同课异构课件1：2.4-细胞中的糖类和脂质.ppt

*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,第,2,章 组成细胞的分子,第,4,节 细胞中的糖类和脂质,人教版必修,1,思考：,1.,这些食物含有的能量一样吗？,2.,当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.,元素组成：,2.,种类：,3.,功能：,C,、,H,、,O,单糖、二糖、多糖,生命活动的主要能源,阅读课本,P30-31“,细胞中的糖类”并,完成下表,我们前面已学的几种化合物的元素组成如何,?,返回,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,（,C,6,H,12,O,6,）,果糖,半乳糖,动植物细胞,动植物细胞,植物细胞,动物细胞,组成核酸的成分,细胞的重要能源物质,提供能量,提供能量,返回,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦等谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,水解成单糖而供能,返回,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,粮食作物的种子、变态茎或根、植物果实,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏,动物的肌肉,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,当肝糖元储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。,葡萄糖,合成,分解,肝糖元,葡萄糖,合成,肌糖元,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,不同种类的糖鉴定方法相同吗,?,分别举例说明,.,思考：,糖的生理功能：,供给能量,:,糖的主要功能是供给能量，人体所需能量的,70%,以上是由糖氧化分解供应的。人体内作为能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖的储存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄糖是糖的运输形式。,1,克葡萄糖在体内完全氧化分解，可释放能量,1.67104,焦耳。,糖也是组织细胞的重要组成成分,:,如核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂是组成神经组织与细胞膜的重要成分；糖与蛋白质结合的糖蛋白，具有多种复杂的功能。,二、细胞中的脂质,1.,组成元素：主要是,C,、,H,、,O,，有些含有,P,和,N,2.,种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素,D,；对人体的代谢起到很重要的调节作用,C H O,(),N P,不溶,于,水,溶于,有机,溶剂：,丙酮,、,氯仿,、,乙醚,动物的,皮下、,内脏器官,人和动物的,脑、卵细胞、,肝脏及大豆,储能物质,保温,缓冲和减压,构成,细胞膜,和,细胞器膜,的重要成分,动物细胞膜,血液,性腺,肠道等,人体内参与脂质,运输,促进动物生殖器官发育,以及生殖细胞形成,促进肠道对,Ca,和,P,的吸收,3.,提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。,思考与讨论,1.,提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。,2.,提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,P32,、思考题,2.,熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。,三、生物大分子以 碳 链为骨架,1,、单体,2,、多聚体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干个相连的,C,原子构成的,C,链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。,单 体,多聚体,脱水缩合,练习,1,大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是,A,糖元和脂肪,B,脂肪和蛋白质,C,脂肪和糖元,D,脂肪和脂肪,2,细胞中脂肪的主要作用是,A,激素的主要成分,B.,储能的主要物质,C,储能的唯一物质,D,细胞膜的主要成分,3,在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是,A,乳糖,B,淀粉,C,糖元,D,麦芽糖,4,动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是,A,脂肪 蛋白质 糖类,B,脂类糖类蛋白质,C,糖类脂肪蛋白质,D,蛋白质糖类脂肪,5,糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是,A,碱基、单糖、氨基酸,B,葡萄糖、碱基、葡萄糖,C,葡萄糖、核苷酸、麦芽糖,D,单糖、碱基、葡萄糖,6,下列属于植物二糖的是,A,蔗糖 纤维素,B,麦芽糖 葡萄糖,C,淀粉 纤维素,D,蔗糖 麦芽糖,7,在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是,A,雄性激素和甲状腺激素,B,雌性激素和肾上腺皮质激素,C,生长激素和胰岛素,D,胰岛素和性激素,8,脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比,A,放能多,耗氧多,B,放能多,耗氧少,C,放能少,耗氧多,D,放能少,耗氧少,9,下列糖中具有还原性的是,A,蔗糖,B,果糖,C,淀粉,D,纤维素,10,糖元和淀粉完全水解后的产物分别是,A,葡萄糖 葡萄糖,B,葡萄糖 果糖,C,核糖 葡萄糖,D,乳糖 果糖,11,啤酒的成分中主要含有的糖类是,A,蔗糖,B,淀粉,C,麦芽糖,D,纤维素,12,下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的,A,它们是生物的主要能源物质,B,它们是植物细胞壁的主要成分,C,它们是遗传信息的载体,D,它们的分子质量大,