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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本幻灯片资料仅供参考，不能作为科学依据，如有不当之处，请参考专业资料。,第三单元 生物圈中人,第二章人生活需要空气,第三章人体内物质运输,第四章人体内废物排出,第一章人生活需要营养,第六章 免疫与健康,第七章人在生物圈中作用,第五章人体生命活动调整,第1页,第一章,人生活需要营养,第2页,学习目标,1、,了解,人体需要六类营养成份作用、食物起源及无机盐和维生素缺乏症。,2、,掌握,人体消化系统组成及各器官形态、结构和生理功效。,3、,了解,食物消化。,第3页,第一节,食物营养成份,第4页,复习指导,阅读P3-7，找出并识记以下内容:,（独立完成,5分钟后检验）,4、水主要作用？含钙、铁、碘无机盐各有什,么作用？缺乏症？,1、食物中所含六类营养成份有哪些？“三大营,养物质”指是什么？它们分别存在于哪些食物,中？,2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成份组成？,有什么共同作用？各自主要作用又是什么?,3、不一样种类维生素起源？缺乏症？,第5页,1、食物中所含六类营养成份有哪些？“三大营养物质”指是什么？它们分别存在于哪些食物中？,糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐,三大营养物质,有机物,无机物,被称为,“第七营养素”,是_,膳食纤维,第6页,1、食物中所含六类营养成份有哪些？“三大营养物质”指是什么？它们分别存在于哪些食物中？,馒头、地瓜、土豆,瘦肉、鱼、蛋、豆类,肥肉、蛋黄、花生,糖类,蛋白质,脂肪,A,B,C,第7页,2、糖类、蛋白质、脂肪类分别由什么成份组成？,糖类,蛋白质,脂肪,淀粉、麦芽糖、葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,第8页,3、糖类、脂肪、蛋白质有什么共同作用？各自主要作用又是什么?,共同点：,既是,组织细胞,组成物质,，,又能,为生命活动,提供能量,。,不一样点：,糖类,是,最主要供能物质,蛋白质,是组成,组织细胞基本物质，,也是人体生长发育、组织更新、生命活动调整等物质基础。,脂肪,也是主要供能物质，作为,备用能源贮存,在皮下等处。,青少年多摄入,第9页,4、维生素有什么特点？,维生素,既不,参加组成人体 细胞，,也不,为人体提供能量，而且人体对它需要量很小，不过它,对人体作用却很大,。,第10页,4、不一样种类维生素起源？缺乏症？,维生素A,维生素B,1,维生素C,维生素D,夜盲症,脚气病,坏血病,佝偻病,骨质疏松症,肝脏鱼肝油玉米胡萝卜,水果和蔬菜,肝脏鱼肝油蛋类,稻谷种皮（粗粮）,促进对钙磷吸收,胡萝卜素 维生素A,第11页,5、水主要作用？,水,是人体内不可缺乏主要物质，约占体重_。,水是细胞主要成份。,6070,蛋白质,细胞基本物质：,人体各种生理活动，都不能离开水。人体内营养物质和废物等都必须,在水里才能进行运输。,溶解,第12页,6、含钙、铁、碘无机盐各有什么作用？缺乏症？,钙,是组成_主要成份，儿童缺钙轻易患_，中老年人则易患_,铁,是组成_一个成份，若长久缺铁轻易患_。,碘,是合成_原料,，,饮食中长久缺碘易患_,。,骨骼和牙齿,佝偻病,骨质疏松症,贫血症,甲状腺激素,地方性甲状腺肿,血红蛋白,第13页,食物所含,六大类营养成份,中，_、_、_等小分子物质能够直接被人体吸收，而_、_、_等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。,水,无机盐,维生素,淀粉,蛋白质,脂肪,第14页,第二节,消化和吸收,第15页,消化系统,消化道,消化腺,看,P10第一段,、,P9图,回答（,3分钟,）,1、消化系统由哪两大部分组成？,2、消化道由哪些器官组成？消化腺包含哪两类？消化腺所分泌消化液名称？,3、胆汁和胰液都流入了哪个器官？,大消化腺,(位于消化道,外,),小消化腺,(位于消化道,内,),第16页,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,消化道,肝脏,胰腺,大消化腺,胃腺,肠腺,小消化腺,唾液,胆汁,胰液,胃液,肠液,胆囊,第17页,1,2,3,_分泌胆汁贮藏在 _内，最终流入 _内帮助消化。_分泌胰液也流入到_内。,4,5,1,肝脏,2,胆囊,3,小肠,5,胰腺,小肠,第18页,三大营养物质消化过程?,看,P,115,文字回答以下问题,（,组长率领组员共同处理，6分钟,）,第19页,一、淀粉:,淀粉被初步和最终消化产物分别是什么？分别发生在哪些场所？分别有那些消化液参加？,（,提醒:,注意书本上这么一句话：,在口腔内，食物中一小部分淀粉被初步消化,）,二、蛋白质：,1、蛋白质最终消化产物是什么？,2、蛋白质初步和最终消化分别发生在哪两个场所？分别有哪些消化液参加？,三、脂肪：,1、脂肪最终消化产物是什么？发生在哪个场所?有哪些消化液参加？,2、胆汁作用？是什么性质消化？,四、,几乎全部消化液中都有一个什么物质来帮助消化?,第20页,第21页,遇碘不变蓝,遇碘变蓝,遇碘有少许变蓝,第22页,胃位于左上腹部，是消化道,最膨大,部分，呈囊状。它主要功效是,暂时贮存食物,，使,食物和胃液充分混合,，而且对蛋白质,初步消化,。,第23页,脂肪,胆汁乳化作用,脂肪微粒,物理消化,第24页,物理消化,化学消化,消化,食物有没有发生本质改变,牙齿咀嚼和舌搅拌,唾液将淀粉分解成麦芽糖,胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒,物理消化,物理消化,化学消化,食物在_里被分解成_物质过程叫做消化。,消化道,小分子,第25页,（胰液、肠液）,（胰液、肠液）,（胃液）,（胰液、肠液）,（唾液）,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,（胰液、肠液）,甘油,脂肪酸,+,酶,酶,酶,酶,酶,氨基酸,口腔,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,多肽,蛋白质,哪种,只有哪一个消化液中不含消化酶？,胆汁,作用？,将脂肪乳化成脂肪微粒,物理消化,小肠,第26页,（胰液、肠液）,（胃液）,（胰液、肠液）,（唾液、胰液、肠液）,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,（胰液、肠液）,甘油,脂肪酸,+,酶,酶,酶,酶,酶,氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,多肽,蛋白质,有消化酶参加消化都是,化学消化,第27页,（胰液、肠液）,（胃液）,（胰液、肠液）,（唾液、胰液、肠液）,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,胆汁,脂肪微粒,（胰液、肠液）,甘油,脂肪酸,+,酶,酶,酶,酶,酶,氨基酸,口腔、小肠,小肠,小肠,小肠,小肠,胃,淀粉,淀粉,多肽,蛋白质,淀粉、蛋白质、脂肪,化学消化,分别从_、_、_开始。消化主要场所是_。,口腔,胃,小肠,小肠,第28页,消化道中葡萄糖变成血糖过程是_,4、什么是吸收？,营养物质经过_进入_过程叫吸收。,胃,小肠,大肠,少许水,无机盐,酒精,葡萄糖,甘油,脂肪酸,维生素,水,无机盐,少许水,部分维生素,无机盐,吸收,氨基酸,消化道壁,循环系统,消化道各段吸收情况？,第29页,一段小肠,环形皱襞,小肠绒毛,5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应特点？,很长,增加了面积,第30页,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,1、小肠很长。,2、小肠内有大量环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠表面积（,吸收,）。,3、小肠绒毛内有丰富毛细血管和毛细淋巴管，而且绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成。,吸收,第31页,小肠有哪些与,消化,相适应特点？,1、小肠很长。,2、小肠内有大量环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠表面积（,消化,）。,3、小肠内有各种消化液。,消化,第32页,5、小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应特点？,1、小肠内有各种消化液。,2、小肠很长。,3、小肠内有大量环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠表面积。,4、小肠绒毛内有丰富毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、都很薄，只有一层上皮细胞组成。,适于消化,适于吸收,第33页,6、营养物质被吸收后运到了何处？,各种营养物质在,消化道,被吸收后，进入,循环系统,，最终随血液运往,全身,。,第34页,第三节,合理膳食与食品安全,第35页,1、合理膳食,：,满足身体,物质需要,和,能量需要,一日三餐，均衡搭配各种食物，不偏食，不挑食,早、中、晚餐能量摄入：,30%、40%、30%,2、食品安全,绿色食品：A、AA,第36页,1相关合理营养叙述，不正确是（）。,A合理营养能满足人体对各种营养物质需要,B合理营养能满足人体生命活动所需要能量,C食物中所含各种营养成份百分比适当，相互搭配合理,D忙时多吃含能量多食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主,D,第37页,1、,食物中含有六大类营养物质：_、_,、_、_、_、_,其中三大类营养物质是,、_、,_。,2、,在三大类营养物质中，糖类是最主要,物质，脂肪属于_物质，_是组成组织细胞基本物质。,基础闯关,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,糖类,蛋白质,脂肪,供能,备用能源,蛋白质,细胞主要成份:,水,第38页,3、食物中缺乏以下物质，易患什么病？,维生素A,维生素B,1,维生素C,维生素D,夜盲症,脚气病,坏血病,佝偻病,铁,碘,贫血症,地方性甲状腺肿,A,B,C,D,E,F,第39页,5、,淀粉消化部位依为,、,，蛋白质消化部位依次为,、,，脂肪消化部位是,。,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,4、,糖类最终消化产物是,，蛋白质最终消化产物是,，脂肪最终消化产物是,。,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,第40页,6、,人体各段消化道吸收能力是不一样。,、,_、_基,本上没有吸收作用，,、,和,有吸收营养物质作用。其中,是吸收主要场所。,胃能吸收,、_、_.,小肠能吸收_、_、_、_、_、_、_。,大肠能吸收_、_、_。,胃,小肠,大肠,小肠,水,无机盐,酒精,水,维生素,无机盐,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,水,维生素,无机盐,口腔,咽,食道,第41页,6、,小肠适于消化结构特点是：,，约6米左右；内表面有许多,和,，大大增加了消化面积；小肠内有各种_。,很长,环形皱襞,小肠绒毛,消化液,第42页,7、,小肠适于吸收结构特点是：,，约6米左右；内表面有许多,和,，大大增加了吸收面积；绒毛中有丰富毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层,组成，有利于吸收营养物质。所以，小肠是最主要吸收器官。,很长,环形皱襞,小肠绒毛,上皮细胞,第43页,1、,以下不属于蛋白质对人体作用是（）,A组成人体细胞基本物质,B人体生长发育和组织更新所必需原料,C为人体生理活动提供能量,D可促进人体对钙、磷吸收,D,2、,组成人体细胞基本物质和主要成份是（）。,A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪,C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐,C,第44页,3、,不经过消化，人体可直接吸收物质是（）,A麦芽糖 B脂肪,C蛋白质 D维生素,4、,不含消化酶消化液是（）,A肠液 B胆汁 C胃液 D胰液,5,、,以下属于化学性消化是（）。,A胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒,B胃蠕动使胃液与食物混合,C细嚼馒头感到甜味,D吃苹果感到甜味,D,B,C,第45页,2、,以下哪种物质不能为人体提供能量（）,A糖类 B蛋白质 C水 D脂肪,3、,青少年应注意多吃含（）较多食物,A糖类 B脂肪,C蛋白质、钙、维生素 D无机盐,1、,以下物质不属于六大营养物质是（）,A维生素 B蛋白质 C水 D氧气,D,C,C,第46页,4、,以下食物中既可防治夜盲症，又可防治佝偻病是（）,A新鲜蔬菜 B胡萝卜,C肝脏 D香蕉,5、,以下不属于蛋白质对人体作用是（）,A组成人体细胞基本物质,B人体生长发育和组织更新所必需原料,C为人体生理活动提供能量,D可促进人体对钙、磷吸收,C,D,第47页,6、,组成人体细胞基本物质和主要成份是（）。,A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪,C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐,7、,以下物质中，不能被消化道直接吸收是（）。,A淀粉 B维生素,C水 D无机盐,C,A,第48页,8、,不经过消化，人体可直接吸收物质是（）,A维生素 B脂肪,C蛋白质 D淀粉,9,、,以下属于物理性消化是（）。,A麦芽糖被分解为葡萄糖,B牙齿咀嚼和舌搅拌,C细嚼馒头感到甜味,D蛋白质被分解为氨基酸,A,B,第49页,9、,下列图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化程度。,（1）代表口腔、胃、小肠字母分别是_、_、_。,（2）曲线X、Y、Z分别表示_、_、_ 消化过程,消化道,A,C,D,淀粉,脂肪,蛋白质,第50页,知识梳理,第51页,供能,蛋白质,贮能,细胞,供能,水,第52页,胃,贮存,膨大,小肠,粪便,胆汁,胰液,胃液,肠液,第53页,消化道,小分子物质,物理,化学,麦芽糖,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,消化道壁,循环系统,水 无机盐 酒精,小肠,水 无机盐,维生素,第54页,达标测试,第55页,1王宇同学刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺乏（）,A、维生素A B维生素B1,C维生素C D维生素D,2被誉为“第七类营养素”是（）,A蛋白质B维生素 C胡萝卜素 D膳食纤维,3有些药品常被封装在淀粉制成胶囊中服用，以防止对胃产生刺激。从淀粉在消化道内消化特点来看，其原因是（）,A胃能消化淀粉，使药品慢慢渗出,B胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠,C胆汁不能消化淀粉,D淀粉在口腔初步消化，便于吞咽,C,D,B,第56页,4以下哪些器官可提供消化蛋白质酶 （）,唾液腺胃肝胰腺小肠脾,A B C D,5以下哪一项不是与小肠吸收功效相适应特点？（）,A、小肠很长，有56米,B小肠内表面有皱襞和小肠绒毛,C小肠内有肠腺，能分泌肠液，肠液中含有各种消化酶,D小肠绒毛内有毛细血管,6以下消化液中，对食物不能进行化学性消化是（）,A胆汁 B胃液 C肠液 D胰液,D,C,A,第57页,7以下属于化学性消化是（）,A牙齿将食物切断,B胃蠕动使胃液与食物混合,C细嚼馒头感到甜味,D吃苹果感到有甜味,8肥肉在人体内消化后终产物是）,ACO,2,和水 BCO,2,、水和尿素,C脂肪 D甘油和脂肪酸,9消化系统中，不与食物接触器官是（）,A胃 B小肠 C食道 D肝脏,C,D,D,第58页,10医生从人消化道中取出一些液体，经化验含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、蛋白质初步消化产物、维生素、无机盐、盐酸、脂肪和水。这些液体最可能取自于（）,A、小肠 B大肠下部 C大肠上部 D胃,11消化道中葡萄糖变成血糖过程是 （）,A消化B吸收 C物质合成 D物质分解,12通常一次饮食后，在血液中最先发觉营养成份应是（）,A麦芽糖 B葡萄糖 C维生素D D无机盐,D,B,D,第59页,13在长久饥饿状态下，人以下结构中，重量减轻最显著是（）,A脑 B肌肉 C皮下脂肪 D血液,14胖胖最近要减肥，请你帮她选出最正确减肥方法（）,A节食 B进行高强度体育锻炼,C吃减肥药 D适当体育锻炼加合理膳食,15星期天，李明准备自己在家做四个菜，向父,母献一份孝心，请你给他一个友情提醒，哪个菜是不能食用（）,A肉炒木耳 B凉拌黄瓜,C西红柿炒鸡蛋 D炒长出芽马铃薯,C,D,D,第60页,16我们从生物圈中获取食物中，含有营养成份主要是,、,、,、,、,、,。其中为人体各项生命活动和维持体温恒定提供能量主要物质是,；既不参加细胞组成，也不为生命活动提供能量，但在维持人体正常生理功效上起作用是,。,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,糖类,维生素,第61页,17下表列出了五种食物主要营养成份：,食物,每100mg成份,蛋白质（g）,脂肪（g）,碳水化合物,（g）,维生素（mg）,A,C,D,A,0.4,100,0,0,0,40,B,1.2,0,8,40,200,0,C,8.8,1.5,65,0,0,0,D,2.0,0.1,25,0,10,0,E,3,0.2,100,2,1,0,（1）依据上表可知，防治坏血病最正确食物是,；防治夜盲症最正确食物是,；防治佝偻病最正确食物是,。,B,A,B,第62页,17下表列出了五种食物主要营养成份：,食物,每100mg成份,蛋白质（g）,脂肪（g）,碳水化合物,（g）,维生素（mg）,A,C,D,A,0.4,100,0,0,0,40,B,1.2,0,8,40,200,0,C,8.8,1.5,65,0,0,0,D,2.0,0.1,25,0,10,0,E,3,0.2,100,2,1,0,青少年成长发育需要补充蛋白质，而食物E所含营养单一，不能满足青少年对各种营养需求,（2）为何正处于生长发育青少年不宜只以食物E为主要膳食？,第63页,18右图是人体消化系统模式图，请依据图回答下列问题：,（1）,能蠕动并将食物推入胃结构是 _,（2）,对蛋白质进行初步消化结构是 _,（3）,最大消化腺是,，它能分泌,，促进,消化。,（4）,、_ 和,三种消化腺所分泌消化液中含有淀粉酶。,不含消化酶消化液是_，,3,食道,5,胃,4,肝脏,胆汁,脂肪,1,唾液腺,6,胰腺,肠腺,5,胆汁,第64页,18右图是人体消化系统模式图，请依据图回答下列问题：,2,5,（5）,消化道中只有消化而基本无吸收功效器官是 _,，只有吸收而无消化功效器官是,，现有消化又有吸收功效器官是 _,和 _；消化食物吸收养料主要器官,。,（6）,粪便形成部位是 _,口腔,9,大肠,5,胃,8,小肠,8,小肠,9,大肠,能吸收维生素器官是,和,。,能吸收酒精器官是,小肠,大肠,胃,第65页,19下列图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化程度。请依据图回答以下问题：,（1）代表胃字母是,。,（2）曲线X代表_,被消化情况，理由是_,（3）从图中能够看出，人体内主要消化场所是,（填字母），因为三条曲线在这里都展现急剧下降。,c,淀粉,它从口腔开始被消化,D,第66页,20有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量B消化液后，可促进C消化液对脂肪消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：,A,、B,、C,、D _,胃液,胆汁,肠液,唾液,21绿色食品分为,级和,级。,A,AA,第67页,22以下是“新盖中盖”钙片说明：主要原料：碳酸钙、维生素D。,每片含：钙500mg；维生素D100mg。,人饮食中假如缺钙，成年人会患,；此药品原料中除有钙外，还有维生素D原因是_,骨质疏松症,维生素D可促进人体对钙吸收和利用,第68页,23下列图是消化道模式图，请将食物消化过程填在图中正确位置上：,A,淀粉麦芽糖,B,淀粉麦芽糖葡萄糖,C,初步消化蛋白质,D,蛋白质氨基酸,E,脂肪脂肪微粒脂肪酸甘油,酶,酶,酶,酶,胆汁,酶,A,D,B,C,E,第69页,24巍巍同学即使很胖，不过医生检验结果却显示巍巍营养不良。请你帮他设计一份营养合理午餐食谱，能够使巍巍健康成长。,平衡膳食金字塔,第70页,25在探究“口腔对淀粉消化作用”试验中，部分试验步骤以下：,步骤一：取三支试管编号为1、2、3,步骤二：向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌；,步骤三：向2号试管中加人馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌；,步骤四：向3号试管中加人馒头块、2毫升唾液，不搅拌；,步骤五：把三支试管一起放进37温水中5分钟；,步骤六：取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀，观察试验现象。依据试验过程及观察现象回答下列问题：,（1）若1、2试管作为一组对照试验，请提出探究问题：_,观察到试验现象是_,得出结论是_。,唾液淀粉酶有利于淀粉消化吗？,1号试管不变蓝，2号试管变蓝,淀粉消化需要淀粉酶作用,第71页,25在探究“口腔对淀粉消化作用”试验中，部分试验步骤以下：,步骤一：取三支试管编号为1、2、3,步骤二：向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌；,步骤三：向2号试管中加入馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌；,步骤四：向3号试管中加入馒头块、2毫升唾液，不搅拌；,步骤五：把三支试管一起放进37温水中5分钟；,步骤六：取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀，观察试验现象。依据试验过程及观察现象回答下列问题：,淀粉消化需要牙齿咀嚼和舌搅拌吗,（2）若1、3试管作为一组对照试验，请提出探究问题：_ 观察到试验现象是_,得出结论是 _,1号试管不变蓝，3号试管变蓝,牙齿咀嚼和舌搅拌有利于淀粉消化,第72页,25在探究“口腔对淀粉消化作用”试验中，部分试验步骤以下：,步骤一：取三支试管编号为1、2、3,步骤二：向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌；,步骤三：向2号试管中加人馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌；,步骤四：向3号试管中加人馒头块、2毫升唾液，不搅拌；,步骤五：把三支试管一起放进37温水中5分钟；,步骤六：取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀，观察试验现象。依据试验过程及观察现象回答下列问题：,（4）试验现象中利用淀粉一个特征验证淀粉是否存在，这个特征是_,淀粉遇碘变蓝色,第73页,26运动员在赛前吃一些含糖多食物有利于比赛，你能说明其中道理吗？,糖是供能主要物质，运动员在赛前吃一些含糖多食物能为运动员提供足够能量,27日常生活中，有些人淘米做饭时米要淘好屡次，这么做好吗？,不好，会使米里维生素B,1,大量降低,第74页,28小颖看见父亲脚上皮肤经常脱落足趾缝里溃烂，搔痒难忍，就告诉父亲说：“你体内缺乏维素B1。得了脚气病，应多吃些新鲜蔬菜和水果。”你认为小颖说得对吗？,不对，小颖父亲得是脚气，是由霉菌引发，而非脚气病。而且，蔬菜、水果富含维生素C能够治疗坏血病，治疗脚气病应多吃含维生素B,1,多食物，如糙米，全谷等。,第75页,29肝炎患者厌食油腻食物原因是什么？,肝炎病人胆汁分泌量少，不利于对脂肪消化。,30、（1）口腔,（2）胃,（3）小肠，因为许多物质被吸收了。,（4）阑尾,（5）大肠,第76页,1、,最大消化腺是,，它能分泌,，,促进,消化。,2、,、_和,三种消化腺所分泌消化液中含有淀粉酶。,不含消化酶消化液是_，,3、,消化道中只有消化而基本无吸收功效器官是_，只有吸收而无消化功效器官是,，现有消化又有吸收功效器官是_和_；能吸收维生素器官是,和,。,能吸收酒精器官是,肝脏,胆汁,胰腺,脂肪,唾液腺,肠腺,胆汁,口腔,大肠,胃,小肠,小肠,大肠,胃,第77页,1、对青少年骨骼发育最有利食物是（）。,A鱼肉和水果 B胡萝卜和稻米,C玉米和猪肝 D蛋黄和虾米,2以下哪种物质不能为人体提供能量？（）,A糖类 B脂肪 C蛋白质 D水,3为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了应合理膳食一些要求，其中不科学是（）。,A少吃油炸食物 B多吃蔬菜和水果,C天天喝一袋牛奶 D多吃精制面粉,D,D,D,第78页,5以下食物中，最有利于小肠对钙、磷吸收是（）。,A胡萝卜 B菠菜 C稻、谷类 D蛋黄,6、一学生从某患者消化道中抽取了一些液体，经化验，其中含蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸、葡萄糖、麦芽糖、脂肪等。这些液体最可能是从此人消化道哪一部分取出来？（）,A大肠上部 B十二指肠上部,C胃起始部 D食道,D,B,第79页,第二章,人生活需要空气,第一节 人体与外界气体交换,第80页,一、呼吸系统组成,P24,咽,(,气体,和,食物,共同通道),喉,(以软骨为支架，是,发声器官,),气管,(以形软骨为支架，气体进出肺通道),肺,(最主要呼吸器官),鼻腔,鼻毛：,清洁,黏膜（粘液）：,湿润,黏膜中毛细血管:,温暖,支气管,(分支,末端膨大,形成,肺泡,),第81页,1、人呼吸系统由哪两大部分组成？其中呼,吸道由哪些器官组成？,呼吸系统,呼吸道,肺：,鼻腔,咽,是气体进出肺通道,最主要呼吸器官,喉,气管,支气管,第82页,3点,2、什么是肺进行气体交换主要部位？它有哪些与进行气体交换相适应特点？,肺泡,1、数目很多。,2、外面缠绕着丰富毛细血管和弹性纤维。,3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成。,第83页,1、什么是呼吸运动？,二、肺泡与外界气体交换,P25,胸廓,有节律地,扩大,和,缩小,，从而完成,吸气,与,呼气,，这就是呼吸运动。,第84页,2、试着描述肋间肌收缩和舒张时肋骨和胸骨运动方向，分析这种运动引发胸廓容积发生改变？,肋间肌,收缩,左右径增大,胸廓前后径,、,胸廓容积增大,肺容积增大,第85页,3、试着描述膈肌收缩和舒张时引发肺容积发生改变原因。,膈肌,收缩,膈顶下降,胸廓上下径增大,胸廓容积增大,膈肌舒张,膈肌收缩,肺容积增大,第86页,第87页,肋间肌,收缩,膈肌,收缩,胸廓上下径增大,左右径增大,胸廓前后径,、,胸廓容积增大,肺容积增大,肺内气压,低于,大气压,完成吸气,第88页,肋间肌,舒张,膈肌,舒张,胸廓上下径减小,左右径减小,胸廓前后径,、,胸廓容积减小,肺容积减小,肺内气压,高于,大气压,完成呼气,第89页,说明在人体内发生了气体交换,第90页,三、人体内气体交换,P28,1、肺泡内气体交换,2、组织里气体交换,原理:,扩散作用,第91页,1、肺泡内气体交换,氧,二氧化碳,第92页,2、组织里气体交换,氧,二氧化碳,第93页,人体内气体交换示意图,氧气,二氧化碳,血管,红细胞,肺泡,细胞,由红细胞运输氧,由血浆运输二氧化碳,第94页,呼吸全过程图解,肺泡与外界气体交换,肺泡内气体交换,气体在血液中运输,组织里气体交换,呼吸运动,扩散作用,扩散作用,第95页,人体呼吸四个步骤：,1、,肺泡与外界气体交换,2、肺泡内气体交换,3、气体在血液中运输,4、组织里气体交换,呼吸运动,扩散作用,扩散作用,第96页,1描述呼吸系统组成及各部分功效。,人呼吸系统包含,和,两,部分。前者包含,、,、_,、,等器官，是_,通道，并对吸人空气有,、,和,作用；_是呼吸系统主要器官，它是,场所。,呼吸道,肺,鼻,咽,喉,气管,支气管,气体进出肺,清洁,湿润,温暖,肺,进行气体交换,第97页,2了解肺泡与其功效相适应结构特点。,肺泡,很多，其外面缠绕着丰富,和,和,。肺泡壁和,_,壁都很薄，各由,组成。这些结构特点，都有利于进行气体交换。,数量,毛细血管,弹性纤维,毛细血管,一层上皮细胞,3解释呼吸运动原理。,呼吸运动是指,，它包含,和,两个动作。,吸气,呼气,胸廓有节律扩大和缩小,第98页,4概述人体内气体交换原理和过程。,人体内气体交换包含,和,两个过程，其原理是,作用。,肺泡内气体交换,组织里气体交换,气体扩散,5说出呼吸过程四个步骤。,呼吸包含以下四个连续过程：,；,；,；,；,肺泡与外界气体交换,肺泡内气体交换,气体在血液中运输,组织里气体交换,第99页,1,空气和食物进入人体共同通路是（）。,A口腔 B食道 C喉 D咽,2,鼻腔内鼻毛作用是（）。,A过滤空气 B温暖空气 C湿润空气D灭菌,3,与吸入气体相比，呼出气体中总是氧含量降低，二氧化碳含量增多，根本原因是（）。,A肺泡内气体交换,B气体在血液中运输,C气体在呼吸过程中扩散,D组织细胞消耗氧，产生二氧化碳,D,A,D,第100页,4,肺泡外缠绕着毛细血管，这有利于（）。,A增加肺进行气体交换面积,B肺与外界气体交换,C肺泡与血液之间气体交换,D气体在血液中运输,5,在人呼吸中，呼出气体与吸入气体相对，没有改变成份是（）。,A氮气 B 氧气 C二氧化碳 D水,6,呼吸运动完成依赖于（）。,A肺泡弹性,B 氧气和二氧化碳交换,C呼吸肌收缩和舒张,D气体分子扩散,C,A,C,第101页,7,以下对平静吸气机理描述，错误是（）。,A肋间外肌收缩，胸廓前后、左右径增大,B膈肌舒张，膈顶部下降，胸廓上下径增大,C肺容量随肺扩张而增大,D肺内气压低于外界大气压外界空气进入肺,B,8,氧气和二氧化碳交换部位是（）。,A鼻腔 B肺泡和组织细胞,C血液内 D肺和气管,9,气体进出肺泡动力是（）。,A肺泡弹性 B氧和二氧化碳浓度差,C肺内和外界气体之间压力差,D心脏舒缩,B,C,第102页,10,、经过肺泡内气体交换，血液中（）,A氧含量增加，二氧化碳含量降低 B氧含量降低，二氧化碳含量增加,C氧和二氧化碳含量均增加,D氧和二氧化碳含量均降低,A,11,、当肋间外肌和膈肌收缩时，外界、气管、肺泡内气压关系是（）,A外界气管肺泡,B气管肺泡外界,C外界肺泡气管,D肺泡气管外界,A,第103页,12,、能正确表示人体平静吸气时膈肌状态模式图是（）。,A甲 B乙 C丙 D丁,C,第104页,14,、人体用力吸气终了一瞬间，肺内压和肺泡内气体分别是（）。,A肺内压小于大气压、富含二氧化碳,B肺内压等于大气压、富含二氧化碳,C肺内压大于大气压、富含氧气,D肺内压等于大气压、富含氧气,D,13,、人吸气时肋间肌和膈肌各处于什么状态（）,A肋间肌收缩、膈肌舒张,B肋间肌舒张、膈肌收缩,C肋间肌收缩、膈肌收缩,D肋间肌舒张、膈肌舒张,C,第105页,14,、用人工呼吸抢救溺水者，目标是帮助溺水者完成（）。,A肺与外界气体交换,B肺泡内气体交换,C气体在血液中运输,D组织里气体交换,A,15,、感冒时常感到呼吸不畅原因是（）,A气管分泌黏液增多 B鼻涕量增多,C鼻黏膜充血肿胀 D声带肿胀,C,第106页,16,、煤气中毒是呼吸哪个步骤发生了障碍（）,A肺泡与外界进行气体交换,B肺泡内气体交换,C气体在血液中运输,D组织内气体交换,C,17,、人体呼出气体中二氧化碳含量较高，这些二氧化碳产生于（）,A、肺泡B、组织液 C、血液 D、组织细胞,D,10、肺泡内气体进入血液，需经过（）,A一层细胞 B三层细胞,C两层细胞 D四层细胞,C,第107页,4、以下人体内二氧化碳浓度由大到小次序是（）。,吸入空气细胞动脉血静脉血肺泡,A B,C D,D,第108页,1,右上图所表示是某人在1个标准大气压下一次平静呼吸中，肺内气压改变曲线。请分析回答：（1）曲线AB段表示,时肺内气压改变.,（2）曲线BC段改变中，胸廓前后、左右、上下径都,_.,（3）此次呼吸中，吸气结束那一瞬间是坐标系中_,点，此时肺内气压与大气压值,_,。,（4）在曲线AB、BC段改变中，与呼吸相关肌肉改变情况：AB,_,；BC_,肺内压,吸气,缩小,相等,肋间肌和膈肌收缩,肋间肌和膈肌舒张,B,第109页,2右上图为呼吸运动与膈运动关系模型图，请据图回答：,（1）图中 1 代表_，2 代表_，3 代表_，4 代表_。,（2）A图表示_动作，,_,和,_,收缩，使胸廓,_,，此时肺内压,大气压.B图表示,_,动作，此时肺内压,_,大气压。,气管,肺,胸廓,膈肌,吸气,肋间肌,隔肌,扩大,小于,呼气,大于,第110页,（1）图中B表示,_，D表示,，E表示_,（2）图中虚线箭头表示,运动方向，实线箭头表示,_,气体运动方向；,3、下列图是肺泡内气体交换示意图，依图回答以下问题：,肺泡外毛细血管,肺泡,呼吸道,氧气,二氧化碳,第111页,4、右图是人在平静呼吸时，肺容量示意图，请回答：,（1）由a到b表示此人正在,。,A吸气 B呼气 C屏气 D无法确定,（2）由b到c表示此人正在,。,A吸气B呼气C屏气D无法确定,B,A,第112页,（3）假如用c值减去b值，所得数值表示此人,。,A肺活量 B平静呼吸一次时气体交换量,C胸围差 D平静呼吸时肺内气体总量,B,4、右图是人在平静呼吸时，肺容量示意图，请回答：,第113页,第二节 人体怎样取得能量,第114页,食物热价：,指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放热量,糖类：,17.15千焦/克,蛋白质:,17.15千焦/克,脂肪:,38.91千焦/克,第115页,呼吸意义：,有机物,氧,+,二氧化碳,水,+,+,+,释放能量,进行各项生命活动,维持体温,能量,第116页,1说出人体内能敏起源。,人体所需能量起源于食物中,、,、,。这三种营养物质热价分别为,千焦克、,_千焦克、,千焦克。,2解释人体内能量释放过程。,人体细胞内有机物在,参加下被分解，产生,和,同时释放出,，用于进行,和,。,糖类,蛋白质,脂肪,17.15,17.15,38.91,氧,二氧化碳,水,能量,进行各项生命活动,维持体温,第117页,1、以下生理现象不需要消耗能量是（）,A细胞分裂 B维持体温,C读书写字 D肺泡内氧气进入血液中,D,2、吸入人体内氧气被用来（）。,A分解有机物 B 为人体提供能量 C杀死细菌和病毒 D 运输营养物质,A,第118页,3、人在空腹、清醒、静卧、室温20条件下代谢称为基础代谢。以下哪项不是基础代谢消耗能量？（）,A心跳 B呼吸,C神经调整 D四肢活动,D,4、某人要长途跋涉，为了贮备能源，他吃食品应富含（）。,A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素,B,5燃烧等量以下物质，释放热量最多是（）。,A蛋白质 B糖类 C脂肪 D无机盐,C,第119页,呼吸道,清洁,湿润,温暖,食物,气体,喉,肺泡,一层上皮细胞,毛细血管和弹性纤维,气体交换,第120页,胸廓,肋间肌,膈肌,收缩,扩大,舒张,缩小,氧合血红蛋白,第121页,体内气体交换,人体怎样取得能量,扩散,有机物,能量,二氧化碳,有机,组织细胞,各项生理活动,体温,第122页,【训练方阵】,1以下结构中，既属呼吸系统，又属消化系统是（）,A鼻 B喉 C咽 D气管、支气管,C,2形容某处地理位置很主要被称为“咽喉要道”，在人体内直接与咽相通管腔有几处（）,A4 B3 C5 D.6,D,3人体中能进行气体交换器官是（）,A咽 B鼻 C肺 D气管,C,第123页,4人在平静状态膈肌收缩时，膈顶部和胸廓改变是（）,A顶部下降，上下径缩小,B顶部回升，上下径增大,C顶部下降，上下径增大,D顶部回升，上下径缩小,C,5右图是某人在一个标准大气压下一次平静呼吸中，肺内气压改变曲线。在AB段相关肌肉舒缩状态是（）,A肋间外肌舒张，膈肌收缩 B二者都收缩,C肋间外肌收缩，膈肌舒张 D二者都舒张,B,第124页,6当平静吸气刚才停顿瞬间，肺内压和肺内气体分别为（）,A高于大气压，混合气体,B等于大气压，混合气体,C等于大气压，新鲜气体,D低于大气压，新鲜气体,B,7人呼出气体中，含量最多是（）,A氧气 B氮气 C二氧化碳 D水蒸气,B,第125页,8某同学用嘴往球里吹气，一段时间后感到头晕，其原因是（）,A呼吸肌运动过于猛烈，使呼吸中枢疲劳,B呼吸肌运动过于猛烈，使呼吸中枢兴奋,C吹气过长，吸气短促，吸入新鲜空气少，使脑供氧不足,D吹气过长，吸气短促，呼出二氧化碳少，使体内二氧化碳增加，抑制呼吸中枢,C,9向澄清石灰水中吹气，发觉石灰水变浑浊，证实呼出气体中含有较多（）,A二氧化硫 B二氧化碳,C水蒸气 D一氧化碳,B,第126页,10人呼出气体和吸入气体相比，成份主要改变是（）,A氧增加，二氧化碳降低,B氧和二氧化碳都不变,C氧和二氧化碳都降低,D氧含量降低，二氧化碳含量增加,D,11人体呼出二氧化碳产生于（）,A血液内 B肺泡内 C气管内 D细胞内,D,第127页,13假如一个人吸入少许 CO（一氧化碳），他就可能中毒，因为（）,ACO溶解肺纤维细胞组织,BCO与血红蛋白结合比氧轻易得多且难分离,CCO降低肺活量,DCO过分地刺激心脏,B,14以下人员中，呼吸系统疾病发病率最低是（）,A工业区居民 B被动吸烟者,C交通警察 D园林工人,D,第128页,15请仔细观察下列图中三幅图，并回想肺结构特点，说说这三幅图各表示了肺哪些主要结构特点？,A_,B_,C_,支气管在肺内形成各级分支，在分支末端形成了许多肺泡,肺泡外包绕着丰富毛细血管,肺泡壁和毛细血管壁都由
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