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人教版九年级上册（教师版）1.1、走进化学世界 知识点归纳
走进化学世界

化学变化与物理变化
千姿百态的物质存在着相互作用，也在不停地发生着变化。下图中的云在一定条件下可变成水，水在一定条件下可变成冰，在这一系列变化中，是否有新的物质生成？

下图中铁在潮湿的环境中生锈，植物进行光合作用，蜡烛在点燃的条件下燃烧，在这些变化中，是否有新物质生成？

炼丹术与现代化学

图 中国古代的炼丹房 图 现代实验仪器
提及中国古代化学成就，最受关注的是炼丹术。这种联系，如同“鸦片战争虽给中国人民带来深重的苦难，但客观上促进了中国的现代化”一样令人啼笑皆非。
人们绝没有想过手捧四书的朱熹成天围着炼丹炉打转，也没有想过李隆基会发明置换反应。葛洪是二者的结合，一个崇尚道家思想、注重养生、又碰巧获得了一大笔科研基金的学派领袖。他毕生的愿望是著书立说，名传后世。然而今天它的养生思想只是其“化学思想”的附属品。无论是“曾青得铁则化为铜”还是“炼石胆取精华”，都只是停留在书本上、靠着有毅力的今人不断模仿才确立的“化学成就”。

l 物理变化

图 水的汽化与液化 图 胆矾研碎
物理变化：没有新物质生成，一般是物质的形状、状态发生变化。举例子：汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化……

l 化学变化

图 石灰石与盐酸反应 图 胆矾与氢氧化钠反应

图 化学变化伴随的一些现象
化学变化：有新物质生成，一般是物质的颜色改变、放出气体、生成沉淀并伴随能量的变化、发光放热。举例子：木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂……

【总结】物理变化与化学变化的比较

物理变化
化学变化
本质区别
是否有新物质的生成
变化
物质的外形，状态等发生改变
伴随能量的变化、发光放热、颜色改变、
生成气体、产生沉淀等
实例
矿石粉碎、水蒸发、碘升华及溶液的结晶等
木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂、酿酒等
注意
化学变化常伴随发光、放热等现象发生，但是有发光、放热等现象产生的变化，不一定是化学变化。化学变化常伴随着物理变化。

【总结】物理性质和化学性质
1.化学性质——只有在化学变化中才能表现出来的性质。
举例：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、毒性、腐蚀性等。
2.物理性质——不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
举例： 颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、挥发性、导热性、导电性和溶
解性、延展性、吸附性等。

l 闻气体时的正确操作

l 试管
用途：①少量试剂的反应容器；②收集少量气体；③简易气体发生装置
注意事项：①加热前应先擦干外壁，先预热后加热，加热后不能骤冷——玻璃冷热不均，易破碎；
②给液体加热，液体体积不超过试管容积的1/3——防止液体受热沸腾时外溅；
③加热液体时，管口应与水平成45°角，试管口朝向无人之处——倾斜可使受热面积增大，防止液体喷出伤人；
④加热固体时，试管口略向下倾斜——防冷凝水倒流，炸裂试管。

l 烧杯
用途：①较多的试剂的反应；②配制溶液
注意事项：①加热要垫石棉网，液体不超过容积的2/3——防止受热不均匀使烧杯炸裂，加热沸腾，液体外溢；
②溶解固体时，要轻轻搅拌，不碰烧杯壁——玻璃棒易击碎杯壁；
③常用规格有50ml、100ml、250ml、500ml、1000ml
l 酒精灯
用途：用于加热，温度可达400℃—500℃
注意事项：①酒精的量不超过容积的2/3且不少于1/4，酒精过多，在加热时或移动时易溢出；太少，酒精灯内酒精蒸气过多易引起酒精灯爆炸；
②严禁用燃着的酒精灯点另一个酒精灯，防酒精溢出被引燃；
③应用外焰加热——外焰温度最高；
④不加热时，用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭——防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃，用嘴吹灭时可能导致“回火。

l 量筒
用途：粗略的量度液体体积
注意事项：①不可加热，不可取用热溶液，不作反应或配制溶液的容器——防止量筒破裂；
②量取液体时，应选一次性量取的最小容积的量筒——保证读数的准确性；
③读数时，量筒必须放平，视线应与液体凹液面最低处保持水平——保证读数的准确性；
④仰视——读数偏小；俯视——读数偏大

l 铁架台

用途：①固定和支持各种仪器；②常用于过滤加热等操作
注意事项：组装仪器时，按“先下后上，先左后右”的原则进行——合理地连接好装置。

l 托盘天平
用途：粗略称量固体物质质量（精确度0．1g）
注意事项：①称量前，游码归零，使天平平衡——称量准确；
②称量时，左物右码，砝码从小到大依次加放——操作方便；
③被称物应放在滤纸或玻璃器皿（腐蚀性药品）中称量——保证天平不被腐蚀；
④砝码用镊子夹取，用后放回砝码盒——保证砝码不被腐蚀。

l 胶头滴管
用途：①吸取和滴加少量液体；②滴瓶用于盛放液体药品
注意事项：①取液时，先将橡胶乳头内的空气挤出，再伸入液体，防止空气中物质污染试剂，并能吸取较多量液体；
②滴液时，滴管应垂直、悬空放在容器口正上方，防止沾污滴管或造成试剂污染；
③使用后立即用水清洗滴管，防止试剂相互污染，滴瓶中滴管不用洗；
④取液后，保持橡胶乳头朝上，防药液倒流腐蚀橡胶乳头；
⑤不要放在实验台或其它地方——以免沾污滴管。

l 集气瓶
用途：①收集或贮存少量气体；②用于有关气体的化学反应
注意事项：①不能用酒精灯加热——集气瓶受热不均易炸裂
②作物质在气体中燃烧实验时，如有高温固体生成，应预先在底部铺细沙或放少量的水——集气瓶受热不均易炸裂。

l 玻璃棒
用途：①化学反应和配制溶液时搅拌；②沉淀过滤时引流；③蘸取溶液
注意事项：①搅拌时玻璃棒勿接触容器——玻璃棒易破碎；
②使用前或使用后都应洗净——保持仪器的洁净，不污染试剂。

l 其他常见仪器

试管夹 普通漏斗 药匙 坩埚钳 长颈漏斗

l 药品取用的原则
（1）取用药品要做到“三不原则” ①不能用手接触药品 ②不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味 ③不得尝任何药品的味道。
（2）注意节约药品，如果没有说明用量，液体取用1~2mL，固体只需盖满试管底部。
（3）用剩药品要做到“三不一要”：实验剩余的药品既不能放回原瓶，也不能随意丢弃，更不能拿出实验室，要放入指定的容器内。
口诀法：“手不碰，嘴不尝，不近闻，取少量，剩不回，不丢弃，不带走，放定位”

l 固体药品的取用
药匙——两端有大小两匙，量多时用大匙，较少时用小匙。
纸槽——取用粉末或者小颗粒固体：“一斜、二送、三竖立”。
镊子——取用块状固体。必须先将试管横放，把颗粒物放入容器口后再慢慢竖立起来。
【方法】

【注意】①不用手接触药品，不近距离凑到瓶口闻药品的气味，不尝味道。
②实验未用完的药品不能放回原瓶，不能随意丢弃或者带出实验室，要放回指定容器。
③注意节约：如果没有特别说明用量，则液体为1～2mL，固体只需要盖满试管底部。

l 液体药品的取用
【方法】取下瓶塞倒放在桌面上→试剂瓶标签朝向手心拿起→试剂瓶口紧挨试管口→缓慢
倾倒液体→完毕后残留在瓶口的液体要用试管口轻刮一下→盖紧瓶塞放回原处

【注意】取少量液体还可用滴管。取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒
置，防液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶帽；不要把滴管放在实验台或其他地方，以免沾污
滴管。

l 药品的称量

托盘天平只能准确到0．1g，使用时要做到一调、二放、三要。
一调：称量前把游码放在标尺的零刻度处，通过调节平衡螺母来调节天平平衡。
二放：干燥的固体药品放在纸上称量（应在两个托盘上各放一张质量相同的纸）；易潮解、有腐蚀性的药品应放在玻璃器皿中称量（如NaOH等）。
三要：要“左物右码”，要“先大后小”即先加质量大的砝码后加质量小的砝码，最后移动游码；还要用镊子夹取砝码，不能用手去拿取砝码。

l 物质的加热

【注意】禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火；绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精
灯；用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在
桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。

【注意】试管夹应夹持在离试管口大约1/3处，试管倾斜45度，先进行预热，然后再把灯
焰固定在放药品的部位加热

l 装置气密性的检查
【方法】用手紧握试管外壁，观察水中的导管口有无气泡冒出，如果有气泡冒出，松开手后，导管口处形成一段液柱，一段时间后液柱高度不变；如果没有液柱形成，要仔细找原因，如胶塞是否塞紧或应更换橡胶塞，直至不漏气后才能进行实验。

l 仪器的洗涤

①废渣、废液倒入废物缸中，有用的物质倒入指定的容器中；
②玻璃仪器洗涤干净的标准：玻璃仪器上附着的水，既不聚成水滴，也不成股流下；
③玻璃仪器中附有油脂：先用热的纯碱（Na2CO3）溶液或洗衣粉洗涤，再用水冲洗；
④玻璃仪器中附有难溶于水的碱、碱性氧化物、碳酸盐：先用稀盐酸溶解，再用水冲洗；
⑤仪器洗干净后，不能乱放，试管洗涤干净后，要倒插在试管架上晾干。

l 过滤

操作注意事项：“一贴二低三靠”
“一贴”：滤纸紧贴漏斗的内壁；
“二低”：滤纸的边缘低于漏斗口；漏斗的内液面低于滤纸边缘；
“三靠”：漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁；用玻璃棒引流时，璃棒下端轻靠在三层滤纸的一边；用玻璃棒引流时，烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部。

l 蒸发
（1）在加热过程中，用玻璃棒不断搅拌；（作用：加快蒸发，防局部温度过高，造成液滴飞溅）
（2）当液体接近蒸干（或出现较多量固体）时停止加热，利用余热将剩余水分蒸发掉，以避免固体因受热而迸溅出来。
（3）热的蒸发皿要用坩埚钳夹取，热的蒸发皿如需立即放在实验台上，要垫上石棉网。

1．成语是中华传统文化的瑰宝，下列成语中包含化学变化的是（　　）
A．刻舟求剑 B．水滴石穿 C．投鞭断流 D．钻木取火
【答案】：D

2．下列过程中不涉及化学变化的是（　　）
A．高粱酿酒 B．炸药开路 C．石头雕刻 D．牛奶发酵
【答案】：C

3．小华同学为母亲过生日，下列庆祝活动中发生了化学变化的是（　　）
A．编制花环 B．榨取果汁 C．点燃蜡烛 D．切分蛋糕
【答案】：C

4．下列说法涉及到化学变化的是（　　）
A．酒香不怕巷子深 B．野火烧不尽，春风吹又生
C．泥菩萨过河，自身难保 D．只要功夫深，铁杵磨成针
【答案】：B

5．中华民族的发明创造为人类文明进步做出了巨大贡献．下列古代发明及应用中，不涉及化学变化的是（　　）
A．陶瓷烧制 B．火药使用
C．粮食 D．活字印刷
【答案】：D

6．下列事实中，利用物质化学性质的是（　　）
A．干冰用于人工降雨 B．汽油作燃料
C．铜作导线 D．石墨用于制铅笔芯
【答案】：B

7．下列物质的用途主要利用其物理性质的是（　　）
A．铁用于制作暖气片 B．镁粉用于制作照明弹
C．稀盐酸用于除铁锈 D．小苏打用于治疗胃酸过多
【答案】：A

8．下列前者为物理性质，后者为化学性质的是（　　）
A．汽油易挥发，碘能溶于酒精 B．铜绿受热易分解，氧气具有氧化性
C．金属铁能导电，钢铁易生锈 D．酒精能燃烧，金刚石很硬
【答案】：C

9．下列物质的性质属于物理性质的是（　　）
A．生石灰的吸水性 B．浓硫酸的腐蚀性 C．碳酸的不稳定性 D．浓盐酸的挥发性
【答案】：D

10．下列物质的用途，利用其物理性质的是（　　）
A．氮气填充在灯泡中作保护气 B．还原性铁粉在月饼盒内作除氧剂
C．干冰在舞台制雾时作致冷剂 D．生石灰在某些食品袋内作干燥剂
【答案】：C

11．小华同学在化学实验过程中记录了一些实验现象，你认为正确的是(　　)
A．加热水至沸腾时可观察到管口有白烟产生
B．往研碎后的胆矾中加水，可看到固体逐渐消失，得到一种无色液体
C．火柴燃烧时发光放热
D．石灰石与稀盐酸混合后产生气泡，生成二氧化碳气体
【答案】：C

12．能用酒精灯直接加热的仪器是（　　）
A．漏斗 B．量筒 C．试管 D．烧杯
【答案】：C

13．下列实验装置或操作正确的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】：D

14．下列图示实验操作中，正确的是（　　）
A．点燃酒精灯 B．称量5．05g固体
C．加热液体 D． 100mL量筒量取8．5mL水
【答案】：C

15．某学生用量筒量取液体时，将量筒放平，倒入液体，面对刻度线，第一次仰视凹液面最低处，读数为19mL；倒出部分液体后，又俯视凹液面最低处，读数为11mL，该学生倒出的液体体积是（　　）
A．8mL B．大于8mL C．小于8mL D．无法判断
【答案】：B

16．下列是化学实验的基本操作，正确的是（　　）
A．用10ml量筒量取9．6ml水
B．用托盘天平准确称取9．56g固体
C．用10ml量筒量取5ml液体时仰视读数
D．在托盘天平两端放入大小相同的滤纸称氢氧化钠
【答案】：A

17．下列实验基本操作或事故处理正确的是（　　）
①具有腐蚀性、易潮解的药品不能直接放在天平托盘上称量
②试管夹从试管口往下套
③将鼻孔凑到集气瓶口闻收集的气体气味
④可以用药匙或镊子取用固体药品
⑤为了节约药品，将用剩的药品放回原瓶
⑥酒精灯打翻着火，用湿抹布扑灭．
A．①②④⑤ B．①④⑥ C．③⑤ D．①④⑤⑥
【答案】：B

18．下列实验过程中，相关实验操作正确的是（　　）
A． 取样 B．加药品
C． 加热 D． 熄灭酒精灯
【答案】：B

19．下列实验操作错误的是（　　）
A．滴加液体 B．添加酒精
C．加热液体 D．放置试管
【答案】：B

20．某同学用托盘天平称量固体物质时，把固体物质放在右盘，砝码放在左盘，称得固体物质的质量为10．8 g（1克以下用游码），如果按正确的方法称量，这位同学所称固体的实际质量是（　　）
A．9．2 g B．9．8 g C．10．8 g D．10．2 g
【答案】：A

21．下列图示实验操作中，正确的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】：D

22．化学科学的发展为人类提供了更多的生活、生产资料，下面做法利用了化学变化的是（　　）
A．工业上分离液态空气得到氧气、氮气 B．工匠熔化玻璃吹制各种容器
C．大鹏蔬菜生产施用二氧化碳气体提高产量 D．海员蒸馏海水获取淡水
【答案】：C

23．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．胆矾研碎 B．品红扩散
C．酚酞变红 D．干冰升华
【答案】：C

1．某固体物质受热后变为气态，这种变化属于（　　）
A．一定是物理变化 B．一定是化学变化
C．可能是物理变化，也可能是化学变化 D．既不是物理变化，也不是化学变化
【答案】：C

2．日常生活中的下列做法，与其他三个有本质区别的是（　　）
A．用食醋去除水壶中的水垢 B．用活性炭去除装修后房内的异味
C．用含有氢氧化钠的厨房清洁剂清洗油污 D．用含有小苏打的发酵粉烘制糕点
【答案】：B

3．生活中使用的下列用品，获取的能量是由化学反应得到的是（　　）
①电磁炉 ②木炭火锅 ③太阳能热水器 ④蜂窝煤炉
A．①② B．①④ C．②④ D．②③
【答案】：C

4．下列典故或诗词中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（　　）
A．冰，水为之，而寒于水 B．火烧赤壁
C．白玉为床，金作马 D．刻舟求剑
【答案】：B

5．麓山国际实验学校的校训“学会生存，学会关心”．在野外郊游时掌握一些生存技能极为重要，下列在野外郊游时的活动属于化学变化的是（　　）
A．用藤条编织登山云梯 B．用刀砍伐一些柴火
C．生火烧烤鱼虾充饥 D．摘野果榨汁解渴
【答案】：C

6．物质变化有物理变化与化学变化两种形式，如图表示再变化过程中没有发生化学变化的是（　　）
生活图片

选项
A．活性炭吸附毒气
B．用醋凉拌皮蛋
C．用粮食来酿酒
D．用炭火来烤鱼
【答案】：A

7．物质世界每时每刻都在发生着变化，下列变化属于化学变化的是（　　）
①电灯通电发光 ②煤制成焦炭 ③塑料老化 ④干冰升华 ⑤石油分馏
⑥海水制镁 ⑦石块粉碎成石子 ⑨粮食酿酒
A．①③④⑧ B．②⑤⑥⑧ C．②③⑥⑨ D．①④⑥⑦
【答案】：C

8．春节是中华民族最隆重的传统佳节，以下春节民俗中属于化学变化的是（　　）
A．剪纸纳福 B．巨龙起舞
C．燃放爆竹 D．淸扫灰尘
【答案】：C

9．从下列概念中选择正确的序号填入括号中
A．物理变化 B．化学变化 C．物理性质 D．化学性质
（1）0℃时水结成冰　 　 （2）汽油可以燃烧　 　
（3）块状胆矾变成粉末状胆矾　 　 （4）酒精易挥发　 　
（5）煤气燃烧　 　 （6）鸡蛋发臭　 　
（7）镁条能在空气中燃烧　 　 （8）铁的密度是7．86g•cm﹣3　 　．
【答案】：（1）A；（2）D；（3）A；（4）C；（5）B；（6）B；（7）D；（8）C

10．请结合所学化学知识指出图中的错误之处：

（1）倾倒稀盐酸　 　；
（2）点燃酒精灯　 　；
（3）给蓝矾晶体加热　 　；
（4）加入纯碱粉末　 　．
【答案】：（1）瓶塞没有倒放，标签没有朝向手心；
（2）用燃着的酒精灯去点燃另一酒精灯；
（3）试管口没有略向下倾斜；
（4）试管没有平放，没有将药匙伸入试管底部

11．①铁能熔化成铁水，②糯米酿酒，③铜生锈，④灯泡发光，⑤食物腐烂，⑥液氧是淡蓝色的，⑦氧气具有氧化性，⑧干冰升华，⑨氨水有腐蚀性，⑩汞在常温下为液态。用序号填空
（1）属描述物理变化的是　 　，描述化学变化的是　 　．
（2）属描述物理性质的是　 　，描述化学性质的是　 　．
【答案】：（1）④⑧；②③⑤；（2）①⑥⑩；⑦⑨

12．酒精是一种①无色透明，②有特殊气味的液体，③易挥发，④能与水以任意比互溶，⑤能溶解碘、汽油等物质，⑥易燃烧，⑦可作燃料．以上文字中属于酒精物理性质的是（填序号）　 　，化学性质的是　 　，用途的是　 　
【答案】：①②③④⑤；⑥；⑦

13．请指出下列操作可能造成的误差或不良后果．
（1）量取一定体积的液体时，俯视读数所量取液体的体积将会　 　（填“偏”大或“偏小”）；
（2）胶头滴管取用试剂后，将其倒置　 　；
（3）倾倒液体药品时，试剂瓶标签没有朝向手心　 　；
（4）向竖直的试管内投放密度较大的块状固体　 　；
（5）加热试管中的液体时，试管口对着有人的方向　 　．
【答案】：（1）偏小；（2）腐蚀橡胶乳头；（3）药品腐蚀标签；（4）试管底部被砸破；（5）液体沸腾溅出伤人

14．根据化学操作规则，请用适当的数据填空．
（1）在初中化学实验中所选的托盘天平一般精确到　 　；
（2）向酒精灯内添加酒精，不能超过酒精灯容积的　 　；
（3）给试管中的液体加热时，应使用试管夹，试管夹应该夹在距管口约　 　处；试管里的液体的体积不超过试管容积的　 　．
（4）小聪同学采用左码右物的方法称得5．6g食盐（0．1g以下用游码），则他实际称量食盐的量为　 　g；
（5）小华称量5g食盐时发现指针向左偏转，他接下来应该　 　．
【答案】：（1）0．1g；（2）；（3）；；（4）4．4；（5）减少药品
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