DB3308∕T 083-2021 参与式农事体验服务规范(衢州市).pdf

ICS 65.020.01CCS B00/ 09DB3308浙江省衢州市地方标准DB 3308/T 0832021参与式农事体验服务规范Specification of service on participatory farming2021 - 07 - 21 发布2021 - 08 - 21 实施衢州市市场监督管理局发 布DB3308/T 0832021I前言本文件 按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则编写。本文件由衢州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位： 衢州市衢江区市场监督管理局、 衢江区标准化与品牌研究院、 江山市市场监管局、衢州市衢江区莲花镇人民政府、中国标准化研究院、浙江省标准化研究院、衢州市三易易生态农业科技有限公司、衢州佳苑牧业有限公司、江山耕读农场有限公司、衢江区陈建海家庭农场、衢江区炫宇家庭农场、衢江区红日家庭农场。本文件主要起草人：徐昕、陈通、钱胜人、邹剑铭、罗媛、陈雪飞、燕艳华、席兴军、姚晗珺、周斌、童文彬、刘永祥、管宇、阮国宏、陈建海、陈伟霞、周卸才。本文件为首次发布。DB3308/T 08320211参与式农事体验服务规范1范围本文件规定了参与式农事体验服务的术语和定义、基本要求、服务要求、服务保障。本文件适用于提供种植、养殖、加工等参与式农事体验活动的场所与服务。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 31176 休闲咨询服务规范NY/T 2366 休闲农庄建设规范NY/T 2858 农家乐设施与服务规范NY/T 3126 休闲农业服务员DB33/T 915 采摘体验基地旅游服务规范3术语和定义下列术语的定义适用于本文件。3.1参与式农事体验 participatory farming亲身参与、体验并融合农业知识研学、农业生产操作、农耕文化传承等丰富多样的农事活动。3.2种植体验 cultivating involvement在特定区域亲身参与播种、中耕、施肥、除草、灌水、防病、治虫、采收等种植农事活动，如水稻犁田插秧、果树嫁接移栽、花卉盆景造型、蔬菜定植和培管等。3.3DB3308/T 08320212养殖体验 breeding involvement在特定区域亲身参与牲畜、家禽、鱼虾等养殖农事活动，如投喂饲料、捡鸡蛋、抓鱼等。3.4加工体验 food processing involvement在特定区域亲身参与农事加工活动，如烧土灶、碾米、制茶等。4基本要求4.1 体验区域应规划布局合理，突出生态休闲、农旅融合、亲子娱乐、文化传承、科普教育等功能。建设和布局参照 NY/T 2366相关条款要求。4.2 设置体验者接待、咨询场所，提供购票、线路等信息咨询服务，接待、咨询场所的要求及服务参照GB/T 31176 相关条款要求。4.3 宜为体验者提供日常用品和食品的销售服务，所售商品和服务实行明码标价，销售产品符合国家食品安全相关标准要求。4.4 宜为体验者提供餐饮和住宿服务。餐饮和住宿条件参照 NY/T 2366、NY/T 2858 相关条款要求。4.5 有条件的体验区宜提供婴幼儿推车、轮椅、拐杖等服务。4.6 应安装广播设备，定时播放注意事项及其他相关信息。4.7 应配有公共免费 WiFi，保证通讯网络畅通。4.8 宜定期开展体验者满意度调查，并设置服务热线。4.9 未在安全期的瓜果、蔬菜区域，应设置农药安全期警示牌。5服务要求5.1种植体验5.1.1 农耕体验5.1.1.1 事前准备5.1.1.1.1 为有需要的体验者提供一次性胶鞋或者塑料鞋袋。5.1.1.1.2 应根据体验者规模，配备相应的农事工具。5.1.1.2 操作培训5.1.1.2.1 使用农事器具前， 由体验区相关人员对事前注意事项、 农事器具使用方法进行细致讲解和使用演示。5.1.1.2.2 宜为体验者介绍农业投入品使用、果树嫁接、花卉造型、蔬菜苗定植等方面知识并进行现场操作演示。DB3308/T 083202135.1.1.3 体验过程5.1.1.3.1 应有专门服务人员对体验者进行指导。服务人员要求参照 NY/T 3126 相关条款。5.1.1.3.2 儿童体验锄头、镰刀等农事器具，应有监护人或服务人员专门看护，保证儿童人身安全。5.1.1.3.3 宜结合农耕知识设置趣味性、娱乐性的体验活动。5.1.1.4 体验结束5.1.1.4.1 服务人员引导体验者将使用完毕的农器具放置到指定区域。5.1.1.4.2 服务人员应引导体验者到清洗池进行清洗。5.1.1.4.3 宜通过 APP 为体验者实时提供种植植物的后续养护、植物生长、收获等相关信息。5.1.2 采收体验5.1.2.1 事前准备5.1.2.1.1 体验区合理安排瓜果蔬菜的采摘时间和周期，为体验者提供丰富多样的采摘体验活动。5.1.2.1.2 体验区入口处，宜设置电子显示屏，不间断播放可采摘的蔬菜或瓜果等信息。5.1.2.1.3 应根据体验者规模配备齐全、足量的采收筐、采摘铗等采收器具。5.1.2.2 操作培训5.1.2.2.1 使用采摘器具前，由体验区服务人员对采摘方式、采摘方法和采摘注意事项等进行细致讲解。5.1.2.2.2 应由体验区服务人员为体验者进行现场操作演示，参与性指导体验者采摘器具的使用方法。5.1.2.2.3 服务人员向体验者讲解蔬菜、 瓜果农药安全期的相关知识， 提醒体验者不得进入未在农药安全期的采摘体验区。5.1.2.3 体验过程5.1.2.3.1 应由专门的服务人员在采摘园维护秩序， 并及时现场回应体验者的问题。 采摘体验过程的相关要求参照 DB33/T 915 相关条款执行。5.1.2.3.2 采摘过程中出现攀爬果树等安全风险事项，服务人员应及时上前制止。5.1.2.3.3 对于采摘方式不当造成果蔬浪费的体验者，服务人员应及时上前提醒。5.1.2.4 体验结束5.1.2.4.1 应为体验者采摘的蔬菜、水果进行简单包装，方便带回。5.1.2.4.2 体验者采摘后未带走的蔬菜和水果，应及时回收处理，减少浪费。5.2养殖体验5.2.1 事前准备5.2.1.1 应提前对动物及饲养场所进行疫情检测、消毒和卫生清洁，为体验者提供一个安全、卫生的体验环境。DB3308/T 083202145.2.1.2 应为体验者提供足够的投喂饲料，投喂区域设置注意事项和投喂方式的标识牌。5.2.1.3 涉及到捉鱼、捉泥鳅等项目，体验区宜为体验者提供必要的小水桶、网兜、胶鞋等。5.2.2 操作培训5.2.2.1 服务人员应认真、耐心为体验者介绍投喂饲料的方法、投喂过程中注意事项、以及动物饲养的其他相关知识。5.2.2.2 服务人员应向体验者宣传人与动物和谐相处的理念。5.2.3 体验过程5.2.3.1 应由专门的服务人员对动物进行看管。5.2.3.1 服务人员应引导体验者与动物近距离接触，保障人身安全。5.2.3.2 宜为消费提供现场与动物摄影拍照等服务。5.2.4 体验结束5.2.4.1 宜提供小鸡、小鸭、小鱼等小动物、饲料、饲养笼等产品销售服务。5.3加工体验5.3.1 事前准备5.3.1.1 为体验者提供活动所需要的食材和加工器具。5.3.1.2 应做好对加工场所安全管理工作，配备必要的消防设施。5.3.1.3 应在加工场所配置专门的垃圾分类回收箱。5.3.2 操作培训5.3.2.1 应向体验者全面介绍加工工具的使用方式和方法。5.3.2.2 涉及加工器具使用风险的，应由服务人员详细介绍相关的安全注意事项。5.3.2.3 应由服务人员对加工器具的使用方式和方法进行现场演示，及时解答疑惑。5.3.3 体验过程5.3.3.1 由专门的服务人员维持现场秩序。5.3.3.2 出现擦伤、烫伤等人身安全事件，应及时进行处理，必要时及时拨打 120 求助。5.3.3.3 现场发生火灾，服务人员应尽快疏散人群，并及时灭火。5.3.3.4 应为体验者提供加工过程中的一些清洁用品。5.3.4 体验结束5.3.4.1 体验完毕后应及时进行餐具的清洗、消毒，妥善存放处理。5.3.4.2 剩余的食材，应在保证安全的情况下回收处置。DB3308/T 083202156服务保障6.1人员配备6.1.1 应根据体验者数量配备相应的体验区讲解员、安全管理员、观光车驾驶员、卫生保洁员等服务人员。6.1.2 应定期对体验区服务人员开展相关专业知识培训和考核。6.1.3 应定期组织安全管理人员开展安全应急预案演练。6.1.4 卫生保洁人员应及时清洁路面垃圾、垃圾分类回收箱、公共卫生间等。6.2设施保障6.2.1 安全设施6.2.1.1 应根据体验区规模配备相应的消防设施。6.2.1.2 应配备急救箱和一些常用药品。6.2.1.3 危险区域应设有醒目的危险警示标牌和防护栏。6.2.2 交通设施6.2.2.1 体验区入口处应安装各体验区的规划示意图，道路交叉口处设置清晰的导识牌，并在体验区入口处设置停车场及导向标识，停车位标示线清晰。6.2.2.2 宜根据体验者数量配备必要的观光车，体验区车辆行驶速度不得超过 15 公里/小时。6.2.2.3 车辆行驶路面、游步道路面应平整、结实，宜采用沥青混凝土铺面，宽度应满足双向行驶的需求。6.2.2.4 游览路线应能够满足体验者休闲、观光、娱乐的需求，道路两侧设有体验者休憩设施。6.2.3 卫生设施6.2.3.1 应合理规划布局公共卫生间，配有洗手池、洗手液和卫生纸。6.2.3.2 在采摘区应宜为体验者提供果蔬清洗池，水质符合 GB 5749 条款要求。6.2.3.3 在体验者密集区应设置足够数量的垃圾分类回收箱。6.2.3.4 宜专门设置农药、化肥包装物、农膜等废弃生产资料回收箱。_