶咖啡店,星巴克独特的新战略,专注于咖啡文化、咖啡氛围的营造，为当代,都市人创造一个舒适放松的、相异于家和办,公室的、充满美学体验的第三空间。,新战略的全面执行,最初的,LOGO,现在的,LOGO,之一：营业范围由原来的咖啡、茶、佐料改为专注于咖啡。,之二：徽标色调由咖啡色改成较明亮的绿色；咖啡馆选址偏向于接,近室外的地点，使室内更加明亮、清新。,之三：徽标中的神话女妖有强烈现代感的平面图画。之一：营业范围由原来的咖啡、茶、佐料改为专注于咖啡。,三个方面的演变,无论在世界任何一个地方的星巴克，人们都能感受到那独特的美学消费体验。,无论在全球的哪个地方，星巴克的店面设计风格都力求与该地的建筑环境协调。,星巴克总是出现在最繁华的街道、最显眼的位置。于是，当逛街感到疲惫时，当双眼在电脑屏幕前觉得酸涩时，人们自然而然地想到星巴克。,细腻的泡沫、丰富的层次、鲜艳的颜色，产品在第一时间就能吸引眼球,室内音乐、家具、墙面色彩、室内读物。与室外的喧闹环境形成强烈的对比,在星巴克，室内的建筑设计及装饰都充满了艺术气息,星巴克咖啡豆装在保香密封袋里，不仅可保证咖啡豆的品质，其挺阔光滑材质也带来愉悦的触感,星巴克提供音乐、网上点餐、高速无线上网服务，可以在星巴克享受咖啡，朋友聚会，也可以工作，甚至举行业务会议。,顾客推门进店的,10,秒钟内，吧台的服务人员不管多忙也会和他眼神相对，笑着说,“,欢迎光临,”,。,一杯浓缩咖啡限定在,18,23,秒内冲出。,为了不破坏咖啡香味，星巴克的员工甚至不准使用香水。,在星巴克，顾客在品尝香浓咖啡的同时可以免费在线选听,25000,多首各种风格的音乐曲目。如果有兴趣，甚至可以自己现场制作个性数码歌曲光盘带回家。,顾客无论旅行到哪个城市，都可以用星巴克随行卡，买一杯熟悉的咖啡饮品，既减少了携带现金及找零的麻烦，还可以累积红利积分，获赠免费咖啡或礼品。,不同主题的礼品，成为星巴克迷们的最爱,不同的礼品加深了顾客在不同消费时刻的记忆,星巴克规范的视觉管理,为它的口碑传播加分,星巴克随处可见介绍产品、店铺、咖啡文化、咖啡冲调技艺的小折页，顾客品味咖啡的同时，也对咖啡文化多了一层了解,关于星巴克,Starbucks Coffee,的成功,星巴克能成功地成为咖啡休闲的首选地，主要在于它洞察、发现和利用了目前,尚未得到满足的买方价值,（消费需求）：,富有美学体验的第三空间,星巴克,Starbucks Coffee,，是一种典型的美学营销模式（嗅觉、味觉、视觉、听觉、触觉）。它融合了传统欧式咖啡馆的舒适氛围与美式速溶咖啡店的快捷方便、无拘无束，再加上咖啡文化的喧染，创造出诱人的第三空间。,星巴克,Starbucks Coffee,蓝海战略,=,传统欧式咖啡馆的舒适氛围,美式速溶咖啡店的快捷方便,独特的咖啡文化营造,第三空间,The Third Space,Thank You,