2023年中国饭店业务统计核心成果发布与展望.pdf

AHorwathHTL浩章管理公司数量酒店总数覆盖城市总客房数量总营收五星&四星业绩跌底三星及有限服务跌企x稳6005004003002001000融危机2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022五星级四星级三星及有限服务vs 2019-42%-36%-29%典179164新冠疫情100,00090,00080,00070,00060,00050,00040,00030,00020,00010,00098,210五星酒店不及疫情前三星平四星酒店被进步挤压各档次利差异缩，集中于低位42,15924,77120,58711,15520192020202120226%11%10%13%8%币 1,001 以上 币 701-1,000币 401-700币 401 以下2022与21年GOP差值401-700元701-1,000元1,001元以上五星级平均401元以下401-700元701-1,000元1,001元以上401元以下共559家酒店其中五星级酒店占401元以下各城市层级酒店业绩对2020vs 2022994804573410376328262165线城市三线城市旅游的地平均每间房收益 RevPAR平均住率 OCC线城市三线城市旅游的地平均每间房收益 RevPAR平均住率 OCC线城市平均房价 ADR线城市平均房价ADR4355933622709224228491761三亚46%1,3536212杭州54%8044343丽江42%1,0234304沙51%8204225深圳43%8753796州50%7493727岛53%6383388上海43%7813339成都48%66031910南京48%65331511北京33%92230012厦45%64228913重庆47%61128614苏州45%61027415武汉48%54526316合肥56%45225417宁波48%52525318郑州47%51824419沈阳42%55623420连33%6962322022年5星酒店RevPAR城市排名变化2019年娱乐之都：年轻代的灵捕三顿半图片来源:长沙W酒店80%70%60%50%40%30%20%10%0%20192022平均房价（ADR）平均每间房收益（RevPAR）平均住率（Occ%）1,2001,0008006004002000住酒店+吃外卖=年轻最解压的周末打开式图片来源:各酒店官方微博全国5Z星全国5星全国5星全国5星2022五星级利润率四星级利润率三星及有限服务利润率20202021201320142015201720182016201965%60%55%50%45%60%20182019202020212022三星及有限服务2017四星级2016五星级201520142013三线城市均值线城市均值线城市均值20192022-24%全餐厅中餐厅特餐厅堂吧/酒吧客房送餐婚宴其他宴会其他零售2022全国酒店收占分区500-1,000万元1,000万元以上300-500万元100-300万元100万元以下40%40%年货花样多馒头/酱货/粮油套装组合100-300元套餐最受欢迎主打个接地资料来源:青岛威斯江酒店1有天然优势的酒店仍可继续加码通过电商渠道扩大销售2在广东卖月饼大概率是门不错的生意Learning Points3南方喜过清明端午北方人偏爱买年货4节假日纪念品具备地方属性，销售应有的放矢02013201420152016五星级2017四星级20182019202020212022三星及有限服务0.880.590.390.90.60.31.21.5均成本人均创收100,00080,00060,00040,00020,000150,000180,000210,000240,0002013202220132022+20%+53%+43%-5%-3%-2%三星及有限服务五星级四星级单体酒店事供应链财务2023 Hotel TechAwards Winner（部分获奖软件列举）ALICE Housekeeping动化分房系统Gamechanger by DuettoAI算法收益管理系统SiteMinder实时渠道管理具PerfectLabor智能劳动调度具AskSuite Hotel ChatBOT线上AI客服Event Temple智能销售CRM系统顫乢全嶏:Hotel Tech Report 2023 Hotel Tech Awards住率Occ%平均房价ADR70%65%60%55%50%45%40%60%57%20192020202120222023五星四星三星及有限服务80070060050040030020042934920192020202120222023五星四星三星及有限服务71358%当暴风雨过去，你不会记得自己是如何度过你甚至不确定暴风雨是否真正结束了，但你已不再是当初走进暴风雨里的那个人了这就是暴风雨的意义。村上春树海边的卡夫卡“