资源描述
中学初中部教科研工作制度
一、指导思想
全面贯彻党的教育方针,以科学发展观为指导,以面向全体学生为宗旨,以实施新课程改革为核心,以全面提高教育教学质量为教科研工作的中心。坚持理论联系实际和实践第一的原则,深化教育教学改革,切实加强教科研工作的管理,实事求是,立足实践,面向未来,为指导教育教学实践服务。在全校大力营造科研创新的良好氛围,使教科研工作有新的发展,让更多的教师教科研能力得到提升,使我校的教科研水平跨上更高的台阶。
二、工作目标
(一)提升教师的业务素养和专业能力,打造和谐的教研团队,促进我校教研的持续发展。
(二)深化反思性教学的研究与实践工作,加强教师的专业训练,促进教师的专业化成长。
(三)进一步更新教师的教学观念,有效转变课堂教与学的方式,促进教师课堂教学的执行力不断提升,全面提高我校的教育教学重量。
(四)确定明确的教育科研宗旨、加大科研投入,完善教育科研管理运行机制。
(五)做好已有课题的研究工作。
三、工作思路
坚持为教学服务,加强教学常规管理工作,规范教师教学行为,坚持“深入实践、调研分析、积极进取、脚踏实地”的教研工作方法,通过教研工作的创新,促进教学工作的创新。进一步优化教研环境,搭建教研平台,全方位开展形式多样、内容丰富、研训一体、实践与反思相结合的校本教研活动,以教研促教改、以教改促课改,促进学校内涵发展。
四、工作重点
(一)完善各项管理制度,加强课堂教学改革,规范教研活动。
(二)着眼青年教师专业成长,培养教研骨干。
(三)依托网络教研,提高教研成效。
(四)抓实教师教学竞赛,丰富教研成果。
(五)推进自主教研,创建特色学校。
五、工作任务及措施
(一)优化教学常规管理,推进高效课堂建设
1、创新课堂教学模式。把研究的主动权还给学生。课堂研究充满了灵性、充满了激情。这过程穿行在现实与理想之中。让学生体验现实,感悟生活的真谛,把课堂还给学生,让课堂充满生命的活力。让他们尽情享受着研究生活带给他们的美好。研究策略核心是:把研究的主动权教给学生。使课堂充满灵性、充满激情,并充满理想的生活过程,是学生主动的、自主的、个性张扬的、潜能释放的、自信的、心态积极的、合作的、竞争的、交往的、学科知识积累的、语言表达能力提高的、智慧与综合素质全面提升的课堂。不断提升教师的课堂教学艺术,引导教师课堂教学朝“倡简、务实、高效”的方向迈进。
2、开展多种形式的课堂教学研讨和观摩活动。利用即墨区第二中学“一师一课”活动,组织学校各学科组教师积极开展同课异构教学观摩与研讨、课例设计等活动,让教师们在展示中切磋,在观摩中成长,在分享中互赢,逐步形成“公开课”与“常态课” “常规课”多元并存、共同发展的课堂教学研究新格局。
(二)注重青年教师的培养,“青蓝工程,薪火相传”
1、举行“拜师”仪式,研讨师徒结对实施方案,在听课、辅导等方面进行经常检查。
2、完成青年教师的培训计划,在教案设计评比、推门听课、师傅指导等方面进行培养。加强校际交流,尽量让青年教师优先外出参加各级、各形式的观摩研究。组织青年教师上好亮相课、过关课、示范课,带领教师吸纳教育新理念、新方法,促进青年教师专业成长。
(三)加强培训,建设优良科研队伍
教育科研是一项科学性、理论性、实践性很强的工作,要想卓有成效地开展科研活动,首先要树立浓厚的科研风气,建立一支理论上有高度、实践上有创新、学术上有价值、成果上有特色的高素质科研骨干队伍。这是搞好教育科研工作的关键。
学校要制定出切实可行的教育科研骨干培训计划。培训形式要做到如下几点:
1、集中培训与分散辅导相结合。
学校负责对全体教师进行定期的培训,每学年集中培训不少于1次。各课题组组所承担各级科研课题的教师的培训,每学期集中培训不少于3次。各教研组可根据某一学科或某一项的实际情况,进行分散辅导。集中培训要突出全面性和目的性,分散辅导要突出系统性和针对性。如暑期全体教师的德育工作、班主任培训、法律法规培训等。学校领导及各管理部门要经常深入教学实践第一线,检查、指导教改实验工作。通过听课、看材料、开座谈会等形式了解情况,及时针对存在的问题进行指导,帮助教师总结经验教训,促进实验的进展。对成功的教改经验,形成书面材料,下发到全校进行书面指导,为教师的研究借鉴创造条件。
2、“走出去”与“请进来”相结合。
“走出去”就是外出参观研究他人的先进经验,结合自己的教学实际加以借鉴。一要走进名师的课堂,研究名师的教学风格,借鉴他们的教学方法。二要积极参加省、市组织的科研课题观摩研讨活动,领悟他人的教学特色,明确自己的奋斗目标。三要走向社会,调查研究,倾听社会各界的意见,为课题的实验与研究提供素材。“请进来”就是把教育科研工作的知名人士请到学校来,为我们充实理论,实践示范。名师上课,给我们传经送宝;专家辅导,指点迷津;上级领导检查指导,把关定向。
(四)创新教学研究模式,促进教师专业成长
1、新高考改革为契机,发挥“名师”效应,加强教师队伍建设。结合继续教育培训主题,开展多层次多形式教研活动,促进教师业务水平的提高。邀请市区内知名教师授课,注重发挥我校“骨干教师”、“优秀教师”等在教育教学和教育科研中的幅射作用。
2、鼓励教师的读书研究活动,努力打造书香校园,组织开展读书研究活动。积极倡导教师研读教育名著,研学教学专业理论,打造“研究型”学校。每位教师每学期都读《XX》,精读教育教学专著,要结合自身教学实践完成2篇以上的读书笔记,促进全体教师积极参与研究,及时总结经验,提高队伍素质。
(五)加强管理,建立有效的科研管理机制
建立教育科研管理运行机制,健全教育科研工作制度,是搞好教育科研工作的基础。
(1)组织管理。教科室将在学校领导的指导和各部门的通力合作下,借鉴外校先进经验,制定并完善考核制度,依靠民主科学的管理,使科研工作建立常规工作规范,使科研落实到学校各级教师的培养工程中去,落实到教师日常教学工作中去,营造出人人从事科研的优良氛围,使我校的办学水平跨上一个新的台阶。
(2)课题管理。根据我校具体情况,科研课题立项的原则是以省、市级课题为龙头,以校级课题为基础。要务实求真,按教育客观规律选题立项。科研课题要实行科学、规范化管理。各级别的课题都要建档备案。实验过程中不能随意改课题名称,也不能轻易调换实验教师和实验班级的学生,不得擅自终止实验。尽量避免重复课题的实验与研究,各级各类课题都要归教科室统一管理。
(3 )制度管理。为确保科研课题实验的正常运作,需要科学管理。制定出课题立项制度、运作管理制度、结题验收制度。制度内容要具体,有针对性、实用性和可操作性。做到:课题集中管理,任务落实到人,过程督促到位,阶段分析按时,总结提升水平。
(4 )档案管理。对于各级各类课题立项的档案,设专人负责管理。档案要详细记载课题实验的过程。分为基础性资料档案、计划性资料档案、过程性资料档案、效果性资料档案、总结性资料档案五种。各阶段的各种科研活动的资料都要分类归档。档案管理要保证真实性、原始性、全面性和系统性,便于提取与验证。
(5)过程管理。过程管理是课题实验成功的关键。学校必须抓好整个过程中的选项证论、拟定方案、制定计划、建立档案、阶段总结、成果评价、资料整理、撰写报告、结题验收和成果推广十个环节的工作。并且要把认真指导、严格管理贯穿于每个环节之中,使研究课题实验效果达到预期的目的。在加强管理的同时,还要建立教育科研奖励机制,对于在教育科研工作中做出突出贡献的领导和教师给予表彰,并作为评优、晋职、提干和年度考核的重要条件。
(六)加强课题研究,促进学校发展
目前我校科研正在做的市级课题1个;市级个人课题1个;省级重点课题1个。今后我们将加大对课题的开发,鼓励教师申报更多的个人科研课题。我们在利用信息技术教学的模式下,努力创建研究型组织,倡导“自主、合作、探究”的教学理念,主张“工作即研究,研究即工作”的行动教育。建立各层次教育教学科研制度,有计划、有目标地进行校本培训,构筑教师专业发展的平台,展现优秀教师的风采,传导优秀教师的经验。
(七)努力推动校本系列工程
制定全员校本培训计划,确立教科室、教研组、备课组、教师培训体系,让学校成为教师全员研究、终生研究的研究型组织,让教研组、备课组成为研究和解决实际问题,促进教师成长成才的有效平台。采取“专项培训、自主读书、专题讲座、参观考察、听课评课、集体备课、公开课、课题研究、联校教研”等多元化活动开展校本培训。拓展教师视野,提升教师专业素养,形成学校自主教育理念下的校本培训特色。
中学听评课制度
为加快我校校本教研建设步伐,加强对教师上课的督导,提高教师听课、评课能力,促进教师经验交流与合作,特制定本制度。
一、听课
(一)听课形式
1. 单独听评课:学校实行推门听课制。学校领导、年级组长、教研组长、备课组长,都可以随时到教室听课。其他教师单独听课,一般可先与讲课教师联系。听课后要及时评课。讲课教师应热情欢迎别人听课,课后应主动征求听课人员的意见。
2. 集体听评课:任课教师每学期都应开设至少一节公开课(含研究课、示范课
观摩课、汇报课等)。教研组长、备课组长应认真组织本学科全体教师听课。
(二)听课规范
1. 听课教师必须在上课铃响前进入教室,听课中途不
得退堂,听课期间手机关闭或转为振动,不得讲话、讨论。
2. 各教研组开设的公开课各学科教师必须参加,且做好听课记录,随时摘记讲课的优缺点,以便课后总结、评课。评课结束后听评课记录由教研组长汇总后交教研处登记存档。
3. 学期听课节数
(1) 40岁以上教师每学期听课至少10节:40岁以下教师每学期听课至少20节。
(2) 所有教师均应积极参加观摩教学等听课活动,观摩教学等活动由教研处统一安排,各教研组每学期至少安排2次以上观摩教学活动;每名教师每学期至少开课1节。
(三) 听课要求
1. 以研究者的身份听课。教师进入课堂听课,要以研究的态度进行课堂观察与
思考:一要观察执教者示范、点拨、启发、引导、学生研究的思维方式和教学手
段;二要观察执教者为学生设计的研究情境的展示过程,评价方式的采用情况;
三要思考教学中问题出现的原因,进行反思对照。
2. 以智者的身份听课。教师进入课堂听课,要以智者的眼光寻找教师课堂教学的特色与智慧:一要观察执教者机智、合理地吸收、处理、反馈的教学方式和教学手段;二要观察执教者灵活地依据各种信息进行课堂教学的适当调整和再生教学智慧的场景;三应注意听执教者在施教过程中体现出来的对学生的知、能发展极为有利的教学风格、教学技巧等,思考体味执教者独有的教学特色,进行反思对照并消化吸收。
3. 关注学生的研究。教师进入课堂听课,要细致关注学生这一主体的研究情况:一要着重观察所开展的学生研究活动的形式和方法(如设问解答、解析教材、师生交谈、生生讨论、训练巩固、启发提高等);二要认真观察学生的参与广度、深度及其有序性和实效性;三要观察学生研究的效果,应注重观察大多数学生是否掌握了符合学科特点的基础知识与技能;四应注意观察课堂教学行为中的师生之间、生生之间,教材与学生之间的分析、讨论、解答问题的有效度和正确性,以及学生的知、能发展和自主研究的兴趣、愿望状况等。
二、评课
1・听课结束后要参加评课,既要认真听取别人的见解,做好记录,更要积极发
表自己的看法,将自己在听课中所发现的优缺点以及自己的建议毫无保留地说
出,供大家参考和评议。评课的重点有:
(1)对教学目标的评议。即对态度与价值观、知识与
技能、过程能力与方法的评议,看是否达到《公开课评议表》标准与结合本班学生实际。重点是讲授文化科学知识(德育应寓于智育教学内容之中),训练技能和培养能力的评议。
(2)对教学内容的评议。看重点、难点确定是否准确,突出重点的情况及突破难点是否得当,是否通过了道道环节达到了预定目标。
(3)对课堂教学过程的评议。看教法是否得当,课堂结构是否合理,教学环节是否完整,时间安排是否适度,教学方法是否符合教学基本原则具有启发性,教学手段选择是否注意了研究方法的教学。
(4)对教学效果的评议。课堂学生研究态度、情绪及不同程度学生取得实际收获,目标实际落实情况等。
(5)对教学态度与教学能力的评价。态度主要指教师思想品德修养水平,包括教学指导思想面向全体学生,全面贯彻教育方针,全面提高教学质量,立场观点正确,还包括工作责任心,对学生的情感,教师言行、精神面貌、仪表等。能力看教学组织能力:组织安排好各环节,师生活动生动有序,精神面貌好,即时反馈、调节应变能力等。更主要的一方面是教学能力:基本功扎实、语言表达、板书实验演示、绘图运算、使用教具等媒体,熟悉新课标及教材内容,运用教法和手段、指导研究方法,培养良好研究习惯等方面能力。
2. 听评课相关材料,学校作为教师考核的依据之一。
中学危险化学品安全管理制度
根据《关于中小学危险化学品安全管理使用的通知》,结合我校的实际情况,为确保危险化学品的安全存放、安全使用,学校经研究制定以下管理办法:
1. 学校的危险化学品由化学实验室管理,化学实验室设危险化学品专柜进行保管。
2. 危险化学品的保管实行专人专库双锁管理,保管员应忠于职责,认真细致,严格按照危险化学品的储存,使用操作规程,严防偷盗、水灾、火灾等事故发生。
3. 危险化学品的使用不得离开实验室且仅限于教学实验使用,一律不准外私人借用,坚决制止危险化学品向外借和流向社会。
4. 危险化学品的采购必须经学校领导批准,入库,管理和使用前后都必须有准确详细的记录,使用后剩余部分应及时归还,做到帐物相符。
5. 学校将定期或不定期检查实验室的安全生产危险化学品的管理情况,发现问题,及时整理,要求管理人员每月清点危险化学品一次,每次清点要有详细记录。
6. 危险化学品的范围见国家化学药品及化学试剂目录。
中学教学管理制度
为进一步加强学校管理,规范办学行为,全面推进素质教育,根据教育主管部门统一部署,结合我校教育教学工作实际,特制定本规定
(一)指导思想
坚持全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,遵循学生身心发展规律、教育教学规律和人才成长规律,树立科学的教育质量观和人才观,扎实推进依法治教、依法治校,全面制止和纠正一切违规办学行为,建立健全规范办学行为长效机制,切实减轻学生过重的课业负担,促进学生健康成长、全面发展,努力办人民满意教育。
(二)主要内容
按照《普通中小学管理基本规范(试行)》和《中小学教学基本规范》等文件要求,从课程开设、作息时间、假期安排、课业负担、考试管理、教辅管理、学生管理等七个方面,严格规范学校办学行为。
1. 规范课程设置
全面执行国家和省颁课程方案。严格执行艺体、信息、综合实践活动课程、校本课程及文体活动等方面的课时规定,开齐开足全部课程,实施素质教育,开展教育教学活动。不随意增加或减少课程门类、难度和课时。不擅自加快教学进度、提前结束功课和提前复习迎考。认真开展好活动课教学,拓宽学生视野,培养学生的兴趣特长,促进学生全面发展。
接受社会和家长的监督。学校课程表向社会公示,积极开展教学开放月等活动,自觉主动接受社会和家长对学校教育教学质量评估和监督。严禁组织学生参加与教育教学无关的社会活动以及各种有违教育规律的比赛、竞赛。
2. 规范作息时间
根据国家课程方案,出台科学的作息时间表,严格控制学生每日在校的课内外活动时间;保证学生每天充足的睡眠时间,保证学生每天有一小时的体育活动时间(含体育课、课间操、眼保健操和课外体育活动)。
3. 规范假期安排
严格按照市通知要求安排寒暑假期,做到不随意提前或延后放假时间,不随意增减假期长短,按时组织为期一周的社会实践活动。假期期间安排开展丰富多彩的探究性、社会实践活动,任何教师不准随意布置未经学校审核的假期作业。
4. 规范作业管理
严格控制学生的课外作业总量。作业练习要求精炼,突出重点;作业量要适当,避免重复。严禁搞题海战术,或随意增加学生的作业量,坚决杜绝用加大作业量的方式惩罚学生,一经发现,对任课教师要严肃处理。
严格实行五天工作制。坚决杜绝任何教师从事“有偿补课”,严禁以任何名目在节假日、寒暑假、双休日和休息时间组织学生上课和集体补课。
科学安排好学生的课余文化生活。减轻学生的课业负担和心理负担,关心青少年的身心健康,正确引导和帮助青少年学生健康成长,创造一种有助于青少年学生身心健康发展的社会环境,同时开展积极向上的,健康活泼的各种文体活动,让学生在宽松愉快的环境中研究成长。
5. 规范评价考试
按规定组织考试。严格控制考试次数和试题难度,初中阶段除中考外,不借教学质量监测之名参加区域性、全科性统考;期中、期末质量检测以学校自主命题为主,提高检测的针对性和实效性,促进教师熟悉教材、熟悉学生,提高教师的教育教学能力。
6. 规范教辅管理
严格教材选用工作程序。规范教学用书征订行为,加强地方课程教科书的规范管理,按照规定程序从公布的教育用书目录中选用,不强行组织集体征订教辅用书。
规范教材管理和使用行为。彻底解决乱订复习资料和不规范用书问题,全校统一使用一套经国家或省审定通过的教科书。严格禁止任何教师向学生推销或变相推销教辅材料及其它研究用品。教师个人均不得向学生变相征订或出售教辅资料。如有违背规定的,严肃进行查处,并视情节给予相应处分。
7. 规范学生管理
在教育学生中,要贯彻正面教育引导为主的原则,做学生耐心细致的思想教育和心理疏导工作。学生犯了错误,要以批评教育为主。严禁体罚和变相体罚、羞辱学生。
多渠道、分层次、多形式地加强和改进教师职业道德教育,重视法制教育和心理健康教育。严格师德考核,切实把师德考核及教师教育行为作为教职工年度考核的一项重要内容,坚决杜绝有偿家教行为。
(三)组织保障
切实加强领导。各处室、年级要从坚持科学发展观、维护学校教育形象的高度,提高对规范办学行为工作的认识。学校成立以校长为组长的规范办学行为工作领导小组。
学校学生晨、午(晚)检制度
一、学校成立晨午检工作领导组
组长:XX
副组长:XX
组 员:实验学校二级机构人员、各村小教学点、幼儿园负责人;具体做好晨午检工作的监督和指导。
二、坚持每天早晨7:50前要做好入校师生的晨检制度。
各校在7:30前由值周教师为该天值日教师做好晨检,7:30-8:10该天值日教师为入校师生晨检,并填写好晨检记录,监测正常的师生方可入校门。家长及其他社会人员一律不得入内。放学前由第六节课授课教师负责监测、填写记录;
寄宿学生学校由班主任负责本班学生的早、中、晚三次监测体温制;幼儿园的班主任(或保育老师)为第一责任人,负责园内学生的晨、午检和报告工作,也可根据实际情况,安排人员协助班主任(保育老师)。
三、班主任对早晨到校的每个学生进行观察、询问,了解学生出勤、健康状况。做到“一看、二问、三摸、四量”。一看:肤色、有无皮疹、情形;二问:有无腹泻、腹痛、发热等不适症状;三摸:有无发热、发冷;四量:必要时量体温;并做好记录。发现学生有发热(体温超过37.5C)、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸、眼结膜充血、腮腺肿大、咳嗽或身体异常等传染病早期症状以及疑似传染病,要及时排查,准时按程序上报,以确保做到对传染病病人的早发现、早报告、早隔离。
四、严格执行疫情日报告及管理制度。
(一)每天上午第一节课前,值日教师、班主任要将晨检结果向校疫情管理部门及负责人报告;若班级的学生,无人出现上述症状,亦要实行“零”报告制度。
(二)发生疑似传染病的学生必须回家或在校(园)专设隔离室隔离,及时诊治,不得带病上课;患有气管炎、胃肠炎等常见病、慢性病的学生,在发病时期,以学生身体健康为主,指导就医,劝其回家休息治疗,不带病上课,以免贻误病情。
(三)校(园)班主任(保育老师)每天根据晨检情况及时进行汇总,如发现聚集性疫情、突发公共卫生事件或不明原因疾病的,应按照流程和标准,及时报告。
(四)校(园)发生疑似传染病、疑似聚集性疫情或暴发疫情时,班主任(保育老师)应在每日下午第一节课前增加午检,内容同晨检;寄宿制校(园),班主任或授课教师进行晚检,内容同晨检。发生传染病的班级学生在该传染病的最长潜伏期内,与其他班级学生在乘车、用餐、游戏和体育等活动时要相对隔离。
(五)在传染病流行的高发季节,校(园)应尽量避免举行春游、秋游、运动会、晚会等集体活动。如不可避免的,校(园)方在活动前应加强晨、午、晚检,充分隔离传染源,及时规范处理公共场所呕吐物,避免疾病传播流行。
(六)在晨检时间以外,师生、教职员工中发现有疑似传染病患者,均有责任及时向校(园)疫情报告管理部门及负责人报告。
(七)因晨检不落实责任制,或落实不到位导致校(园)或班级出现传染病疫情,对事发校(园)进行倒查,对缓报、瞒报、漏报者追究法律责任。
校园周边整治协调工作制度
学校及周边社会治安综合治理是保持学校正常教育教学秩序的基础性工作,是关系到一方社会稳定的大事。按照
《关于进一步加强社会治安综合治理的意见》和《关于进一步加强和改进未成年人思想道德建议的若干意见》及全力构建和谐社会工作目标要求,为做好学校及周边治安综合治理工作,为学校教育教学创设良好的环境,保证师生人身和财产安全,创建“平安校园了特制定本制度。
一、加强思想道德和法制宣传教育,全面加强对教职员工的思想政治教育和法制工作,强化师德教育,提高教职工的思想政治水平、法制意识和师德修养水平,提高防范能力。
二、扎实开展普法教育和依法治教工作以提高青少年学生和教育工作者的法制素质为重点,积极开展法制教育和依法治校工作,不断拓展学校法制宣传教育的形式。
三、加强相关信息的收集,处理群众来信来访工作。对本校的矛盾纠纷及突出问题,快速反应,正确疏导,认真调处,杜绝“三访”现象。学校要把矛盾纠纷排查调处工作作为维护学校及周边稳定,为人民群众排忧解难的一项重要工作来抓,坚持“月报告”和“零报告”制度,把矛盾纠纷尽量化解在基层,化解在萌芽状态。
四、加强综治宣传工作,建立健全综治工作档案。学校要做好综治宣传工作,不定期的向上级有关单位报送本单位综治工作的信息等。
五、加强与公安的联系与协调,做好校园周边出租屋,及时排查各类治安隐患;加强学校周边的巡逻控制和治安管
理,严厉打击校园周边存在的流氓团伙和黑恶势力以及侵害师生人身财产安全的各类违法犯罪活动。
六、加强与交警部门的联系与协调,做好合理规划;完善校园周边交通指示牌等交通安全设施;强化学校的交通安全管理,加强交通安全教育,提高师生的交通安全防范意识;同时,维护好学校大门周围的交通秩序。
七、加强与工商部门的联系与协调,做好校园周边市场的监督管理,查处取缔学校及周边的无照经营商贩、摊点及
“三无”商品。
学校食品安全管理制度
为进一步加强对实行学校学生集体配餐的管理制度,确保广大学生的饮食安全,维护学生的切身利益,切实做好我校学生营养午餐工作,增强农村学生的体质,促进学生健康成长,结合实际情况,制定本食品安全管理制度,
一、学生集体配餐指导思想:
响应市中的领导,解决午间留校学生的午餐问题,学校组织家委会代表,实地考察三家配餐公司,选出最佳的配餐公司,进行学生配餐,打造有温度的教育,让家长真正的放心,安心,促进学生健康成长。
二、学校成立配餐食品安全领导小组,加强管理,明确责任。
1、领导小组成员组成和分工如下:
组长:**
副组长:**
成员:**
各班班主任及副班负责各班午餐陪餐和食品安全工作
**负责食品检查和留样管理
**负责医疗救护。
三、加强食品安全宣传教育制度
利用少先队宣传,对全校师生进行食品安全教育,通过有力的宣传教育工作,全校师生了解掌握最基本的食品安全常识。
四、加强对学生配餐公司的监督管理制度
执行严格的资质审核和招标程序,对达到供餐要求的企业加强日常供餐的监督,定期对制作、分装、盛放食品的流程和容器及运输设备、过程是否消毒进行全面检查。学生配餐在装车后上锁,运输过程中不得打开。所有配餐工作人员进入校门必须进行出示健康码、行程吗、体温检测,检测登记后可入校。工作人员必须佩戴健康证,穿好工作服,戴罩手套,保持整洁。学校对学生配餐实行值班领导陪餐试吃和食品留样制度,值班领导提前半小时试吃午餐,对午餐进行留样,留样要在冷藏条件下保存48小时以上,留样食品每品种不少于150克。
五、学生午餐的管理制度
学生的午餐由带班领导负责,每天陪餐的教师监督各项就餐流程。
值班教师要组织安排好本班配餐的领取工作,并陪餐学生进行午餐。学生领餐时,前门出,后门进,间隔一米排队顺次取餐,用餐后将餐盒放回指定回收箱内。
六、学校实行值班领导陪餐制度
陪餐领导每天要做好记录,并将饭菜质量问题及时反馈给配餐公司负责人员,督促及时整改。
七、学校实行食品安全自查制度
配备中心温度计,食品安全管理员对检查结果及时记录并反馈给配餐公司,督促及时整改。
八、学校制定食品安全突发事件应急预案
学校安全领导小组制定科学、有效的应急预案,并加强培训和演练,以加强食品安全突发事件的应急处置能力,从而控制和减少学校食品安全事故的发生,保障广大师生身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序。
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