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大学食物中毒和传染病暴发防控应急预案
学校各单位：
为进一步加强我校卫生安全管理，有效预防、及时控制和妥善处理食物中毒和传染病暴发事件，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《XX省突发公共卫生事件应急办法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规，结合我校实际情况，特制定我校食物中毒和传染病暴发的防控应急预案。
一、工作目标
（一）普及食品安全知识和传染病的防治知识，提高广大师生员工的自我防范意识。
（二）完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早处置。
（三）建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保食物中毒事件和传染病暴发事件不发生或不在校园蔓延。
二、工作原则
（一）坚持统一领导、分级负责、部门协调、各方联动。
（二）加强群防群控和日常检测，对食品安全事故和传染病早发现、早报告、早处理。
（三）配合食品药品监督管理和疾病预防控制部门对事故处理的相关工作。
（四）快速反应和高效处置，做好事故的善后处理和整改措施落实工作。
三、组织机构与职责
（一）成立XX大学食物中毒和传染病暴发应急工作领导小组（以下简称应急工作领导小组）。
组长：
副组长：
成员：
办公室值班电话：85xxx116，13xxx78xxx2。
（二）应急工作领导小组成员分工。
组长：全面负责食物中毒或传染病暴发的应急处置，指挥应急工作领导小组的各项应急行动。
副组长：协助组长落实应急部署，组织实施应急处置工作，检查督促各单位做好各项应急处置工作。
成员：负责分管单位的防控工作和应急措施。
（三）职责
1. 统一指挥、部署，组织实施事故应急处置工作，检查督促各单位做好各项应急处置工作。
2. 广泛深入地开展食品安全知识和传染病防治知识的
宣传教育活动，提高师生员工的自我防范意识。
3. 组织开展校园环境整治和爱国卫生运动，协调加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、宿舍、食堂、厕所及其他公共场所的清洁卫生。
4. 组织加强对校内饮食供应部门的检查和监督，认真贯彻执行食品卫生法，把好伙食质量关。
5. 监督检查各相关单位对学生缺课登记制度和传染病流行期间的晨检制度的执行情况，及时掌握师生的身体状况，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗；及时有效地控制事故，防止蔓延扩大。
6. 及时上报食物中毒事故或传染病暴发的情况，并积极配合卫生部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒、食物留存等工作，必要时采取有关控制措施。
四、预警与报告
（一）食物中毒和传染病事件预防工作要坚持早发现、早报告、早处置的方针。各相关单位要对存在食品安全隐患的重点品种、重点环节、重点场所进行监测，在传染病流行期间坚持执行晨检制度，密切关注师生的身体状况。
（二）责任报告人。
一级责任报告人：各相关单位的工作人员。
二级责任报告人：全校师生。
任何单位和个人对食物中毒事件和传染病暴发事件不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。
（三）事件报告。
1. 严格执行学校重大公共卫生报告程序，学校一旦发生食物中毒或可疑传染病病例，相关知情师生或单位应立即报告。
2. 在学校传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度，并确保信息畅通。
（四）建立举报制度。
任何单位和个人有权向应急工作领导小组举报食品安全隐患和疑似传染病病例，以及相关责任单位、人员不履行或者不按规定履行监管职责的行为。
五、应急处置措施
应急工作领导小组得到食物中毒事件或传染病暴发信息后，要立即赶赴现场，组织实施以下应急措施：
（一）负责上报事故有关情况；通知附属第一医院或拨打120急救电话，对中毒或患病人员进行救治或隔离。
（二）负责追回已出售的可疑食品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品；停止出售和封存剩余可疑的中毒食品；控制或切断可疑水源。
（三）对中毒食品取样留验，对相关场所、人员进行致病因素的排查，对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理。
（四）通知保卫处，由保卫处负责保护事发现场，配合相关部门进行现场取样和开展侦察工作。
（五）通知学生处、研究生院、所属学院负责与中毒或患病人员家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。
（六）通知宣传部，由宣传部负责接待媒体及宣传工作并在学校适当的范围通报食物中毒或传染病毒暴发事件的基本情况以及采取的措施，并开展相应的卫生宣传教育工作，提高师生员工的预防与自我保护意识。
（七）按照政府和教育、卫生行政部门的统一部署，落实其他相应的应急措施。
六、后期处置
应急处置工作完成后，工作重点马上转向善后与恢复工作，争取在最短时间内恢复学校正常的教学和生活秩序。
（一）会同有关部门对所发生的事件进行调查，并上报调查结果
（二）对事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题及有关部门提出的意见进行整改。
（三）尽快恢复校园正常秩序。对公共场所如教室、阅览室、食堂、厕所、宿舍等进行彻底清扫消毒；因传染病暂时停学的学生，必须在恢复健康，并经有关卫生部门确定没有传染性后方可复学；因水源污染造成传染病流行的，其水源必须经卫生部门检测合格后，方可重新启用。
（四）加强经常性宣传教育，提高全体师生员工对食品安全知识和传染病防治知识的认知水平。