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过程控制岗位职责说明书

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2020年4月19日
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过程检验岗位职责说明书
岗位名称
过程控制专员
所属部门
品质部
岗位功能简述：

1、首件检查、各类变更文件的跟踪。
2、5M1E的巡查。
3、发现异常的提出、跟踪与验证。

晋升方向
品质组长
岗位定员
2人
工作联系：
公司外部相关单位：
无
直属上级：品质主管：

生产部、营销部、行政部等

过程巡检论场联系销售销售副总

直属下级：车间主管，各环节员工

工作项目
工作内容
完成标准
工作检查人及频率
是否纳入考核体系
1、例行重点工作的检查及记录
1、上班时从第一道工序到最后一道工序的过程巡查。
每天上班都要从每一个车间的第一道工序，到最后一道工序，对照关键控制点,有效的进行跟踪检查，未按规范进行操作的，立即纠正, 告知车间主管,并做好记录，方便分析。
督察/一次/月

主管/一次/一周
没有记录或无效记录，乐捐50元/次
2、跟踪每工段使用的原材料或添加剂质量情况。
在巡检过程中必须对每一个环节所使用的原材料及添加剂的质量进行检查核对，添加标准进行复核，以免造成违法添加或超量添加。
3、例行检查生产过程中有无待料、堵料情况。
对生产过程中，各环节的半成品必须是按照先后顺序正常有序进行流转，不得停顿或停滞，所有未灭菌的产品等待时间不可超出80分钟，如待料、堵料现象必须马上报生产中心，立即协调，保证正常运作，以免造成产品在生产过程中发生变质。
4、恒温库存放半成品检查、及时发现处理。
每天巡查时必须到恒温库，检查半成品是否按照规定进行放置，是否有未及时处理的半成品，以免生产忘记投入使用。并告知生产主管，督促及时处理。
2、负责制程巡查工作及质量控制
1、每日巡查时间安排。
根据规定每1-2小时对生产部，四个车间的加工过程进行巡查，对每个工序的关键环节进的监控检查，并认真填写《过程巡检记录表》
督察/一次/周
主管/一次/周

督察/一次/周
主管/一次/周

如果未按要求做好记录；每日少巡查，取消当月考核工资

无效记录及品质问题乐損50元或承担相应损失

2、对生产过程的异状进行纠正指导。
检查并监督员工是否依据工艺标准、检验标准、作业指导书进行规范作业，未按标准的进行指导。
3、协同车间管理人员对现场的问题进行改进，并跟踪落实。
对生产过程中所发现的问题，同生产中心人员一起进行分析，要求定期整改及规范，并执行。
4、及时发现制程品质问题与隐患，做好预防工作。
对生产过程中的设备设施进行检查，并做好记录，预防每工序，以免造成大批不良品；不良品必在当工段进行处理，不可留入下一道工序。
5、对定量包装产品每批进行净含量抽量，并做好记录。
对生产各产品进行定量抽量确保每批产品的标准重量，并填写《净含量记录表》
3、参与制程不良品的处理工作
1、查核不良品形成的原因
对每一个不良品进行分析，并做好相关记录，要求及时改进。
督察/一次/旬
主管/一次/周
若未及时处理乐捐50元/次，让问题根出，提 出方案并实施者奖100元/次。
2、发现制程品质问题进行改进
若在巡检过程中发现问题应及时跟进并隔离，要求马上改进，以免将不良品留入下一道工序。
3、立即通知成品检验人员
在生产前段发现不良，应该立即通知成品检验人员注意，多抽一些比例，以免将不合格品流入市场。
4、校验工作的开展及相应工器具管理

1、各车间台称的校验
1、每月5号对车间使用的台称进行校验，对大范围的秤进行平行对比试验，做好校验记录，填写好检验合格单，及时清理数据不准的台秤。
督察/一次/月
主管/一次/月
没有校验，乐捐100元/次
2、工器具管理
2、负责保存好检验用的标准砝码、波美计等仪器。
5、档案的完善管理
1、对周、月、报表的管理
分月对《过程巡检记录表》及《净含量记录》、过程中所发现处理的品质事故进行汇总及归档。
督察/一次/月
主管/一次/周
缺失、遗失一样，或无效的档案，乐捐50元/次
6．任职资格：
年龄要求：28-45岁
教育背景：中专或以上学历
工作经验：三年以上食品相关工作经验
知识要求：熟悉品管手法与办公软件，熟悉质量管理体系
能力要求：思维敏捷，果断，逻辑性强，知识面广泛，优良的管理技巧， 能支撑高强度工作压力
知识技能
·熟悉国家有关产品质量的方针、政策、法规、条例以及产品质量检验的各项标准
·有较强分析、判断和决策能力
·善于发现问题、解决问题
·有较强的人际交往能力和团队协作精神
·执行力强，有良好的执行技巧
7．工作条件：
工作场所：主要生产各车间。
环境状况：良好
安全状况：良好
岗位任职者签字：

日期

直接上级签字：

日期

隔级上级签字：

日期