学校超市安全管理方案.docx

学校超市安全管理方案
1、超市安全责任制度
为贯彻落实公司有关安全管理的规定，强化内部管理，树立超市 员工安全经营意识，特制定此条例。
一、超市经理组织员工学习、熟悉并掌握一般消防器材的摆放 位置，使用方法和维护知识，了解放火、防盗知识。
二、超市内部商品摆放应遵循相关规定，不得乱堆乱放易燃易 爆物或堵塞通道，由柜长负责监管，严禁吸烟或乱拉用电线路，杜绝 火灾隐患。
三、仓库保管负责仓库安全，不得乱堆乱放易燃易爆物等，保 证仓库没有安全隐患。
四、每天早7:晚10： 由柜长及仓库保管负责超市两侧卷 帘门及玻璃拉门、窗子的使用关闭，定期检测维护大厅放火卷帘门的 使用性能，确保安全措施到位。
五、超市经理定期组织超市员工学习安全知识条例，并进行考 核，考核成绩记入员工考勤进行奖罚，调动员工安全工作的积极性。
六、财务人员要认真履行岗位职责，严格计算和管理成本、费 用记入帐程序，制定保存好各种报表，做到安全存放。
七、采购人员、仓库保管、收银员、营业员认真履行岗位职责， 确保每一环节的准确安全工作，不得有疏漏，防止给超市带来经济损 失。
八、超市对各岗位人员实行安全责任制，相关岗位人员签订责 任书，违反安全制度者，视情节轻重给予处罚。
为了给员工创造一个和谐整洁的工作环境，给师生建立温馨舒适 的购物环境，特制定此卫生责任制度。
一、办公室成员按照周一至周日建立值班制度，每天早晨上班 前由值日生轮班清扫，时刻保持办公室干净整洁。
二、办公人员办公桌、门、窗户等要保持干净整洁，不得留有 脏乱杂物、尘土等。
三、收款台及两侧的栏杆、台柱边沿等由收银员负责，保证干 净整洁。
四、柜长负责各柜组的卫生，并安排营业员轮班打扫，晚上下 班前要认真清扫、拖地等，保证不留下卫生死角。
五、营业员负责超市入和进的玻璃门，每天及时擦拭，做 到明亮干净。
六、营业员要保证货架干净、商品不留灰尘，做到及时擦拭， 具体有各柜组柜长负责监督。
七、仓库卫生由仓库保管具体负责，做到商品摆放整齐，地面、 货架干净不留垃圾。
八、平时注意保持，每周一上班前进行一次卫生大扫除，做到 不留卫生死角。
九、以上卫生制度，超市员工应认真遵守，违反不执行者按照 考勤制度中的奖惩办法予以扣分。
1. 门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。
2. 实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明 确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任书》。
3. 安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习 报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培 训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报 告等资料。
4. 超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警 系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅 速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
5. 设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火 检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养， 以及火灾事故报告、调查、处理等制度。
6. 对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训， 特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、 制度化。
7. 超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间 全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显 的禁止烟火标志。
8. 卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位 置放置。
9. 禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯 管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所 有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。
10. 商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统 一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要 而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正 确使用接受培训。
11. 营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器 不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。
12. 各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行 操作，实行上岗证作业。
13. 柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以 防温度过高引起火灾。
14. 货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警 报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少 于 50cm）。
15. 销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能 适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。
16. 超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系 统、消防器材的设施、通风、通道等设置。
4、消防安全检查制度
1. 超市配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时 记录上报。
2. 消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发 生火情的隐患。
3. 超市主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部 汇报（书面材料）。
4. 店长每周定期对全超市进行消防检查，主要检查防火制度措 施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患， 是否有完整的安全防火检查记录等。
5. 安全检查员的消防安全检查报告，每月呈报店经理和公司总 部相关部门。
6. 安排专人负责学校消防安全检查部门对超市的安全检查的准 备、问题的整改等事宜。
7. 对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未 整改者，进行相应处罚和上报店经理；对因客观原因不能及时整改的， 应采取应急措施确保安全。
8. 检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措 施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强超市 的预防、灭火功能。
9. 检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责 消防的安全员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应 采取的切合实际的措施。
10. 检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故 信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。
为确保学校师生饮用食用符合国家食品安全的合格食品，保障广 大师生的身体健康和饮食安全，全面贯彻落实市综治办、公安局、安 监局、卫生局、教育局的相关文件精神，我校郑重要求你店严格执行 《食品卫生法》和《国务院关于加强食品安全等产品安全监督管理的 特别规定》及其他相关法律，向政府和社会做如下承诺：
1、具有商业主管部门颁发的营业许可证，做到亮证经营。
2、坚决不向未成年人（学生）销售烟酒。
3、坚决不销售“三无”食品，发现过期变质食品做到及时处理。
4、建立进货台帐，对食品卫生质量认真验收并按规定做好台帐 记录。
5、不采购无证照供货商提供的产品，不采购未取得食品生产 许可证和未标注“QS ”标志标识的产品，不采购无合格证照的产品， 不采购感官检查不符合卫生要求的产品。
6、合法经营，规范管理，做到诚实守信。
7、达到相关法律法规的其他要求。
以上承诺保证做到，希望相关部门、广大师生、家长监督。若有 违背，愿接受相关部门的责任追究。
江苏皇鼎商贸有限公司
6、安全用水、用电管理
为规范超市的水、电及其他公共设施的管理，安全用电，节约用 水、用电，爱护公共设施，降低不必要的损耗，特制定本管理方案。
一、安全用电
1、超市内不得私拉乱接电源，如需用电必须经学校电工人员同 意后方可；
2、超市内不得使用不合格电器、电源以及电缆、开关等；
3、严禁使用无合格证、无使用说明书的用电设备；
4、配电设备和实施上不得堆放杂物或进行覆盖；
5、严禁用湿手开启用电设备开关，严禁用水和湿毛巾擦拭用电 设备；
6、超市内的配电设施、用电设备、照明实施等由超市工作人员 进行日常维护，并直接负责。
7、在使用过程中出现故障或运行不正常的情况应即时通知有关 部门进行检查、维修。
二、节约用水、用电
1、各个区域和专柜需节约用水、用电；
2、各工作人员在下班前需检查设备用水、用电情况、检查水源 开关是否关紧，关闭所有不需要用的电源，并由值班人员进行最后检 查后方能离开。
三、爱护公共设施
1、爱护公共场所的公物和设施，爱惜校园的一草一木，如有损 坏，行为人必须按价赔偿或修缮恢复。
2、校园公共场所禁止张贴大、小字报、传单，禁止随意悬挂标 语横幅、广告。
3、视校园为家，发现校园公共设施存在安全隐患及时向有关部 门提出合理化建议。