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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,果贩用催熟剂-,乙烯利,按比例,稀释后,将青葡,萄放入其中浸泡,1-2天,成熟,葡萄,反季节不能吃的水果:,中空心,形状不规,则,又硕大的草莓,是激素的效果;用,催化激素,使生长,周期短,色鲜味淡.,用二氧化硫催熟的香焦:嫩绿好看,但肉硬不甜,食后对人体有害。,动物蛋白的营养:,如有猪肉羊肉,吃羊肉;有羊鸡肉,吃鸡;,有鸡有鸽,吃鸽子;有鸡有鱼,吃鱼;,有鱼有虾,吃虾;动物越小其蛋白质越好。,国际会议上有人说:跳蚤的蛋白最好,它虽小,但它能跳1米多高,如把它放到人,体那么大,它可跳到时月球上。,两口虾肉比一肚子牛肉的蛋白多,鱼肉,蛋白1小时吸收为100%,牛肉蛋白要3,小时;小鱼小虾头腹部有活性物质,所,以吃连头痛带尾小鱼小虾营养高。,老年饮食搭配,老年人饮食七项注意,1.食物多样化,谷类为主:小米、大米、,黑米交叉食用,可使营养更合理。2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1斤,蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖,蔬果-杨桃、番茄等。3.每天吃奶类、豆类-黄豆及其制品。,4.,常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃,肥肉。老年人可多吃鱼,海鱼较好。,5.,食量与体力活动要平衡,保持适当,体重,一天最好要锻炼1小时。,6.,吃清淡少盐膳食。高血压,癌症的,发病与高盐的摄入密切相关。,7.,饮酒应限量,高血压的人忌酒,,正常人则可适量喝红酒。,老年与运动,有益于老年健康“踮踮脚”,长时间站立和久坐的人会感到下肢酸胀和麻木,重者出现静脉曲张-下肢血液回流不畅的疾病。,“踮脚”运动,不断地抬起两脚跟,可促使下肢血液回流顺畅。每次抬脚跟时,小腿后部肌肉收缩,所挤压出的血量大致相当于心脏每次膊出的血量。,当你下棋,打牌或久,战后,最好一小时做,一次踮踮脚,不仅可,避免下肢酸胀和麻,木,可借以活动四肢,和头脑,消除长时间,用脑过度而出现突然站立眼前发黑,头脑发晕症状。有利于保护身体健康。,老年人慎做,“,转头操,”,!,动脉硬化是老年人常见病和多发病,,轻度动脉硬化不会影响脑血供,轻微颈活动不会有症状;重度硬化,转动脖子时会减少脑血供,出现头痛,头晕和记忆力减退等症状。此外硬化动脉血管变脆、狭窄,剧烈转动颈部,有可能造成血管破裂,带来严重后果。老年人体育锻炼时,不要过度活动颈部,平时不要猛回头或做过大扭头,以避免或减少颈动脉硬化造成缺血性脑中风。,老年人的生活禁忌,忌为冰箱除霜。,有老人为冰箱除霜时,发生头痛,晕眩,恶心呕吐,肢体麻木等,甚至惊厥、昏迷等脑部症状。其因寒冷造成小动脉一时性强烈收缩,血压骤升所致.脑小动脉强烈收缩 脑血循环急剧障碍 脑水肿和颅内高压,中如除霜者将头部伸入箱内3-5分,便会引起视网膜小动脉强烈收缩,发生视力模糊,甚至失明、高血压、危象。,忌久看电视,老年人全身各系统各器官的功能明,显减弱,耐受力及应激力也下降。部分,老年人常身患多种疾病,如看情节波动,大、惊险片子时,会使交感神经高度兴,奋,肾上腺素分泌增加,从而导致血压,上升和血液粘稠度增高;还可能发生意,外。老年及同时患有心,脑血管等疾病 者,不宜过久地观看电视节目。,忌多吃豆腐,豆腐含丰富植物性蛋白质及钙等人体所需多种微量元素和维生素,但老年人过量食用豆腐则会损害健康。,美国医学研究员发现,豆制品中含大量蛋氨酸-其在酶的作用下可转化为半胱氨酸,它损伤动脉管内壁,使胆固醇和甘油三脂易沉积其上,导致动脉硬化。,豆腐性偏寒,胃寒腹泻者经常食用豆腐会加重消化不良。,忌长期服用止痛药,老年人因各种原因引,起疼痛用止痛类药止痛,,常见的有阿斯匹林、扑,热息痛和布洛芬。这些药物连续服,用时间一般不得超过10天。服这些药物时间达几个月甚至几年,会引起溃疡和其它胃肠道反应,长期服用朴热息痛可损害肾和肝脏。,忌乱服用补药、营养品,有老年人认为吃补药和补品可延年益寿,殊不知,药物是老年人最危险的朋友。据报道,很多医院经常都要收治因滥用补药而引起的药物中毒、过敏的老年病人。如盲目服用补药、补品,还有加重高血脂、高胆固醇等病症的病情,对身体有害无益。即使需服用补品,也应在医生的指导下有选择地使用。,忌长期喝咖啡。,人经常喝咖啡会使血,液中的血脂和胆固醇含量,增高,加速动脉硬化;咖,啡能增加心率,因老年人,心功能减退,喝咖啡易诱发心律不齐等,症,还会影响睡眠;喝咖啡一般要加入,食糖,而老年人摄入食糖过多时,会使,血糖增加,对患糖尿病老人的健康不利。,老年人不宜多吃粉丝,制作粉丝,加明矾才能凝聚,干粉丝,含明矾的量多,明矾中含有较多铝。,铝对人体的毒害是多方面的,日常用,铝制餐具,摄入量约4mg,常用含铅食物将,摄入10mg以上铝。以粉丝为主食,无疑是,大量吃铝,等于“慢性自杀”。,对老年人而言:,铝是引起老年性痴呆症主要原因,。,请勿长期,大量吃粉丝!,老年人禁忌的危险动作,老年人年高体弱,腿脚不灵便,日常生,活中要注意禁忌一些危险动作:,忌说话快:,说话莫高声大嗓,频率过快,保持稳定情绪,否则易血压升高,心脏加,重负担。,忌吃饭过快:,有些老年人仍狼吞虎咽的进食习惯,不要忘记食物需细嚼才能有助消化,饭吃得急,还易噎着。,忌站着穿裤:,老人站着穿裤,很危险。因骨质已疏松,一旦站不稳摔倒,很糟。,忌用力排便:,老人常有便秘。应按时排便,不顺时用药物,不能硬排。因在排便时血压升高,过分用力,会晕倒以至脑溢血,甚至还有生命危险。,忌过分仰脖:,老人常坐沙发看电视,与人交谈,时间一长易压迫颈动脉使血流不畅,易感到头晕,恶心,甚至得半身不遂。,忌猛然回头:,在街上遇熟人呼唤/听异常,声音,极易猛然回头。但因,老人多有颈部骨质增生,颈,骨急扭很易压迫血管,造成,头部供血不足,眼黑摔倒。,忌裤带过紧:,老人裤带最好用松紧带,不然裤带太紧,,易使下身血流不畅,尤其是肛门,因毛,细血管多,供血不好易得痔疮。,老年睡眠与健康,睡眠的重要性:一个人可以几天,不吃,但人几天不睡觉是不行的。,老年人睡眠好坏与健康关系非常,密切,充足睡眠使人恢复体力和智力。人要会调节自己,保持良好的生活习,惯,提高睡眠质量,晚年才有一个好,身体。,老人应选哪种睡姿,睡眠姿势:,仰、右侧、左侧和俯卧位。,仰卧位:,身体与床接触面积最大,不易疲,劳,且有利于肢体和大脑的血液循环。,但比较肥胖的老年人,在仰卧时易打鼾,影响肺内气体的交换而出现低氧血症。,右侧卧:,有助于胃的排空,但右侧,卧位可使右侧肢体受到压迫,影响血,液回流而出现酸痛麻木等不适。,左侧卧:,不仅使左侧肢体受到压迫,胃排空减慢,而且使心脏在胸腔内所,受的压力最大,不利于心脏的输血。,俯卧位:,影响呼吸,面部血供差。,老年人最好睡仰卧位和右侧位。,怎样安全用药,?,老年人用药注意事项:,安全和合理用药注意:,1.,剂量由小到大,1/2量开始,后调整;,2.,慎用药:长期服轻泻剂致肠张力不足;色,素沉着肠对生理和药理刺激变耐受:,矿物油轻泻剂致大便不能自制;,脂质性肺炎;抗组胺药致困倦思睡。,3.,同服多种药,增加相互作用,减慢药物清,除/协同增强药效,疾病不能治疗而加重。,4.,不漏服,多服,乱停药,不轻信广告宣传。,补钙治,误区一,“,补钙能治好骨质疏松”,骨质疏松症易骨痛及骨折,人们的担心,加,上广告夸大宣传,盲目补钙。其实,该症是一种,代谢性骨疾病,人衰老的表现。女性绝经后5,10年,男性65,70岁都会骨质疏松;无论男/女,性,约30,35岁左右达到一生中最高骨量。此后开始骨丢失,特别是绝经后女性,绝经后1,10年,丢失量明显加快,男性不存在快速骨丢失期。故要想老来骨头硬,在35岁前打好基础,到老年才剩得多。老年人大量补钙不能逆转骨量减少趋势,也不可能治愈骨质疏松。,误区二,“钙补得越多越好”,钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(血中,钙含量),再经骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼.,血钙量须保持一定水平,过多/过少都不行.,过量补钙,血钙含量过高-高钙血症,引起肾结,石、血管钙化并发症.,老年人每天喝两杯牛奶,多吃奶制品,虾皮,黄豆,青豆,豆腐,芝麻酱等含钙多食物.其次,健康生活方式,少喝咖啡和可乐-骨量丢失;晒,太阳和户外运动有利于钙的吸收和利用.这些,都是安全的补钙方法,根本不需每天服用钙剂。,愿:老年朋友生活五彩缤纷!,
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