仓储与配送管理3章.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/12/12,#,2025/6/2 周一,1,仓储与配送管理,辅导教师,林波,E-mail 28664008,Tel:[phone],2025/6/2 周一,2,课程说明,仓储与配送管理,教材是中央电大出品，由谭刚、姚振美主编。用于广播电视大学经济管理学科物流管理专业，主要讲述仓储和配送环节的基本知识、基本原理、基本方法和决策思路，为学习其他专业课和在实际工作中的运用打下理论基础。,本课程是必修课。,5,学分,2025/6/2 周一,3,面授辅导课教学进度表,次数,教 学 内 容,周次及具体时间,第,1,次,第一章 仓储基础知识,第二章,仓库和仓库设备,第,7,周,第,2,次,第三章 仓储技术作业过程,第,9,周,第,3,次,第四章 库存管理,第五章,仓库规划,第,11,周,第,4,次,第六章,配送基本知识,第七章 配送基本流程,第,13,周,第,5,次,第八章,配送中心管理与规划设计,第九章,配送运输管理,第,15,周,第,6,次,第十章 配送成本管理,作业讲解,第,17,周,2025/6/2 周一,4,仓储管理,第一章 仓储基本知识,第二章 仓库和仓库设备,第三章仓储技术作业过程,第四章 库存管理,第五章 仓库规划,配送管理,第六章 配送基本知识,第七章配送作业流程,第八章配送中心管理与规划设计,第九章配送运输管理,第十章配送成本管理,教材内容介绍,2025/6/2 周一,5,相关搜索网址,中央电大,武汉电大,江岸电大,中国物流在线,I,深圳电大,2025/6/2 周一,6,第二讲,2025/6/2 周一,7,第二章 仓储基本知识,学习目的,：,重点：*仓储基本技术作业过程。,掌握：*商品的入库、在库保管及出库管理活动。,了解：*商品的在库养护管理以及安全管理。,2025/6/2 周一,8,*,什么是仓储技术作业过程？,保管活动为中心，从仓库接收商品入 库，到全部完好地发送出去的过程。,第一节 仓储技术作业过程概述,入库,卸车,检验,整理入库,管理,保养管理,拣出集中,发运,装车,出库,2025/6/2 周一,9,一、特点,1,、非连续性：环节不密切衔接,2,、不均衡性：时忙时闲,3,、对象的复杂性：千万种物资,二、仓储技术作业的组织与管理,什么是仓储组织呢,?,按预定目标,将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合,完成各环节的任务,为商品流通提供良好的储存劳务。,2025/6/2 周一,10,目标：,*,“快进、快出、多储存、保管好、费用省,”,原则：,1,、保证仓储作业过程的连续性：,时间上尽可能衔接,2,、实现仓储作业过程的比例性：人力、物力的配备及时间的安排保持适当的比例,二、仓储技术作业的组织与管理,2025/6/2 周一,11,内容,1,、空间组织：正确的作业路线，最短的运动方向和空的有效的利用。,2,、时间组织：各环节作业时间的合理安排和衔接，力求连续进行。,二、仓储技术作业的组织与管理,2025/6/2 周一,12,*,什么是商品入库？,从入库凭证接收到商品入库储存而进行的卸货、搬运、清点数量、检查质量、办入库手续等一系列操作的总称。,第二节 商品的入库管理,2025/6/2 周一,13,熟悉货物 安排仓位 组织人力 准备苫垫材料、作业用具 验收设定装卸搬运工艺 准备文件单证,一、入库前的准备,二、接运,接运的方式,1,、专用线接运,：铁路部门将物品直接运送以仓库。,卸车前的检查：核对车号 车门 物品状况,卸车：按车号、品名、规格分别堆码 看外包装,指示标志,进行卸车 处理好苫盖 清点数量 注意合理堆垛,（要与专用线铁轨外侧距离,1.5m,以上）,2025/6/2 周一,14,小心轻放,易碎,此处起吊,2025/6/2 周一,15,清理：检查是否卸净 通知取车 做好卸车记录,2,、车站、码头提货,：,车站：凭“领货凭证”提货，如没寄到，可凭单位证明或在“货票存查联”上盖单位提货专用章提货。,码头：事先要在提货单上签名并加盖公章或附单位提货证明方可提货。,3,、,自提货：,直接到供应商处提货,4,、,送料：,供应商直接将货物送达仓库,二、接运,2025/6/2 周一,16,差错处理,差错种类：错发、混装、漏装、丢失、损坏、受潮及污损等。,不可抗拒的自然灾害或物品本身性质引起差错,不索赔。,差错事故记录：,1,、货运记录：收货单位据此索赔的基本文件,2,、普通记录：不具备索赔效力,2025/6/2 周一,17,接运记录,接运记录单,P66,序号,到达记录,接运记录,交接记录,通知到达时间,运输方式,发货站,发货人,运单号,车号,货物名称,件数,重量,日期,件数,重量,缺损情况,接货人,日期,提货通知单编号,附件,收货人,2025/6/2 周一,18,三、验收,重要性：,1,、商品的使用和保管打下,基础,2,、对产品的社会生产有,监督和促进,作用,3,、是索赔、退货、换货的,依据,基本要求：,准确,及时,经济,2025/6/2 周一,19,三、验收,验收程序：,1,、准备,确定存放地点、垛型和保管方法 准备苫垫材料、装卸工具、设备和人力 准备检验工具 准备验收凭证及有关资料,2,、核对证件,质量证明书、合格证及发货明细表等,2025/6/2 周一,20,三、验收,验收程序：,3,、确定验收比例,考虑商品性质、价值、生产技术条件、包装、运输、气候、新产品或积压产品及计重等因素。,全检,价高的精密仪器，各种贵重中药材,有比例,竹、木制器，腌腊肉食品等,少验,发夹、钮扣等,2025/6/2 周一,21,4,、检验实物,外观质量,数量,重量 毛重,包装重量,+,商品重量,皮重,包装重量,净重,商品重量,三、验收,验收程序,：,2025/6/2 周一,22,平均扣除皮重法：,取一定比例的包装过磅，求得每个包装皮的平均重量。然后将未拆除的商品进行过磅，待过磅完毕，从毛重内扣除全部皮重，即得净重。,例：,100,箱衣服入库，抽,10,箱称毛重,110,公斤，拆开后，称,10,箱皮重,10,公斤，求得平均净重、毛重分别是,10,公斤，,1,公斤。,余下,90,箱，总重量为,995,公斤，去掉,901,公斤的皮重，得净重,905,公斤，平均每箱为,10.05,公斤。,三、验收,验收程序：,2025/6/2 周一,23,去皮核实法：,按件标明的重量（毛重、皮重、净重），拆选几件以毛重过磅，如不超过合理的磅差，则再拆几件核实皮重，也在磅差范围内，说明包装标明的重量是准确的，可以进行抄码，不一一过磅。如不符，只有采用“平均扣除皮重”的方法。,如：盐的入库,标明：毛重：,101,公斤 皮重：,1,公斤 净重：,100,公斤,须填写磅码单，核计总数与实际总数核对。磅秤使用前一定要校正。,三、验收,验收程序：,2025/6/2 周一,24,精度检验：抽检率,5%-20%,机械物理性能检验,化学成分的检验,验收中发生问题的处理,1,、数量不准：核准,2,、质量不符合要求：退货,3,、证件不齐全：不能验收，不能入库，更不能发料,4,、单证不符：商品留待处理，不得动用,5,、商品未按时到库,三、验收,验收程序：,2025/6/2 周一,25,6,、价格不符,7,、有残损短缺,8,、发错货,9,、对外索赔,四、商品入库,登帐,立卡,建档,把好“数量关、质量关、单据填制关”,三、验收,验收程序：,2025/6/2 周一,26,第三节 商品的在库保管,什么是商品的在库保管？,研究商品的性质，了解商品在储存期内的质量变化规律，最大限度地降低商品损耗。是一门,综合性,应用科学。,一、分区分类,分区分类的实施,“,安全、优质、挖潜、多储、低耗,”,原则,“,三一致,”,商品性能、养护措施、消防方法,缩短收、发作业时间，合理使用仓容，提高商品保管技术水平。,目的,2025/6/2 周一,27,一、分区分类,分区分类的实施,1,、掌握商品入库情况,品种、数量、性能、流向、周转期、储存条件、收发方式及收发设备等情况。,2,、分区分类应考虑的因素,同类放在一起,按性质和仓库条件安排储存,注意不易混存的商品,按作业安全、方便考虑分区分类,消防安全,2025/6/2 周一,28,3,、分区分类的方法,按种类和性质,按发往地,按危险性质,巩固分区分类的方法,摸清商品进出库的规律，及时进行调整,预留机动货区,一、分区分类,分区分类的实施,2025/6/2 周一,29,二、货位选择,确保商品安全,方便吞吐发运,力求节约仓容,三、货位编号,要求：,1,、标记位置,2,、货位画线，线的宽度以,3,厘米,为宜,3,、编号秩序,编号朝向：“左单右双、自前而后”,2025/6/2 周一,30,段号间隔：间隔,1,米或,2,米，等距,标记制作：统一使用阿拉伯字码,货位编号的方法,1,、区段法：,三、货位编号,A1,A2,A3,通道,B2,B1,B3,2025/6/2 周一,31,2,、品项群法,相关性质货品集合后，区分成几个品项群，再编码。如服饰群、五金群、食品群等。,3,、地址法,“四号定位法”,库房、货架、层次、货位,三、货位编号,2025/6/2 周一,32,3,、地址法 例：,1,N,N-1,2,。,。,。,。,。,。,1,2,3,4,5,6,7,8,1,2,3,8,4,7,6,5,4,3,2,1,库,区,库,房,货,架,里,外,上,下,NO.24232,6,7,5,8,2,1,5,5,3,4,2025/6/2 周一,33,4,、坐标法：利用,x,、,y,、,z,空间坐标编码。适用于流通率很小且存放时间长的货物。,四、商品堆码,要求,1,、人身、商品与仓库安全,2,、便利商品出入库,3,、节约仓容和苫垫物料,2025/6/2 周一,34,确定堆码形式的依据,1,、需要通风的商品,通风垛,2,、怕压的商品,高度适中,3,、无外包装易变形的商品,用货架,4,、易渗漏的商品,行列式堆垛法,5,、笨重商品,码高在安全系数内,堆码技术和方法,1,、散堆法,2,、货架堆码法,3,、垛堆法,2025/6/2 周一,35,重叠式：又称“四面收半件”，在一定层数后，改变方向继续向上。适用于袋装、箱装、箩筐装以及平板、片式货物等。,纵横交错式：每层改变方向。适用于管材、捆装、长箱装货物。,仰伏相间式：对上下两面有大小差别或凹凸的物品,如槽钢,钢轨等,将物品仰放一层,在反一面伏放一层,仰伏相向,.,压缝式：使每件商品跨压在下层的两件商品上,层层压缝,不易倒垛,。,堆码技术和方法,3,、垛堆法,2025/6/2 周一,36,通风式：货物之间留有空隙,栽柱式：,衬垫式：适用于不规则且较重的货物。,直立式：适用于不能侧压的货物。,堆码技术和方法,3,、垛堆法,2025/6/2 周一,37,堆码中应注意的问题,1,、库房最大负荷量：单位：,kg/m,2,每件面积,每平方米件数,每件毛重,垛层数,库房每平米负荷量,1,平米,例：某库房负荷量为,1000Kg/m,2,某商品的面积,0.4m,2,，一,平方米中存放,2,件，堆垛,10,层，每件毛重,10Kg,，是否超负？,解：依公式,0.4 2 10 10=800Kg/m,2,1000Kg,没有超负,2025/6/2 周一,38,2,、注意“五距”符合安全管理要求,五距,墙、柱、灯、垛、顶的距离。,库房中间大道：,1.52.5M,墙距：,0.30.5M,柱距：,0.10.2M,灯距,（灯下距）：,0.5M,垛间距：,1M,顶距（垛与房顶）：,0.5M0.9M,堆码中应注意的问题,2025/6/2 周一,39,3,、注意商品的性能和保管要求,标记向外,堆码中应注意的问题,五、商品苫垫,苫盖,基本要求：,“,刮风揭不开，下雨渗不尽，垛要整齐，肩的斜度,”,方法有：,苫布苫盖法、席片苫盖法（鱼鳞法）、竹架苫盖法、隔离苫盖法,2025/6/2 周一,40,五、商品苫垫,垫底,露天材料：,枕木、水泥块、花岗石等，,50M,库房材料：,垫板、垫架、花岗石等，,30M,左右,六、商品盘点,指帐（保管帐）,卡（货卡）数量核对,货（库存商品）,2025/6/2 周一,41,六、商品盘点,方法：,1,、日常盘点：“动碰复核”，碰平,2,、临时盘点：,3,、定期盘点：每季度一次,流程：,1,、准备,确定程序,确定日期,确定人员,人员培训（认识仓库、盘点方法）,资料准备,2025/6/2 周一,42,流程：,2,、仓库清理,3,、盘点实施,设置总控制台,设置分控制台,人员报到,发盘点表,盘点进行,监点人抽点,回收盘点表,封存仓库和盘点表,4,、结果分析与处理,六、商品盘点,2025/6/2 周一,43,盘点中具体问题处理,1,、计重商品盘点,凡计重商品中有件数可统计的，只要清点件数，若件数相符，即作重量相符，不再过磅。,凡散装商品，原垛尚未出动的，可复核原磅码单，结码无误，即作账货相符；原垛已经出动，存量较大，可进行理论换算，如无较大短缺迹象，暂作账货相符，待出清后按实结算；零星尾数有疑点者应过磅计算，如不超过规定的损耗率，作账货相符。,2025/6/2 周一,44,2,、帐外商品,待报账商品。商品盘点时，对未经正式入账（因待验、需要整理、摊晾等）入库商品和已经正式销账的待运商品，应与盘点笔数范围的库存商品严格区分，以免混淆实际存量。,工厂多送商品。入库商品中，纯属工厂多送商品，应另行存放，不能与库存有证商品同存一起，并做好记录和抓紧处理。,备换商品。对工厂库存备换的商品或包装用品，需单独存放，分类建账，加强管理，健全收发制度，并在商品盘点时同时进行盘点。,2025/6/2 周一,45,3,、帐货不符,下列情况作账货不符处理：,实际库存数与账面截止日的账面结存数发生溢余、短缺，且超出容许范围。,库存商品品种的账实不符。,错销、漏销商品保管账。,工厂多送商品与库存有证商品同存一起。,在盘点中如发现商品霉变、变质、残损等异状情况应填写异状商品催办单，立即反映给有关业务部门处理，并采取积极的挽救措施，尽可能减少损失,。,2025/6/2 周一,46,一、仓库温湿度管理与调节,基础知识,1,、,空气温度,:,指空气的冷热程度。,温度按其所表示的方法不同而分为摄氏和华氏两种,都以水沸腾时的温度,(,沸点,),与水结冰时的温度,(,冰点,),作为基准点。,2,、空气湿度,:,指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。,第四节 商品在库养护管理,2025/6/2 周一,47,一、仓库温湿度管理与调节,（,1,）绝对湿度。指单位容积的空气里实际所含的水汽量,一般以克为单位,用克,/,立方米来表示。温度对绝对湿度有着直接影响。在通常情况下,温度越高,水汽蒸发得越多,绝对湿度就越大；相反,绝对湿度就小。,（,2,）饱和湿度。表示在一定温度下,单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。,（,3,）相对湿度。空气中实际含有的水蒸汽量,(,绝对湿度,),距离饱和状态,(,饱和湿度,),程度的百分比叫做相对湿度。相对湿度用百分率来表示,:,2025/6/2 周一,48,（,4,）露点：指含有一定量水蒸气,(,绝对湿度,),的空气,当温度下降到一定程度时所含的水蒸汽就会达到饱和状态,(,饱和湿度,),并开始液化成水,水蒸汽开始液化成水时的温度叫做“露点温度”，简称“露点”。,一、仓库温湿度管理与调节,2025/6/2 周一,49,（二）在库养护的主要内容,1.,仓库温湿度的控制与调节,常用方法有通风、密封、吸潮。,二、金属的防锈与除锈,防锈措施主要有控制和改善储存条件、涂油防锈、气相防锈、涂漆防锈；除锈方法主要有手工除锈、机械除锈、化学除锈、电化学除锈。,一、仓库温湿度管理与调节,2025/6/2 周一,50,三、商品霉变腐烂防治,主要措施和方法有：,加强入库验收；,加强仓库温湿度管理；,选择合理的储存场所；,合理堆码,下垫隔潮；,做好日常的清洁卫生；,化学药剂防霉腐；,气体防霉腐；,低温防霉腐,2025/6/2 周一,51,四、仓库害虫防治,主要方法有：,1,、清洁卫生防治法、,2,、物理机械防治法、,3,、化学药剂防治法。,2025/6/2 周一,52,一、冷藏仓库的管理,二、危险品仓库的管理,易爆,易燃易固,压缩或液化气体,氧化剂,遇水燃烧,腐蚀性,毒害性,放射性,三、粮食仓库的管理,第五节 特种仓储管理,2025/6/2 周一,53,一、出库的要求和形式,要求：,1,、按流程作业,2,、先进先出,3,、作好发放准备,4,、记帐,5,、保证安全,形式,1,、提货制,2,、托运制,3,、送货制,4,、移仓,5,、过户,第六节 商品的出库管理,2025/6/2 周一,54,二、出库的作业与内容*,2025/6/2 周一,55,无单提货,:,主要指没有正式提货凭证而要求提货，遇到这种情况，不能发货。,凭证问题,:,发货前验单时，若发现提货凭证有问题，应立即与货主联系，并向主管部门反映。配货后复核时发现凭证有问题，仓库应立即停止发货作业。,三、出库中遇到问题的处理*,2025/6/2 周一,56,单货不符,:,发货之前验单时，若发现提货凭证所列物资与仓库储存的物资不符，一般应将凭证退回开单单位，经更正确认后再发货。遇上特殊情况，如出库商品必须立即发运出口，货主要求先行发货，然后更改提货凭证时，经主管部门批准后，可以发货，但应将联系情况详细记录，并在事后及时请货主补办更正手续。若配货后复核时发现所备物资与提货凭证所列不符，应立即调换。,三、出库中遇到问题的处理*,2025/6/2 周一,57,包装损坏,:,对物资外包装有破损、脱钉、松绳的，应整修加固，以保证运输途中物资安全。若发现包装内的物资有霉烂、变质等质量问题或数量短缺，不得以次充好、以溢余补短缺。,货未发完,:,仓库发货，原则上是按提货单上当天一次发完，如确有困难，不能当日提取完毕，应办理分批提取手续。,三、出库中遇到问题的处理*,2025/6/2 周一,58,货已错发,:,如果发现货已错发，首先应将情况尽快通知货主，同时报告主管部门负责人，接着应了解物资已运到什么地方。能及时追回的应及时追回。无法追回的，应在货主帮助下，采取措施，尽量挽回损失，然后查明原因，以防再犯。,提货数与实际数不符,:,当遇到提货数量大于商品实际库存数量时，无论是何种原因造成的，都需要和仓库主管部门以及货主单位及时取得联系后再处理。,退货,:,商品出库后，因出库时发生的差错造成商品退货，要对这部分商品进行妥善处理。,三、出库中遇到问题的处理*,2025/6/2 周一,59,（一）概述,仓库安全工作是仓库管理工作的重要组成部分。仓库安全不仅涉及财产安全、人身安全，同时也是仓库履行仓储合同义务的组成部分，是降低和防止经营风险的手段。仓库的安全工作应该位于一切管理工作的首位，必须警钟长鸣，做好一切防范工作，包括做好治安保卫工作、消防安全工作、防台风和雨湿工作、安全作业工作等，这里重点掌握消防安全。,第七节 仓库的安全管理,2025/6/2 周一,60,（二）消防器材及适用范围,1,、水：主要灭火剂，水在灭火时有显著的冷却和窒息作用，水能使某些物质的分解反应趋于缓和，并能降低某些爆炸品的爆炸能力；当水形成柱形时，有一股冲击力能破坏燃烧结构，把火扑灭。水还可以冷却附近其它易燃物质，防止火势蔓延。,但要,注意,：对电气装备不能用水来灭火，水更不能用于对水有剧烈反应的化学危险品,(,如电石、金属钾、保险粉等,),的灭火。也不能用于比水轻、不溶于水的易燃液体,(,如汽油、苯类物品,),的灭火。,第七节 仓库的安全管理,2025/6/2 周一,61,第七节 仓库的安全管理,2,、沙土：沙土是一种廉价的灭火物质，沙土能起窒息作用，覆盖在燃烧物上，可隔绝空气,从而使火熄灭。沙土可以扑救酸碱性物资的火灾和过氧化剂及遇水燃烧的液体和化学危险品的火灾。,注意爆炸性物品,(,如硫酸氨等,),不可用沙扑救,而要用冷却法即用旧棉被或旧麻袋,用水浸湿覆盖在燃烧物上。,2025/6/2 周一,62,3,、灭火器。灭火器是一种轻便、易用的消防器材,其种类较多,用途不同,灭火时应视具体情况正确选用。,泡沫灭火器：,适宜于扑救汽油、煤油、柴油、苯、香蕉水、松香水等易燃液体的火灾。在扑救电气火灾时,应先切断电源。提取灭火器时要注意筒身不宜过度倾斜。,第七节 仓库的安全管理,2025/6/2 周一,63,二氧化碳灭火器：,对扑灭电气、精密仪器、电子设备、珍贵文件、小范围的油类等发生的火灾最适宜,但不宜用于金属钾、钠、镁等的灭火。,“,1211”,灭火器,适用于扑灭油类、有机溶剂、精密仪器等火灾。它的绝缘性能好,灭火时不污损物品,灭火后不留痕迹,并有灭火效率高、速度快的优点。,第七节 仓库的安全管理,2025/6/2 周一,64,干粉灭火器,具有无毒、无腐蚀、灭火速度快的优点。适用于扑灭油类、可燃气体、电气设备等的火灾。,第七节 仓库的安全管理,2025/6/2 周一,65,4.,自动消防设备。,常见的自动消防设备有,离子烟感火灾探测报警器、,光电烟感报警器、,温感报警器、,紫外火焰光感报警器、,红外火焰光感报警器,自动喷洒灭火装置。,第七节 仓库的安全管理,2025/6/2 周一,66,思 考 题,1,、仓储的基本技术作业过程？特点？,2,、入库前的准备工作？入库验收的四个环节？,3,、分区分类考虑哪些因素？香料与鲜鱼能放在一个库区中？,4,、堆码方法有几种？注意什么？,5,、盘点有几种方法？遵循什么流程？,6,、库房温、湿度之间的关系？如何调节？,7,、哪些种类的商品易生霉？原因有哪些？,8,、仓库内对害虫有哪些防治方法？,9,、危险品仓库管理做好哪些工作？,10,、出库作业内容与程序？,11,、库安全管理工作有哪些具体内容？,