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怎样管理好酒店工程

酒店施工装修管理如何在工艺、材料上做到环保、精细
现代装修工程越来越注重环保、精细的问题，选择了环保产品也不一定就能确保装修效果的环保。很多的家具和建材中都有甲醛和苯等有害精神，因此一旦一切家具和建材都正在室内集中，就很难辨认。我们在选材前就必须要供应商提供相关检测证实，这也不是万全的，我们还必须要在施工前对室内进行一次检测，材料搬进室内后再重新检测，一旦出现超标，就要立即进行整改，关于环保材料的使用，我们还必须要在工程完工后注意开窗通风，时间最好在1周左右。
同时，要采纳正确的装修工艺和工序，比如板材在切割之后，及时进行封边处理。木质产品刷油要完全，最好不漏刷。局部装修结束及时进行污染防治等，这样能最大程度上降低有害气体的释放。

想要装修出一个无害、舒适的酒店环境，我们就必须注意装修的每个环节。如〔室内制定〕空气要流通色彩要和谐，这是装修制定阶段就应当注重的问题。色彩不仅是酒店装饰的主要手段，也是确保健康的重要方面。大面积的不和谐色调会对人的视力系统有损害，而且会让人感到烦燥不安，过于深的颜色，也容易让人产生压抑的感觉。因此色彩工艺的处理也是做到环保的一重要环节。
两外还有一些后期的环保配饰，如绿色植物等。选择这些配饰也要注意， 绿色植物虽然会汲取二氧化碳、产生氧气，但有些植物会产生有害的气体，对人体不利。
工程设备管理的作用
(1)工程设备管理是〔企业〕内部管理的重点。工程设备是酒店生存与发展的重要物质财富，也是生产力的重要组成部分和基本要素之一，酒店工程设备为酒店经营提供重要的工具，也是衡量酒店综合规模水平的物质标志。提升工程设备管理水平对促进酒店进步与发展有着十分重要的意义。
(2)工程设备管理是企业生产的确保。优化工程设备管理可以为酒店提供合格而又经济的技术装备，使酒店的经营活动得以顺利进行，从而可以保证企业提升生产效率，提升产品质量，降低生产成本，从而使酒店获得最高经济效益。

(3)工程设备管理是酒店提升效益的基础。获取最大的经济效益是酒店经营的目的，而工程设备管理就是提升经济效益的基础。工程设备关于提升酒店经营和服务质量，是一个重要因素。提升工程设备的生产效率也是提升劳作生产率的关键。工程设备管理的主要内容之一便是减少工程设备的消耗来降低成本。总之，工程设备管理是酒店提升效益的基础和根源之一。
酒店装饰工程成本的主要内容
(1)直接原材料费用成本：即指装饰工程施工过程中购买、消耗各种原材料所产生的费用，包括原材料购买费、材料输运费、材料损耗费、材料保管费等。原材料费用成本一般占总成本的 60%左右，堪称成本管理的核心。企业假设能通过科学手段和成本管理方法，提升对原材料费用成本的预算和管理水平，将大大提升原材料的〔采购〕效率和使用效率，对酒店装饰工程意义重大。
(2)直接人工费用成本：包涵了工程施工工人所必须的各项费用，主要有工人基本工资、津贴、福利费用、劳作安全保护费用等。据相关研究数据显示，通常家庭装修工程的人工费用成本约占总成本的 30%，公共写字楼装修工程的人工费用成本约占总成本的 25%，国内大型酒店装修工程人工成本约占总成本的 20%。人工费用成本也是装修工程成本中的重要组成部分，灵活性较强，应对其合理管理，这样才干充分调动工人工作的积极性，从而确保工程保质按时完成。
(3)直接机械费用成本：即为施工过程中产生的各种与机械相关的费用，通常包括机械租赁费、折旧费、机械大修费用、机械维护费用、养路保险费用等。由于酒店装修工程自身的特点，一般较少使用大型机械设备，故该类成本一般仅占到总成本的 5%左右，这方面必须要管理的力度较少。
间接成本：是指在进行工程施工准备、组织施工过程、施工管理等环节所产生的各种间接费用，最终均计入到总成本中，其涉及的内容多且不确定性因素也较多，很多时候都难以预料，并会随着施工项目的不同会有所不同，还会随着施工方案的变更而产生各项费用，因此在这里就不具体展开了。