食品厂生产车间消毒操作规程.doc

生产车间消毒操作规程
一、 车间消毒方法：
1. 值班人员在工人上班前一小时进入车间，打开紫外线灯对车间消毒，直至工人上班。
2. 往进入车间的泡脚池内加水，水层深度为5厘米，称消毒液250克倒入水池中，混匀使消毒液内有效氯不低于1000PPM。
3. 当工人全部上班后，将泡脚池内水放掉，重新配制消毒水，方法如2.
4. 中午工人出车间吃放按1、2、3方法重新对车间消毒。
5. 工作完毕，全部工人离开后应用乳酸对车间消毒。方法如下：称乳酸1.5公斤加入同量清水放在不锈钢盆内置于酒精炉上加热蒸发干净，关闭门窗直至下一工作日。
二、 灌装间消毒操作规程：
1. 泡脚池内加水至5厘米深，称消毒液约80克溶于水池中，使消毒池中有效氯浓度不低于1000PPM。泡脚池中的消毒水每俩小时更换一次。
2. 在泡手池内加入水，称消毒液约8克，混匀。
3. 工作前先用清水将手洗净，然后将双手浸入消毒池内30秒以上。然后用脚踏式水龙头冲洗双手。
4. 出灌装间后再次进入时，必须重新进行消毒工作。
5. 消毒水每两小时更换一次。
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