裱花主管岗位职责.docx

裱花部主管岗位职责
直接上司：部门经理
管理对象：裱花组长、裱花技师及裱花学徒
岗位提要:在上级的领导下负责裱花部的经营管理工作，制订和实施优质服务标准和程序，督导本部门员工为客人提供优质高效的产品服务。
具体职责：
1. 制定裱花部产品的出品操作标准程序，并组织实施；
2. 根据营业情况为裱花员工排班，监督和指导裱花技师的正确工作；
3. 立并实施裱花部产品质量检查和成本控制，杜绝浪费现象；
4. 检查裱花部物资、设备、用品的领用和管理工作，并签署物品申购计划;
5. 与营业厅保持良好的工作关系,确保做出正确的出品服务；
6. 负责裱花部的设备维护与保养工作；
7. 定期总结分析生产经营情况，改进工艺流程，研发新产品，随时掌握经营中产品销售和竞争方面的信息，负责与店长对新产品价格的制定工作，积极组织各种产品的促销活动，提高生产质量和经济效益；
8. 定期对裱花技师进行业务培训，督促员工遵守饼店的各项规章制度，并进行考核评估；
9. 及时认真地完成上级布置的各项任务。
权力：
1. 对裱花组长、裱花师考核奖惩的权力；
2. 对裱花部的晋级、提升等有建议权；
3. 有权签署裱花部各类物质申领单，采购计划等；
4. 掌握全面裱花知识和工作技能，对下层进行指导、管理.
裱花部
2011年1月10日