客房安全管理技能培训.docx

客房安全管理技能培训
客房安全管理技能培训
培训对象红旗大坂店客房部各岗位员工
培训目的把握客房安全管理的技能，保证饭店客人生命财产的安全
培训要点客房内的安全
客房走道的安全
客房火灾的预防
客房紧急事故的处理
一、客房钥匙的掌握
为保证客房安全，严格的钥匙掌握措施是必不可少的。客房钥匙丢失、随便发放、私自复制或被偷盗等都会带来各种安全问题。
1. 客房专用钥匙
只能开启某一个房间，不能相互通用。供客人使用。
2. 楼层或区域通用钥匙
可以开启某一楼层或某一楼层上的某个区域内的全部客房。供客房部领班及服务员工作之用。
3. 客房全通用钥匙
可以开启各楼层全部的客房，有的还包括客房部所负责的公共区域内的场所。供客房部经理使用。
钥匙领用应有严格的制度。每天上班时，依据工作需要,客房领班及服务员来领用客房钥匙时，客房部人员都应记录
下钥匙发放及使用的状况，如领用人、发放人、发放及归还时间等，并由领用人签字。还应要求客房服务员在工作记录表上，记录下进入与退出每个房间的详细时间。
客房服务员把握的客房钥匙不能随便丢放在工作车上或插在正在打扫的客房电源上。应将客房钥匙随身携带，另配取电卡，因此，多数酒店将客房钥匙发给工作人员，要求他们佩戴。客房服务员在楼面工作时，如遇自称遗忘带钥匙的客人要求代为打开房间，应请他们与总服务台联系，绝不能随便为其打开房门。
适时更换客房门锁的锁头是保证客房安全的进一步措施。在通常状况下，酒店也应定期变换整个酒店的钥匙系统,以保安全。
二、客房走道安全
1. 巡察
客房部管理人员、服务人员以及安保部人员对客房走道的巡察也是保证客房安全的一个有力措施。在巡察中，应留意在走道上徘徊的外来生疏人、可疑的人及不应当进入客房层或客房的饭店员工；留意客房的门是否关上及锁好，如发觉某客房的门虚掩，可敲门询问，如客人在房内的话，提示他留意关好房门；客人不在房内的话，就直接进入该客房检查是否有不正常的现象。即使状况正常，纯属客人疏忽，事后也应由安保部发一道通知，提请客人留意离房时锁门。
2. 装闭路电视监视系统
每个楼层上都装有摄像头，对客房走道上的人员进行监
视，发觉疑点，可请客房部人员或安保部人员进一步监视或采取行动制止不良或犯罪行为。
3. 留意照明
饭店还应留意客房走道的照明正常及地毯铺设平坦，以保证客人及员工行走的安全。
三、客房内的安全
客房是客人暂居的主要场所、客人财物的存放处。所以,客房内的安全是至关重要的。客房部应从客房设备的配备及工作程序的设计这两个方面来保证客人在客房内的人身及财产安全。
1. 客房设备的配备
(1) 为防止外来的侵扰，客房门上的安全装置是重要的,其中包括能双锁的锁装置，安全链及广角的窥视警眼(无遮挡视角不低于160°)o
(2) 客房内的各种电气设备都应保证安全。卫生间的地面及浴缸都应有防止客人滑倒的措施。客房内的茶具及卫生间内供应的漱杯及水杯、热水器等都应准时、切实消毒。如卫生间的自来水达到直接饮用标准，应在水龙头上标上
“饮用水”的标记。平常还应定期检查家具，尤其是床与椅子的牢固程度，使客人免遭伤害。
(3) 在客房桌上还应展示特地有关安全问题的告示或须知，告知客人如何安全使用客房内的设备与装置、特地用于安全的装置的作用、出现紧急状况时所用的联络电话号码及应采取的行动。告示或须知还应提示客人留意不要无所顾忌
地将房号告知给其他客人和任何生疏人；留意有不良分子假冒饭店员工进入客房及识别的方法等事项。
2. 客房工作程序的设计
客房部的员工也应遵循有关的程序来协助保证客房的
安全。客房清扫员在清扫客房时，房门必需是开着的，并留意不能将客房钥匙随便丢在清洁车上。在清扫工作中，还应检查客房里的各种安全装置，如门锁、门链、警眼等。如有损坏，准时报告客房部。客房部员工不应将入住的客人状况向外人泄漏；如有不明身份的人来电话询问某个客人的房号时，可请总机将电话接至该客人的房间，而绝不能将房号告知对方。
四、火灾的预防
客房部应相应地成立防火组织，由客房部经理担当负责人，结合本部门的运转制定详细的火灾预防措施及处理程序，在其管辖的客房及公共区域内预防火灾、处理火灾事故。
安全教育培训管理制度
1. 目的
安全教育是学校贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全管理方针和实现安全管理工作规范化、程序化、科学化最重要的基础工作。为不断提高师生员工的安全意识和安全技能，增强安全责任感和自觉性，实现学校的安全管理目标，特制定本制度。
2. 范围
本制度适用于各部门。
3. 管理职责
3.1安委会办公室归负责安全教育管理，负责安全教育计划的组织制定、审批和费用审核。
3.2安委会办公室会同各专项安全监管部门负责组织校级（一级）安全教育实施。
3.3各部门负责本部门安全教育计划制定和二级安全教育实施。
3.4基层部门（科室、实验室、研究所、项目组）负责三级安全教育实施。
4. 工作职责
4.1安委会办公室
安委会办公室负责收集汇总并向安委会汇报全校安全培训需求计划。
安委会办公室下发学校年度安全教育培训计划。
安委会办公室负责组织落实学校各级安全管理人
员和新入校教职工的安全教育培训工作，建立各级安全管理人员的安全教育培训记录。
违章人员;
其他需要进行安全教育的人员；
5. 工作程序
5.1安委会办公室联合各专项安全监管部门，对新入校教职工进行一级安全教育，教育内容为：
学校安全管理情况及安全基本知识；
学校安全管理规章制度；
师生员工安全方面的权利和义务；
有关事故案例等；
5.2各部门对新入本部门教职工进行二级安全教育，教育内容为：
工作环境及危险因素；
所从事工作可能遭受的职业伤害和伤亡事故；
所从事工作的安全职责、操作技能及强制性标准;
自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理；
安全设备设施、个人防护用品的使用和维护；
本部门安全管理状况及规章制度；
预防事故和职业危害的措施及应注意的安全事项;
有关事故案例；
其他需要培训的内容；
5.3各基层部门（科室、实验室、研究所、项目组）对新入本部门教职工进行三级安全教育，教育内容为：
岗位安全操作规程；
岗位之间工作衔接配合的安全与职业卫生事项；
有关事故案例；
其他需要培训的内容；
5.4外来学习人员视同新入校员工进行三级安全教育。参观人员由接待部门负责提醒有关安全要求和注意事项。
5.5调换岗位的人员，执行三级安全教育。
5.6采用新工艺、新技术或使用新设备、新材料研制新产品时，必须由主持该项工作的负责人制定安全技术规程，并对操作人员进行系统理论讲解和实际操作训练，经考核合格后才能独立操作。
5.7特种作业人员和特种设备操作人员，必须按照国家有关法律、法规的规定接受专门的安全培训，经考核合格，取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。
6. 教育形式
6.1脱产、业余培训、自学；
6.2现场讲课、实际操作示范；
6.3事故案例剖析、展览及现身说法；
6.4观看电视教学片；
6.5安全知识竞赛；
6.6其他形式；
7. 安全教育效果评价管理
采取考核分级方式进行。由各级安全主管人员负责，上一级安全教育考核合格后，方可转入下一级安全教育。
7.1考核采取笔试或试的方法进行；
7.2未经三级安全教育或考试不及格者不准上岗，若上岗造成事故，则追究相关负责人的责任；
7.3三级安全教育及考核情况由各级安全管理人员负
8本制度自公布之日起试行。