《生产与作业管理》教学大纲.doc

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《生产与作业管理》教学大纲
学 时：36
适用专业：工商企业管理

一、课程的性质与任务
课程性质：
生产运作与管理是一门理论与实务相结合的课程。通过该课程的学习，要求学生深刻理解生产组织与管理的基本理论、模型，全面掌握对企业生产活动进行计划、组织、指挥、控制和协调的原理与方法，系统了解国际范围内生产组织与管理的最新技术及发展趋势，结合案例教学,使学生具备一定的生产组织与管理能力，以适应未来相关生产管理领域的工作。
课程任务：
通过本课程使学生了解到：
1．了解生产组织与管理涉及的基本理论、模型和方法；
2．掌握企业生产组织与管理的原理和方法；
3．重点学习先进的现代生产管理技术与方法；
4．通过案例分析与实训，具备一定生产管理实际操作的能力。
前导课程：管理学基础
后续课程：质量管理

二、教学基本要求
本课程教学的基本要求分为理论和实践两大部分；在理论学习中，要求学生初步掌握现场管理的基本分析方法、和工具，介绍现代现场管理思想的转变，如约束理论，精益生产方式，TQM和TPM等。在实践与分析中着重通过案例将理论与实践相结合，并结合游戏和角色模拟等方法。

三、教学条件
多媒体教室

四、教学内容及学时安排

序号
单元
主要内容
教学要求
学时
1
导论
理论教学
1.生产组织管理的概念及内容
2.生产组织管理的研究对象和研究方法
3.生产组织管理系统的构成、特征和要求
1.了解生产组织管理的基本概念及主要内容以及生产组织管理的研究对象和研究方法，掌握生产组织管理系统的构成
2.重点：生产组织管理系统的构成
3
2
生产技术准备工作
理论教学
1.生产技术准备的内容和任务
2.产品设计的技术准备工作
3.生产工艺准备的任务和经济效果分析
4.生产技术准备计划的内容和编制步骤
教学目的和要求：了解生产技术准备的内容和任务以及产品设计的技术准备工作，掌握生产工艺准备的任务和经济效果分析以及生产技术准备计划的内容和编制步骤
3
实践项目
案例分析：生产准备
BOM的编制
掌握物料清单
3
3
生产计划和生产作业计划
理论教学
1.企业生产计划的种类、作用
2.滚动计划的编制方法
3.生产计划的主要指标及确定方法
4.生产作业计划的特点、作用和内容
5.生产作业计划的要求和编制步骤
6.大量、批量和单件小批各种生产类型期量标准的制定方法
7.厂部编制车间生产作业计划的方法
8.车间内部生产作业计划的编制方法
教学目的和要求：掌握企业生产计划的种类、作用，滚动计划的编制方法，生产计划的主要指标及确定方法。了解生产作业计划的特点、作用和内容，掌握生产作业计划的要求和编制步骤、厂部编制车间生产作业计划的方法、车间内部生产作业计划的编制方法
重点：生产计划的主要指标及确定方法
4
实践项目
案例分析：生产计划
滚动计划的编制
掌握生产计划的编制方法
4
4
工作研究
理论教学
1.工作研究的内容、工作程序和方法
2.工序分析、产品零件分析和流程分析的特点及作用
3.人-机联合作业分析的方法
4.动作分析的概念、方法和动作经济原则
5.时间研究的概念、作用及方法
6.既定时间分析法概念，作业测定的概念及方法
教学目的和要求：了解工作研究的内容、工作程序和方法以及工序分析、产品零件分析和流程分析的特点及作用，并掌握以下内容：人-机联合作业分析的方法，动作分析的概念、方法和动作经济原则，时间研究的概念、作用及方法，既定时间分析法概念，作业测定的概念及方法
重点：工作程序和方法
2
实践项目
案例分析
动作分析

2
5
先进生产管理方式TPM JIT LP
理论教学
1．TPM内容、作用和方法
2．JIT 内容、作用和方法
3．LP 内容、作用和方法
重点掌握TPM、JIT、LP的内容
4
实践项目
1.案例分析
理解先进生产方式的特点
4
6
TOC简介
理论教学
1．TOC的产生
2．TOC的内容
3．TOC的特点
重点掌握约束理论的内容
3
实践项目
排队案例
试验：火柴棒游戏
帮助理解约束理论
2
7
复习总结
2
学 时 合 计（36）
理论教学
21
实践教学
15

五、教法说明
生产运作管理是将有关管理理论应用到实际的一门课程，在教学方法上主要应将教师课堂讲授与课堂讨论、课后作业、写读书笔记、案例分析等结合起来。教师在对每章的基本内容、重点和难点进行较为详细的讲解，特别强调在企业实际现场中的应用的有关理论和计算。对一些英文缩写，学生应该掌握。

六、考核形式及评分方法
考核方式：平时成绩与期末考试相结合
评分办法：平时成绩占50％（主要考察学习态度、课堂发言、讨论、作业等方面）
期末考试占50％

七、教材与参考书
教材：
《生产与运作管理》 刘丽文 清华大学出版社 2002
参考书：
1．《现代生产管理》 汪星明、施礼明主编 中国人民大学出版社 1997
2．《企业现场管理》 张建宁著 海天出版社 2000
3．《工业企业生产管理与控制》 宋克勤、陈文安主编 立信会计出版社 1997
4.《生产作业》 MBA必修课程编译组 中国国际广播出版社 2002
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