2025版酒店厨房承包合同书样本.docx

编号：__________

2025版酒店厨房承包合同书样本

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

2025版酒店厨房承包合同书样本
合同目录
第一章：合同主体
1.1 甲方（酒店）基本信息
1.2 乙方（承包方）基本信息
第二章：合同标的
2.1 承包范围
2.2 承包内容
第三章：合同期限
3.1 承包期限
3.2 合同续约条款
第四章：费用与支付
4.1 承包费用
4.2 支付方式与时间
第五章：权利与义务
5.1 甲方权利与义务
5.2 乙方权利与义务
第六章：食品安全与卫生
6.1 食品安全标准
6.2 卫生管理要求
第七章：服务质量
7.1 服务标准
7.2 客户投诉处理
第八章：应急预案
8.1 突发事件应对
8.2 食品安全事故处理
第九章：合同变更与解除
9.1 合同变更条件
9.2 合同解除条件
第十章：违约责任
10.1 甲方违约责任
10.2 乙方违约责任
第十一章：争议解决
11.1 争议解决方式
11.2 仲裁或诉讼地点及管辖
第十二章：合同的生效、终止与失效
12.1 合同生效条件
12.2 合同终止条件
12.3 合同失效后的事宜
第十三章：其他约定
13.1 知识产权保护
13.2 保密条款
13.3 法律法规规定的其他事项
第十四章：附件
14.1 合同附件列表
14.2 附件内容说明
合同编号2025JDHGBC001
第一章：合同主体
1.1 甲方（酒店）基本信息
1.1.1 酒店名称：__________
1.1.2 酒店地址：__________
1.1.3 酒店法人代表：__________
1.1.4 联系人及联系电话：__________
1.2 乙方（承包方）基本信息
1.2.1 承包方名称：__________
1.2.2 承包方地址：__________
1.2.3 承包方法人代表：__________
1.2.4 联系人及联系电话：__________
第二章：合同标的
2.1 承包范围
2.1.1 承包菜品种类：__________
2.1.2 承包服务人数：__________
2.1.3 承包时间：__________
2.2 承包内容
2.2.1 食材采购与供应
2.2.2 菜式设计与制作
2.2.3 餐饮服务与管理
第三章：合同期限
3.1 承包期限
3.1.1 开始日期：__________
3.1.2 结束日期：__________
3.2 合同续约条款
3.2.1 续约条件：__________
3.2.2 续约通知期限：__________
第四章：费用与支付
4.1 承包费用
4.1.1 总承包费用：__________
4.1.2 费用支付方式：__________
4.1.3 费用支付周期：__________
4.2 支付方式与时间
4.2.1 支付方式：__________
4.2.2 支付时间：__________
第五章：权利与义务
5.1 甲方权利与义务
5.1.1 甲方权利：__________
5.1.2 甲方义务：__________
5.2 乙方权利与义务
5.2.1 乙方权利：__________
5.2.2 乙方义务：__________
第六章：食品安全与卫生
6.1 食品安全标准
6.1.1 食材质量标准：__________
6.1.2 食品加工卫生标准：__________
6.2 卫生管理要求
6.2.1 厨房环境卫生要求：__________
6.2.2 员工个人卫生要求：__________
第七章：服务质量
7.1 服务标准
7.1.1 菜品质量标准：__________
7.1.2 服务态度要求：__________
7.2 客户投诉处理
7.2.1 投诉接收渠道：__________
7.2.2 投诉处理流程：__________
第八章：应急预案
8.1 突发事件应对
8.1.1 突发事件定义：__________
8.1.2 突发事件应对措施：__________
8.2 食品安全事故处理
8.2.1 食品安全事故定义：__________
8.2.2 食品安全事故处理流程：__________
第九章：合同变更与解除
9.1 合同变更条件
9.1.1 合同变更条件：__________
9.1.2 合同变更程序：__________
9.2 合同解除条件
9.2.1 合同解除条件：__________
9.2.2 合同解除程序：__________
第十章：违约责任
10.1 甲方违约责任
10.1.1 甲方违约行为：__________
10.1.2 甲方违约责任承担：__________
10.2 乙方违约责任
10.2.1 乙方违约行为：__________
10.2.2 乙方违约责任承担：__________
第十一章：争议解决
11.1 争议解决方式
11.1.1 争议解决方式：__________
11.1.2 仲裁或诉讼地点及管辖：__________
第十二章：合同的生效、终止与失效
12.1 合同生效条件
12.1.1 合同生效条件：__________
12.1.2 合同生效程序：__________
12.2 合同终止条件
12.2.1 合同终止条件：__________
12.2.2 合同终止程序：__________
12.3 合同失效后的事宜
12.3.1 合同失效后的处理：__________
12.3.2 合同失效后的权利义务：__________
第十三章：其他约定
13.1 知识产权保护
13.1.1 知识产权保护内容：__________
13.1.2 知识产权侵权责任：__________
13.2 保密条款
13.2.1 保密信息范围：__________
13.2.2 保密信息泄露责任：__________
13.3 法律法规规定的其他事项：__________
第十四章：附件
14.1 合同附件列表
14.1.1 附件名称：__________
14.1.2 附件内容说明：__________
14.2 附件内容说明
14.2.1 附件一：__________
14.2.2 附件二：__________

甲方（酒店）：
_________________________
乙方（承包方）：
_________________________
合同签署日期：____年__月__日
多方为主导时的，附件条款及说明
一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明
1. 甲方指定食材供应商
甲方有权指定乙方采购食材的供应商。乙方应按照甲方的要求，从甲方指定的供应商处采购食材。若乙方未能按照甲方要求采购，甲方有权解除合同。
2. 甲方质量监督权
甲方有权对乙方提供的食材和餐饮服务进行质量监督。乙方应接受甲方的监督，并按照甲方的要求进行改进。若乙方未能接受甲方的监督或未能按照甲方要求进行改进，甲方有权解除合同。
3. 甲方特殊需求优先权
甲方有权提出特殊的餐饮需求，乙方应尽量满足甲方的需求。若乙方无法满足甲方的特殊需求，甲方有权解除合同。
4. 甲方临时更换承包商权
在合同期限内，甲方有权临时更换承包商。若甲方行使该权利，乙方应无条件接受甲方的决定，并按照甲方的要求进行交接。
5. 甲方对乙方员工的培训和管理
甲方有权对乙方员工进行培训和管理，以确保乙方员工能够满足甲方的服务要求。乙方应积极配合甲方的培训和管理工作。
二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明
1. 乙方食材质量保障
乙方应保证提供的食材质量符合食品安全标准，且符合甲方提出的质量要求。若乙方提供的食材质量不符合标准，乙方应承担相应的责任。
2. 乙方菜品创新权
乙方有权根据市场情况和甲方需求，对菜品进行创新和改进。甲方应积极评价乙方的创新成果，并给予相应的奖励。
3. 乙方服务态度保障
乙方应保证员工的服务态度良好，遵守职业道德，不得有歧视、侮辱客户的行为。若乙方员工的服务态度不符合要求，乙方应承担相应的责任。
4. 乙方对甲方反馈的处理
乙方应对甲方的反馈和投诉给予足够的重视，并立即采取措施进行处理。若乙方未能妥善处理甲方的反馈和投诉，乙方应承担相应的责任。
5. 乙方员工的薪酬和管理
乙方有权决定员工的薪酬和管理方式。甲方应尊重乙方的决定，并不得干涉乙方的员工薪酬和管理事务。
三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明
1. 第三方中介的职责和权益
第三方中介在合同履行过程中，负责协调甲方和乙方之间的关系，确保合同的顺利实施。第三方中介有权根据合同约定，向甲方和乙方收取中介费用。
2. 第三方中介的保密义务
第三方中介应对合同内容和双方的商业秘密予以保密，不得泄露给任何无关第三方。若第三方中介违反保密义务，应承担相应的责任。
3. 第三方中介的违约处理
若第三方中介未能履行合同约定的义务，甲方和乙方有权解除合同，并要求第三方中介承担违约责任。
4. 第三方中介的权益保障
甲方和乙方应尊重第三方中介的合法权益，不得擅自解除或变更合同内容，影响第三方中介的权益。
5. 第三方中介的退出机制
在合同期限内，若第三方中介因故退出合同，甲方和乙方应按照合同约定，处理后续事宜。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 甲方（酒店）营业执照副本
2. 乙方（承包方）营业执照副本
3. 甲方（酒店）餐饮服务许可证
4. 乙方（承包方）餐饮服务许可证
5. 甲方（酒店）餐饮服务需求书
6. 乙方（承包方）食材供应商名单
7. 食品安全标准及相关法规
8. 餐饮服务管理规范
9. 员工培训记录
10. 客户投诉处理流程
11. 突发事件应对预案
12. 合同续约申请表
13. 合同解除申请表
14. 第三方中介服务协议
二、违约行为及认定：
1. 甲方违约行为：
未按约定时间支付承包费用
未提供甲方特殊需求的餐饮服务
未配合乙方进行食材采购
未接受乙方提供的餐饮服务
2. 乙方违约行为：
未按约定时间提供餐饮服务
提供的食材质量不符合标准
未按甲方要求进行菜品创新
员工服务态度不佳
3. 第三方中介违约行为：
未履行协调职责导致合同履行困难
泄露甲方和乙方商业秘密
未按约定收取中介费用
未能妥善处理甲方和乙方的反馈及投诉
三、法律名词及解释：
1. 食品安全标准：指国家或地方规定的关于食品生产、加工、销售等方面的安全要求。
2. 餐饮服务许可证：指国家食品药品监督管理部门颁发的，允许从事餐饮服务活动的许可证书。
3. 违约行为：指合同当事人违反合同约定的行为。
4. 违约责任：指合同当事人因违约行为而应承担的法律责任。
5. 第三方中介：指在合同履行过程中，协助甲方和乙方进行沟通协调的独立第三方。
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 食材供应不稳定：
2. 菜品质量不符合要求：
解决方案：乙方应加强菜品质量控制，定期进行质量检查。
3. 员工服务态度不佳：
解决方案：乙方应加强员工培训，提高服务意识和服务水平。
4. 客户投诉处理不及时：
解决方案：乙方应建立完善的投诉处理机制，确保投诉及时响应和处理。
五、所有应用场景：
1. 酒店餐饮业务外包
2. 食材供应链管理
3. 餐饮服务质量管理
4. 员工培训与管理体系
5. 客户投诉与服务改进
6. 突发事件应对与预案制定
7. 合同管理与续约解除
8. 第三方中介服务协调