影响呼吸作用的因素及应用.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,影响呼吸作用的,因素及应用,呼吸作用是指在生物体内氧化分解有机物且释放能量的过程，根据是否有氧气参与，分为有氧呼吸和无氧呼吸两种。温度、氧气、二氧化碳和水对呼吸作用都有明显的影响。,一、内部因素对呼吸速率的影响,1、不同植物种类呼吸速率不同,（1）低等植物高等植物,（2）生长快的植物生长慢的植物,（3）草本植物木本植物,2、不同器官、组织呼吸速率不同,（1）幼嫩器官 年老器官,(2)生殖器官营养器官,1.温度,：,呼吸作用在分解有机物过程中，需要一系列酶的催化，温度通过影响酶的活性来影响呼吸作用。如下图所示：在最适温度,B以下，呼吸强度随着温,度升高而增强。超过最,适温度，呼吸强度随着,温度升高而减弱，当温,度过高时，由于酶遭到,不可逆破坏而完全失去,活性，呼吸作用就停止。,二外部因素对呼吸速率的影响,应用：,生产上，常利用降温的方法来延长蔬果的贮存时间。大棚栽培时，则可适当降低夜间温度，以减少有机物的消耗。农民冬种红薯和马铃薯时，常常运用培土起畦的方法，以便白天土壤能吸收更多太阳能，提高土温，促进吸收更多的矿质元素，夜晚又能快速降温，以减弱呼吸作用，减少有机物的消耗，从而达到增产的目的。,例1.图1表示在不同温度条件下，测到的植物光合作用同化二氧化碳量和呼吸作用释放二氧化碳量的变化曲线。据图回答：,（1）在该实验条件下，使植物体中有机物增加最快的温度是_。,（2）在该实验条件下，植物体中有机物开始减少的温度是_。,（3）要使该植物有机物,增加，除改变温度条件外，,还可以改变实验中的,_,两个条件,。,25,40,光照强度和二氧化碳浓度。,例2.将质量均为x克的苹果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1h后测定O2的吸收量和CO2的释放量（如下表）。请回答：,变化量,O,2,相对浓度,0,1%,2%,3%,5%,7%,10%,15%,20%,25%,O,2,吸收量(mol),0,0.1,0.2,0.3,0.4,0.5,0.6,0.7,0.8,1,CO,2,释放量(mol),1,0.8,0.6,0.5,0.4,0.5,0.6,0.7,0.8,1,（,1）在O2相对浓度为3%时，苹果肉细胞的呼吸方式为_；x克苹果肉每小时分解葡萄糖_mol。,既有无氧呼吸，也有有氧呼吸,0.15mol,（,2）,贮藏苹果的环境要保证呼吸强度最低而又没有无氧呼吸。这样可以延缓有机物的消耗，又不至于使无氧呼吸产生的酒精破坏苹果细胞。所以在O2相对浓度5%时是最合适的。因为此时无氧呼吸消失，没有酒精产生；同时有氧呼吸也相对较弱，分解有机物比较缓慢。,（2）贮藏苹果的环境中，适宜的O2相对浓度为_。原因是_。,3.水,水也是影响呼吸强度的一个重要因素。水是生物体内良好的溶剂，生物体中的有机物必须溶解在水中，才能被分解。因此，对植物种子而言，含水量高，种子的呼吸作用就强。这是贮藏种子时为什么总要晒干的原因。但是对陆生植物而言，土壤中的含水量过高，就会影响土壤的氧气量，从而影响根的呼吸作用。,例3.下图表示含水量不同的玉米种子的呼吸速,率CO2mg/100g种子h，请回答下列问题：,（1）玉米种子的呼吸速率与含水量的关系如何？_。,（2）为了使种子安全贮藏，种子的含水量应控制在_以下。,（3）呼吸速率高的种子堆会出现发潮发热现象，原因是_。,解析：从图中曲线可以看出，种子的呼吸速率随着含水量的升高而加快。为了使种子安全贮藏，使种子的有机物不至于很快被耗尽，就要使其呼吸速率尽量低。所以种子的含水量应控制在12%以下。种子在呼吸分解有机物时，释放大量能量，同时有水生成，所以会出现发潮发热现象,。,