炒豆子大班教案(5篇.docx

最新炒豆子大班教案(5篇
一、教学内容
本节课选自幼儿大班主题活动课程，涉及教材《炒豆子》一课，详细内容包括：认识豆子的种类、了解豆子的生长过程、学习炒豆子的基本步骤以及培养幼儿的动手操作能力。教学内容主要集中在教材的第三章《认识大自然》第二节《植物的生长》。
二、教学目标
1. 让幼儿了解豆子的种类、生长过程，培养他们对自然界的认知能力。
2. 学习炒豆子的基本步骤，培养幼儿的动手操作能力和生活技能。
3. 培养幼儿合作、分享的品质，提高他们的社交能力。
三、教学难点与重点
教学难点：炒豆子的步骤和注意事项。
教学重点：认识豆子的种类、生长过程以及培养幼儿的动手操作能力。
四、教具与学具准备
1. 教具：PPT课件、豆子实物、炒豆子的工具等。
2. 学具：每组一套炒豆子的工具、豆子、锅等。
五、教学过程
1. 导入：通过图片展示各种豆子，引导幼儿观察并说出豆子的种类。
2. 讲解：介绍豆子的生长过程，让幼儿了解植物的生长。
3. 实践情景引入：邀请一位厨师扮演者，现场演示炒豆子的过程。
4. 例题讲解：详细讲解炒豆子的步骤和注意事项。
5. 随堂练习：分组进行炒豆子实践操作，教师巡回指导。
7. 课堂小结：回顾本节课所学内容，强调炒豆子的步骤和注意事项。
六、板书设计
1. 板书《炒豆子》
2. 内容：
（1）豆子的种类
（2）豆子的生长过程
（3）炒豆子的步骤
（4）注意事项
七、作业设计
1. 作业题目：回家后，向家长介绍豆子的种类、生长过程以及炒豆子的步骤，并和家长一起完成一次炒豆子实践。
2. 答案：根据课堂所学内容进行介绍和实践。
八、课后反思及拓展延伸
1. 课后反思：针对本节课的教学效果，反思教学方法、步骤和引导方式，以便更好地进行下一节课的教学。
2. 拓展延伸：引导幼儿关注生活中的其他豆制品，了解豆子的更多用途，培养他们的观察力和探究精神。
重点和难点解析
1. 教学难点：炒豆子的步骤和注意事项。
2. 实践情景引入：邀请一位厨师扮演者，现场演示炒豆子的过程。
3. 例题讲解：详细讲解炒豆子的步骤和注意事项。
4. 课堂小结：回顾本节课所学内容，强调炒豆子的步骤和注意事项。
5. 作业设计：回家后，向家长介绍豆子的种类、生长过程以及炒豆子的步骤，并和家长一起完成一次炒豆子实践。
一、教学难点：炒豆子的步骤和注意事项
1. 炒豆子步骤：
a. 准备豆子：选择新鲜的豆子，用清水洗净，去除杂质。
b. 浸泡豆子：将洗净的豆子浸泡在清水中，浸泡时间约为46小时，使豆子充分吸水。
e. 调味：根据个人口味，可加入适量的盐、糖等调料，翻炒均匀。
2. 注意事项：
a. 炒豆子时，火力不宜过大，以免豆子外焦里生。
b. 炒豆过程中要不断翻炒，防止豆子烧焦。
c. 根据豆子的种类和口感，调整煮豆和炒豆的时间。
d. 注意安全，使用炒豆工具时要小心，避免烫伤。
二、实践情景引入
1. 邀请一位厨师扮演者，现场演示炒豆子的过程，使幼儿更加直观地了解炒豆子的步骤。
2. 厨师扮演者在演示过程中，要注重与幼儿的互动，引导他们关注炒豆子的细节，如豆子的变化、炒豆的声音等。
3. 演示结束后，邀请幼儿分享观察到的炒豆子过程的特点和感受。
三、例题讲解
1. 例题：以PPT或实物展示炒豆子的步骤，让幼儿跟随讲解，了解每一步骤的具体操作。
2. 讲解过程中，要用简洁明了的语言，结合实际操作，让幼儿更好地理解炒豆子的步骤和注意事项。
3. 针对每个步骤，可设置互动环节，让幼儿回答相关问题，巩固所学内容。
四、课堂小结
1. 在课堂小结环节，教师带领幼儿回顾炒豆子的步骤和注意事项。
2. 强调炒豆子过程中的安全问题和注意事项，提醒幼儿在实际操作中注意安全。
3. 鼓励幼儿分享自己的炒豆子心得，激发他们对生活技能学习的兴趣。
五、作业设计
1. 作业题目：回家后，向家长介绍豆子的种类、生长过程以及炒豆子的步骤，并和家长一起完成一次炒豆子实践。
2. 作业指导：
a. 家长协助幼儿准备好炒豆子的工具和材料。
b. 幼儿根据课堂所学，向家长介绍豆子的种类、生长过程以及炒豆子的步骤。
c. 在家长的指导下，幼儿参与炒豆子实践，注意安全事项。
d. 完成炒豆子后，家长与幼儿共同品尝，分享炒豆子的成果。
本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 使用亲切、生动的语言，吸引幼儿的注意力。
2. 语调抑扬顿挫，富有感染力，使幼儿更容易理解和记忆教学内容。
二、时间分配
1. 导入环节：约5分钟，通过图片展示和提问，激发幼儿兴趣。
2. 讲解环节：约10分钟，简洁明了地讲解豆子的种类、生长过程和炒豆子步骤。
3. 实践情景引入：约10分钟，邀请厨师扮演者进行演示，增加幼儿的直观体验。
4. 随堂练习：约15分钟，分组进行炒豆子实践操作，教师巡回指导。
三、课堂提问
1. 在讲解环节，设置简单易懂的问题，引导幼儿思考和参与。
2. 提问时注意面向全体幼儿，给予每个孩子回答的机会。
3. 对幼儿的回答给予积极的反馈和鼓励，增强他们的自信心。
四、情景导入
1. 利用图片、实物等教具，营造生动有趣的情景，吸引幼儿的注意力。
2. 结合幼儿的生活经验，提出与炒豆子相关的问题，引发他们的思考。
3. 邀请厨师扮演者进行现场演示，让幼儿在观察中学习，提高课堂趣味性。
教案反思
1. 教学内容方面：本节课涉及豆子的种类、生长过程和炒豆子步骤，内容丰富，但要注意控制教学难度，确保幼儿能够理解和掌握。
2. 教学方法方面：采用讲解、演示、实践等多种教学方法，注重幼儿的参与和动手操作能力培养。但在实际操作中，要注意观察每个孩子的学习进度，给予个别指导。
4. 教师素养方面：提高自身的语言表达和教学组织能力，以更好地引导幼儿学习。
5. 课后作业方面：设计富有实践性的作业，让幼儿在家庭中巩固所学，同时加强与家长的沟通，了解孩子在家的学习情况。