酒店后厨承包协议书(2025版).docx

编号：__________

最新酒店后厨承包协议书(2025版)

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

最新酒店后厨承包协议书(2025版)
合同目录
第一章：总则
1.1 合同定义
1.2 合同双方的权益和义务
1.3 适用法律
1.4 合同的解释和修改
第二章：酒店后厨承包范围
2.1 承包内容的概述
2.2 承包商提供的服务内容
2.3 不属于承包范围的服务
第三章：合同期限
3.1 合同的开始日期和结束日期
3.2 合同续约条款
3.3 提前终止合同的条件
第四章：承包商的责任和义务
4.1 承包商提供的服务质量要求
4.2 承包商的操作规范
4.3 承包商的人力资源管理
4.4 承包商的设备管理
第五章：酒店的权利和义务
5.1 酒店提供的设施和服务
5.2 酒店对承包商的管理和监督
5.3 酒店对承包商提供的服务的要求
5.4 酒店对突发事件的处理
第六章：费用和支付
6.1 承包商的收费标准
6.2 费用支付的方式和时间
6.3 费用的调整
第七章：违约责任
7.1 承包商的违约行为
7.2 酒店的违约行为
7.3 违约责任的赔偿方式
第八章：争议解决
8.1 争议解决的方式
8.2 仲裁的地点和机构
8.3 诉讼的地点和法院
第九章：合同的变更和终止
9.1 合同变更的条件
9.2 合同终止的条件
9.3 合同终止后的处理事项
第十章：保密条款
10.1 保密信息的定义
10.2 保密信息的保护期限
10.3 违反保密条款的责任
第十一章：不可抗力
11.1 不可抗力的定义
11.2 不可抗力事件的处理
11.3 不可抗力事件的后果
第十二章：附则
12.1 合同的生效条件
12.2 合同的续签条件
12.3 合同的附件
第十三章：其他约定
13.1 对合同双方有利的特殊约定
13.2 对合同双方不利的特殊约定
13.3 对合同有重大影响的其他约定
第十四章：附件
14.1 合同附件的列表
14.2 附件的内容和效力
合同编号_________
第一章：总则
1.1 合同定义
本合同是指由甲方（酒店）与乙方（承包商）签订的，乙方承包甲方酒店后厨的全部或部分工作，并向甲方提供相应的餐饮服务管理工作的协议。
1.2 合同双方的权益和义务
甲方权益：甲方有权对乙方的工作进行监督和管理，确保乙方按照约定提供服务。
甲方义务：甲方应按照约定向乙方支付服务费用，并提供乙方工作所需的条件和设施。
乙方权益：乙方有权按照合同约定开展后厨工作，并获取相应的服务费用。
乙方义务：乙方应按照约定提供优质的服务，并遵守甲方的管理制度和规范。
1.3 适用法律
本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。
1.4 合同的解释和修改
本合同的解释和修改应由双方协商一致，并以书面形式进行。
第二章：酒店后厨承包范围
2.1 承包内容的概述
乙方承包甲方酒店后厨的全部或部分工作，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、餐饮服务等工作。
2.2 承包商提供的服务内容
乙方应按照甲方的要求，提供符合食品安全标准、口味和质量的餐饮服务。
2.3 不属于承包范围的服务
乙方不负责甲方酒店的前台接待、客房服务等与后厨无关的工作。
第三章：合同期限
3.1 合同的开始日期和结束日期
本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。
3.2 合同续约条款
合同到期前____个月，双方如需续约，应签订书面续约协议。
3.3 提前终止合同的条件
双方同意提前终止合同的，应书面通知对方，并按照合同约定的方式处理后续事项。
第四章：承包商的责任和义务
4.1 承包商提供的服务质量要求
乙方应确保提供的服务质量符合甲方的要求，并符合食品安全标准和卫生规定。
4.2 承包商的操作规范
乙方应按照甲方的管理制度和规范进行操作，确保后厨工作的顺利进行。
4.3 承包商的人力资源管理
乙方应确保后厨工作人员具备相应的技能和资质，并遵守甲方的管理制度。
4.4 承包商的设备管理
乙方应负责后厨设备的维护和管理，确保设备正常运行。
第五章：酒店的权利和义务
5.1 酒店提供的设施和服务
甲方应提供乙方工作所需的设施和条件，包括但不限于厨房设备、食材等。
5.2 酒店对承包商的管理和监督
甲方有权对乙方的工作进行监督和管理，确保乙方按照约定提供服务。
5.3 酒店对承包商提供的服务的要求
甲方有权根据实际需要，对乙方提供的服务提出要求，并要求乙方及时调整。
5.4 酒店对突发事件的处理
甲方应协助乙方处理突发事件，确保酒店的正常运营。
第六章：费用和支付
6.1 承包商的收费标准
乙方应按照合同约定的收费标准向甲方收取服务费用。
6.2 费用支付的方式和时间
甲方应按照合同约定的方式和时间向乙方支付服务费用。
6.3 费用的调整
合同有效期内，如遇市场行情变化，双方可协商调整费用。
第八章：争议解决
8.1 争议解决的方式
双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
8.2 仲裁的地点和机构
如双方同意仲裁解决争议，仲裁地点为____，仲裁机构为____。
8.3 诉讼的地点和法院
如双方选择诉讼解决争议，诉讼地点为____，法院为合同签订地人民法院。
第九章：合同的变更和终止
9.1 合同变更的条件
合同变更应由双方协商一致，并以书面形式进行。
9.2 合同终止的条件
合同终止的条件如下：
（1）合同到期，双方未续签；
（2）一方违反合同约定，严重损害对方利益，对方有权提前终止合同；
（3）不可抗力事件导致合同无法履行，双方同意终止合同。
9.3 合同终止后的处理事项
合同终止后，乙方应按照甲方的要求妥善处理后厨工作，并将相关资料和设备移交给甲方。
第十章：保密条款
10.1 保密信息的定义
保密信息是指合同双方在合同履行过程中知悉的对方的商业秘密、技术秘密、运营秘密等不宜公开的信息。
10.2 保密信息的保护期限
保密信息的保护期限为合同终止后____年。
10.3 违反保密条款的责任
违反保密条款的方应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。
第十一章：不可抗力
11.1 不可抗力的定义
不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。
11.2 不可抗力事件的处理
双方应积极采取措施，减少不可抗力事件带来的损失。
11.3 不可抗力事件的后果
因不可抗力事件导致合同无法履行或部分履行，双方互不承担违约责任。
第十二章：附则
12.1 合同的生效条件
本合同自双方签字盖章之日起生效。
12.2 合同的续签条件
合同到期前____个月，双方如需续签，应签订书面续约协议。
12.3 合同的附件
附件为本合同的组成部分，与合同具有同等法律效力。
第十三章：其他约定
13.1 对合同双方有利的特殊约定
13.2 对合同双方不利的特殊约定
13.3 对合同有重大影响的其他约定
第十四章：附件
14.1 合同附件的列表
（附件列表）
14.2 附件的内容和效力
附件内容详见附件列表，附件与本合同具有同等法律效力。
甲方（酒店）：
乙方（承包商）：
签订日期：____年____月____日
多方为主导时的，附件条款及说明
附件一：甲方为主导时的附加条款及说明
1.1 甲方特殊要求
甲方有权根据酒店运营需要，对乙方提供的服务提出特殊要求，包括但不限于食材采购品牌、菜品种类、口味调整等。乙方应积极响应甲方的要求，并按照约定及时调整服务内容。
1.2 甲方监督权
甲方有权对乙方的工作进行监督，确保乙方按照合同约定提供服务。甲方有权派员进入后厨进行现场检查，乙方应提供必要的便利条件。
1.3 甲方管理权
甲方有权对乙方的人员进行管理，包括对乙方员工的培训、考核、奖惩等。乙方应保证员工的素质和服务质量，遵守甲方的管理制度。
1.4 甲方调整权
甲方有权根据实际运营需要，对合同约定的服务内容、服务质量、费用等进行调整。乙方应按照甲方的调整要求，及时变更合同内容。
附件二：乙方为主导时的附加条款及说明
2.1 乙方服务质量保证
乙方应保证提供的服务质量符合甲方的要求，如因乙方原因导致服务质量不达标，乙方应按照约定承担违约责任。
2.2 乙方人员管理
乙方应加强对后厨员工的管理，确保员工遵守甲方的管理制度，如员工出现违规行为，乙方应承担相应的责任。
2.3 乙方设备维护
乙方应负责后厨设备的维护和保养，确保设备正常运行。如因设备故障导致服务中断，乙方应承担相应的责任。
2.4 乙方食材采购
乙方应按照甲方的要求，采购符合食品安全标准、质量合格的食材。如乙方采购的食材导致食品安全问题，乙方应承担相应的责任。
附件三：第三方中介为主导时的附加条款及说明
3.1 第三方中介的角色
第三方中介作为甲乙双方的桥梁，负责协调甲乙双方的关系，确保合同的履行。
3.2 第三方中介的职责
第三方中介应监督乙方按照合同约定提供服务，并协助甲方对乙方进行管理和监督。
3.3 第三方中介的赔偿责任
如因第三方中介的疏忽或故意导致合同履行出现问题，第三方中介应承担相应的赔偿责任。
3.4 第三方中介的服务费用
第三方中介的服务费用由甲方承担。如甲方不同意支付第三方中介费用，乙方有权解除合同。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 附件一：甲方特殊要求说明
2. 附件二：乙方服务质量保证说明
3. 附件三：第三方中介角色及职责说明
二、违约行为及认定：
1. 甲方违约行为及认定
未按约定支付服务费用
未提供合同约定的设施和服务
提前终止合同且未按约定处理后续事项
2. 乙方违约行为及认定
未按约定提供服务质量
未遵守甲方管理制度和规范
未按约定采购符合要求的食材
设备故障或维护不当导致服务中断
3. 第三方中介违约行为及认定
未履行协调和监督职责
未确保乙方按照合同约定提供服务
未按约定协助甲方对乙方进行管理和监督
三、法律名词及解释：
1. 不可抗力
不可预见、不能避免并不能克服的客观情况
2. 违约责任
未履行合同约定的义务或履行不符合约定
3. 保密信息
合同双方在合同履行过程中知悉的对方的商业秘密、技术秘密、运营秘密等不宜公开的信息
4. 合同终止
合同约定的终止条件满足时，合同的效力消失
5. 违约行为
违反合同约定的行为
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 食材质量不符合要求
乙方应立即更换不符合要求的食材
甲方有权要求乙方支付违约金
2. 乙方人员服务态度差
甲方有权提出投诉，乙方应加强员工培训
甲方有权要求乙方支付赔偿金
3. 设备故障导致服务中断
乙方应立即进行维修，确保设备正常运行
甲方有权要求乙方承担因故障导致的损失
4. 第三方中介服务不力
甲方有权要求第三方中介履行协调和监督职责
甲方有权要求第三方中介承担违约责任
五、所有应用场景：
1. 甲方为酒店，乙方为后厨承包商
甲方要求乙方提供符合特殊要求的餐饮服务
甲方对乙方的工作进行监督和管理
2. 乙方为后厨承包商，甲方为酒店
乙方应保证提供的服务质量符合甲方要求
乙方遵守甲方管理制度和规范
3. 第三方中介参与，甲方为酒店，乙方为后厨承包商
第三方中介负责协调甲乙双方关系，确保合同履行
第三方中介监督乙方按照合同约定提供服务