小学生食品安全主题班会省名师优质课获奖课件市赛课一等奖课件.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,安全教育主题班会,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。谢谢,安全教育主题班会,五（,2,）班,食品安全,第1页,2025/5/31 周六,1,安全教育主题班会,让我们先看看一些图片,我们吃东西安全吗？,俗话说：民以食为天，食以安为先,第2页,2025/5/31 周六,2,安全教育主题班会,这是鸡还是怪物？,答：这是长了很多腿和翅膀鸡。,第3页,2025/5/31 周六,3,安全教育主题班会,答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。,这是我们吃馒头吗？,第4页,2025/5/31 周六,4,安全教育主题班会,这个宝宝怎么啦？,答：宝宝喝了含有三聚氰（,qng,）胺,(n),奶粉生病了,我们天天吃各式食品都有可能存在有毒有害物质。所以，我们要时刻注意食品安全。,第5页,2025/5/31 周六,5,安全教育主题班会,全球十大垃圾食品 你知道吗,第6页,2025/5/31 周六,6,安全教育主题班会,十大垃圾食品分别指,一、油炸类食品,二、腌,yn,制类食品,三、加工类肉食品,（肉干、肉松、香肠等）,四、饼干类食品,（不含低温烘烤和全麦饼干）,五、汽水可乐类食品,六、方便类食品,（主要指方便面和膨化食品）,七、罐头类食品,（包含鱼肉类和水果类）,八、话梅蜜饯（,jin,）类食品,（果脯,p,）,九、冷冻甜品类食品,（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）,十、烧烤类食品,第7页,2025/5/31 周六,7,安全教育主题班会,危害：造成心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第一：油炸食品,第8页,2025/5/31 周六,8,安全教育主题班会,危害,造成高血压，肾负担过重，造成鼻咽癌等。,第二：腌制类食品,第9页,2025/5/31 周六,9,安全教育主题班会,危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第三：加工类肉食品,第10页,2025/5/31 周六,10,安全教育主题班会,危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成份低。,第四：饼干类食品,第11页,2025/5/31 周六,11,安全教育主题班会,危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；含糖量过高。,第五：汽水可乐类食品,第12页,2025/5/31 周六,12,安全教育主题班会,危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第六：方便类食品,第13页,2025/5/31 周六,13,安全教育主题班会,危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低,第七：罐头类食品,第14页,2025/5/31 周六,14,安全教育主题班会,危害：含致癌物质：亚硝（,xio,）酸盐，含防腐剂。,第八：话梅蜜饯类食品,第15页,2025/5/31 周六,15,安全教育主题班会,危害：,含奶油极易引发肥胖；含糖量过高影响正餐。,第九：冷冻甜品类食品,第16页,2025/5/31 周六,16,安全教育主题班会,含大量致癌物质，造成蛋白质碳化 变性。,第十：烧烤类食品,第17页,2025/5/31 周六,17,安全教育主题班会,看案例，答问题,案例一，,年,4,月,2,日，浙江平湖张女士在肯,德基餐,厅购置了一个,新奥尔良烤鸡腿堡,，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发觉一根翘起并是肉色有头东西，经确认是蛔虫。,案例二，,年,315,尤其行动中，中央电视台曝光了,双汇“瘦肉精”,养猪一事。瘦肉精能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强毒性，长久使用有可能造成染色体畸变，诱发恶性肿瘤。,第18页,2025/5/31 周六,18,安全教育主题班会,案例三，,年,9,月,14,日，普洱市技工学校发生了一起食用,凉拌皮蛋,而造成细菌性,食物中毒,。共有,25,名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。,第19页,2025/5/31 周六,19,安全教育主题班会,请选择正确答案,1,、浙江张女士在肯德基购置新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（）,A,、,蚂蚁,B,、,蝗虫,C,、,蟑螂,D,、,蛔虫,2,、（）能够增加动物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但长久使用有可能造成染色体畸变，诱发恶性肿瘤。,A,、,肥肉精,B,、,味精,C,、,瘦肉精,D,、,猪肉精,D,C,第20页,2025/5/31 周六,20,安全教育主题班会,3,、以下食用（）可能造成食物中毒？,A,、,煮熟白菜,B,、,凉拌皮蛋,C,、,西红柿蛋汤,D,、,凉拌黄瓜,课外提问,下面哪个是绿色食品标志（）。,A,、,B,、,C,、,D,、,B,C,第21页,2025/5/31 周六,21,安全教育主题班会,第22页,2025/5/31 周六,22,安全教育主题班会,养成良好卫生习惯,俗话说：病从口入,第23页,2025/5/31 周六,23,安全教育主题班会,注意饮食卫生习惯,8,、少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如制作不妥会产生有毒物质。,1,、白开水是最好饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童健康；,2,、养成良好卫生习惯，预防肠道寄生虫病传输；,3,、生吃蔬菜和水果要洗洁净后再吃，以免造成农药中毒；,4,、选择食品时，要注意食品生产日期、保质期；,5,、尽可能少吃或不吃剩饭菜，假如吃剩饭菜，一定要彻底加热，预防细菌性食物中毒；,6,、不吃无卫生保障生食食品，如生鱼片、生荸荠；,7,、不吃无卫生保障街头食品；,第24页,2025/5/31 周六,24,安全教育主题班会,合理营养 平衡膳食,即指食物含有些人体所需要一定质量营养素，各营养素百分比适宜，膳食营养供给量到达标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡膳食。,确保每日三餐，按时进餐。,不挑食，不偏食，不暴饮暴食。,每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。,早、中、晚三餐百分比为,3,：,4,：,3,。,第25页,2025/5/31 周六,25,安全教育主题班会,油脂,4%,奶豆类,12%,肉蛋类,20%,果蔬类,31%,粮食,33%,第26页,2025/5/31 周六,26,安全教育主题班会,算一下自己营养情况,计 算 方 法,评 价 指 标,体重/身高平方,（kg/m2）,营养不良,18.5,正 常,18.5,25,营养过剩,25,国际上惯用人体重计算公式,标准体重,=(,身高,cm-100)x0.9(kg),标准体重,(,女,)=(,身高,cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg),正常体重：标准体重,-(,多少）,10,第27页,2025/5/31 周六,27,安全教育主题班会,第28页,2025/5/31 周六,28,安全教育主题班会,