17课端午的鸭蛋解析.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,端午的鸭蛋,汪曾祺,课堂者，我们的课堂，,我们不说谁说,题目解说：,“,端午”即端午节，农历的五月初,五，这天中国人为祭奠屈原要吃,粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的,自己家乡特有的一种鸭蛋，反映,的是家乡特有风俗。,端午的由来,端午,亦称,端五,，“端”的意思和“,初,”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“,端阳,”。五月五日，两个五，故又称“,重五,”。,还有许多别称，如：,夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节,等等。关于端午节的来源，有,纪念屈原,说、,吴越民族图腾祭,说、,起于三代夏至节,说、,恶月恶日驱避,说等。影响最广的是,纪念屈原,说。,香包,除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。这一天，家家户户门口都挂,艾草,或,蒲草,，小孩子身上挂着艾虎的,香囊,，男人,喝雄黄酒,，传说有避邪、求吉祥的作用。,端午风情,端午节,包粽子,洋溢,着中国传统文化的特色。,艾草,粽子,香囊,龙舟,读一读，写一写,腌,yn,门,楣,mi,苋,菜,xin,城,隍 庙,hung,肃,然起敬,s,囊 萤 映雪,nng,y,ng,籍,贯,j,mio,补充字词,汪曾,祺,系,百索子,倘,若,熏,五毒,似的,用酒,和,拧,成小绳,咂,摸,车,胤,大,襟,络,子,硝,药,q,j,xio,nng,hu,lo,yn,tng,jn,shde,xn,zmo,重要字词,肃然起敬：,莫名其妙：,没有人能说明它的奥妙（道理），,表示事情很奇怪，使人不明白。,肃然，恭敬的样子；,因而也感到荣幸。,与有荣焉：,起敬，产生敬佩的心情。,囊萤映雪：,本意是指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书，后形容读书刻苦勤奋。,返回,汪曾祺,（,1920,1997,）,.,江苏高邮人，,作家,。,代表作有,受戒,、,大淖（,n,o,）记事,等小说，,蒲桥集,等散文集。,他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己,独特的感受和生活的妙处,。文风,闲适自由,，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的,严谨与和谐。,知内容看结构,诵读感知,层次划分 思路探微,第一部分（,1),说端午,，介绍家乡端午的各种风俗。,第二部分（,2,3,）,说鸭蛋,，写家乡鸭蛋的名声、特色。,第三部分（,4,6,）重点写“,端午的鸭蛋,”及相关风俗习惯。,端午,风俗,家乡的,鸭蛋,端午的鸭蛋,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,端午的鸭蛋,对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。,（,1,段）,（,23,段）,（,46,段）,阅读第一段,1,、介绍了端午节的哪些习俗,?,系百索子,做香角子,贴五毒,贴符,喝雄黄酒,这和其它地方一样的,不一样的较为独特的,放黄烟子,吃十二红,读文本,端午,风俗,家乡的端午，很多风俗和外地一样。,读文本,端午,风俗,2.,第一段的中心句是哪句？,3.,这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式,?,先总说后分说,这一段采用什么结构方式,?,系百索子,做香角子,贴五毒,贴符,喝雄黄酒,放黄烟子,吃“十二红”,总分关系,并列关系,家乡的端午，很多风俗和外地一样。,作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？,第一段以家乡的端午,很多风俗和外地一样开头,介绍了系百索子做香角子贴五毒,贴符,喝雄黄酒等风俗;又列举了放黄烟子,吃十二红这两种较为独特的风俗.七种风俗,一笔一笔写来,丝毫不乱.,对家乡咸鸭蛋的难以忘怀,实际上不是作者个人的心态.这是人类普遍的心理.儿时的一切,在成年之后,都会笼罩一层异样的光辉.,高邮的咸鸭蛋很闻名,可是为什么题目是端午的鸭蛋而不是高邮的鸭蛋？,作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋,但为了突出端午节的故乡风俗,同时,端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候,所以用了这个题目.,4.,第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？,先浓墨重彩地描绘出“端午”的氛围，就为下文介绍文章主题“鸭蛋”预设一个合理的背景。,1,、系百索子,2.,做香角子,3.,贴五毒，贴符,4,、喝雄黄酒，画“王”字,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,（,3,）合上课本，凭借记忆准确而全面地概括端午鸭蛋的特点。,蛋白柔嫩,油多,黄是通红的,阅读第,2-3,段,思考,:,家乡的鸭蛋到底好在哪里？,有什么特点？,作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？,读文本,家乡的,鸭蛋,家乡的鸭蛋到底好在哪里,?,有什么特点,?,家乡鸭蛋的特点,名声,问起籍贯,会肃然起敬,上海店里,会特别标明,双黄鸭蛋,会成批输出,对家乡鸭蛋的情感,与有荣焉,质细而油多,引袁枚文,以北京鸭蛋相比,热爱家乡,谈鸭蛋,品乡情,特色,曾经沧海难为水,表达了作者对家乡怎样的情感？,家乡鸭蛋,名声久远,问起籍贯,会肃然起敬,上海店里,会特别标明,双黄鸭蛋,会成批输出,我对家乡鸭蛋的情感：,曾经沧海难为水,.,充满了自豪与热爱之情。,引袁枚文作证,以北京鸭蛋相比,质细而油多,作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？,有些嗔怒，也有淡淡的幽默。异乡人只赞鸭,蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之,感，所以不满。,这表达了作者热爱家乡的,真实情感。,阅读第,4-6,段,说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣有是什么？,（写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。,读文本,端午的鸭蛋,1.,端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？,挂“鸭蛋络子”；,鸭蛋壳装萤火虫；,囊萤映雪故事。,读文本,端午的鸭蛋,对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,2,、找出文中表动作的词，体会作者的感情。,表现了一种童趣，流露出对儿时生活的怀念。,如：“挑”“装”“挂”“掏”等,打络子,挑鸭蛋,装鸭蛋,挂络子,吃鸭蛋,玩蛋壳,走进课文 品鸭蛋,（详）,（详）,（详）,趣,（怀念热爱,),囊萤映雪的故事（联想）,3,、结尾与文章内容无关吗？,囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋壳之中自然想到的，,表达对美好童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。,4.作者讲了端午的鸭蛋哪几件事?表达了怎样的情感？,趣事,挑鸭蛋,挂鸭蛋,吃鸭蛋,玩蛋壳,蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事,怀念童年,你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗,?,为什么,?,（,欢迎大家发表不同的见解！,）,我认为，作者这样写既体现了他,散文闲适自由的风格,，也,不失结构的严谨,。因为，从“小时读囊萤映雪故事，觉得,”,正是作者儿时所想，体现了儿时对“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的,喜爱和快乐,的心理，而这些正是作者,怀念儿时生活的原因,所在，,紧扣文章主旨,。,端午的鸭蛋,端午,的风俗,家乡的,鸭蛋,端午的鸭蛋,系百索子,.,做香角子,贴五毒,.,帖符,.,喝雄黄酒,放黄烟子,.,吃十二红,名声,特色,挑鸭蛋,吃鸭蛋,玩蛋壳,课文小结,对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。,情感：,品语言,汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。,汪曾祺的散文风格,闲适自由,1.,平淡而有味，,2.,用适当的,方言,表现作品的,地方特色,，,3.,有淡淡的幽默。,汪曾祺,是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：,例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有,!,一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”,1.,平淡而有味,亲切自然又别有风味,2.,用适当的,方言,表现作品的地方特色,例：,平常食用，一般都是敲破“,空头,”用筷子挖着吃。,端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，,白嘴,吃也可以。,-,脱口而出 直率朴素,3,“有淡淡的,幽默,”例：,唐代诗人元缜作,无题,一诗悼亡妻：,曾经沧海难为水，除却巫山不是云。,取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。,看过沧海之后，别的水就都看不上了。,我走的地方不少，,所食鸭蛋多矣,，但和我家乡的完全不能相比！,曾经沧海难为水,，他乡咸鸭蛋，,我实在瞧不上,。,“曾经沧海难为水”是什么意思？,此句“,文（言）白（话）夹杂,”，增添了“淡淡的幽默”。,有淡淡的,幽默,大词小用 增添幽默,例：我在苏南、浙江，每逢有人问 起我的籍贯，回答之后，对方就会,肃然起敬,：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”,我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。,这几个句子有什么特点？,句子简短，极其简练。,有口语色彩。语言,质朴,请找出几个有,口语色彩,的句子,哦！你们那里,出,咸鸭蛋！,我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！,我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，,这叫什么咸鸭蛋呢！,别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。,有的样子蠢，有的秀气,。,请再找出几个有,文言,色彩,的句子,我走的地方不少，所食鸭蛋,多矣,。,但是,腌蛋,这一条我看后却觉得很亲切，而且,“与有荣焉”。文不长，录如下,蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，,入口如嚼石灰,。油多,尤为别处所不及,。,请再找出几个有,口语,色彩的句子,哦！你们那里出咸鸭蛋！,我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！,我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！,别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋,!,只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不,已,。,“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？,停止。,有文言色彩，比较典雅。,请再找出几个有,文言,色彩的句子,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。,但是,腌蛋,这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下,蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,知识回顾,回答问题,回答问题：,1.,选文第一自然段的主要内容是：,第二自然段的主要内容是：,2,作者写“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦,!,你们那里出咸鸭蛋,!,上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”用意是突出家乡咸鸭蛋的,。,写家乡的鸭蛋。,写端午的鸭蛋。,名声好,3,(1),高邮咸蛋的特点是什么？,(2),用袁枚的话说高邮咸蛋的特点是什么,?,4,作者有自己独特的语言风格，如画线句,给你的感受是,质细而油多，蛋黄通红。,颜色细而油多。,作者语言自然，生动，信口而出，,让人倍感亲切。,5,画线句,引用文言文为文章增加了,的语言美。,6,画线句,“,筷子头一扎下去，吱,红油就冒出来了。”“。吱”字能否去掉,?,为什么,?,典雅,答：不能。这里“吱”字表现出筷子一扎,下去的动感，以及吃吃鸭蛋时的快感,。,1家乡的,端午节有哪些风俗？,系百索子,做香角子,贴五毒,贴符,喝雄黄酒,放黄烟子,吃十二红,2家乡鸭蛋名声、特色怎样,?,名声,：,家乡最有名的是咸鸭蛋。,特色：,质细而油多,3第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”,的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无,关，是赘笔。谈谈你的理解。,作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。,返回,4作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？,对家乡难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。,议主旨,本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡,的鸭蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作,者对家乡的热爱，对童年生活的热爱,（怀念）。,总结课文,端午的鸭蛋,告诉我们：,日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。,只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！,具体行文思路,端午的风俗 和外地一样的风俗,家乡独特的风俗 十二红 鸭蛋,双黄鸭蛋 鸭蛋的特点,挂鸭蛋络子 挑鸭蛋 吃鸭蛋,鸭蛋壳 装萤火虫 囊萤映雪的故事,认识端午,农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。,虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。,认识端午,端午的意义：,纪念诗人,屈原,节分端午自谁言，万古传闻为屈原。,堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。,唐代文秀的,端午,每年的五月初五是我国传统的端午节，流传久远的龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的习俗，据说就是为了纪念抱石投汨罗江身死的爱国诗人屈原。,认识端午,悬,钟馗捉鬼,像,，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。,端午的习俗：,悬钟馗像,认识端午,端午的习俗：,佩香囊,端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，,玲珑夺目。,认识端午,随着社会进步，过去一些传说，已被历史潮流所淘汰，现在人们把赛龙舟，作为一项有益于身心健康的文体娱乐活动。,端午的习俗：,赛龙舟,认识端午,荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。,端午的习俗：,吃粽子,端午的其他习俗,饮雄黄酒：,此习俗在长江流域地区的人家很盛行。,游百病：,此习俗盛行于贵州地区。,挂艾叶菖蒲：,在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。,中国的传统节日,春节,元宵节,清明,端午,七夕,中秋,重阳,冬至,腊八,说风俗,新法定节假日调整草案,黄金周：“五一”黄金周法定假日从过去的,3,天变为,1,天；“十一”黄金周法定假日保持不变；春节黄金周放假日期提前至除夕。,传统节日：,清明、端午、中秋,三大传统节日各放一天。,中国的传统节日,春节,元宵节,清明,端午,七夕,中秋,重阳,冬至,腊八,保护中国节，,保护中国文化！,故乡的端午,清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。,家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。,端午这一天，还要到山中采山艾，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。,在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。,早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！,