云南特产-演示文稿.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,云南特产_演示文稿,云南风味概况,云南风味是以昆明地区为中心,汇集滇地各方区域风味,以及各民族菜和寺院菜而构成的风味菜,.,My hometownyunnan,The Yunnan diet culture,Yunnan flavor characteristics,第一，用料广泛，讲究鲜嫩,第二，口味以酸辣为主，甜度适中。,第三，技法多样，古风犹存,宣威火腿，,云南省著名特产之一，,因产于宣威县而得名。,宣威火腿香天下,过桥米线,过桥米线是米线中的上品，以用料考究，制作精良，吃法独特，独具风味而闻名中外,。,饵块,饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。,宣威倘塘黄豆腐,云南十九怪,豆腐拴着卖。倘塘黄豆腐是选用优质本地黄豆，以倘塘集镇范围内独有的黄石渣山泉水、酸浆、姜黄等为配料精制而成。其黄色是用纯天然植物（中药材）姜黄煮制而染，制作过程中不添加任何防腐剂，人工色素。其色泽鲜黄，质地硬实丝直肉嫩。,锅贴乳饼,鱼茸乳扇卷,乳扇,乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪,汽锅鸡,汽锅鸡是云南的名菜之一，早在,2000,多年前就在滇南民间流传,。,德昂族竹筒菜,红扣牛鼻,炸 竹 虫,白炒三七花田鸡,云 南 普 洱 茶,普洱茶属于黑茶，,因产地旧属云南,普洱府（今普洱市），故得名。,白族三道茶，白族称它为,“,绍道兆,”,。,三道茶是云南白族招待贵宾时的一,种饮茶方式，属于茶文化范畴之内,。,竹 荪,美味山珍,鸡枞,三七,天麻,虫 草,云归,云南所产当归故名云归。云归有补气有补血活血、润燥滑肠、破瘀生新、调经止痛等功效，是治疗血虚头痛、腰痛、虚劳寒热及妇科疾病的主药。,谢谢“品尝”,