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药膳饮食的设想方案
药膳饮食：酒、茶、汤、粥
药 酒（14种）
延寿酒：
原料：黄精30克、天冬30克、松叶15克、枸杞20克、苍术12克、白酒1000克。
功用：补虚强身、延年益寿
人参枸杞酒：
原料：人参20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、
白酒10公斤。
功用：强壮抗老、补阴血、强蓄发、壮腰膝、强视力、活血通经。适用于病后体虚及贫血，营养不良，神经衰弱，糖尿病等患者，无糖尿病益有强身益寿之功。
熙春酒：
原料：枸杞子400克、龙眼肉200克、女贞子150克、生地200克、仙灵脾100克、绿豆100克、烧酒1000克。
首乌酒：
原料：何首乌100克、生地70克、酒5公斤。
功用：补肝肾、益精血。适应于肝肾不足的眩晕、乏力、消瘦、腰痛遗精、健忘、须发早白等症，无病可强身益寿。
仙术酒：
原料：苍术20克、酒1000克。
功用：除邪气、温胃增饮食、除寒湿等
灵芝酒：
原料：灵芝 白酒1：5—10
功效： 养血安神，益精脱颜
适应人群：神经衰弱、失眠、消化不良、咳喘、老慢支等。
养心安神酒：
原料：枸杞子、酸枣仁、五味子、香椽、何首乌、大枣 、白酒等量
功效： 养心和血、养肝安神
适应人群：心肝气血虚致心烦失眠、多梦、健忘、神经衰弱。
胡麻酒
原料：胡麻仁（黑芝麻）、黄酒
功效：补肝肾、润五脏
适应人群：须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘等。
美容酒
原料：人参、玉竹、黄姜、何首乌、枸杞子、当归、黄酒
功效：润肤乌发、健身益寿
适应人群：容颜憔悴、面包不华、皮肤毛发干燥，甚则须发枯槁。
补肾酒
原料：海龙、海马、不老草、鹿茸、灵芝、人参、枸杞子、红景天、天麻、蛤蚧
功效：补肾壮阳
适应人群：肾气不足、腰膝酸软等。
三红酒：
原料：山楂、桂圆肉、红枣、红糖、米酒等。
功效：补助脾胃、促进消化。
适应人群：肉食积滞、脾胃不和、脘腹胀满、消化呆滞、面色萎黄等。
人参百岁酒：
原料：人参、何首乌、酒等
功效：补肝肾、益气血、乌须发。
适应人群：气血不足、肝肾亏虚i、头晕目眩。
御龙酒
原料：仙灵脾、肉苁蓉、巴戟天、狗杞子、擅香、茯苓、鹿茸、北芪、人参、五味子、菟丝子、蛇床子、米酒等。
功效：补气壮阳、益精血。
适应人群：肾虚、精血不足、腰痛、遗精。
川杞酒
主要成分：仙灵脾、肉苁蓉、锁阳、五味子、川断、枸杞子、北芪、菟丝子、米酒等。
功效：滋养肝肾、健身益寿、益气活血。
适应人群：肝肾阳虚、腰酸酸软。
汤 饮 部 （15种）
当归羊肉汤：
原料：当归25克、黄芪25克、党参25克、羊肉500克
功效：适用于气血虚及病后气血不足和各种贫血
归参炖母鸡：
原料：母鸡一只（老）、当归、党参各15克。
功效：益气补血、，适用于久病衰、肝脾血虚、食欲不振等。健康人适用更能保健强身。
羊肉大麦汤：（开胸顺气）
原料：大麦米350克、羊肉250克、草果2个。
功效：温中下气、壮脾胃、止烦渴、破冷气去腹胀。
八宝鸡汤：
原料：党参5克、茯苓5克、炒白术5克、炙干草2.5克、熟地7.5克、羊肉500克、牛骨100克、母鸡一只。
功效：调补气血。适用于气血两亏、面色黄萎、食欲不振、四肢乏力等症。
八儿补汤：（天竺流传茶饮）
原料：羊肉500克、萝卜100克、草果3个、回回豆250克、藏红花1钱、姜黄2钱、胡椒2钱、芫荽叶少许、盐适量。
功效：补中下气、宽胸顺气。
参芪鸭汤：
原料：党参15克、黄芪15克、陈皮10克、老鸭1只、牛肉100克。调味品等。
功效：气血双补。
原料：当归20克、炙黄芪100克、子母鸡1只、调料适量。
功效：补气血、益精髓。适应于血虚导致的各种疾病症。
鲫鱼萝卜汤：
原料：鲫鱼、萝卜。
功效：调中益五脏、温中下、补虚赢、宽胸膈、利二便、降气祛痰等。
双萝牛骨汤：
原料：青红萝卜、牛大骨。
功效：补中益气、利血脉、益精气、宽胸膈、通病气等。
百合乳鸽汤：
原料：百合500克、乳鸽1只
功效：补中益气、消肿除烦、安心、安胆、益智调经益气。
百合莲藕桂花汤：
原料：百合300克、藕500克、桂花少许、白糖适量。
功效：散淤血、生肌止闷、除烦开胃、平肝火、补中益气安心、定胆益智。
魔芋菠菜汤：
原料：魔芋500克、菠菜500克、调料适量。
功效：通血脉、开胸润燥、调中下气、治消渴、降血脂、减肥胖。
牛腩红菠菜汤：
原料：牛腩1000克、红菜头500克。
功效：补中益气、营血亏、利肝胆、强身体、养脾胃等。
山药百果汤：
原料：山药500克、梨200克、猕猴桃150克、银耳150克、葡萄干100克、干果料适量。
功效：补虚赢、除寒热邪气、益气聪耳目、润喉、润肺。
羊骨滋补汤：
原料：羊腔骨、大枣50克。
功效：对补肾而治肾虚、腰膝酸软或酸痛，遗精、牙齿松动等症有疗效、补血、用于治疗再生障碍性贫血等。
粥 饮 部 （18种）
八宝莲子粥：
原料：糯米500克、干莲子250克、青梅50克、小枣100克、瓜子仁25克、海棠脯100克、白葡萄75克、瓜条50克、全糕100克、糖桂花少许。
功效：饮膳正要中说：“空腹食莲子粥、治心忐不宁、补中强志、聪明耳目”。
糯米麦杞粥：
原料：糯米250克、小麦300克、白糖100克。
功效：补脾胃、益肺气、温能养气血、补肾脏忌脾肺虚寒者忌。
赤小豆粥：
主料：小红豆100克、粳米750克
功效：赤小豆性味酸平、具有利水除湿散血消肿、解毒排脓之功效。故此粥对因湿、热引起的腹胀、水肿、脚气及痛肿等症。有补治和滋补的作用。
甘薯芝麻粥：
原料：白薯250克、栗米200克、黑芝麻40克。
功效：具有补肾益气、强肾健脾、故此粥对烦渴多饮、腰膝酸软、体弱无力、因肝虚亏而致的脾症。以及皮肤干燥、毛发干枯均有补治作用，此粥益妇女美容，和老年长寿。
韭菜粥：
原料：韭菜、粳米。
功效：韭菜有益阴补虚，温中暖肾之功，服之肥白人。故此粥对因肾气不足而引起的遗精阳痿、腰酸膝冷等症有补治作用。
红果粥：
原料：红果60克、粳米150克、白糖25克
功效：中医学认为，能消食积、散淤血、驱绦虫、帮助消化、痛经止痛、舒长血管、降低胆固醇和强心得作用，用于治疗高血压、老年心脏衰弱、冠心病、高血症等。
荔枝大米粥：
原料：荔枝干15枚、大米100克、莲子5克。
功效：止渴、益人颜色、通神益智、健气脾虚下血、咽喉肿痛、呕逆等症。
椰子糯米粥：
原料：鲜椰肉100克、糯米100克、鸡肉100克。
功效：中医文为椰肉性味甘乎、无毒，多用为益气、治风、令人色悦泽，因它富有营养、实为健康、健美的佳品。
熟地栗子粥：
原料：栗子20个、小米50克、粳米50克、熟地15克。
功效：栗子性味咸温、具有补肾气、强腰膝、疗筋骨伤等。固此粥对于因肾精不足而引起的腰膝酸软等病有疗效。
大枣龙眼粥：
原料：大枣10枚、龙眼肉15克、粳米150克、红糖适量。
功效：具有补心安神、养血、益脾和胃、益气生津之功，此粥对身体虚弱，心悸失眠、贫血等症状有补治作用。
银耳大枣枸杞粥：
原料：银耳、大枣、枸杞、粳米
功效：滋阴补肾、益气清肠、润肺、有补脾开肾之功。具有平肝、安神之功效。
羊肝粥：
原料：羊肝200克、粳米250克、
功效：养肝性味甘苦、微寒、具有补肝明目、养血之功，故此粥对目赤倍痛，夜盲等眼部疾患及血虚，诸症有补治作用。
羊肾粥：
原料：羊肾100克、粳米200克、调料等。
功效：此粥对肾虚腰痛、遗精阳痿等症有补治作用。
羊肚大米粥：
原料：牛肚250克、粳米100克
功效：牛肚性味甘平具有健胃、助消化、益气之功。此粥对病后体粥食欲不佳等有辅助作用。
鸡汁粥：
原料：母鸡1只、粳米50克、调料
功效：鸡性味甘温，具有温中补气、生精添髓之功故此粥对体虚、慢性病均有一定的辅助作用。
鹿角粥：
原料：鹿角胶20克、粳米100克、生姜2克。
功效：有补血益精的功能，用于肾虚体弱、腰酸痛、阳痿、滑精等疾病，本草云：“此粥食用助元阳，治诸虚。”
黄精粥：
原料：黄精15克、粳米100克、白糖15克。
功效：有降压、对防止动脉硬化，补中益气润心肺，强筋骨之功效。
仙人粥：
原料：何首乌60克、粳米120克、红枣10—20枚。
功效：养血益肝、固精补肾，健筋骨乌须发，适用于头发枯燥，发黄，须发早白，并可用于头昏耳鸣，失眠，腰膝软弱，梦遗滑精等。
宜忌：大便、溏泻者不宜用，服药粥期间忌葱、蒜，忌冷服，忌铁锅。

药 浴 部 分
一、 美肤减肥方
防 已60克 黄 芪100克 苍 术100克 白 术60克 陈 皮50克
白芥子30克 冬瓜皮200克 归 尾30克 鸡血藤150克 桂 皮60克
泽 泻100克 茯 苓150克 威灵仙30克 麻黄50克 生大黄60克
芒 硝30克
二、治皮肤瘙痒方
麻 黄50克 莲 藕60克 赤小豆100克 苦 参100克 荆 芥30克
防 风100克 蝉 蜕30克 胡麻仁100克 土茯苓100克 丹 皮60克
地肤子60克 蛇床子60克 千里光100克 白鲜皮60克 苍 术50克
当 归50克 黄 柏60克

三、 防感冒方
麻 黄15克 桂 皮15克 荆 芥15克 白 芷15克 紫 苏15克
连须葱头3根 生 姜10克 柴 胡25克 无 活10克 独 活10克

四、 补肾壮阳方
丁 香30克 肉 桂30克 川 椒30克 吴茱萸30克 零陵香30克
路路通50克 淫羊藿100克 蛇床子50克 巴戟天50克 当 尾30克
肉苁蓉100克 露蜂房30克 韭 子50克

五、 祛疲劳抗风湿方
芜 活60克 独 活60克 防 风50克 桑 枝100克 威灵仙60克
黄 麻30克 川 穹30克 北细辛30克 桂 枝60克 防已60克
全当归30克 鸡血藤100克 苍 术60克 白 术60克 白勺60克
制川鸟60克 炙甘草30克
泡 制 方 法
1、上方每剂先加水泡2—3小时，水量以浸透药草为宜，然后煎熬30—45分钟，滤液去渣。（可选用医用纱布双层过滤）
2、经过过滤后的药渣加水适量在煎熬20分钟，待温度降至常温时，滤液去渣，将两次药液搅拌后，另行煎煮至糊状，等温度降至常温后，加入饮用白酒（55度左右）浸泡4小时即可。
3、泡制成的药液定装入可密封的无毒容器中。
4、药液保存期：13℃以下，约为十天，15℃—20℃约为一周，20℃以上约为三天。
5、用量：每人每次50—100克。
6、注意事项：酒精过敏者禁用，高血压冠心病者忌用。
凉 菜 （9种）
蜜饯姜枣龙眼：
原料：龙眼肉25克、大枣250克、蜂蜜200克、糖适量、红白萝卜各100克、姜汁适量。
功效：开胸顺气、健脾益胃、滋补心血，适用于脾虚、血亏所出现的食欲不振、面色萎黄、心悸怔肿等症。
红果樱桃肉：
原料：红果200克、牛肉400克、调料适量。
功效：安中益气、补脾胃、消积食、健胃，对血管病、高血压等症有很好的疗，效。
五香云豆：
原料：大云豆、调料、砂仁、豆冠、小茴香、大料等。
功效：开胃健脾，治心腹寒热、祛痰、有利于肝、肺两脏的功能。补虚能食、长肌、益美容、添骨髓、加气力等。
羊头望白云：
原料：羊头1个、白芸豆500克、调料等。
功效：羊头性凉、治骨蒸、脑热、强肌腱体、补虚能食、增加气力等。
五香萝卜条：
原料：水萝卜100克，五香料适量。
功效：开胃健脾、宽胸膈、利二便、降气祛痰、补虚能食等。
金丝茶菜：
原料：土豆、油
功效：生津止渴、解酒、除烦、化痰消积。
何首乌煨鹌鹑蛋：
原料：鹌鹑蛋500克、何首乌25克。
功效：养颜、补肝、养血、滋肾益精。适应于血虚、肝肾阴虚所引起的、头昏、眼花、失眠等。
西芹百合：
原料：西芹、百合、胡萝卜。
功效：清热平肝、降压降脂、行瘀止滞、补中益气、除烦、安神定胆。
蜜汁藕：
原料：藕、白糖、果料、醋少许。
功效：散瘀血、生肌、止闷除烦、开胃平肝火等。
热 菜 药 膳
参枣米饭：（八宝饭）
原料：党参5克、大枣10个、糯米200克、白糖25克。
功用：健脾益气、养胃、适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振。
当归羊肉炖茄子：
原料：当归25克、黄芪25克、党参25克、羊肉500克、茄子500克。
功效：适用于血虚及病后气血不做和各种贫血等症。
葱烧羊肉：
原料：羊心500克、葱头250克
功效：治心气惊悸、气闷、心烦、不安、去心火等症。
何首乌煨鸡：
原料：何首乌30克、母鸡1只、调料适量、山药500克。