青岛版三年级科学上册教案第四单元混合与分离.doc

第四单元 混合与分离
教材分析：
溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了。通过实际的观察活动，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。探索板块通过实验活动将食盐和沙进行分离，这当中包括溶解、过滤、蒸发三个实验活动。根据学生的已有经验，本节课旨在从生活中常见的沙子和食盐出发，通过一系列活动让学生了解物体是有很多特点的，利用这些特点可以分离混合在一起的固体，联系生活实际。

教学目标：

单元思维导图：

蒸发
过滤
研碎溶质
搅拌

课题
12.怎样加快溶解
教学目标
1、感受生活中的溶解现象，通过搅拌、提高水的温度和研碎，能够加快食盐在水中的溶解速度。
2、在教师引导下，能够设计简单的对比实验来探究加快物质溶解的方法并在探究过程中能用自己擅长的方式表达和交流。
3、体验到科学探究要尊重证据，养成细致观察的习惯。
4、意识到科学可以改善人们的生活。
教学重点
学生认识到通过搅拌、提高水的温度和研碎，能够加快食盐在水中的溶解速度。
教学难点
设计对比实验进行探究。
教学准备
教师准备：多媒体课件、学生实验材料一套。
小组准备：相同质量的食盐4份、等重的粗盐与细盐各一份，四杯水（三杯自来水、一杯热水）、 玻璃棒1 根、秒表1只、学生活动手册等。
学法指导
（1）、学生以实验小组的形式组织对比实验，约10个小组，每组4人左右，每个实验小组的学生坐在一起。
（2）、教室有多媒体教学设备。（包括液晶投影仪、电脑、投影幕布）
师生活动
复案

教学
过程

教学
过程

教学
过程

教学
过程

一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）
[材料准备：食盐1份，一杯水]
1.出示食盐和水。
提问：把食盐放入水中会如何？（预设：食盐会溶解在水里。）
提问：这些食盐完全溶解在水中大约需要多少时间？（预设：5分钟、6分钟、10分钟）
提问：谁有办法使食盐更快的溶解？（预设：用热的水、用玻璃棒搅拌）
2.揭示课题：加快溶解（板书）
二、探索：加快溶解（预设30分钟）
活动一：如何进行实验。
1.组织学生小组讨论：我们有什么办法可以知道用热的水、用玻璃棒搅拌、将食盐研碎可以加快食盐的溶解？
2.组织学生汇报、交流。
3.教师小结：我们可以用对比实验的方法进行研究，做对比实验时，只能改变其中的一个条件而保持其它条件不变。
活动二：探究温度与溶解快慢的关系。
[材料准备：每组相同质量的食盐2份、两杯水（一杯自来水、一杯热水）、 秒表、学生活动手册等。]
1.提问：要研究温度与溶解快慢的关系，需要哪些材料？（预设：食盐、烧杯、冷水、热水）
我们提出的问题
温度与溶解快慢有关系吗？
我们的推测

两个组不同的条件

两个组相同的条件

实验过程与方法

2.出示实验记录表
3.组织学生以小组为单位完成上面的实验记录表。
4.组织学生汇报、交流。
5.介绍实验要求以及学生活动手册的填写方法。
（1.小组合作；2.分步进行；3.及时记录。）
我们提出的问题
温度与溶解快慢有关系吗？
我们的推测
食盐在热水中溶解的快，在冷水中溶解的慢。
两个组不同的条件
一杯热水、一杯冷水
两个组相同的条件
水量相同、食盐量相同、同时加盐、都不搅拌
实验过程与方法
1.准备两份质量一样的食盐；
2.将食盐同时加入到两杯一样多的热水和冷水中；
3.静止不动，观察比较食盐溶解的快慢；
4.将观察到的结果记录下来。
6.学生以小组为单位进行实验，并完成学生活动手册。
活动三：探究搅拌与溶解快慢的关系。
[材料准备：每组相同质量的食盐2份、两杯水、玻璃棒1 根、秒表、学生活动手册等。]
1.提问：要研究搅拌与溶解快慢的关系，又需要哪些材料？（预设：食盐、烧杯、水、玻璃棒、秒表）
2.出示实验记录表
我们提出的问题
搅拌与溶解快慢有关系吗？
我们的推测

两个组不同的条件

两个组相同的条件

实验过程与方法

3.组织学生结合上一个实验，完成上面的实验记录表。
4.学生以小组为单位进行实验，并完成学生活动手册。
我们提出的问题
搅拌与溶解快慢有关系吗？
我们的推测
食盐搅拌比不搅拌溶解的快。
两个组不同的条件
一杯搅拌、一杯不搅拌
两个组相同的条件
水温相同、水量相同、食盐量相同、同时加盐
实验过程与方法
1.准备两份质量一样的食盐；
2.将食盐同时加入到两杯一样多的冷水中；
3.一杯搅拌、一杯不搅拌，观察比较食盐溶解
的快慢；
4.将观察到的结果记录下来。
5.组织学生汇报、交流。

活动四：探究研碎与溶解快慢的关系。
[材料准备：每组相同质量的粗细食盐各1份、两杯水、玻璃棒1 根、秒表、学生活动手册等。]
1.提问：要研究研碎与溶解快慢的关系，又需要哪些材料？（预设：粗细不同的食盐、烧杯、水、玻璃棒、秒表）
我们提出的问题
研碎与溶解快慢有关系吗？
我们的推测

两个组不同的条件

两个组相同的条件

实验过程与方法

2.出示实验记录表

3.组织学生结合上一个实验，完成上面的实验记录表。
我们提出的问题
研碎与溶解快慢有关系吗？
我们的推测
食盐研碎比不研碎溶解的快。
两个组不同的条件
一杯放细盐、一杯放粗盐
两个组相同的条件
水温相同、水量相同、同时加盐
实验过程与方法
1.准备质量一样粗细不同的食盐各一份；
2.将食盐同时加入到两杯一样多的冷水中；
3.一杯放细盐、一杯放粗盐，观察比较食盐溶解
的快慢；
4.将观察到的结果记录下来。
4.组织学生汇报、交流。
三、研讨：实验发现（预设6分钟）
[材料准备：学生活动手册]
1.组织学生小组讨论：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？
2.学生反馈交流。
小结：通过搅拌、研碎和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。
3.提问：如果要让食盐更快地溶解在水里，还可以怎样做？
四、拓展：请在生活中继续寻找加快溶解的方法。（预设2分钟）
1．通过今天的学习，我们知道加快食盐溶解的方法有哪些？
2．影响食盐溶解快慢的因素不止两个，你们还想做实验研究其它影响食盐溶解快慢的因素吗？

板书设计
12.怎样加快溶解
对比实验：只能改变一个条件
加快溶解的方法：用热水
搅拌
研碎

课题
13.谁在水中溶解得多
教学目标
1.知道有些物质能够溶解在一定量的水里；知道一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。
2.在教师的引导下,能通过对比实验探究不同物质在水中的溶解情况。
3.能在好奇心的驱使下,对溶解现象表现出探究兴趣；乐于运用多种物质探究它们分别在水中的溶解情况。
4.愿意了解溶解知识在日常生活中的应用。
教学重点
发现不同物质在水中的溶解能力是不同的。
教学难点
学会采用对比实验的方法研究相应的问题。
教学准备
为学生准备：食盐20g，平均分成8份、小苏打20g，平均分成8份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白糖、味精、红糖各一份、学生活动手册、全班数据汇总表等。
教师准备：学生实验材料一套
学法指导
（1）、学生以实验小组的形式组织对比实验，约10个小组，每组4人左右，每个实验小组的学生坐在一起。
（2）、教室有多媒体教学设备。（包括液晶投影仪、电脑、投影幕布）
师生活动
复案

教学
过程

教学
过程

教学
过程

教学
过程

一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）
[材料准备：1小包食盐，一小包小苏打，一小包碱，装有水的烧杯1个，玻璃棒1根]
1.出示食盐，提问：把它放到水里，会怎么样？（学生根据之前的生活经验进行预测。预设：消失了，不见了，溶解了。）
2.老师将食盐放入水中，搅拌使之溶解。
3.提问：除了食盐，你还知道哪些东西能够溶解在水中？（学生交流，教师板书。预设：白糖，味精，红糖等。）
4.根据学生回答，教师进行补充说明小苏打和碱，并出示小苏打和碱。（板书：小苏打，碱。）
5.提问：如果我在这杯水里不断加入食盐，一直加一直加，食盐能够不断溶解吗?那小苏打呢？能一直溶解下去吗？（学生进行猜测。）
6.提问：那么，同样多的水中，不同物质的溶解能力一样吗？（学生猜测。）
7.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）
二、探索：水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟）
[材料准备：每组准备食盐20g，平均分成8份、小苏打20g，平均分成8份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册、全班数据汇总表]（实验时可以采用书本上的先取20克食盐和小苏打然后平分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的。教师可以根据实际情况进行选择。）
1.提问：那么，我们怎样才能知道同样多的水中，不同物质的溶解能力是否相同？如果这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设：学生提出进行实验设想。）
2.根据学生意见，适时出示小组讨论的提示：要知道同样多的水中，能溶解多少食盐和小苏打，我们打算怎么做？我们还应注意什么？（学生小组交流，讨论实验方法和注意点，教师巡视。）
3.全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书。（预设：水量一样多；食盐和小苏打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份。板书：水量统一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解为止）
4.阅读科学书13和14页，思考并交流还有什么需要注意的：水为什么要一样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份？什么时候停止加食盐和小苏打？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？
5.教师进行相应的指导，并演示。（采用平勺定量法时要演示如何获取2克一份的食盐——用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范——搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食盐，要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等。）

6.出示活动手册第3页，指导学生实验要求及记录：先完成食盐的溶解实验，再完成小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录。当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个✓，在实验结束时，通过统计✓的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数。
小组
1
2
3
4
5
6
7
8
食盐

小苏打

我们的发现
食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
7. 学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量。教师进行巡视和指导，巡视的注意点：
（1） 是否按照流程进行实验；
（2） 小组内是否人人参与；
（3） 是否对实验仔细观察并及时记录。
8.学生完成实验整理器材，汇总全班的数据到黑板上或课件上。
三、研讨：实验发现（预设5分钟）
[材料准备：数据汇总表]
1. 学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流：50毫升水能溶解多少份食盐？多少份小苏打？
（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐和小苏打”）
小结我们的发现：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
2. 组织讨论：为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？这样加，有什么好处？
（学生交流想法。达成共识：这样一份一份地加入，能够清楚地知道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。）

四、拓展：其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟）
[材料准备：白糖、味精、红糖各一份]
1.教师出示白糖、味精、红糖，提问：如果想知道这几种东西在水中的溶解能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法。）
2.回家后同学们可以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在水中的溶解能力。

板书设计

13. 谁在水中溶解得多
食盐、小苏打、白糖、红糖、味精、碱……
水量统一 每次加入量相同
完全溶解后再加入下一份 直到不能溶解为止

课题
14.把它们分离
教学目标
1.能根据物体的特征或材料的性能，分离两种混合的物体，如分离沙子和白糖（食盐），铁屑和木屑等。
2.在教师引导下，会根据物体的特征和材料的性能并使用多种方法分离混合物。
3.在独立进行分离混合物体的活动中表现出探究兴趣。
4.了解到科学技术对人们生活的影响。
教学重点
会根据物体的特征和材料的性能并使用多种方法分离混合物。
教学难点
分离沙子和白糖。（建议换为食盐）
教学准备
为学生准备：学生活动手册。小组准备：1 份食盐、1 份清洗干净的细沙、1 份食盐与沙混合物、1 根玻璃棒、一杯清水、一块石棉网、一个酒精灯、一个三脚架、一盒火柴、一个放大镜、一张咖啡过滤袋、一个漏斗、一个铁架台、一个烧杯。
教师准备：过滤过程微视频、班级记录表、教学课件等
学法指导
（1）、学生以实验小组的形式组织分离实验，约10个小组，每组4人左右，每个实验小组的学生坐在一起。
（2）、教室有多媒体教学设备。（包括液晶投影仪、电脑、投影幕布）
师生活动
复案

教学
过程

教学
过程

一、 提出猪测，趣味导入：
1.教师出示一个神秘的袋，提出问题:同学们在不打开袋子的情况下，可以用什么方法知道里面的东西?
(学生说出用鼻子闻、用手摸、摇 摇等方法。)
2.教师请同学们拿出1号材料袋(内含木屑与铁屑混合物),用自己喜欢的方法进行判断
(学生汇报交流,用手换、借用工具等方法进行判断。)
3. 师评价并揭示课题:今天老师给带来的是木屑和铁屑的混合物，下面我们来一起探究怎样“把它们分离”(板书课题)。
二、科学探索：（预设20分钟）
(一)分离铁屑和木屑实验。
1.师:请同学们观察木屑和铁屑，说一说它们有什么特点。
2.教师引导学生制作分离木屑和铁屑的实验方案。
(学生根据木屑和铁屑的特点，提出分离混合物体的方法，并说明理由。如：利用铁屑能磁铁吸的特点，利用木屑在水中是浮的、铁屑在水中是沉的特点。）
3.教师板书学生方案，引导全班学生思考:哪个办法更简单，更快捷?下面请同学们制订方案进行验证。
(学生分组进行实验探究，教师巡视并指导。)
5.交流汇报。
6.师评价并总结:磁铁可以吸引铁，因此磁铁把铁屑吸引了起来,使木屑留在了盘子里。
(二)分离沙子和白糖（食盐）实验。
1.初步了解食盐和沙子的特点：食盐和沙有什么特点呢？
每组领取食盐和沙，集体交流讨论食盐和沙子的特点，并完成活动手册。
2. 根据食盐和沙的特点你会怎么样来分离？
（引导学生根据食盐和沙不同特点来设计方法/把食盐和沙放入水中会有什么不同现象？）
3. 方案一：教师演示将食盐和沙混合物倒入装有水的烧杯，并搅拌溶解食盐。
方案二：学生领取装清水的烧杯，把食盐和沙倒入搅拌溶解食盐。
4. 展示烧杯，食盐哪里去了？可以怎样将沙和盐水分开？
方案一：5.出示过滤装置，并课件学习过滤操作。
6.学生进行过滤操作分离沙和盐水？
7.怎样将食盐和水分离？（把水蒸发了）
8.展示蒸发装置，并学习操作规程。
9.学生进行蒸发实验，分离食盐和水。
方案二：5.出示过滤装置，并课件学习过滤操作。
6.食盐怎么从水中分离出来呢？
7.提供蒸发装置，学习操作要求。
8.学生实验操作，先进行过滤实验分离沙和盐水。
9.用过滤装置换取蒸发装置分离食盐和水。
10.整理器材放回原处，
三、研讨：实验发现（预设18分钟）
1.蒸发获得的食盐是混合时的食盐吗？
引导分析蒸发获得的食盐和原来食盐之间的异同。
2. 水再分离过程中起到什么作用？
（利用一些物质在水中能溶解的特点可以分离一些物质。）
3. 食盐和沙混合后是怎么分离的？追问水到哪里去了？
（利用物质之间不同的特点进行分离）
4.在分离食盐和沙的食盐过程中你还有发现？
四、 总结所得：
在水中，白糖（食盐）容易溶解，沙子不容易溶解。把它们倒人盛有水的绕杯中，白糖（食盐）会溶解在水中，而沙子没有溶解沉人水底。待白糖（食盐）完全溶解，把白糖（食盐）水倒人另个烧杯， 便能分离出沙子：再加热糖（盐）水，水分快速蒸发 ，糖（盐）便会从糖（盐）水中分离出来了 。
五、 课后拓展：
1、教师课件出示生活中的问题，师：请同学们说说生活中还有哪些分离混合物的方法。
2、教师提出问题:老师在家做米饭时，发现大米里混有沙子。根据今天学到知识，我们可以怎样把里面的沙子分离出来?
学生根据已有知识和生活经验说出分离沙子和大米的方法和步骤。
教师及时评价指导。
4、出示：用渔网捞鱼、用筛子分离豆子和沙子、用扬场机分离麦粒和麦糠的图片,让学生分别描述它们是分离的方法。
5、教师总结:科技改变生活，智慧开启未来。在生活中，只要我们用科学的眼光看待生活，用科学的思维探究问题能收获很多科学知识。课后请同学们继续在生活中寻找分离混合物体的实例和方法。

板书设计
14.把它们分离
食盐 能溶解在水中
过滤 蒸发
沙 不能溶解在水中