第三节《羧酸》省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢,醋酸 乙酸,CH,3,COOH,第三节 羧酸 酯,第1页,5.,用醋磨墨，,写出来,毛笔字,，又黑又亮,不易褪色.,6.,可消化脂肪和糖,能够减肥，促进身体健康。,7.,将丝袜浸入加醋水中，即可除臭又可,预防丝袜脱线,.,8.,可降低血压和血清胆固醇,预防患上动脉硬化,和脑淤血等疾病。,1.,睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠,.,2.,用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿,3,流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止,4.,坐车前喝醋开水，防晕车,你知道吗,？,美好生活 无醋不在,第2页,1.,定义：,甲酸,乙酸,C,O,H,H,O,C,O,H,CH,3,O,C,O,H,O,苯甲酸,一、羧酸：,羧基,官能团：,O,COH,（或,COOH,）,分子里由烃基（,或氢原子,）跟羧基,相连而组成化合物。,第3页,蚁酸,(,甲酸,),HCOOH,柠檬酸,HOCCOOH,CH,2,COOH,CH,2,COOH,草酸,（乙二酸）,COOH,COOH,安息香酸,（苯甲酸）,COOH,活动,1,：给以下有机,羧酸进行适当分类。,第4页,芳香酸,脂肪酸,CH,3,COOH,CH,2,CHCOOH,C,6,H,5,COOH,2,、分类：,（,1,）烃基不一样,（,2,）羧基数目,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,HOOC,COOH,第5页,一元羧酸和饱和一元羧酸通式和分子式,一元羧酸通式：,R-COOH,饱和一元羧酸通式：,C,n,H,2n+1,COOH(n 0),或,C,n,H,2n,O,2,（,n1,）,HCOOH,(,甲酸,),、,CH,3,COOH,(,乙酸）、,CH,3,CH,2,COOH,(,丙酸）,是饱和一元羧酸。,3,、饱和一元羧酸命名及同分异构体书写：,写出,C,5,H,10,O,2,属于羧酸同分异构体,第6页,4,物理性质,(1),水溶性：,碳原子数在,以下羧酸与水互溶，伴随分子中碳链增加，溶解度逐步,。,(2),沸点：,比相对分子质量相近醇沸点,，其原因是羧酸分子比对应醇形成,几率大。,4,减小,高,氢键,羧酸醇醛,第7页,二、乙酸,活动：,1,、阅读教材了解乙酸物理性质。,2,、用分子式、结构式、结构简式、试验式等化学用语表示乙酸组成与结构特点。,3,、分析乙酸结构，判断化学键可能断裂位置，并推测可能化学性质？,第8页,无色、有刺激性气味液体,与水、有机溶剂互溶,低于,16.6,就凝结成冰状晶体，,无水乙酸又称,冰醋酸,。,沸点,117.9,，熔点,16.6,，,1,、乙酸物理性质,第9页,分子式：结构式：,结构简式：,电子式：,官能团：,2,、乙酸分子结构,C,2,H,4,O,2,C,H,O,O,C,H,H,H,CH,3,COOH,COOH(,羧基,),O,COH,O,HCCOH,H,H,甲基,羧基,第10页,结构分析,受,-O-H,影响,:,碳氧双键不易断,（不能和氢气加成）,受,C=O,影响：,断碳氧单键,氢氧键更易断,（,酯化,）,（,酸性,）,O,CH,3,COH,酸性,酯化,第11页,试验设计：,药品：,1,、依据以下药品设计试验方案证实乙酸有酸性,镁粉、,NaOH,溶液、,Na,2,CO,3,粉未、,乙酸溶液、酚酞、石蕊、,CuSO,4,溶液。,方案一：,往乙酸溶液中加石蕊,方案二：,往镁粉中加入乙酸溶液,方案三：,往,Na,2,CO,3,粉未中加入乙酸溶液,方案四：,将滴有酚酞,NaOH,溶液与乙酸溶液混和,方案五：,将新制,Cu(OH),2,悬浊液与乙酸溶液混和,第12页,性质 化学方程式,(1),与酸碱指示剂反应 ：,乙酸能使紫色石蕊试液变红,(2),与活泼金属反应,Mg+2CH,3,COOH,(CH,3,COO),2,Mg,+H,2,(3),与一些盐反应,：,Na2CO,3,+2CH,3,COOH2,CH,3,COONa,+H,2,O+CO,2,（,4,）,与碱反应：,（,5,）与,新制,Cu(OH),2,反应,：,Cu(OH)2+2CH,3,COOH,(CH,3,COO),2,Cu,+2H,2,O,（乙酸酸性比碳酸,强,）,CH,3,COOH+NaOH,CH,3,COONa,+H,2,O,第13页,请同学们依据现有化学药品或自己寻找适当试剂设计试验方案,证实乙酸有酸性；,比较乙酸、碳酸、苯酚强弱。,科学探究,第14页,碳酸钠固体,乙酸溶液,苯酚钠溶液,酸性：,Na,2,CO,3,+2CH,3,COOH 2CH,3,COONa+CO,2,+H,2,O,乙酸,碳酸,苯酚,比较装置优缺点、并写出反应化学方程式,第15页,温故知新,代表物,结构简式,羟基氢活性,酸性,与钠反应,与烧碱反应,与纯碱反应,乙醇,苯酚,乙酸,C,2,H,5,OH,C,6,H,5,OH,CH,3,COOH,增强,中性,比碳酸,弱,比碳酸,强,能,能，不,产,生,CO,2,醇、酚、羧酸中羟基比较,能,能,不能,能,能,不能,能，并,产,生,CO,2,羟基活泼性：羧酸碳酸苯酚醇,与,NaHCO,3,反应产生,CO,2,是羧基存在标志,第16页,（,1,）弱酸性,CH,3,COOH CH,3,COO,-,H,+,酸性强弱,酸性,：,CH,3,COOH H,2,CO,3,C,6,H,5,OH,3,、乙酸化学性质,第17页,CH,3,-C-O-H+H-O-CH,2,-CH,3,浓硫酸,=,O,（,2,）酯化反应,CH,3,-C-O-CH,2,-CH,3,+H,2,O,=,O,反应基本规律：,酸脱,-OH,醇脱,H,饱和碳酸钠溶液,乙醇、乙酸、浓硫酸,同位素示踪法,科学探究,2,18,18,取代反应,第18页,1.,试管倾斜加热目标是什么,?,2.,浓硫酸作用是什么？,3.,得到反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？,4.,饱和,Na,2,CO,3,溶液有什么作用？,5.,为何导管不插入饱和,Na,2,CO,3,溶液中？有没有其它防倒吸方法？,催化剂，吸水剂,不纯净；乙酸、乙醇,中和乙酸,溶解乙醇 降低酯在水中溶解度，方便使酯分层析出,。,预防受热不均匀发生倒吸,增大受热面积,第19页,安全瓶,第20页,思索与交流,依据化学平衡原理，提升乙酸乙酯产率办法有：,(1),因为乙酸乙酯沸点比乙酸、乙醇都低，所以从反应物中不停蒸出乙酸乙酯可提升其产率。,(2),使用过量乙醇，可提升乙酸转化率。,(3),使用浓,H,2,SO,4,作吸水剂，提升反应转化率。,P63,第21页,1,、甲酸,结构特点：现有羧基又有醛基,化学性质,醛基,羧基,氧化反应,(,如银镜反应,),酸性，酯化反应,O,HCOH,几个主要羧酸,蚁酸,(,甲酸,),HCOOH,第22页,（,3,）、乙二酸,（,2,）、苯甲酸,COOH,COOH,COOH,乙二酸俗称草酸,H,2,C,2,O,4,HO,OH,C,O,C,O,第23页,资料卡片,CH,2,COOH,CH(OH)COOH,苹果酸,CH,3,CHCOOH,OH,乳酸,柠檬酸,HOCCOOH,CH,2,COOH,CH,2,COOH,(5),、羟基酸,现有羟基性质又有羧酸性质,第24页,-,CO,O,CH,2,CH,3,+H,2,O,-,COOH,+CH,3,CH,2,OH,浓硫酸,苯甲酸,乙酯,COOH,COOH,+,CH,2,OH,CH,2,OH,浓硫酸,+2H,2,O,O=C,O=C,CH,2,CH,2,O,O,乙二酸,乙二酯,羧酸脱羟基 醇脱氢,拓展：,(,其它酯化反应,),第25页,CH,3,CHCOOH,OH,乳酸,CH,3,CHCOOH,OH,+CH,3,CHCOOH,OH,C,O,CH,CH,3,O,C,O,CH,CH,3,O,+2H,2,O,浓硫酸,第26页,【,知识迁移,】,写出以下酸和醇酯化反应,CH,3,COOCH,3,+H,2,O,CH,3,COOH+HOCH,3,浓,H,2,SO,4,乙酸甲酯,浓,H,2,SO,4,+2H,2,O,二乙酸乙二酯,环乙二酸乙二酯,浓,H,2,SO,4,2,第27页,1mol,有机物,Na,NaOH,NaHCO,3,-,CH,_,CH,2,_,HO,_,-,COOH,OH,CH,2,OH,最多能消耗以下各物质多少,mol,?,化合物,COOH,OH,跟足量以下哪种物质 溶液反应可得到一钠盐,C,7,H,5,O,3,Na,(),NaOH B.Na,2,CO,3,C.NaHCO,3,D.NaCl,4,2,1,牛刀小试,第28页,（,4,）还原反应,（,3,）,羧酸,H,取代反应,知识拓展,R-CH,2,COOH+Cl,2,R-CH-COOH+HCl,Cl,催化剂,R-COOH,LiAlH,4,R-CH,2,OH,受,-O-H,影响,:,碳氧双键不易断,（不能和氢气加成）,第29页,小结：,（,1,）弱酸性,CH,3,COOH CH,3,COO,-,H,+,乙酸化学性质,酸性,:,盐酸,乙二酸,甲酸,苯甲酸,乙酸,碳酸,（,2,）酯化反应,取代反应,（,4,）还原反应,（,3,）,羧酸,H,取代反应,（,C=O,不能和氢气加成）,R-COOH,LiAlH,4,R-CH,2,OH,第30页,