NY∕T 3232-2018 太湖鹅(农业).pdf

ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准太湖Taihu goose 2018-05-07发布鹅NY /T 3232-2018 代替NY812-2004 2018-09-01实施;GEY-中华人民共和国农业农村部发布NY / T 3232-2018 目U昌本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准代替NY812- 2004 (太湖鹅。与NY812-2004相比，除编辑性修改外主要技术变化如下:一一增加了成年公母鹅半潜水长和腔围，删除了颈长(见5);一一修改了成年公母鹅体重、体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、髓骨宽和腔长(见5);一一修改了生长性能，每周体重改为双周体重，公母混合体重按性别分开，增加12周龄体重，删除了饲料转化比(见6.1);修改了屠宰性能和测定周龄，增加了腹脂率(见6.2); 一一修改了繁殖性能，65周龄产蛋数改为66周龄产蛋数(见6.3); 一一增加了部分蛋品质和肉品质(见6.4和6.5); -一增加了测定方法(见7)。本标准由农业农村部畜牧业司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会CSAC/TC274)归口。本标准起草单位:江苏省家禽科学研究所、江苏省畜牧总站、扬州大学、苏州乡韵太湖鹅有限公司。本标准主要起草人:章双杰、李慧芳、王勇、杨海明、陆火林、朱春红、宋卫涛、徐文娟、侯庆永、陶志云、刘宏祥。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:NY 812-2004。I NY j T 3232-2018 太湖鹅范围本标准规定了太湖鹅的品种来源和特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。本标准适用于太湖鹅。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBj T 19676 黄羽肉鸡产品质量分级Y j T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法3 品种来源和特性太湖鹅原产地为太湖流域，主要分布于江苏省苏州市和浙江省湖州市，属小型品种，就巢性弱。4 体型外貌太湖鹅体型紧凑，全身羽毛白色，部分鹅在眼梢、头顶部、腰背部有少量灰褐色羽毛;肉瘤圆而光滑，呈淡黄色;朦桶红色;咽袋不明显;虹彩蓝灰色;颈细长;腔、躁桶红色;皮肤白色。公鹅体型比母鹅略大，肉瘤明显，无腹福。母鹅腹部下垂，大部分个体有腹榴。雏鹅绒毛黄色。太湖鹅品种图片参见附录A。5 成年体重和体尺43周龄体重和体尺见表1。表143周龄体重和体尺项目公鹅母鹅体重，g3370-4040 2790-3590 体斜长，cm26.4-30. 0 25.5-29. 0 龙骨长，cm16.2-18. 3 14.7-16.4 半潜水长，cm58.0-63. 5 53.2-58. 0 胸宽，cm10.9-12. 2 10.2-11.4 胸深，cm10.5-11.8 9.9-11.3 筋骨宽，cm5.9-7.6 5.9-7.1 腔长，cm8.4-9. 0 8.0-8. 7 腔圈，cm5.4-5. 7 5.2-5. 5 6 生产性能6. 1 生长性能生长期体重见表2。NY/T 3232-2018 周龄，周6. 2 屠宰性能表2生长期体重体重.g公鹅母鹅6. 5 肉晶质12周龄胸肌肉品质见表6。表612周龄胸肌肉晶质酬一公一母嫩度.kg/cm3 3. 574. 22 3. 424. 16 系水力.%71. 774. 4 70. 072. 5 pH 5. 976. 28 5.916.19 2 NYj T 3232一20187 测定方法成年体重和体尺、生长、屠宰、繁殖、蛋品质测定按照NYjT 823的规定执行，肉品质测定按照GBj T 19676的规定执行。3 NY / T 3232-2018 A. 1 成年太湖鹅公鹅见图A.l。A.2 成年太湖鹅母鹅见图A.2。4 附录A(资料性附录)太湖鹅图片图A.l成年太湖鹅公鹅/ 图A.2成年太湖鹅母鹅A.3 成年太湖鹅群体见图A.3。图A.3成年太湖鹅群体NY / T 3232-2018 5 ON|N的N的同FZ中华人民共和国农业行业标准太湖鹅NY/ T 3232- 2018 中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码100125网址V.ccap. corn. cn) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销争等9毛* * 印张O.75 字数15千字2018年8月北京第1次印刷美2018年8月第1版书号16109 4514 定价20.00元关开本880rnrnX1230mm 1/16 版权专有侵权必究举报电话[phone] NY /T 3232- 2018