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第一章《走近细胞》
一、 生命活动离不开细胞
组成：无细胞结构，仅由蛋白质和核酸组成；依赖活细胞生活
病毒
遗传物质：DNA或RNA
生物 单细胞生物
种类
细胞结构生物 多细胞生物
遗传物质：DNA
是生物体结构和功能的基本单位。
二、 生命系统的结构层次
细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈
注：（1）最基本的生命系统是
（2）同一生命系统各个层次之间是密切联系的
（3）植物，缺乏系统这一层次，单细胞生物，细胞即个体
三、高倍显微镜的使用
1、方法：① 下找到找到要观察的对象→② →③转动转换器换用高倍镜→④调节光圈→⑤调节 直至清晰
注意事项：
（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离，到快接近时（距离约0.5cm）停止下降；
（2）必须先用低倍镜观察，找到要观察的对象，移至视野中央，然后再换用高倍镜；
（3）换用高倍镜后，只能用细准焦螺旋来调焦。
2、低倍镜与高倍镜观察的比较
低倍镜
高倍镜
镜头与装片的距离
远
近
观察细胞的数目
多
少
观察细胞的大小
小
大
视野的明暗
明
暗
四、原核细胞与真核细胞的比较
原核细胞
真核细胞
区别
本质区别
无
有
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有多种细胞器
细胞核
拟核，环状DNA不与蛋白质结合
细胞核，DNA与蛋白质结合形成染色质
共同点
都有细胞膜、细胞质等结构，都以DNA为遗传物质
五、细胞学说
1、细胞学说的建立者主要是 和 ，魏尔肖总结出 ；
罗伯特·虎克是细胞的发现者和命名者，列文·虎克第一次观察到完整的活细胞。
2、细胞学说要点：①细胞是一个 ，一切 都是由细胞发育而来，并由
和 所构成。
②细胞是一个 的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
③新细胞可以从 中产生。
3、意义：细胞学说揭示了 的统一性和 的统一性。
第二章《组成细胞的分子》
一、 细胞中的元素和化合物
大量元素： C 、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
最基本元素
1、组成细胞的元素
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
注：生物界与非生物界的统一性和差异性
（1）统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种为细胞所特有
（2）差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同
2、组成细胞的化合物
占细胞鲜重最多的是水；占细胞干重最多的是蛋白质
二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测
1、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
① 还原糖＋斐林试剂→ （水浴加热）
② 脂肪＋苏丹Ⅲ（ ）→ （红色）
③ 蛋白质＋ →紫色
2、斐林试剂与双缩脲试剂
（1）组成成分不同：斐林试剂是由0.1g/ml NaOH溶液（甲液）和0.05 g/ml CuSO4溶液（乙液）组成；双缩脲试剂是由0.1g/ml NaOH溶液（A液）和0.01 g/ml CuSO4溶液（B液）组成。
（2）使用方法不同：斐林试剂使用时，先将甲液和乙液按照体积比1：1等量混合均匀后，再使用；双缩脲试剂使用时，先加NaOH溶液2mL，然后再加入3～4滴CuSO4溶液。
三、细胞中的无机物
1、细胞中的水
含量：约占细胞全部水分的95.5%
自由水 功能：①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物
与代谢的关系：自由水比例上升，生物体代谢增强
细胞中的水 含量：约占细胞内全部水分的4.5%
结合水 功能：是细胞结构的重要组成成分
与代谢的关系：结合水比例上升，生物体代谢减弱，抗性提高
2、细胞中的无机盐
（1）存在形式：主要以离子形式存在
（2）生理功能：
①是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
②对维持生物体的生命活动有重要作用
③维持生物体内的酸碱平衡和渗透压平衡
四、生命活动的主要承担者——蛋白质
1、基本单位——氨基酸
2、氨基酸的脱水缩合
（1）过程
脱水缩合
R1 H R2 R1 R2
NH2— C —COOH H N— C —COOH NH2—C—CO—NH—C—COOH
二肽
H H H H
（2）肽链的命名：以构成肽链的氨基酸的数目命名。如上：2个氨基酸构成二肽
（3）相关计算
①一条肽链至少有 氨基和 羧基，位于肽链的两端
②肽键的数目 = 失去水分子的数目 = 氨基酸的数目－肽链数
③蛋白质的相对分子质量 = 氨基酸的平均相对分子质量氨基酸数目 — 水分子的相对分子质量×失去水分子数（肽键数）
3、蛋白质的结构和功能
（1）蛋白质结构多样性的原因：
氨基酸的 、 、 不同； 盘曲折叠的方式及形成的空间结构不同
（2）蛋白质的功能
蛋白质根据功能分为结构蛋白和功能蛋白两大类。
二、遗传信息的携带者——核酸
1、基本组成单位——核苷酸，其分子组成为 、 和 。
2、核酸的种类及比较
DNA
RNA
基本单位
化学成分
碱基
A、 、C、G
A、 、C、G
五碳糖
核糖
磷酸
磷酸
结构
双螺旋结构
一般为单链结构
3、核酸的功能：细胞内携带遗传信息的物质，控制蛋白质的合成
4、观察DNA和RNA在细胞中的分布
（1）实验原理：甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同：DNA ＋ 绿色
；RNA ＋ 红色，利用吡罗红甲基绿混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
（2）实验现象及相关结论
现象
结论
绿色明显集中且接近细胞中央
DNA主要分布于细胞核中
绿色周围的红色范围较广
RNA广泛分布于细胞质中
（3）几种液体在实验中的作用
（1）0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮细胞正常形态
（2）8%盐酸：改变细胞膜等通透性；使染色体中DNA与蛋白质分开
（3）蒸馏水：配制染色剂；冲洗载玻片
三、 细胞中的糖类和脂质
单糖：不能水解，可直接被细胞吸收。常见的单糖有：葡萄糖、果糖等。
糖类 二糖：植物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中含有乳糖。
多糖：植物细胞中多糖包括淀粉、纤维素；动物细胞中多糖包括糖原。单体均为葡萄糖
其中的还原糖有 、 、 、
元素组成：C、H、O
脂肪
功能：储能物质、保温作用、缓冲和减压作用
脂质 磷脂：构成 的重要成分
胆固醇：构成 的重要成分，在人体内参与 的运输
固醇 性激素：促进 发育及生殖细胞的形成
维生素D：促进人和动物肠道对 的吸收
第三章《细胞的基本结构》
一、 细胞膜——系统的边界
1、细胞膜的成分及制备
（1）细胞膜的成分
：含量最多，该成分含量最丰富的是磷脂（磷脂双分子层构成膜的基本支架）
细胞膜
： 种类和数量与细胞膜功能的复杂程度有关
糖类：含量很少，通常与脂质、蛋白质结合
（2）细胞膜的制备
选材： （原因：没有细胞壁；没有细胞核和众多细胞器）
细胞膜的制备
原理：红细胞放在清水中，水会进入红细胞，导致细胞涨破，使细胞膜内的物质流出来，从而得到细胞膜
2、细胞膜的功能
（1）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定
（2）控制物质进出细胞（细胞膜的控制作用是相对的）
（3）细胞间信息交流的方式
①信号传导：通过细胞分泌的化学物质间接传递信息（如激素）
②胞间识别：通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息（糖蛋白的识别）
③胞间连接与通讯：通过相邻细胞间形成通道进行信息交流（植物细胞间的胞间连丝）
3、植物细胞壁的成分和作用
（1）化学成分：主要是纤维素和果胶
（2）作用：支持和保护
二、 细胞器——系统内的分工合作
1、细胞器的归纳比较
分布
植物特有的细胞器
叶绿体、液泡
动物和低等植物特有的细胞器
中心体
结构
不具膜结构
核糖体、中心体
具单层膜结构
内质网、液泡、溶酶体、高尔基体
具双层膜结构
线粒体、叶绿体
光学显微镜下可见的细胞器
线粒体（健那绿染色）、叶绿体、液泡
成分
含DNA的细胞器
叶绿体、线粒体
含RNA的细胞器
核糖体、叶绿体、线粒体
含色素的细胞器
叶绿体、液泡
功能
与能量转换相关的细胞器
线粒体、叶绿体、中心体
与蛋白质合成、分泌相关的细胞器
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
动植物细胞中功能不同的细胞器
高尔基体
2、细胞器之间的协调配合——分泌蛋白的合成和动输。
（1）分泌蛋白：指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如：消化酶、抗体和部分的激素（胰岛素、生长激素）。
（2）分泌蛋白的合成和动输过程：
（ ） （ ） （ ） 细胞膜
合成 加工 运输 加工 转运 分泌
氨基酸 多肽 蛋白质 成熟的蛋白质
（ ）提供能量
3、细胞的生物膜系统
（1）组成：由细胞器膜、细胞膜和核膜等结构共同构成
（2）特点：各种生物膜组成成分和结构相似；在结构和功能上有着一定的联系
4、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
三、 细胞核——系统的控制中心
1、细胞核的结构
核膜： 层膜（把核内物质与细胞质分开），具有 （实现核质之间的物质交换和信息传递，同时还是某些大分子物质进出细胞核的通道）
细胞核 核仁：与 的合成以及 的形成有关
染色质：由DNA和蛋白质组成
染色质与染色体的关系：同种物质不同时期的不同表现形式
2、细胞核的功能：
细胞核是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
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