2025版酒店后厨承包合同.docx

编号：__________

2025版酒店后厨承包合同

甲方：___________________
乙方：___________________
签订日期：_____年_____月_____日

2025版酒店后厨承包合同
合同目录
第一章：合同主体及定义
1.1 甲方主体信息
1.2 乙方主体信息
1.3 合同相关定义
第二章：合同范围及内容
2.1 承包内容概述
2.2 承包范围详细描述
2.3 承包内容的具体实施
第三章：合同期限
3.1 合同开始日期
3.2 合同结束日期
3.3 合同续约条款
第四章：承包费用及支付方式
4.1 承包费用的确定
4.2 支付方式及支付时间
4.3 费用的调整及结算
第五章：乙方的义务与责任
5.1 乙方应尽的义务
5.2 乙方应承担的责任
5.3 乙方违规的处罚措施
第六章：甲方的权利与责任
6.1 甲方享有的权利
6.2 甲方应承担的责任
6.3 甲方违规的处罚措施
第七章：合同的变更与解除
7.1 合同变更的条件及程序
7.2 合同解除的条件及程序
7.3 合同变更与解除的法律后果
第八章：争议解决
8.1 争议解决的方式
8.2 诉讼管辖法院
8.3 仲裁条款
第九章：违约责任
9.1 违约行为的认定
9.2 违约责任的具体承担
9.3 违约赔偿的计算方法
第十章：合同的终止
10.1 合同终止的条件
10.2 合同终止后的处理事项
10.3 合同终止后的权利义务延续
第十一章：保密条款
11.1 保密信息的范围与内容
11.2 保密信息的保护措施
11.3 保密信息的违约责任
第十二章：合同的生效、修改与失效
12.1 合同的生效条件
12.2 合同的修改程序
12.3 合同的失效条件
第十三章：其他条款
13.1 不可抗力
13.2 合同的解释权
13.3 合同的法律法规适用
第十四章：附件
14.1 附件列表
14.2 附件内容说明
合同编号_________
第一章：合同主体及定义
1.1 甲方主体信息
甲方：_________（酒店名称），注册地址：_________，法定代表人：_________，联系电话：_________。
1.2 乙方主体信息
乙方：_________（餐饮企业名称），注册地址：_________，法定代表人：_________，联系电话：_________。
1.3 合同相关定义
本合同所述“后厨承包服务”是指乙方根据本合同约定，向甲方提供包括但不限于厨房设备操作、食品加工、食材采购、餐饮服务等在内的各项后厨服务。
第二章：合同范围及内容
2.1 承包内容概述
乙方承包甲方后厨的全部工作内容，包括但不限于日常餐饮制作、特殊活动餐饮保障、食品安全管理等。
2.2 承包范围详细描述
乙方需负责甲方的餐饮服务工作，包括早、中、晚三餐的制作与供应，以及甲方各类会议、活动等的餐饮保障。
2.3 承包内容的具体实施
乙方应按照甲方的要求，提供符合食品安全标准、口味多样的餐饮服务，并确保后厨工作的顺利进行。
第三章：合同期限
3.1 合同开始日期
本合同自双方签字盖章之日起生效，合同开始日期为_________年_________月_________日。
3.2 合同结束日期
本合同期限为_________年，自合同开始日期起计算，合同结束日期为_________年_________月_________日。
3.3 合同续约条款
合同到期后，如双方同意续约，应签订新的合同协议，并明确续约后的合同期限、服务内容等。
第四章：承包费用及支付方式
4.1 承包费用的确定
乙方向甲方提供后厨承包服务，甲方应支付给乙方承包费用，具体费用根据双方协商确定。
4.2 支付方式及支付时间
甲方按月向乙方支付承包费用，支付方式为银行转账，支付时间为每月_________日前。
4.3 费用的调整及结算
合同执行期间，如遇市场行情变化、政策调整等因素，双方可协商调整承包费用。费用结算按合同约定的时间进行。
第五章：乙方的义务与责任
5.1 乙方应尽的义务
乙方应按照合同约定，提供优质的后厨服务，确保食品安全，满足甲方需求。
5.2 乙方应承担的责任
乙方应对因自身原因造成的人员伤亡、财产损失等承担法律责任。
5.3 乙方违规的处罚措施
乙方如违反合同约定，甲方有权按照合同约定对乙方进行处罚，并要求乙方承担相应的赔偿责任。
第六章：甲方的权利与责任
6.1 甲方享有的权利
甲方有权按照合同约定，要求乙方提供优质的后厨服务，并监督乙方的工作质量。
6.2 甲方应承担的责任
甲方应对因自身原因造成的人员伤亡、财产损失等承担法律责任。
6.3 甲方违规的处罚措施
甲方如违反合同约定，乙方有权按照合同约定对甲方进行处罚，并要求甲方承担相应的赔偿责任。
第七章：合同的变更与解除
7.1 合同变更的条件及程序
合同执行期间，如双方同意变更合同内容，应签订书面变更协议，并明确变更后的条款。
7.2 合同解除的条件及程序
合同解除需双方协商一致，并签订书面解除协议。合同解除后，双方应按照约定办理相关手续。
7.3 合同变更与解除的法律后果
合同变更或解除后，双方应按照约定承担相应的法律责任，并妥善处理合同解除后的遗留问题。
第八章：争议解决
8.1 争议解决的方式
如合同执行过程中发生争议，双方应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
8.2 诉讼管辖法院
本合同争议的诉讼管辖法院为_________人民法院。
8.3 仲裁条款
双方同意，任何一方在合同履行过程中发生的争议，可向_________仲裁委员会申请仲裁。
第九章：违约责任
9.1 违约行为的认定
一方违反合同约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，视为违约。
9.2 违约责任的具体承担
违约方应承担违约责任，赔偿对方因此造成的损失，损失计算按照合同约定或者实际损失计算。
9.3 违约赔偿的计算方法
违约赔偿金额可根据违约程度、损失程度等因素，由双方协商确定，或由仲裁机构、法院依法判决。
第十章：合同的终止
10.1 合同终止的条件
合同终止条件如下：
（1）合同期限届满，双方未续签；
（2）双方协商一致解除合同；
（3）一方违约导致合同无法履行，对方解除合同；
（4）法律规定合同终止的其他情形。
10.2 合同终止后的处理事项
合同终止后，双方应按照约定办理相关手续，包括但不限于财物结算、知识产权移交等。
10.3 合同终止后的权利义务延续
合同终止后，双方仍需承担合同终止前产生的权利义务，包括但不限于赔偿责任、保密义务等。
第十一章：保密条款
11.1 保密信息的范围与内容
保密信息包括合同内容、商业秘密、技术秘密等，具体范围和内容由双方约定。
11.2 保密信息的保护措施
双方应对保密信息予以保密，不得泄露给第三方，并采取必要措施保护保密信息。
11.3 保密信息的违约责任
违反保密义务的一方应承担违约责任，赔偿对方因此造成的损失。
第十二章：合同的生效、修改与失效
12.1 合同的生效条件
本合同自双方签字盖章之日起生效。
12.2 合同的修改程序
合同修改应由双方协商一致，并签订书面修改协议。
12.3 合同的失效条件
合同失效条件如下：
（1）合同期限届满，双方未续签；
（2）双方协商一致解除合同；
（3）一方违约导致合同无法履行，对方解除合同；
（4）法律规定合同失效的其他情形。
第十三章：其他条款
13.1 不可抗力
因不可抗力导致合同无法履行或部分履行，双方均不承担违约责任。
13.2 合同的解释权
本合同的解释权归双方共同所有。
13.3 合同的法律法规适用
本合同的签订、效力、解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。
第十四章：附件
14.1 附件列表
附件列表如下：
（1）后厨承包服务内容详细说明；
（2）食品安全管理制度；
（3）食材采购合同；
（4）其他相关文件。
14.2 附件内容说明
附件内容具体说明见附件列表。
甲方（酒店名称）：
________________________
法定代表人/授权代表：
________________________
签字日期：
乙方（餐饮企业名称）：
________________________
法定代表人/授权代表：
________________________
签字日期：
多方为主导时的，附件条款及说明
附件一：甲方为主导时的附加条款及说明
1. 甲方指定食材供应商
甲方有权指定乙方采购食材的供应商，乙方应按照甲方的要求进行采购。若乙方未能按照甲方要求采购，甲方有权要求乙方支付违约金。
2. 甲方监督权
甲方有权对乙方后厨的操作进行监督，以确保食品安全和服务质量。乙方应积极配合甲方的监督工作。
3. 甲方临时更换承包商
如甲方因特殊原因需要临时更换承包商，乙方应无条件配合甲方进行交接，并在交接过程中产生的费用由甲方承担。
4. 甲方额外服务要求
甲方如有额外服务要求，乙方应在合理范围内尽量满足。若额外服务要求导致乙方成本上升，甲方应按实际成本支付额外费用。
附件二：乙方为主导时的附加条款及说明
1. 乙方食材质量保障
乙方应对所供食材的质量进行严格把关，确保食材新鲜、安全。若乙方提供的食材导致甲方遭受损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
2. 乙方后厨操作规范
乙方应按照食品安全标准和操作规范进行后厨操作，确保食品安全和服务质量。
3. 乙方人员管理
乙方应对后厨工作人员进行严格管理，确保工作人员具备相关资质，并遵守甲方制定的规章制度。
4. 乙方临时更换承包商
如乙方因特殊原因需要临时更换承包商，甲方应无条件配合乙方进行交接，并在交接过程中产生的费用由乙方承担。
附件三：有第三方中介时的附加条款及说明
1. 第三方中介的职责
第三方中介负责协调甲方和乙方的关系，确保合同顺利履行。中介应在甲方和乙方之间起到桥梁作用，协助解决双方之间的争议。
2. 第三方中介的费用
第三方中介的收费标准应在合同中明确，甲方和乙方应按照约定支付中介费用。若中介未能履行合同约定的职责，甲方和乙方有权要求中介退还已支付的费用。
3. 第三方中介的保密义务
第三方中介应对合同内容、商业秘密等予以保密，不得泄露给无关第三方。中介违反保密义务的，应承担违约责任。
4. 第三方中介的违约责任
第三方中介如未能按照约定履行其职责，导致甲方和乙方遭受损失的，中介应承担相应的赔偿责任。
附件及其他补充说明
一、附件列表：
1. 后厨承包服务内容详细说明
2. 食品安全管理制度
3. 食材采购合同
4. 乙方工作人员资质证明
5. 乙方后厨操作规范手册
6. 第三方中介服务协议
7. 额外服务要求的具体描述
8. 违约金计算方法说明
9. 保密协议
10. 争议解决方式详细说明
二、违约行为及认定：
1. 乙方未能按照甲方要求采购指定食材，或提供的食材质量不符合标准。
2. 乙方后厨操作不符合食品安全标准和操作规范。
3. 乙方未能在合同约定的时间内完成额外服务要求。
4. 乙方违反保密协议，泄露合同内容、商业秘密等。
5. 第三方中介未能按照约定履行协调职责，导致甲方和乙方损失。
6. 甲方未按约定时间支付承包费用，或支付的金额不符合合同约定。
7. 甲方未按约定提供后厨设施、设备等。
三、法律名词及解释：
1. 不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。
2. 违约金：指一方违反合同约定，应向对方支付的违约赔偿金额。
3. 保密义务：指合同双方对合同内容、商业秘密等予以保密，不得泄露给无关第三方。
4. 争议解决方式：包括协商解决、调解、仲裁或诉讼等。
5. 食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
四、执行中遇到的问题及解决办法：
1. 食材质量问题：乙方应及时更换不合格的食材，并承担因质量问题导致的损失。
2. 后厨操作不规范：乙方应加强后厨管理，对不符合规范的操作进行整改。
3. 额外服务要求未满足：乙方应根据甲方要求及时提供额外服务，如有困难，双方可协商调整。
4. 保密信息泄露：乙方应承担违约责任，支付违约金，并采取措施防止信息进一步泄露。
5. 中介服务不到位：甲方和乙方应与中介沟通，要求其履行合同约定，如中介拒绝履行，可协商更换中介或索赔。
五、所有应用场景：
1. 甲方为酒店，乙方为餐饮企业，双方签订后厨承包合同。
2. 甲方为活动主办方，乙方为餐饮服务提供商，双方签订后厨承包合同。
3. 甲方为企事业单位，乙方为餐饮企业，双方签订后厨承包合同。
4. 甲方为学校，乙方为餐饮企业，双方签订后厨承包合同。
5. 甲方为其他组织或个人，乙方为餐饮企业，双方签订后厨承包合同。