各类民用燃气用具.doc

各类民用燃气用具

  1．燃气炊事灶具
　　家庭及公用事业中常用的燃气炊事用具形式很多，而且随着厨房设备的进步，燃气灶具在造型和性能等方面都有很大进步，型号、规格也十富多彩。
　　燃气炊事灶具普遍采纳引射式大气燃烧器，头部多为环形，火孔以圆形居多，少数为缝隙形和矩齿形。
　　图3—8—1为压电自动点火家用双眼灶。它使用城市燃气，火眼热负荷右3．8kW，在3．2kW。灶面采纳不锈钢材料，燃烧器为铸铁件，用开关钮调节器控制火力大小。它由进气管l、开关钮2、燃烧器3、火焰调节器4、盛液盘5、灶面6、锅支架7和灶框8所组成。

图3-8-1 家用双眼灶
　　除燃气灶外，燃气炊事灶具还包括蒸饭灶、烤箱灶等。
　　烤箱灶就是将燃烧器、烤箱、烧烤08等组合成的加热烘烤食物的整体，如图3—8—2。它由外部围护结构和内箱组成。内箱包以绝热材料展16，可减少热损失，箱内设有承载物品的托网14和托盘13，顶部设置排烟口17。在内箱上部空间里装有恒温器的敏感元件15，它与恒温器2联合工作，控制烤箱内的温度。烤箱的玻璃门上装有温度指示器18。

图3-8-2 燃气烤箱结构示意图
　　燃气管道和燃烧器置于烤箱底部。燃气由进气管1经阀门6、恒温器2、燃气管3和喷嘴5进入燃烧器4，实现燃烧。点火采纳压电自动点火装置，它由压电陶瓷9、点火电极7和点火辅助装置8所组成。燃气燃烧生成的高温烟气通过对流和辐射换热方式，用烤或蒸的工艺加热食品，最后烟气由排烟口17排入大气中。
　　2．燃气烧水器具
　　燃气烧水器具，按其用途分为热水器和沸水器两类。
　　(1)燃气热水器
　　燃气热水器按其构造型式分为容积式和直流式两种。
　　在直流式快速热水器中，冷水流经带有翼片的蛇形管，而被热烟气加热。它能快速、连续供应热水。热效率比容积式热水器要高5％～10％。
　　按控制方法可分为前制式和后制式，所谓前制式是在热水器运行时用冷水进口阀门进行控制，热水出口不得设置阀门；而后制式则是在热水器运行时，用热水出口阀门进行控制。
　　在容积式热水器中贮存较多的水，间歇将水加到所需要的温度。
　　容积式热水器的贮水筒体分为开放式(常压式)和封闭式两种。前者是在大气压下把水加热，其热损失较大，但易清除水垢；后者是要求承受一定的蒸汽压力，热损失较小，但筒壁较厚，此外清除水垢较困难。
　　图3—8—3(a)所示为前制式快速热水器。由于它连续供水，故合适用水量少而且用水次数频繁的场合，如医院、化验室、美容院、厨房等。
　　图3—8—3(b)所示为前制式快速热水器的工作原理图。它由燃气系统、水路系统、热交换器和烟气排除系统所组成。

图3-8-3 前制式快速热水器
　　燃气系统包括：燃气阀门8、阀门旋钮9、压电点火装置7、点火燃烧器13、小火燃烧器6和主火燃烧器4等。
　　水路系统包括：自来水阀门l、调温阀2、水气阀3和水管等部件。
　　热交换系统包括：燃烧室10和热交换器5。
　　烟气排除系统主要是指位于外壳顶部的排气罩，关于热负荷大的热水器应设排烟管，当然这亦属烟气排除系统。
　　前制式快速热水器工作原理如下：燃气阀8具有自锁装置，只有将旋钮9按下，阀杆才能转动。当旋钮沿逆时针转动时，燃气从弹簧阀11，经导管12流向点火燃烧器13，在旋钮作逆时针转动的同时，按动压电点火装置7完成电极放电，电火花将点火燃烧器点燃。燃气阀沿逆时针方向持续转动至90°时，小火燃烧器6的燃气通路接通，小火燃烧器被点火燃烧器点燃。此时当手离开燃气阀旋钮时，在复位弹簧作用下，使弹簧阀复位，切断了点火燃烧器的气源，点火燃烧器熄灭而小火燃烧器则正常燃烧，热水器处于备用状态。
　　当开启上水阀门1，水通过阀体进入水气阀3的右腔，然后经水量水温调节阀2进入蛇形管和热交换器5，从喷头流出。
　　在水压作用下水气阀3的薄膜向左移，推动阀杆打开气阀活门，与此同时薄膜左腔空气由呼吸孔排出。燃气流经阀门、配气管从喷嘴喷出，引射一次空气至主燃烧器头部火孔处，被小火燃烧器点燃，在燃烧室10内实现稳定燃烧。热烟气与蛇管和热交换器5进行热交换，将流经蛇管、热交换器的水加热。
　　当扭动水量水温调节阀时，改变了水路的流通截面积(不起关闭作用)，水流量亦随之变化。顺时针旋转，流通截面减少，水量减少而水温升高；反之，水量增加而水温下降。
　　当关断上水阀门，水气阀的薄膜右腔压力等于大气压，在弹簧作用下薄膜右移，空气自呼吸孔进入薄膜左腔，燃气阀的活门关闭，主燃烧器随之熄灭。
　　为了提升燃气热水器运行的安全性，目前在热水器上又增没了火焰熄灭保护装置。即当燃烧器因某种原因中途熄火时，该装置应自动关断燃气通路，以防由于燃气泄漏而引起中毒、爆炸事故。另外还装设了防止缺氧燃烧的装置，即当缺氧时(造成化学不完全燃烧)，该装置应及时关断燃气通路。
　　图3—8—4所示为快速加热型封闭式容积热水器，它的燃气系统包括：燃气引入管l、燃气阀门装置2、电气点火装置11、火焰检测装置(燃烧器安全装置)10和主燃烧器13等；水路系统包括给水阀门16、减压逆止阀17、贮水箱15及6、回流管4、出水阀9和排水阀14等；热交换系统包括燃烧室3、热交换器5；烟气排出系统包括烟管、安全排气罩18、排气筒19等。

图3-8-4 封闭式容积热水器
　　在贮水箱6内设有恒温器7，通过它和燃气阀门装置联合工作，依据水温变化状况，来控制燃气供应量的多少。
　　火焰检测装置起熄火保护作用，一旦主燃烧器中途熄火，则立即关断燃气通路。
　　(2)燃气沸水器
　　燃气沸水器是供应开水的燃气用具。图3—8—5为容积式自动沸水器的结构原理图。
　　这种沸水器由水路系统、燃气系统和自动控制系统所组成。
　　水路系统包括冷水箱20、炉膛水套(热水箱37)、沸水箱17、上水管36和沸水供应管等。冷水从上水管36进入冷水箱20，然后入炉膛水套底部(热水箱)，沸腾后进入沸水箱17。沸水流出管有2种：其一是经过冷却器18(于冷水箱内)至温开水阀22，此管水温在60℃左右；其二是从沸水箱17直接到沸水阀23，此管水温为95℃。

图3-8-5 容积式自动沸水器
　　燃气系统包括燃气导管1、安全阀2、继动气阀4、恒温阀8和浮球控制节流阀14等，
　　在点火前，这一系统的阀门均处于关闭状态。启动时，先将燃气管路上的阀门打开，燃气进入安全阀2和点火阀29下段。然后手揿按钮28接通电开关26，电热丝34投入工作，点燃引火器33(长明小火)。此时热电偶32被加热，使微动电开关30动作，将安全阀2打开，接通燃气管路，则进入主燃烧器31的燃气被引火器33点燃。另外，流经安全阀2的一部分燃气，通过水气联锁阀35至点火阀29的上段，当去掉按钮28的推力后，点火阀上段阀口打开而下段阀口关闭，此时，长明小火所需燃气山点火阀上段供应。
　　在安全阀2之后分有主路燃气和分路燃气。主路燃气是指经由继动气阀4、主燃烧器管5至燃烧器31的管路。继动气阀4受浮球控制节流阀14的控制，在运行中继动气阀4内皮膜的两面皆充有燃气，由于进气开口大小的差别而使皮膜两面产生压差，用其控制继动气阀的开闭。流经皮膜下面阀口的燃气直接流向主燃烧器31；流经皮膜上面的燃气，经浮球控制节流阀14，去放散小火炬38被烧掉。当停止用水时，沸水箱17中水位升高，致使浮球控制节流阀14关闭，继动气阀亦随之关闭，切断了主路燃气的供应；当沸水箱17中水位再下降时，主蹄燃气管路再重新接通。分路燃气是指经由分路燃气管6、恒温阀8、保温燃烧器管7至燃烧器31的管路。感温器12使沸水温度坚持90％以上。感温器内装有液体，它使波纹伸缩器动作来控制恒温阀8开度大小，进行保温燃烧；当沸水温度达到98％时，保温气路被切断。
　　安全自动控制系统包括水气联锁阀35、热电偶32和微动电开关30。当发生断水、断然气的状况时能自动关闭燃气管路和熄灭长明小火。在断水或水压不够时，水气联锁35的皮膜因失去应有的水压而退缩，牵引阀杆将阀门关闭，切断通往引火器33的气路、长明小火熄灭。同时热电偶失去小火热重致使微动电开关30动作，将安全阀2关闭，切断了气路。在运行中燃气突然中断，长明小火自行熄灭，安全阀2随之关闭，煤气通路被切断。
　　3．燃气冰箱
　　燃气冰箱是一种汲取式制冷设备。它与电冰箱相比具有以下优点：没有易磨损的和发出响声的转动部分，使用寿命较长；它不需要电源，不受其它家用电器工作的干扰。燃气冰箱利用燃气火焰作为热源，制冷剂是氨(NH3)。图3—8—6示出燃气冰箱工作原理。

图3-8-6 燃气冰箱工作原理图
　　燃气冰箱由燃烧器、加热器、气液分开器、冷凝器、蒸发器和汲取器等组成。燃气燃烧器1，加热加热器1内的浓氨水溶液，气、液混合物在加热器中分开。由于氨分开出去，使加热器中的浓氨水溶液变成稀氨水溶液，并从气液分开器3分出，与来自汲取器9的浓氨水在热交换器5中换热，然后进入汲取器9；从气液分开器3中分开出的氨气，进入冷凝器4，被冷却成液氨，液氨与来自汲取器9的氢同时进入蒸发器6，在此液氨蒸发吸热而制冷。氢的存在，可减小氨蒸气的分压，促使氨液蒸发，加快循环。蒸发后的氨气与氢气经过列管换热器7进入汲取器9，并通向压力均衡管8。在汲取器中氨气被来自加热器2的稀氨水溶液汲取，而变成浓氨水溶液，再去加热器2，而氢不溶于水，又进入蒸发器6，到此完成了闭式循环过程。燃气冰箱的制冷温度为0～10℃。
　　4．燃气空调机
　　燃气冷暖房装置是一种空凋器具。
　　因为空凋温度不低于5℃，所以用水作为制冷剂，并选用吸水能力很强的溴化锂作汲取剂。
　　图3—8—7为燃气空调机的工作原理图。用燃气加热加热器A中的溴化锂稀溶液使水分蒸发。在分开器E下部的溴化锂浓溶液，经过热交换器冷却后，进入汲取器D，在分开器E上部，水蒸气经过挡水板进入冷凝器B，在此通过冷却水冷却，使水蒸气变成冷凝水。冷凝水进入低压的蒸发器C中，在蒸发表面上吸热制冷，通过空气热交换器和风扇将冷风吹入室内。

图3-8-7 燃气空调机工作原理图
　　为坚持蒸发器内的低压状态，需及时取走其中的水蒸气，为此利用涅化锂本身具有的强吸水性，让来自分开器中的浓溴化锂水溶液在汲取器D中汲取蒸发器中的水蒸气，汲取热被冷却水带走。此时由于浓溶液汲取水蒸气后而变成稀溶液，此液经热交换器又进入加热器，如此循环往复。
　　该空调机制冷温度为5℃。在冬季，可关断冷凝恭中的冷却水，使高温水蒸气加热空气加热器，而向室内吹入热风。