DB52∕T 1243-2017 乌蒙乌骨鸡.pdf

ICS 65.020.30 B 44 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 12432017 乌蒙乌骨鸡 Wumeng black bone chicken 2017 - 12 - 08 发布 2018 - 03 - 01 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 12432017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地与分布 . 1 4 品种特征,特性 . 1 5 生产性能 . 2 6 评定方法 . 3 7 测定方法 . 4 附录 A（资料性附录） 乌蒙乌骨鸡图片. 5 附录 B（资料性附录） 乌蒙乌骨鸡种鸡参考营养需要. 6 DB52/T 12432017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 本标准由毕节市畜牧水产局提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：毕节市畜禽遗传资源管理站。 本标准主要起草人：蒋会梅、杨远青、张义玲、张贵强、杨忠城、张芸、向程举、刘章忠、张习本、舒畅、杨开、尚家瑞、易鸣、张守文、李国华、黄鹤、周艳、吴学树、路烜、沈杰、仇弦、曾静、袁军、付正先、黎恒铭、帅亮洪、杨丹、周光源。 DB52/T 12432017 1 乌蒙乌骨鸡 1 范围 本标准规定了乌蒙乌骨鸡的产地与分布、 品种特征、 体型外貌、 体重和体尺、 生产性能和评定方法。 本标准适用于乌蒙乌骨鸡品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 产地与分布 乌蒙乌骨鸡中心产区为毕节市的织金，纳雍等县。分布于七星关区、威宁县、赫章县、大方县等地。 4 品种特征,特性 4.1 体型外貌特征 乌蒙乌骨鸡体型中等， 羽毛以黑褐色为主，其次为黄麻、灰褐色等羽色；多为片羽，丝羽较少见；单冠居多；喙、肉髯、胫、皮肤、肉、骨及内脏均呈乌黑色；耳呈乌绿色；公鸡冠大、直立，冠齿5个7个，个别有偏冠，肉髯薄而长；主翼羽多黑色，尾羽带墨绿色光泽；母鸡冠较小，呈细锯齿状；羽色多呈灰褐色为主；雏鸡绒毛多为黄褐,黑色。 4.2 特性 乌蒙乌骨鸡为肉蛋兼用型品种。 肉质优良,富含抗衰老的黑色素、 多种人体必须氨基酸和微量元素。 4.3 体重和体尺 乌蒙乌骨鸡成年体重和体尺见表 1。 DB52/T 12432017 2 表1 成年体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重(g) 19252680 16402250 体斜长(cm) 20.525.4 17.824.6 胸宽(cm) 7.98.5 6.67.5 胸深(cm) 11.512.1 8.612.8 髋骨(cm) 7.99.2 6.68.1 龙骨长(cm) 11.613.2 11.212.5 胫长(cm) 9.813.6 7.911.2 胫围(cm) 5.16.2 4.14.8 5 生产性能 5.1 生长速度 乌蒙乌骨鸡生长速度见表 2。 表2 生长速度 项目 公鸡 母鸡 初 生 重 （g） 33.538.3 31.536.3 150 日龄重 （g） 18502265 16701956 300 日龄重 （g） 19202580 17402352 5.2 屠宰性能 乌蒙乌骨鸡的屠宰性能见表 3。 表3 屠宰性能 性别 300 日龄屠宰率 （） 300 日半净膛率（） 300 日全净膛率（） 300 日胸肌率 （） 300 日腿肌率 （） 公鸡 88.391.6 77.282.2 65.669.3 12.314.6 16.518.8 母鸡 89.493.5 71.575.3 63.866.3 13.115.8 13.616.2. DB52/T 12432017 3 5.3 繁殖性能 乌蒙乌骨鸡的繁殖性能见表 4。 表4 繁殖性能 项目 指标 开产日龄 165186 500 日龄产蛋（个） 105136 蛋壳颜色 淡褐色或白色 蛋重 （g） 51.353.8 蛋形指数 1.291.37 种蛋受精率（） 87.694.6 受精蛋孵化率（） 86.491.8 配种比例 1:8 母鸡年就巢天数（天） 5368 种公鸡利用年限（年） 23 5.4 营养标准 见附录 B。 6 评定方法 6.1 种鸡等级标准 乌蒙乌骨鸡种鸡等级标准见表 5。 表5 种鸡等级标准 300 日龄 性别 等级 150 日龄体重（g） 体重(g) 产蛋量（个） 蛋重（g） 1 1954.0 2138.0 / / 2 185201953.0 2024.02137.0 / / 公 3 1739.01852.0 1912.02024.0 / / 1 1722.0 1943.6 58 51 2 1631.01722.0 1841.01943.0 55 47 母 3 1541.01631.0 1739.01841.0 53 45 注：种鸡评定在150日龄和300日龄进行。 DB52/T 12432017 4 6.2 种蛋及种雏标准 乌蒙乌骨鸡种蛋及种雏标准见表 6。 表6 种蛋及种雏标准 类别 标准 种蛋 1、血缘清楚，双亲二级以上(含二级)。 2、蛋龄一周之内，蛋形正常，颜色浅褐色或白色。 3、蛋重 51.3 g53.8 g. 4、受精率 91%以上。 种雏 1、血缘清楚，双亲二级以上(含二级)。 2、体质强健，发育正常，眼大有神、叫声明亮、行动敏捷、健康活泼。 3、肛门无污物，脐部愈合良好，出壳体重 36 g38 g。 4、绒羽黄褐,黑色，头、冠、喙、胫黑色。 注：种蛋评定在收集、入孵、销售时进行；种雏评定在出雏后24 h内进行。 7 测定方法 成年鸡体重和体尺、生产性能和评定方法测定按照 NY/T 823 规范性引用文件的规定执行。 DB52/T 12432017 5 A A 附 录 A （资料性附录） 乌蒙乌骨鸡图片 图A.1 乌蒙乌骨鸡图片 DB52/T 12432017 6 B B 附 录 B （资料性附录） 乌蒙乌骨鸡种鸡参考营养需要 表B.1 乌蒙乌骨鸡参考营养需要 生长周期 产蛋期 营养指标 0 周龄8 周龄 8 周龄-26 周龄 26 周龄33 周龄 预期日增重 g/d 32 3.9 9.49.8 3.94.3 日采食量 g/d 2223.0 3738.1 6162.2 98.0100 代谢能 MJ/kg 9.910.8 9.910.8 10.711.2 10.811.4 粗蛋白（%） 16.717.8 14.515.5 12.813.7 14.815.8 钙（%） 0.70.8 0.710.77 0.710.77 2.853.03 有效磷（%） 0.30.35 0.290.31 0.250.27 0.380.42 食盐（%） 0.3 0.3 0.3 0.310.36 赖氨酸（%） 0.720.76 0.480.53 0.360.41 0.430.48 蛋氨酸（%） 0.230.25 0.220.23 0.180.19 0.210.26 含硫氨基酸(%) 0.530.58 0.430.49 0.340.38 0.390.43 _