化疗病人的饮食护理.ppt

化疗病人的饮食护理化疗病人的饮食护理实习护生：成玉芳带教老师：王茂菊主要内容概述概述1化疗副作用化疗副作用2饮食调理饮食调理3中医食疗中医食疗45健康要诀健康要诀一、概述化疗（chemotherapy）即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指应用药物治疗癌症。二、化疗副作用副副作作用用免疫低下免疫低下心脏毒性心脏毒性 神经毒性神经毒性静脉炎静脉炎肝肾毒性肝肾毒性炎症反应炎症反应骨髓抑制骨髓抑制 消化障碍消化障碍三、饮食调理骨髓制骨髓制 化疗前化疗前化疗前化疗前 化疗中化疗中化疗中化疗中化疗后化疗后化疗后化疗后（一）化疗前总体要求是增强体质，增加营养。宜：多摄入蛋白质。选用能补益气血，健脾补肾的食品（二）化疗中1.食物总体选择高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食食谷类、蔬菜、水果为主流质、半流质食物2.进餐时间选择3.食物温度低温食物和冷食因化疗而导致胃炎的患者，则喜欢吃与室温相同的饮食有咽疼的病人，可在进食前给予轻微的局部麻醉，利多卡因漱口液是常用药物。4.适当调整饮食结构和进食方法少吃多餐饮水最好在进食前后约一小时饮水避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物食物温度适当进食速度慢一点充分咀嚼避免接触不喜欢的气味5.化疗期间的癌症病人怎样增加食欲？更换食谱，改变烹调方法药膳开胃健脾多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果病友之间交流饮食经验（三）化疗后营养丰富且易于消化的食物，少吃多餐，饭后1小时不要平卧，可以散步进食开胃食品，用酸奶替代牛奶，恶心呕吐可口服鲜姜汁35毫升放化疗后血象下降的膳食调理，多吃五黑食品酸酸 奶奶口腔清洁，进食后刷牙急性炎症可口含冰块，出现溃疡可用蜂蜜加维C四、中医食疗中医食疗中医食疗 对症食疗对症食疗辩证施食（一）辩证施食气血两虚气血两虚阴寒凝滞阴寒凝滞脾肾阳虚脾肾阳虚热毒蕴结热毒蕴结痰瘀阻络痰瘀阻络痰瘀阻络痰瘀阻络1.阴寒凝滞骨瘤初起，酸楚微痛，遇寒加重，局部肿块，皮色不变，压痛不着，甚至不痛，舌淡，苔薄白，脉细陈迟。宜：进食温阳散寒之品，适用食物有生姜、葱、韭菜、大蒜、杏子、桃、樱桃、石榴、大枣、胡桃仁、蚕豆、莲子、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉等。食疗：归地烧羊肉良姜炖鸡块2.气血两虚久病体虚，精气耗伤，心慌气促，腰腿酸软，面色苍白，头晕目眩，舌淡少苔，脉沉细。宜：补益气血的食物，如当归、党参、大枣、淮山、杜仲、黄精等煲汤忌：生冷寒凉之品，如雪糕、冰冻饮料等。食疗：人参10克，大枣5枚。黄精50克，粳米100克。3.热毒蕴结肿瘤迅速增大，疼痛加重，灼热刺痛，皮肤紫暗红瘀，肢体活动障碍，有时伴发热，大便干秘，舌暗红有瘀点，脉细数或弦数。宜：清热解毒之品，如金银花茶、西瓜皮加绿豆煲瘦肉等，多食润肠通便的食物，如蜜糖水。食疗：银花、麦冬各克、胖大海枚，开水冲泡代茶饮。地黄橄榄膏4.脾肾阳虚面色苍白无华，疲倦乏力，腰膝酸软，唇甲淡白，动则汗出，纳差，消瘦，贫血等，舌质淡，苔薄白，脉沉细无力。宜：补益肾阳、温暖脾阳之品，如羊肉、鸡肉、猪肚、韭菜等，杜仲煲羊肉等。食疗：韭菜炒核桃仁（补肾助阳）附子炖狗肉5.痰瘀阻络患部持续疼痛，肿块固定不移，质硬，表面色暗或血管曲张，面色晦暗，唇暗红，舌质紫暗，脉涩或弦细。宜：化痰通络之品，如马蹄、毛笋、海蜇、梨、丝瓜、梨、白萝卜、枇杷等。食疗：陈海蜇120g(开水洗去盐味)，荸荠120g(无荸荠以萝卜代，连皮切片)，放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。猪肉杏仁汤(清肺,化痰,生津)（二）对症食疗对症食疗对症食疗口腔溃疡口腔溃疡食欲下降食欲下降恶心、呕吐恶心、呕吐白细胞减少白细胞减少血红蛋白低血红蛋白低血小板低血小板低便秘便秘1.食欲下降药膳开胃健脾山楂肉丁黄芪山药羹2.恶心、呕吐不宜急于大量进食，而首先应补充水分。用温的淡盐水稍加白糖如呕吐物中有血丝，应首先喝藕粉或鲜藕汁。食疗：姜汁橘皮饮大麦100克先泡半天，煮粥，加入少量的苏打、糖及盐。猪肚胃)或羊肚半只，去脂膜，开水焯过后切丝，慢火煨汤，快熟时加鲜姜50克切片，再煮10分钟即可。橘皮、佛手各50克，文火炖约30分钟，藕粉50克，冷水泡开后加入煮开，稍加白糖调味。3.白细胞减少食疗:龙眼莲子粥香菇粥当归羊肉羹黄芪粥4.血红蛋白低食疗：羊肝菠菜汤（养肝补血）生血牛筋汤（益气、养血、通脉）木耳红枣茶(补血)生血牛筋汤补骨脂10克，鸡血藤、牛蹄筋各50克5.血小板低血小板减少可适当的多吃花生、大枣、木耳、藕、柿、荞麦、芝麻、龙眼等。食疗：花生衣红枣汁羊脊骨汤菠菜粥（本草纲目6.便秘多用植物油，及富含油性的食物禁食辣椒、山药宜脾固肠之物多吃一些产气食品适当的运动，养成良好的排便习惯。食疗：二仁通幽汤银耳汤黄芪松子仁粥核桃芝麻粥7.口腔溃疡避免食酸、辣、过热、粗糙生硬等刺激溃疡面的食物与饮料食疗：蜜汁含漱法白菜根疗法核桃壳疗法吴茱萸一二三四五红黄绿白黑一袋牛奶红：西红柿二两米饭黄：黄色蔬菜三分蛋白绿：绿茶四句话白：燕麦五百克蔬菜水果黑：黑木耳五、温馨小贴士