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临床营养（士）历年模拟题解析6卷
临床营养（士）历年真题解析6卷第1卷
枸橼酸盐试验阳性时，不应为（）
A、细菌生长pH不变
B、细菌生长产酸
C、细菌生长产碱
D、含漠麝香草酚蓝的培养基变蓝
E、细菌以枸橼酸盐为惟一碳源
参考答案：B
以下不属于胆囊生理功能的是（）。
A、浓缩
B、排出胆汁
C、消化
D、分泌功能
参考答案：C
以下不属于血脂成分的为
A、磷脂
B、非酯化的脂肪酸
C、胆固醇及其酯
D、三酰甘油
E、胆碱和胆胺
参考答案：E

膳食中最常见的多不饱合脂肪酸是亚油酸，过多的摄入会增加血浆（）浓度，产生较多的自由基。
A、乳糜微粒
B、低密度脂蛋白
C、高密度脂蛋白
D、极低密度脂蛋白
参考答案：C
与结核性积液相比，以下哪一项不符合癌性积液的特点（）
A、积液凝固较快
B、LD较高
C、溶菌酶较高
D、ADA较低
E、胸腔积液和血清血管紧张素转换酶I比值＜1
参考答案：C
以下各项中对能量代谢影响最为显著的是
A、精神紧张
B、进食
C、肌肉活动
D、环境温度为20°C
E、环境温度为30C
参考答案：C
对于细菌细胞结构表达不正确的为（）

A、有70S核蛋白体合成蛋白
B、细胞壁均有肽聚糖
C、核有完整的核膜
D、L型细菌无细胞壁.
E、中介体称拟线粒体
参考答案：C
临床营养（士）历年真题解析6卷第2卷
基于元素所产生的原子蒸气中待测元素的基态原子对所发射的
特征谱线的吸收作用进行定量分析的技术是（）
A、吸收光谱分析法
B、散射光谱分析法
C、原子吸收光度法
D、发射光谱分析法
E、荧光定量分析法
参考答案：C
以下哪些是影响老年骨质疏松症的因素？（）
A、雌激素缺乏
B、钙摄入量缺乏
C、缺乏维生素D
D、低磷和低钠膳食
E、过量的饮酒
参考答案：ABCE

符合正向间接凝集抑制试验的是（）
A、不出现凝集为阳性
B、出现凝集为阳性
C、抗原致敏载体
D、检测标本中的抗原
E、抗体为诊断试剂
参考答案：ACDE
NAD +作为脱氢酶类的辅酶，可接受（）
A、2个电子
B、2个氢原子
C、1个氢质子1个电子
D、2个氢质子1个电子
E、1个氢质子2个电子
参考答案：E
粪便外观呈白陶土色，主要见于（）
A、正常粪便
8、胃癌
C、消化道溃疡
D、阻塞性黄疸
E、寄生虫感染
参考答案：D
以下生理功能活动中，存在正反应控制的是

A、动脉压力感受性反射
B、胰蛋白酶原的激活
顷心房容量感受性反射
D、骨钙的发动和沉积
E、下丘脑-腺垂体-甲状腺轴系调控
参考答案：B
食品企业厂（场）址应选定在
A、污染源的下风向
B、污染源的上风向
C、居民区主导风向的上风向
D、污染段水流的下游
E、饮用水源的下游
参考答案：BE
临床营养（士）历年真题解析6卷第3卷
以下对有毒金属的描述中错误的选项是（）
A、AS3+的毒性大于AS5+
B、正常人发砷＜5ug/kg
C、成人对铅较儿童更敏感
D、镉广泛用于电镀和电池、颜料
E、进入人体内的铅可长期蓄积
参考答案：C
有害作用的质反响剂量反响关系多呈S型曲线，原因是不同个体

A、吸收速度差异
B、分布部位差异
C、代谢速度差异
D、排泄速度差异
E、易感性差异
参考答案：E
奶与奶制品的主要卫生问题是（）。
A、农药残留
B、致病菌污染
C、虫卵污染
D、生活污水污染
参考答案：B
使血沉减慢的因素是（）
A、纤维蛋白原
B、清蛋白
C、胆固醇
d、y-球蛋白
E、C反响蛋白
参考答案：B
hCG是一种糖蛋白，其分子量为
A、93. 7kD

B、37. 9kD
C、39. 7kD
D、79.3kD
E、73. 9kD
参考答案：B
证明痰液标本来自下呼吸道的标志是（）
A、中性粒细胞
B、储藏细胞
C、肺泡巨噬细胞
D、黏液柱状上皮细胞
E、淋巴细胞
参考答案：C
急性肾功能衰竭患者可用以下哪种食物？（）
A、火腿
B、韭菜
C、茭白
D、猪肾
参考答案：C
临床营养（士）历年真题解析6卷第4卷
出现柔软性麻痹是由于
A、中央前回运动区全部损伤
B、脊髓和脑运动神经元损伤

C、纹状体损伤
D、黑质病变
E、小脑后叶损伤
参考答案：B
胃大部切除术后主要并发症是（）。
A、术后呕吐
B、术后出血
C、倾倒综合征
D、吻合溃疡
E、牙龈出血
参考答案：ABCD
肠外营养的实验室检测包括以下哪项？（）
A、氮平衡
B、尿肌酐酶
C、血糖
D、血浆蛋白
E、水、电解质
参考答案：ABCDE
顶峰胃酸排泌量是指（）
A、MAO
B、BAO
C、PAO