贵州省贵阳市清镇北大培文学校2025年生物高二下期末调研试题含解析.doc

贵州省贵阳市清镇北大培文学校2025年生物高二下期末调研试题
注意事项:
1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2．答题时请按要求用笔。
3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．下列有关原核生物的相关叙述正确的是
A．自养型的原核生物只有蓝藻且蓝藻体内没有叶绿体
B．原核细胞的细胞壁组成成分与真核细胞的细胞壁组成成分相同
C．原核生物只有核糖体一种细胞器，只能通过无氧呼吸获得能量
D．原核生物与真核生物体内含有的碱基种类相同且遗传物质都是DNA
2．对生物膜结构的探索经过了漫长的历程，下列叙述错误的是
A．脂溶性物质更容易通过细胞膜说明细胞膜是由脂质组成
B．人红细胞的脂质展成的单分子层是细胞表面积的2倍，说明膜中的脂质排列为两层
C．根据细胞膜结构的电镜照片，罗伯特森提出生物膜由脂质-蛋白质-脂质三层构成
D．小鼠细胞与人细胞融合实验是细胞膜具有流动性的证据之一
3．下列不具有细胞壁的生物有（ ）
①金黄色葡萄球菌 ②蓝藻 ③支原体 ④醋酸杆菌 ⑤乳酸菌 ⑥人口腔上皮细胞 ⑦噬菌体
A．①②④⑤ B．⑥⑦ C．②③④⑥⑦ D．③⑥⑦
4．下列细胞中具有核膜的是（ ）
A．青霉菌 B．猪的成熟红细胞
C．蓝藻 D．大肠杆菌
5．关于遗传物质的说法，错误的是
①真核生物的遗传物质是DNA
②原核生物的遗传物质是RNA
③细胞核的遗传物质是DNA
④细胞质的遗传物质是RNA
⑤HIV病毒的遗传物质是DNA或RNA
A．①②③ B．②③④ C．②④⑤ D．③④⑤
6．2009年3月甲型H1N1病毒在西班牙被发现，到6月底已在全球七十多个国家2万多人感染。下列有关甲型H1N1的表述中，不合理的是( )
A．甲型H1N1病毒必须寄生在活细胞内才能增殖
B．组成甲型H1N1病毒的遗传物质的基本单位是核糖核苷酸
C．在甲型H1N1病毒内能够发生以RNA为模板合成DNA的过程
D．甲型H1N1病毒的侵入会导致人体呼吸系统致病
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）如图是人体感染H7N9流感病毒后，机体通过调节清除体内病毒的过程。据图分析回答：

(1)人感染H7N9病毒后经常出现发热症状，原因之一是淋巴因子刺激了下丘脑中的_____中枢，使有关腺体分泌的________激素和肾上腺素的量增加，从而使产热增加。
(2)感冒发热饮水较多后，血浆渗透压降低会刺激下丘脑中的________________，进而使垂体释放抗利尿激素的量________，导致尿量增加，利于毒素排出体外。
(3)B细胞受到抗原刺激后，在淋巴因子的作用下，开始一系列的增殖、分化，大部分分化为________细胞，小部分形成________细胞。消灭侵入宿主细胞中的H7N9病毒，要依赖免疫系统产生________细胞与宿主细胞密切接触使宿主细胞裂解死亡。当人出现焦虑、紧张情绪时，更易感染H7N9病毒而患病，其原因是________________________________。
(4)综合以上信息可以看出，________________是机体维持稳态的主要调节机制。
8．（10分）下图是利用苹果制作果酒、果醋的流程和简易装置，请回答下列问题：
苹果苹果块苹果泥苹果汁苹果酒苹果醋
（1）过程①要___________（填“先切块后清洗”、“先清洗后切块”或“边清洗边切块”），以减少杂菌的污染；图中过程③发酵所控制的温度___________（填“低于”、“等于”或“髙于”）过程④。
（2）若果汁中含有醋酸菌，在图甲装置果酒发酵旺盛时醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，理由是___________。如将发酵瓶右侧的玻璃管与插入溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化情况是___________。

（3）突变酵母的发酵效率高于野生型，下图为呼吸链突变酵母呼吸过程。

①从自然菌样中筛选突变酵母进行纯化培养，通常采用的接种方法是___________。由图分析可知，氧气充足时野生型酵母种群增殖速率___________（填“大于”、“等于”或“小于”）突变酵母。
②在制作果醋过程中，当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌产生醋酸的途径是___________。
9．（10分）纤维素是植物秸秆的主要成分，可利用纤维素酶将其降解为葡萄糖，随后生产燃料酒精。某科研人员将纤维素酶用海藻酸钠固定，形成凝胶小球，使它可以重复、稳定使用，提高了利用率。请回答下列问题：
（1）用海藻酸钠固定纤维素酶的方法称为______法，在溶化海藻酸钠时要求是_________。
（2）该科研人员将纤维素酶和海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中。其中，氯化钙的作用是_______。若得到的凝胶小球中纤维素酶量少，原因可能是_________。
（3）该科研人员进一步“探究纤维素酶固定化后的热稳定性变化”。将固定化酶和游离酶置于60℃水浴中，每20min测定其活力一次，结果如图所示。酶活力（U）的表示可用单位时间内_____表示，据图分析可知纤维素酶固定后热稳定性_______。根据游离酶的热稳定性，推测适宜在_____条件下保存酶。

（4）纤维素酶也被广泛应用于洗涤剂，在用含纤维素酶的洗衣粉洗涤棉麻织物时，纤维素酶的作用是_______。
10．（10分）从下列两个题目中任选一题，进行回答。
（1）核移植技术使“克隆人”成为可能，该问题引起广泛讨论和争议。你想克隆自己吗？为什么？对于“克隆人”，谈谈你的观点。___________
（2）如图，最近校园内多功能厅前月季园内的一种植物龙葵遭受了严重的虫害。如果这是一种经济作物，将几乎颗粒无收。请你列举为减少环境污染生物防治害虫的方法，谈谈你对培育“转基因抗虫作物”的看法（你是否支持培育转基因抗虫作物？理由是什么？有风险吗？）_________

11．（15分）红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图：

请回答：
（1）可在酸性条件下用____________与发酵产物反应，检测①过程是否成功。
（2）①过程涉及的微生物与②过程涉及的微生物最主要的区别是______________。
（3）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是___________。在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具______次。这种接种方法的名称是________________。
（4）为检测生产用水水源地的大肠杆菌含量，每次将200ml水样过滤后，取滤膜放在伊红美蓝培养基上，重复三次。将3个平板培养24h后挑选______色的菌落进行计数。平板上目的菌菌落数分别为130、121和109，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为______个。若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是_____________________________。
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、D
【解析】
能够进行光合作用与化能合成作用的生物均属于自养型生物，其中的蓝藻和硝化细菌均为原核生物。原核细胞的细胞壁主要由肽聚糖组成；高等植物细胞为真核细胞，其细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。原核细胞的细胞质中只含有核糖体一种细胞器。原核生物中的蓝藻和硝化细菌都能进行有氧呼吸，但乳酸菌只进行无氧呼吸。原核生物与真核生物体内都含有DNA和RNA，且遗传物质都是DNA。
【详解】
A、自养型的原核生物有蓝藻、硝化细菌等，蓝藻体内没有叶绿体，A错误；
B、原核细胞的细胞壁组成成分与真核细胞的细胞壁组成成分不同，例如，组成高等植物细胞的细胞壁的纤维素和果胶在原核细胞的细胞壁中不存在，B错误；
C、原核生物只有核糖体一种细胞器，有的（如蓝藻）通过有氧呼吸获得能量，有的（如乳酸菌）通过无氧呼吸获得能量，C错误；
D、原核生物与真核生物体内都同时含有DNA和RNA，因此含有的碱基种类相同，二者的遗传物质都是DNA，D正确。
故选D。
2、C
【解析】
本题考查生物膜结构的探究历程。生物膜是选择透过性膜，模型为流动镶嵌模型，构成生物膜的磷脂可以流动，大部分的蛋白质也可以流动。
【详解】
A、根据相似相融的原理，脂溶性物质更易通过的细胞膜说明细胞膜是由脂质组成，A正确；
B、哺乳动物成熟红细胞膜结构中只有一层细胞膜，脂质铺展成的单分子层是红细胞表面积2倍，说明膜中的脂质分子排列为连续的两层，B正确；
C、电镜下细胞膜呈清晰的暗-亮-暗三层结构，罗伯特森认为生物膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层构成，C错误；
D、人鼠细胞杂交实验证明细胞膜具有流动性，D正确。
故选C。

生物膜的流动镶嵌模型(1)蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的。(2)膜结构具有流动性。膜的结构成分不是静止的,而是动态的,生物膜是流动的，脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成。(3)膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的；2、细胞膜的成分:脂质、蛋白质和少量的糖类。磷脂构成了细胞膜的基本骨架。
3、D
【解析】
①细菌均具有细胞壁结构，①错误；②蓝藻具有细胞壁，②错误；③支原体虽属于原核生物，但是没有细胞壁结构，③正确；④醋酸杆菌属于细菌，均具有细胞壁，④错误；⑤乳酸菌属于细菌，细菌均具有细胞壁结构，⑤错误；⑥动物细胞没有细胞壁，⑥正确；⑦噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构，没有细胞壁，⑦正确；综上分析，符合题意的选D。
【考点定位】真核细胞和原核细胞的结构
【名师点睛】注意：原核细胞中只有支原体没有细胞壁；真核细胞中只有动物（含人体）细胞没有细胞壁。
4、A
【解析】
真核生物和原核生物主要的区别是真核生物具有核膜包被的细胞核，真核生物和原核生物共有的细胞器是核糖体。
【详解】
A、青霉菌是真核生物，具有细胞核与核膜，A正确；
B、猪的成熟红细胞无核膜也无细胞器，B错误；
C、蓝藻又称为蓝细菌属于原核生物，无核膜，C错误；
D、大肠杆菌是细菌，属于原核生物，无核膜，D错误；
故选：A。
5、C
【解析】
1、核酸是一切生物的遗传物质。
2、有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。
3、病毒只含一种核酸，因此病毒的遗传物质是DNA或RNA。
【详解】
真核生物是由真核细胞组成的，遗传物质是DNA，主要存在于细胞核中，故①正确；
原核生物由原核细胞组成，遗传物质是DNA，主要位于拟核中，②错误；
细胞核和细胞质中的遗传物质都是DNA，故③正确，④错误；
HIV病毒没有细胞结构，遗传物质是RNA，⑤错误。
综上所述②④⑤错误，C符合题意。
故选C。
本题考查生物的遗传物质，对于此类试题，需要考生理解和掌握几句结论性语句，并能据此准确判断各种生物的遗传物质，属于考纲识记和理解层次的考查。
6、C
【解析】
本题考查生命活动离不开细胞，考查对病毒结构、增殖特点的理解。解答此题，可在明确甲型H1N1病毒无细胞结构、遗传物质为RNA的基础上，判断其繁殖特点和遗传信息传递过程。
【详解】
病毒无细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能增殖，才能完成遗传信息的传递过程，但不属于逆转录病毒，不会发生以RNA为模板合成DNA的过程，A项正确，C项错误；组成甲型H1N1病毒的遗传物质为RNA，其基本单位是核糖核苷酸，B项正确；甲型H1N1病毒侵染人的上呼吸道细胞，导致人体呼吸系统致病，D项正确。
病毒知识综合：

二、综合题：本大题共4小题
7、（1）体温调节 甲状腺
（2）渗透压感受器 减少
（3）浆 记忆 效应T T细胞活性降低，免疫功能下降
（4）神经—体液—免疫调节网络
【解析】
（1）淋巴因子刺激下丘脑中的体温调节中枢，通过调节，导致与产热相关的甲状腺激素和肾上腺素分泌增加，提高细胞的代谢水平，增加产热，体温上升。
（2）血浆渗透压降低会刺激下丘脑中的渗透压感受器，使垂体释放抗利尿激素的量减少，减少集合管和肾小管对原尿水的重吸收，导致尿量增加。
（3）B细胞受到抗原刺激后，在淋巴因子的作用下，增殖分化为浆细胞和记忆细胞．消灭靶细胞依赖效应T细胞．人出现焦虑、紧张情绪时，T细胞的免疫活性下降，更易感染H7N9病毒而患病。
（4）通过以上图解分析，人体感染H7N9流感病毒后．机体通过调节清除体内病毒的过程，依赖神经调节、体液调节和免疫调节三者密切配合，即神经-体液-免疫调节是机体维持稳态的主要调节机制。
【考点定位】神经、体液调节在维持稳态中的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用
【名师点睛】1、H7N9病毒→T淋巴细胞释放淋巴因子→下丘脑体温调节中枢→垂体→甲状腺和肾上腺分泌甲状腺激素和肾上腺激素→体温上升。
2、体内水少或吃的食物过咸时→细胞外液渗透压升高→下丘脑感受器受到刺激→垂体释放抗利尿激素多→肾小管、集合管重吸收增加→尿量减少。
3、B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。
8、先清洗后切块 低于 果酒发酵时是无氧条件，而醋酸发酵需要有氧条件 由蓝变绿再变黄 平板划线法或稀释涂布平板法 大于 乙醇→乙醛→醋酸
【解析】
根据果酒的制作流程，应先将苹果清洗后再切块，然后榨汁机中打碎制成苹果泥，经纱布过滤获得苹果汁，接种酵母菌，在无氧条件下进行发酵，适宜的发酵温度为18～25℃；参与果醋制作的是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，只有当氧气充足的时候才能进行旺盛的生理活动，醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸；当糖源不足时，醋酸菌可将酒精变成乙醛，再将乙醛最终转变成醋酸，醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。
【详解】
（1）过程①要先淸洗后切块，以减少杂菌的污染；图中过程③发酵所控制的温度为18～25℃；低于过程④的发酵温度。
（2）即便果汁中含有醋酸菌，在图甲装置果酒发酵旺盛时醋酸菌也不能将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是此时果酒发酵是无氧条件，而醋酸发酵需要有氧条件；溴麝香草酚蓝水溶液本身是蓝色，发酵瓶右侧的玻璃管是为了排出发酵过程中产生的CO2，将其插入溴麝香草酚蓝水溶液中，溶液颜色会由蓝变绿再变黄。
（3）①对酵母进行筛选和纯化培养可采用平板划线法，或者稀释涂布平板法；据图分析，氧气充足时，野生型酵母可进行正常的有氧呼吸，突变体由于呼吸链中断不能进行正常的有氧呼吸，导致释放能量减少，因此氧气充足时野生型酵母种群增殖速率更大。
②在制作果醋过程中，当氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
本题考查果酒和果醋的制作，要求学生掌握参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理及条件，并能将果酒与果醋制作的条件进行区分。
9、包埋法 小火或间断加热 与海藻酸钠反应形成凝胶小球（凝胶珠） 海藻酸钠浓度过低 纤维素的减少量（葡萄糖的生成量） 提高 低温 使纤维素的结构变得蓬松（答出此点即可得分），从而使纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触
【解析】
固定化酶的制作方法由酶的性质和载体特性所决定，主要包括吸附法、共价偶联法、交联法和包埋法等。固定后的酶处于载体构成的微环境中，稳定性得到提高。
【详解】
（1）将纤维素酶用海藻酸钠固定，形成凝胶小球，使它可以重复、稳定使用，该方法称为包埋法，在溶化海藻酸钠时应小火或间断加热，以避免海藻酸钠焦糊。
（2）该科研人员将纤维素酶和海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中，海藻酸钠遇到钙离子可迅速发生离子交换，与海藻酸钠反应形成凝胶小球（凝胶珠）。若海藻酸钠浓度过低，得到的凝胶小球中纤维素酶量会少。
（3）纤维素酶可把纤维素分解为葡萄糖，其酶活力（U）可用单位时间内纤维素的减少量（葡萄糖的生成量）来表示，据图可知纤维素酶固定后，在高温水浴时酶活力大于游离酶，即热稳定性提高。根据游离酶热稳定性较低，应在低温条件下保存酶。
（4）用含纤维素酶的洗衣粉洗涤棉麻织物时，纤维素酶可以催化部分纤维素的水解，使纤维素的结构变得蓬松，从而使纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触。
海藻酸钠溶液浓度高低与固定化酶的关系：海藻酸钠溶液浓度过高，将很难形成凝胶珠；浓度过低，凝胶珠所包埋的酶数量少。
10、不想；克隆出的自己可能会对社会带来危害。由于生殖性克隆人严重违反人类伦理道德，且克隆技术尚不成熟，因此要禁止生殖性克隆人，坚持四不原则（不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验），但是不反对治疗性克隆人。
观点：1．生态层面，克隆技术导致的基因复制，会威胁基因多样性的保持，生物的演化将出现一个逆向的颠倒过程，即由复杂走向简单，这对生物的生存是极为不利的。
2．文化层面，克隆人是对自然生殖的替代和否定，打破了生物演进的自律性，带有典型的反自然性质。与当今正在兴起的崇尚天人合一、回归自然的基本文化趋向相悖。
3．哲学层面，通过克隆技术实现人的自我复制和自我再现之后，可能导致人的身心关系的紊乱。人的不可重复性和不可替代性的个性规定因大量复制而丧失了唯一性，丧失了自我及其个性特征的自然基础和生物学前提。
4．血缘生育构成了社会结构和社会关系。为什么不同的国家、不同的种族几乎都反对克隆人，原因就是这是另一种生育模式，现在单亲家庭子女教育问题备受关注，就是关注一个情感培育问题，人的成长是在两性繁殖、双亲抚育的状态下完成的，几千年来一直如此，克隆人的出现，社会该如何应对，克隆人与被克隆人的关系到底该是什么呢?
5．身份和社会权利难以分辨。假如有一天，突然有20个儿子来分你的财产，他们的指纹、基因都一样，该咋办?是不是要像汽车挂牌照一样在他们额头上刻上克隆人川A0001、克隆人川A0002之类的标记才能识别。 减少环境污染生物防治害虫的方法：引入害虫的寄生虫；引入和害虫生存环境有相似要求、但不危害农作物的竞争生物；培育转基因抗虫作物。我支持培育转基因抗虫作物，认为它无风险，转基因抗虫作物中的抗虫基因表达后会产生对害虫有害的物质，使其食后死亡，降低害虫的数量，提高农作物的产量，同时也能减少了农药的使用量，降低了农业生产成本，也降低了对环境的污染。
【解析】
目前大多数人对克隆人持否定态度，克隆人严重违反了人类伦理道德，是克隆技术的滥用；克隆人冲击了现有的婚姻、家庭和两性关系等传统的伦理道德观念；克隆人是在人为的制造在心理上和社会地位上都不健全的人，中国政府禁止生殖性克隆。
转基因食品的优点：
1、通过基因的转变，增加食物的种类，从而提高食物的品质。
2、解决粮食短缺问题。这也是转基因食品最开始的初衷所在。
3、增加食物的营养，提升食物的品质，这也是转基因食品最显著的一个特点。
4、减少农药的使用。转基因食品吸取了多种食品的优势，减少病虫害的风险，一定程度减少环境污染。
转基因食品的缺点：
1、转基因食品因为是违反自然规律的，因而会有很多潜在的风险。
2、转基因技术造成的生物污染。很多生物科技公司为了保护自己的产权，对所销售的转基因种子做了“绝育”的处理，这将会是一个很严肃的问题。
3、影响农业和生态环境。比如推广抗除草剂的转基因食品在一定程度上会助长更多使用除草剂，这样会危害其他的非转基因作物，让非转基因作物受到伤害甚至灭绝。
【详解】
（1）克隆出的自己可能会给社会带来一定的危害，同时违反人类伦理道德，所以我不同意克隆自己。
克隆人会带来各种问题，比如，生态问题，克隆技术导致的基因复制，会威胁基因多样性的保持，生物的演化将出现一个逆向的颠倒过程，即由复杂走向简单，这对生物的生存是极为不利的；文化问题，克隆人是对自然生殖的替代和否定，打破了生物演进的自律性，带有典型的反自然性质。与当今正在兴起的祟尚天人合一、回归自然的基本文化趋向相悖；哲学问题，通过克隆技术实现人的自我复制和自我再现之后，可能导致人的身心关系的紊乱。人的不可重复性和不可替代性的个性规定因大量复制而丧失了唯一性，丧失了自我及其个性特征的自然基础和生物学前提。
（2）总的来说，偏向于支持转基因抗虫作物及食品。
①转基因食物是其原料或部分原料是通过转基因技术得到的，就是在一种生物中转入外源基因，以此来改善原材料的产量、性状、口感等。
②比如抗虫棉，就是在棉花中转入了能抵抗棉铃虫的基因，棉铃虫吃了就会死，这样就免受了棉铃虫的危害，提高了棉花产量，在食物中也是如此，比如番木瓜普遍会遭到一种病害的侵染，严重影响番木瓜产量，经转基因之后才能大大减少病害发生率，产量得以提高。
③转基因大豆的目的，不是为了抵抗虫害，提高大豆产量，减少农药使用量，而是为了提高大豆出油率，改善品质，所以转基因大豆一般是用作榨油的，而国内非转基因大豆因为出油率不高，反而不适合榨油，倒是很适合做豆腐等豆制品。
④有人担心吃了转基因食品之后人体对转入基因进行吸收，其实想一想，我们所吃的动植物不都是基因构成的么，也没见人类因为摄入这些基因之后变成其他生物了，转基因技术确实是把双刃剑，只要合理使用，还是能造福人类的。
11、重铬酸钾 前者有细胞核，后者无细胞核 接种环 5 平板划线法 黑 600 死菌也被计数
【解析】
本题考查果酒和果醋的制作、微生物分离和培养，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其新陈代谢类型，掌握果酒和果醋制作的原理；识记接种微生物常用的方法及计数常用的方法，能结合所学的知识准确答题．
【详解】
（1）①为果酒发酵过程，该过程产生的酒精可使酸性重铬酸钾溶液变成灰绿色．
（2）①表示果酒发酵，②表示果醋发酵，参与果酒制作的微生物是酵母菌，是真核生物；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，是原核生物，最大的区别是前者有细胞核，后者无细胞核
（3）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是接种环（或接种针）．每次划线之前和结束后都需要灼烧接种环，因此在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具5次．把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞用接种环在平板培养基表面通过分区划线稀释而得到较多独立分布的单个细胞，这种方法称作平板划线法。
（4）伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌，使菌落呈黑色，因此将3个平板置于37℃恒温箱中培养24h后挑选黑色的菌落进行计数．每升水样中的大肠杆菌数为（32+292+36）÷3×1000÷200=600个．若采用显微镜直接计数法，死菌也被计数，造成计数结果会偏高，
图示①表示果酒发酵，②表示果醋发酵．
果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．