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高中生物实验知识点分类总结
一、实验材料的选择和处理
实验
材料
优点
鉴定植物组织中可溶性还原糖
苹果、梨
富含还原糖，颜色近于白色
观察植物细胞的质壁分离和复原
紫色洋葱鳞片叶
细胞液呈紫色，便于观察
鉴定植物组织中的脂肪
花生
富含脂肪，便于切片
获取较纯净的细胞膜
哺乳动物成熟的红细胞
不含细胞核和各种细胞器
杂交实验
豌豆
自花传粉、闭花受粉，自然状态下是纯种；有许多稳定的、易区分的相对性状
果蝇
种类多、繁殖快、容易饲养；有许多稳定的、易区分的相对性状
玉米
雌雄同株异花，便于去雄，利于杂交；培育周期短，后代数量多便于数学统计、分析；有许多稳定的、易区分的相对性状
恩格尔曼的实验
水绵
有细而长的带状叶绿体，而且螺旋状的分布在细胞中，便于观察和分析研究
二、常用试剂或药品的用途
1．NaOH：用于吸收CO2或改变溶液的pH
2．Ca(OH)2：鉴定CO2
3．CaCl2：提高细菌细胞壁的通透性
4．HCl：解离液的成分（质量分数为15%）或改变溶液的pH
5．NaCl：配制生理盐水（质量分数为0.9%）
6．酒精：用于消毒(体积分数为70%)、叶片脱色、配制解离液（体积分数为95%）、洗去浮色（体积分数为50%）、保存采集的小动物(体积分数为70%)
7．解离液：质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精按1：1的比例配成，用于观察植物细胞的有丝分裂实验中根尖的解离
8．龙胆紫溶液或醋酸洋红：碱性染料，使染色体或染色质染色
9．卡诺氏液：用于根尖的固定
10．改良苯酚品红染液：使染色体或染色质染色
11．层析液：用于绿叶中色素的分离
12．秋水仙素：抑制植物细胞有丝分裂中纺锤体的形成，导致细胞内染色体数目加倍　　
13．柠檬酸钠：血液抗凝剂
三、常见物质或细胞结构的颜色反应
物质或结构
试剂（条件）
现象或结论
说明
还原性糖
斐林试剂（加热）
砖红色
①葡萄糖、果糖、麦芽糖为还原性糖，而蔗糖、多糖不是还原性糖。
②斐林试剂使用方法是：甲、乙液先等量混匀再使用。
③双缩脲试剂使用方法是：先加A液，后加B液。
④测定DNA和RNA在细胞中分布时采用甲基绿、吡罗红混合染色剂。细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。
⑤CO2浓度高，混浊程度高或溴麝香草酚蓝变成黄色所需时间短。
⑥健那绿为活细胞染料。
⑦叶绿体的观察只需在撕下表皮时带有叶肉细胞即可，不需染色。
脂肪
苏丹Ⅲ
橘黄色
苏丹Ⅳ
红色
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
DNA
甲基绿染液
绿色
RNA
吡罗红染液
红色
淀粉
碘液
蓝色
CO2
澄清石灰水
混浊
溴麝香草酚蓝
蓝色→绿色→黄色
酒精
重铬酸钾（酸性）
橙色→灰绿色
线粒体
健那绿染液
蓝绿色
细胞
台盼蓝染剂
死细胞被染成蓝色
活细胞不着色
四、实验技术
1．临时装片、切片和涂片的制作：适用于显微镜观察，凡需在显微镜下观察的生物材料，必须先制成临时装片、切片或涂片，如“观察植物细胞的质壁分离和复原”中要制作洋葱表皮细胞的临时装片，在“生物组织中脂肪的鉴定”中要制作花生种子的切片，在“观察动物如人体血液中的细胞”中要制作血液的涂片等等。
2．研磨，过滤：适用于从生物组织中提取物质，如酶、色素等。
3．解离技术：适用于破坏细胞壁，分散植物细胞，制作临时装片。
4．恒温技术：适用于有酶参加的生化反应，一般用水浴或恒温箱，根据题目要求选用。
5．纸层析技术：适用于溶液中物质的分离。
6．植物叶片中淀粉的鉴定：适用于光合作用的有关实验，主要步骤包括饥饿处理、光照、酒精脱色、加碘液等。
7．无土栽培技术：用于植物必需元素与非必需元素的鉴定
8．pH控制技术：利用缓冲液调节pH，确保实验环境的pH相对稳定。
五、实验方法
1．显微观察法：如“观察细胞有丝分裂”“观察叶绿体和细胞质流动”“用显微镜观察多种多样的细胞”等。
2．显色法：如“生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”等。
3．同位素标记法：如“噬菌体浸染细菌的实验”等。
4．补充法：如用饲喂法研究甲状腺激素，用注射法研究动物胰岛素和生长激素，用移植法研究性激素等。
5．摘除法：如用摘除法研究性激素、甲状腺激素或生长激素的作用，雌蕊受粉后除去正在发育着的种子等。
6．杂交法：如植物的杂交、测交实验等。
　　7．模拟实验法：如“渗透作用的实验装置”、“分离定律的模拟实验”等。
8．引流法：临时装片中液体的更换，用吸水纸在一侧吸引，于另一侧滴加换进的液体。
六、实验条件的控制方法
1．增加水中O2：泵入空气，或吹气，或放入绿色植物。
2．减少水中O2：容器密封，或油膜覆盖，或用凉开水。
3．除去容器中CO2：NaOH溶液。
4．除去叶中原有淀粉：置于黑暗环境（饥饿处理）。
5．除去叶中叶绿素：将叶片放入酒精中隔水加热（酒精脱色）。
6．除去植物光合作用对呼吸作用的干扰：给植株遮光。
7．单色光的获得：棱镜色散或透明薄膜滤光。
8．血液抗疑：加入柠檬酸钠（去掉血液中的Ca2+）。
9．细胞器分离：差速离心法。
10．去除植物本身的生长素：去掉产生生长素旺盛的部位，如胚芽鞘尖端、芽。
11．补充植物激素的方法：涂抹、喷洒、用含植物激素的羊毛脂膏或琼脂作载体。
12．补充动物激素的方法：口服（饲喂）、注射。
13．阻断植物激素传递：插云母片法。
七、实验结果的显示方法——实验现象的观测指标
1．光合作用：O2释放量，或CO2吸收量，或有机物生成量。水生植物可依气泡的产生量或产生速率；离体叶片若事先沉入水底可依单位时间内上浮的叶片数目。
2．呼吸作用：O2吸收量或CO2释放量或有机物消耗量。
3．原子或分子转移途径：同位素标记法。
4．细胞液浓度大小或植物细胞活性：质壁分离与复原。
5．溶液浓度的大小：U型管+半透膜。
6．甲状腺激素作用：动物耗氧量、发育速度等。
7．生长激素作用：生长速度(体重、体长变化)。
8．胰岛素作用：动物活动状态（是否出现低血糖症状——昏迷）。
9．胰高血糖素作用：尿糖的检测。
10．生长素作用及浓度高低的显示：除去胚芽鞘尖端，再补充生长素，观察胚芽鞘的生长情况来（弯曲、高度）。
八、操作设计注意事项
1．应注意实验选材的合理性
如：
⑴所选材料应有利于实验现象的观察：如可溶性还原糖的鉴定中应选择“白色或近白色”的材料。
⑵所选材料应容易获得：尽可能选择无明显季节性、地域性的材料。
⑶所选材料应价格便宜。
2．应注意操作细节的合理性
如：
⑴溶液或培养基灭菌后是否要冷却后使用？冷却后。
⑵向淀粉溶液中加了唾液后是否要振荡试管呢？要。
⑶酶促反应的试管如何加热？是直接加热，还是水浴加温？水浴加热。
⑷用酒精溶解绿叶中的叶绿素时，酒精直接或隔水加热？隔水加热。
⑸使甲状腺激素、胰岛素、生长激素进入动物体内的方法应如何操作？是饲喂，还是注射？甲状腺激素饲喂，胰岛素、生长激素注射。
⑹不同的情况下要合理地选用不同的水。如：清水、蒸馏水、凉开水、生理盐水。
九、区分验证性实验与探究性实验
　　实验目的不同：验证性实验旨在通过实验让学生熟悉固有的现象，增加对已有知识的掌握；探究性实验的目的是在假设的指引下获取支持假设或推翻假设的科学证明，并对实验所得现象进行分析以获得具有价值的结论。
　　实验结果不同：验证性实验的实验结果是已知的，探究性实验的结果是未知的。
十、实验语言组织
　　1．应注意实验组别的编号
　　如：凡实验中涉及到两组或两组以上，所用器材需用1、2、3……，或A、B、C……，或甲、乙、丙……　　等加以编号便于区分。
　　2．应注意分步描述实验步骤
　　如：“第一步……；第二步……；……”“1．……；2．……；……”
　　3．对在量上难以准确描述的，应尽可能用“定性”的语言表达
　　如：“一段时间”“适宜温度”“适量的”“一定量的”“用相同型号的……”“选取生长状况相同 的……”“大小数量相同的……”“等体积的”“置于相同且适宜条件下”“加入等量的……”等。
　　4．注意语言规范、表达准确，不用含糊的口语
　　如：“等量的”不说成“一样多的”；“振荡”不说成“晃动”“摇动”；加碘后，“不变蓝”不说成“无色”或“没有颜色变化”；“不变”不说成“无现象”等。
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